酒店大廈績(jī)效考核管理辦法

1、酒店大廈績(jī)效考核管理辦法第一章 總 則第一條 為加強(qiáng)酒店經(jīng)營管理，更好地調(diào)動(dòng)全體員工的工作積極性，切實(shí)提高酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量，確保酒店經(jīng)營管理責(zé)任指標(biāo)的完成，現(xiàn)結(jié)合酒店的實(shí)際，本著客觀、公平、可操作的原則制定本辦法。第二條 本辦法所稱經(jīng)營管理責(zé)任考核是指酒店對(duì)各部門下達(dá)安全責(zé)任書、經(jīng)營指標(biāo)、工作質(zhì)量及本辦法所涵蓋的其它工作任務(wù)指標(biāo)，通過全員參與，實(shí)行績(jī)效動(dòng)態(tài)考核，逐步建立起符合現(xiàn)代企業(yè)制度的激勵(lì)機(jī)制。 第三條 酒店各部門的績(jī)效考核均適用本辦法。 第二章 管理機(jī)構(gòu)與職責(zé)第四條 酒店考核領(lǐng)導(dǎo)小組酒店成立績(jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)小組?？偨?jīng)理任組長，副總經(jīng)理任副組長。總經(jīng)理助理、總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、人力資源部、保

2、安部、工程部經(jīng)理為小組成員。 酒店績(jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)考核辦公室在人力資源部，具體負(fù)責(zé)各部門績(jī)效考核。第五條 績(jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是：審定酒店績(jī)效考核管理辦法、考核指標(biāo)數(shù)的設(shè) 置，審批酒店各部門績(jī)效考核系數(shù)、績(jī)效工資兌現(xiàn)方案。評(píng)審績(jī)效考核工作的公平性與合理性，處理解決酒店績(jī)效考核中遇到的重大問題。第六條 酒店績(jī)效考核辦公室（人力資源部）職責(zé)是：起草、修訂績(jī)效考核管理辦法，協(xié)調(diào)相關(guān)部門 完成酒店月、季、年度考核任務(wù)，完成獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)，承辦績(jī)效考核的其它日常工作。第七條 績(jī)效考核各相關(guān)職能部門：負(fù)責(zé)制定考核分工內(nèi)容具體考核細(xì)則條款，按時(shí)準(zhǔn)確提供月、季、年度被考核單位部門考核指標(biāo)完成情況，對(duì)如何解決考

3、核中出現(xiàn)的動(dòng)態(tài)問題提出建議。第三章 考核內(nèi)容、對(duì)象和考核分工第八條 考核對(duì)象：酒店全體干部員工（營銷代表除外）。第九條 考核內(nèi)容：安全，經(jīng)營指標(biāo)，服務(wù)質(zhì)量，管理，履行工作職責(zé)，設(shè)施設(shè)備、部門培訓(xùn)等內(nèi)容（詳見下表）。第十條 考核內(nèi)容和考核分工考核內(nèi)容項(xiàng)目單位考核對(duì)象考核分工經(jīng)營指標(biāo)經(jīng)營收入元各部門財(cái)務(wù)部利潤率%餐飲部、客房部平均房?jī)r(jià)元營銷部部門管理安全管理分各部門保安部考核領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)分各部門工程部考核領(lǐng)導(dǎo)小組服務(wù)質(zhì)量分一線部門人力資源部部門培訓(xùn)分各部門人力資源部衛(wèi)生與紀(jì)律分各部門人力資源部履行工作職責(zé)工作計(jì)劃完成分各部門總經(jīng)辦考核領(lǐng)導(dǎo)小組職能部門服務(wù)質(zhì)量職能部門內(nèi)部顧客滿意度分二線

4、部門總經(jīng)辦第四章 考核指標(biāo)和程序第十一條 考核指標(biāo) 一、指標(biāo)設(shè)置原則：根據(jù)酒店行業(yè)特點(diǎn)，各月度經(jīng)營考核指標(biāo)由年度指標(biāo)分解而來，體現(xiàn)季節(jié)性的市場(chǎng)波動(dòng)曲線；不同部門的具體指標(biāo)及權(quán)重，依據(jù)中心工作和具體情況設(shè)定，有所側(cè)重和區(qū)別。 二、考核指標(biāo)經(jīng)營指標(biāo)：依照酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)數(shù)為經(jīng)營指標(biāo)；管理及其它指標(biāo)：實(shí)行分值量化，各項(xiàng)指標(biāo)均為100分。在績(jī)效考核中各占不同的權(quán)重，實(shí)得分加權(quán)后，為考核得分。 第十二條 考核程序 一、績(jī)效考核各分工部門，按照考核分工，對(duì)其負(fù)責(zé)的考核內(nèi)容計(jì)算數(shù)據(jù)，查清事實(shí)，落實(shí)責(zé)任，作出結(jié)論，填寫績(jī)效考核評(píng)定報(bào)告表，于次月5日前報(bào)送考核辦（人力資源部）。二、人力資源部于次月8日（遇節(jié)假

5、日順延）集中對(duì)各部門當(dāng)月績(jī)效考核情況進(jìn)行綜合評(píng)定，匯總并測(cè)定考核系數(shù)，報(bào)考核小組領(lǐng)導(dǎo)審批。 三、考核小組領(lǐng)導(dǎo)召集考核領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，審批各部門績(jī)效考核結(jié)果，研究決定績(jī)效考核獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)的問題，并由考核組長（總經(jīng)理）最終簽發(fā)上月績(jī)效工資計(jì)算辦法。第五章 考核獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)第十三條 績(jī)效考核基數(shù)一、 酒店聘用人員以工資分配方案確定的績(jī)效工資額為考核基數(shù)。二、 東航委派的干部員工，參照分公司每月核定的崗位月度績(jī)效工資額為考核基數(shù)。第十四條 績(jī)效考核系數(shù)（J）測(cè)定一、 經(jīng)營指標(biāo)完成R（分）=各項(xiàng)指標(biāo)加權(quán)得分相加其中：1、 經(jīng)營收入加權(quán)分=（實(shí)際完成收入計(jì)劃指標(biāo)收入）該項(xiàng)權(quán)重2、 利潤率加權(quán)分=（實(shí)際利潤率指標(biāo)利潤

6、率）該項(xiàng)權(quán)重3、 平均房?jī)r(jià)加權(quán)分=（實(shí)際平均房?jī)r(jià)平均房?jī)r(jià)指標(biāo)）該項(xiàng)權(quán)重4、 成本費(fèi)用加權(quán)分=1+（成本費(fèi)用指標(biāo)-實(shí)際發(fā)生費(fèi)用）費(fèi)用指標(biāo) 該項(xiàng) 權(quán)重 實(shí)際利潤率為負(fù)或零，該項(xiàng)不得分。二、 管理及其它指標(biāo)完成T（分）=各項(xiàng)指標(biāo)加權(quán)得分相加三、 績(jī)效考核系數(shù)J=（R + T）%、本系數(shù)由酒店考核領(lǐng)導(dǎo)小組審定后，酒店主管級(jí)以上管理人員直接套用。部門分管領(lǐng)導(dǎo)考核系數(shù)：為所分管部門考核系數(shù)的平均加權(quán)。第十五條 績(jī)效工資所得計(jì)算一、酒店主管以上管理人員績(jī)效工資：當(dāng)月績(jī)效工資 = 考核基數(shù)（即：崗位績(jī)效工資）月考核系數(shù)（J）二、 各部門員工績(jī)效工資：酒店對(duì)各部門進(jìn)行考核后，確定部門當(dāng)月績(jī)效考核系數(shù)，測(cè)算出部門

7、員工當(dāng)月績(jī)效工資總額（不含部門主管以上管理人員）。再由部門對(duì)員工進(jìn)行二次考核，確定員工當(dāng)月應(yīng)得績(jī)效工資。部門績(jī)效考核、績(jī)效工資所得計(jì)算辦法，由各部門具體制定、實(shí)施，并報(bào)人力資源部。第十六條 管理人員（主管及以上）績(jī)效考核原則一、 績(jī)效考核實(shí)行月度考核，按月兌現(xiàn)。當(dāng)月績(jī)效考核不合格（見第十八條：術(shù)語）或當(dāng)月內(nèi)離職人員，月度績(jī)效工資不予兌現(xiàn)。二、 連續(xù)三個(gè)月或累計(jì)四個(gè)月部門出現(xiàn)績(jī)效考核不合格，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)主動(dòng)辭職。三、 受不可控因素影響，無法完成任務(wù)指標(biāo)，致使部門出現(xiàn)月度考核不合格。不在本條款規(guī)定的考核范圍之內(nèi)。四、 年終超額獎(jiǎng)：100%與經(jīng)營收入掛鉤。以當(dāng)年經(jīng)營收入任務(wù)指標(biāo)為依據(jù)，超額部分按一定

8、比例提取超額獎(jiǎng)。具體辦法，另行研究決定。第十七條 各部門員工績(jī)效考核原則一、 各部門員工（領(lǐng)班及以下）的績(jī)效考核權(quán)歸各部門經(jīng)理。二、 部門經(jīng)理在不突破部門員工應(yīng)得績(jī)效工資總額（總額不含部門主管及主管以上人員）的范圍內(nèi)，依據(jù)部門績(jī)效考核辦法對(duì)員工進(jìn)行考核。三、 員工績(jī)效考核不受本部門月度考核是否合格因素的影響。按實(shí)際考核結(jié)果計(jì)發(fā)員工績(jī)效工資。當(dāng)月內(nèi)離職員工，月度績(jī)效工資不予兌現(xiàn)。四、 各部門員工的月度績(jī)效考核結(jié)果、員工當(dāng)月績(jī)效工資數(shù)額經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審批后，于次月5號(hào)報(bào)人辦資源部核定。第十八條 績(jī)效工資兌現(xiàn)酒店人力資源部根據(jù)考核領(lǐng)導(dǎo)小組確定的考核獎(jiǎng)懲方案，核定其績(jī)效工資額，報(bào)總經(jīng)理審批后，提供財(cái)務(wù)部計(jì)

9、發(fā)。第六章 附 則第十九條 本方案術(shù)語：月度績(jī)效考核不合格經(jīng)營部門月度績(jī)效考核不合格：是指當(dāng)月部門經(jīng)營指標(biāo)完成得分低于標(biāo)準(zhǔn)分70%（含），視為考核不合格。 管理職能部門月度績(jī)效考核不合格：是指管理指標(biāo)得分低于標(biāo)準(zhǔn)分的70%（含），視為考核不合格。第二十條：各部門員工的績(jī)效考核辦法，由部門負(fù)責(zé)制訂和實(shí)施，并報(bào)酒店考核辦（人力資源部）。第二十一條：各績(jī)效考核的分工部門負(fù)責(zé)制定配套的考核實(shí)施細(xì)則，并報(bào)人力資源部。第二十二條：本考核辦法由人力資源部負(fù)責(zé)解釋和修訂。第二十三條：本考核辦法自二00五年三月份開始實(shí)施。附：1：績(jī)效考核項(xiàng)目權(quán)重安排； 2：各部門績(jī)效考核結(jié)果評(píng)定表； 3：考核項(xiàng)目評(píng)定報(bào)告表；人

10、力資源部2005-3-28主題詞：績(jī)效 考核 辦法抄報(bào)：集團(tuán)山東分公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理， 人力資源部；大廈總經(jīng)理、副總發(fā)：酒店各部門酒店人力資源 張忠勝 聯(lián)系電話： 82883897各部門績(jī)效考核項(xiàng)目權(quán)重安排部 門考核項(xiàng)目考核內(nèi)容權(quán) 重客房部餐飲部經(jīng)營指標(biāo)（70分）經(jīng)營收入餐飲：60%；客房：50%利潤率餐飲：10%；客房：20%管理、服務(wù)（30分）工作計(jì)劃完成5%服務(wù)質(zhì)量10%設(shè)施設(shè)備管理4%安全管理6%部門培訓(xùn)5%總經(jīng)辦人力資源部財(cái)務(wù)部工程部經(jīng)營指標(biāo)（30分）酒店?duì)I業(yè)收入20%成本費(fèi)用10%管理、服務(wù)（70分）安全管理10%經(jīng)營部門滿意度20%工作計(jì)劃完成20%設(shè)施設(shè)備10%衛(wèi)生與紀(jì)律10

11、%營銷部經(jīng)營指標(biāo)（70分）酒店?duì)I業(yè)收入55%成本費(fèi)用5%平均房?jī)r(jià)10%管理、服務(wù)（30分）服務(wù)質(zhì)量10%工作計(jì)劃完成5%安全管理5%部門培訓(xùn)5%設(shè)施設(shè)備5%保安部經(jīng)營指標(biāo)（30分）酒店?duì)I業(yè)收入20%成本費(fèi)用10%管理、服務(wù)（70分）安全管理40%經(jīng)營部門滿意度5%工作計(jì)劃完成10%設(shè)施設(shè)備5%環(huán)境衛(wèi)生與紀(jì)律5%部門培訓(xùn)5%月度績(jī)效考核項(xiàng)目評(píng)定航空大廈 月安全考核評(píng)定報(bào)告表考核分工部門：保安部 報(bào)告日期：部門總分本月扣分得分部門績(jī)效考核權(quán)重加權(quán) 得分備注客房部1006%餐飲部1006%總經(jīng)辦人資部10010%財(cái)務(wù)部10010%工程部10010%營銷部1005%保安部10040%考核領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行考

12、核評(píng)定 填表人：注：1、此表務(wù)于每月5號(hào)前，報(bào)送人力資源部； 2、加權(quán)得分=本月得分績(jī)效考核權(quán)重月度績(jī)效考核項(xiàng)目評(píng)定航空大廈 月設(shè)備管理考核評(píng)定報(bào)告表考核分工部門：工程部 報(bào)告日期：部門總分本月扣分得分部門績(jī)效考核權(quán)重加權(quán) 得分備注客房部1004%餐飲部1004%總經(jīng)辦人資部10010%財(cái)務(wù)部10010%工程部10010%考核領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)考核評(píng)定營銷部1005%保安部1005% 填表人：注：1、此表務(wù)于每月5號(hào)前，報(bào)送人力資源部； 2、加權(quán)得分=本月得分績(jī)效考核權(quán)重月度績(jī)效考核項(xiàng)目評(píng)定航空大廈 月經(jīng)營指標(biāo)考核評(píng)定報(bào)告表考核分工部門：財(cái)務(wù)部 報(bào)告日期：部門指標(biāo)名稱本月計(jì)劃指標(biāo)實(shí)際完成總分實(shí)際得分

13、考核權(quán)重加權(quán)得分加權(quán)分合 計(jì)餐飲部部門經(jīng)營收入10060%利潤率10010%客房部部門經(jīng)營收入10050%利潤率10020%營銷部酒店經(jīng)營收入10055%成本費(fèi)用1005%平均房?jī)r(jià)10010%總經(jīng)辦人資部酒店經(jīng)營收入10020%成本費(fèi)用10010%工程部酒店經(jīng)營收入10020%成本費(fèi)用10010%保安部酒店經(jīng)營收入10020%成本費(fèi)用10010%財(cái)務(wù)部酒店經(jīng)營收入10020%成本費(fèi)用10010% 填表人：注：1、此表務(wù)于每月5號(hào)前，報(bào)送人力資源部； 2、加權(quán)得分=本月實(shí)際得分績(jī)效考核權(quán)重月度績(jī)效考核項(xiàng)目評(píng)定航空大廈 月工作計(jì)劃完成項(xiàng)目考核評(píng)定報(bào)告表考核分工部門：總經(jīng)辦 報(bào)告日期：部 門總分本月

14、扣分得分部門績(jī)效考核權(quán)重加權(quán) 得分備注客房部1005%餐飲部1005%總經(jīng)辦人資部10020%考核領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)考核評(píng)定財(cái)務(wù)部10020%工程部10020%營銷部1005%保安部10010% 填表人：注：1、此表務(wù)于每月5號(hào)前，報(bào)送人力資源部； 2、加權(quán)得分=本月得分績(jī)效考核權(quán)重月度考核績(jī)效考核項(xiàng)目評(píng)定航空大廈 月內(nèi)部顧客滿意度考核評(píng)定報(bào)告表考核分工部門：總經(jīng)辦 報(bào)告日期：部 門總分實(shí)際得分部門績(jī)效考核權(quán)重加權(quán) 得分備注總經(jīng)辦人資部10020%財(cái)務(wù)部10020%工程部10020%保安部1005% 填表人：注：1、此表務(wù)于每月5號(hào)前，報(bào)送人力資源部； 2、加權(quán)得分=本月得分績(jī)效考核權(quán)重月度績(jī)效考核

15、項(xiàng)目評(píng)定航空大廈 月服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生紀(jì)律考核評(píng)定報(bào)告表考核分工部門：人力資源部 報(bào)告日期：部 門考核項(xiàng)目總分本月扣分得分部門績(jī)效考核權(quán)重加權(quán) 得分客房部服務(wù)質(zhì)量10010%餐飲部服務(wù)質(zhì)量10010%營銷部服務(wù)質(zhì)量10010%財(cái)務(wù)部衛(wèi)生、紀(jì)律10010%工程部衛(wèi)生、紀(jì)律10010%總經(jīng)辦人資部衛(wèi)生、紀(jì)律10010%保安部衛(wèi)生、紀(jì)律1005% 填表人：注：1、此表務(wù)于每月5號(hào)前，報(bào)送人力資源部； 2、加權(quán)得分=本月得分績(jī)效考核權(quán)重月度績(jī)效考核項(xiàng)目評(píng)定航空大廈 月部門培訓(xùn)考核評(píng)定報(bào)告表考核分工部門：人力資源部 報(bào)告日期：部 門總分本月扣分得分部門績(jī)效考核權(quán)重加權(quán) 得分客房部1005%餐飲部1005%營

16、銷部1005%保安部1005% 填表人：注：1、此表務(wù)于每月5號(hào)前，報(bào)送人力資源部； 2、加權(quán)得分=本月得分績(jī)效考核權(quán)重航空大廈人力資源部 月績(jī)效考核評(píng)定表考核項(xiàng)目考核內(nèi)容權(quán)重實(shí)際得分加權(quán)得分備注經(jīng)營指標(biāo)（30分）酒店?duì)I業(yè)收入20%成本費(fèi)用10%管理、服務(wù)（70分）安全管理10%經(jīng)營部門滿意度20%工作計(jì)劃完成20%設(shè)施設(shè)備10%衛(wèi)生、紀(jì)律10%總計(jì)得分100%本月考核系數(shù)考核； 審核： 航空大廈總經(jīng)辦 月績(jī)效考核評(píng)定表考核項(xiàng)目考核內(nèi)容權(quán)重實(shí)際得分加權(quán)得分備注經(jīng)營指標(biāo)（30分）酒店?duì)I業(yè)收入20%成本費(fèi)用10%管理、服務(wù)（70分）安全管理10%經(jīng)營部門滿意度20%工作計(jì)劃完成20%設(shè)施設(shè)備10%

17、衛(wèi)生、紀(jì)律10%總計(jì)得分100%本月考核系數(shù)考核； 審核： 航空大廈客房部 月績(jī)效考核評(píng)定表考核項(xiàng)目考核內(nèi)容權(quán)重實(shí)際得分加權(quán)得分備注經(jīng)營指標(biāo)（70分）經(jīng)營收入50%利潤率20%管理、服務(wù)（30分）工作計(jì)劃完成5%服務(wù)質(zhì)量10%設(shè)施設(shè)備管理4%安全管理6%部門培訓(xùn)5%總計(jì)得分100%本月考核系數(shù)考核； 審核： 航空大廈餐飲部 月績(jī)效考核評(píng)定表考核項(xiàng)目考核內(nèi)容權(quán)重實(shí)際得分加權(quán)得分備注經(jīng)營指標(biāo)（70分）經(jīng)營收入60%利潤率10%管理、服務(wù)（30分）工作計(jì)劃完成5%服務(wù)質(zhì)量10%設(shè)施設(shè)備管理4%安全管理6%部門培訓(xùn)5%總計(jì)得分100%本月考核系數(shù)考核； 審核： 航空大廈工程部 月績(jī)效考核評(píng)定表考核項(xiàng)目

18、考核內(nèi)容權(quán)重實(shí)際得分加權(quán)得分備注經(jīng)營指標(biāo)（30分）酒店?duì)I業(yè)收入20%成本費(fèi)用10%管理、服務(wù)（70分）安全管理10%經(jīng)營部門滿意度20%工作計(jì)劃完成20%設(shè)施設(shè)備10%衛(wèi)生、紀(jì)律10%總計(jì)得分100%本月考核系數(shù)考核； 審核： 航空大廈財(cái)務(wù)部 月績(jī)效考核評(píng)定表考核項(xiàng)目考核內(nèi)容權(quán)重實(shí)際得分加權(quán)得分備注經(jīng)營指標(biāo)（30分）酒店?duì)I業(yè)收入20%成本費(fèi)用10%管理、服務(wù)（70分）安全管理10%經(jīng)營部門滿意度20%工作計(jì)劃完成20%設(shè)施設(shè)備10%衛(wèi)生、紀(jì)律10%總計(jì)得分100%本月考核系數(shù)考核； 審核： 航空大廈營銷部 月績(jī)效考核評(píng)定表考核項(xiàng)目考核內(nèi)容權(quán)重實(shí)際得分加權(quán)得分備注經(jīng)營指標(biāo)（70分）酒店?duì)I業(yè)指標(biāo)5

19、5%成本費(fèi)用5%平均房?jī)r(jià)10%管理、服務(wù)（30分）服務(wù)質(zhì)量10%工作計(jì)劃完成5%安全管理5%設(shè)施設(shè)備5%部門培訓(xùn)5%總計(jì)得分100%本月考核系數(shù)考核； 審核： 航空大廈保安部 月績(jī)效考核評(píng)定表考核項(xiàng)目考核內(nèi)容權(quán)重實(shí)際得分加權(quán)得分備注經(jīng)營指標(biāo)（30分）酒店?duì)I業(yè)收入20%成本費(fèi)用10%管理、服務(wù)（70分）安全管理40%經(jīng)營部門滿意度5%工作計(jì)劃完成10%設(shè)施設(shè)備5%衛(wèi)生、紀(jì)律5%部門培訓(xùn)5%總計(jì)得分100%本月系數(shù)考核： 審核：航空大廈部門安全管理考核實(shí)施細(xì)則一. 本考核實(shí)施細(xì)則適用于酒店各被考核部門。二. 考核分工為保安部。三. 本細(xì)則為100分制，不實(shí)行負(fù)扣分。四. 指標(biāo)安排與計(jì)分辦法考核指標(biāo)

20、要求分值計(jì)分辦法1安全事故率事故率為0%15每出現(xiàn)一次安全事故，該項(xiàng)不得分。2安全隱患無安全事故隱患15發(fā)現(xiàn)一處安全隱患扣2分，扣完為止。3安全教育每季度安排進(jìn)行一次員工安全教育10未組織安全教育，不得分；培訓(xùn)紀(jì)律較差扣2分。4消防設(shè)施清潔衛(wèi)生、設(shè)施性能良好10消防設(shè)施不清潔每處扣1分；性能不良扣2分；設(shè)施損壞未報(bào)修扣3分。丟失扣5分5安全自查每月至少進(jìn)行一次安全自查，重大節(jié)日前必進(jìn)行一次安全自查，并有記錄15未進(jìn)行安全自查，扣5分；6安全制度根據(jù)部門工作特點(diǎn)制定相應(yīng)安全制度或防范措施15制度或防范措施不健全，每缺一項(xiàng)扣2分7安全管理責(zé)任書的落實(shí)認(rèn)真落實(shí)酒店與部門簽定的安全管理責(zé)任書20優(yōu)20

21、良15一般10航空大廈設(shè)施設(shè)備考核實(shí)施細(xì)則一、 本細(xì)則歸口為工程部，適用于各被考核部門。二、 實(shí)行百分制，不扣負(fù)分。三、 指標(biāo)安排與計(jì)分辦法?？己酥笜?biāo)分值標(biāo)準(zhǔn)要求計(jì)分辦法規(guī)章制度10制訂、建立各項(xiàng)設(shè)備使用的規(guī)章制度、使用手冊(cè)。每缺一項(xiàng)制度、手冊(cè)扣0、5分，扣完為止。新購設(shè)備手續(xù)、資料齊全。資料、手續(xù)不齊全，扣1分。設(shè)施設(shè)備管 理10建有設(shè)備臺(tái)帳，帳物相符。未建臺(tái)帳，不得分。臺(tái)帳不完整，每缺一項(xiàng)扣0、5分；帳物不符，每處扣0、5分。10落實(shí)設(shè)備負(fù)責(zé)人有一項(xiàng)未落實(shí)的，扣1分。10不得擅自出借設(shè)備。部門內(nèi)出現(xiàn)設(shè)備缺失，不得分；有擅自出借設(shè)備行為的，發(fā)現(xiàn)一次扣5分。清潔衛(wèi)生10設(shè)施設(shè)備保持清潔，定期對(duì)

22、設(shè)備進(jìn)行徹底清潔。出現(xiàn)一項(xiàng)清潔衛(wèi)生不合格的，扣0、5分。設(shè)備性能20部門設(shè)施設(shè)備保持性能良好。檢查發(fā)現(xiàn)設(shè)施性能不良且未及時(shí)報(bào)修的，每次扣1分。操作使用20按設(shè)備操作要求操作，安全操作。出現(xiàn)一次未按要求操作的，扣1分。總體評(píng)價(jià)10工程部每月對(duì)部門設(shè)備使用管理情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。優(yōu)：10良：8一般：6航空大廈部門培訓(xùn)考核實(shí)施細(xì)則一、 本考核實(shí)施細(xì)則適用于酒店各被考核部門。二、 考核分工為人力資源部。三、本細(xì)則為100分制，不實(shí)行負(fù)扣分。四、指標(biāo)安排與計(jì)分辦法考核指標(biāo)要 求分 值計(jì) 分 辦 法培訓(xùn)計(jì)劃部門年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃按要求及時(shí)上報(bào)人力資源部10未按時(shí)上報(bào)計(jì)劃不得分；計(jì)劃不完整扣2分計(jì)劃實(shí)施按培訓(xùn)計(jì)劃

23、，按時(shí)組織安排。10未按培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)培訓(xùn)項(xiàng)目，每缺一次（項(xiàng)）扣2分，扣完為止。培訓(xùn)參與率100%10按實(shí)際培訓(xùn)參與率計(jì)算得分培訓(xùn)考核考核參與率98%15按實(shí)際參與率計(jì)算得分考核合格率98%15按實(shí)際合格率計(jì)算得分培訓(xùn)紀(jì)律培訓(xùn)組織紀(jì)律、秩序良好15參照酒店培訓(xùn)管理方案：遲到、中間無故退出，出現(xiàn)一次扣1分；每出現(xiàn)一次培訓(xùn)紀(jì)律問題，扣1分；扣完為止，不扣負(fù)分。培訓(xùn)效果參與培訓(xùn)員工基本掌握、了解培訓(xùn)內(nèi)容15采用抽查培訓(xùn)學(xué)員的形式，檢查培訓(xùn)效果。每出現(xiàn)1人對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容未掌握、了解，扣0、5分，扣完為止。培訓(xùn)整體評(píng) 價(jià)對(duì)部門當(dāng)月培訓(xùn)進(jìn)行總體評(píng)價(jià)：分優(yōu)、良、一般三個(gè)評(píng)價(jià)等級(jí)10優(yōu)：10分良：8分一般：5分航空

24、大廈部門質(zhì)量考核實(shí)施細(xì)則一、 本細(xì)則歸口為人力資源部，適用于各被考核部門。二、 本細(xì)則為百分制，不實(shí)行負(fù)扣分。三、 指標(biāo)安排與計(jì)分辦法。1、餐飲部考核指標(biāo)安排與計(jì)分辦法：指標(biāo)安排分值標(biāo)準(zhǔn)要求扣分辦法儀容儀表10依據(jù)酒店員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)一次儀容儀表不合標(biāo)準(zhǔn)，扣0、5分，扣完為止。禮貌禮儀10依據(jù)禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)一次不合格，扣0、5分。組織紀(jì)律10遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、組織紀(jì)律要求發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)紀(jì)律問題，扣1分。本項(xiàng)分值，扣完為止。服務(wù)規(guī)范50遵守酒店及部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和程序。發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、服務(wù)操作不規(guī)范，扣1分。環(huán)境衛(wèi)生10執(zhí)行酒店、部門的環(huán)境衛(wèi)生要求出現(xiàn)一處不合格，扣0、5分。食品衛(wèi)生10遵守國家食品衛(wèi)生法、酒店食品衛(wèi)生要求。出現(xiàn)一次食品腐敗變質(zhì)、原料超過保質(zhì)期扣2分；食品加工、存放不合要求，每項(xiàng)扣1分。2、 客房部質(zhì)量指標(biāo)安排與計(jì)分辦法指標(biāo)安排分值標(biāo)準(zhǔn)要求扣分辦法儀容儀表10依據(jù)酒店員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)一次儀容儀表不合標(biāo)準(zhǔn)，扣0、5分，扣完為止。禮貌禮儀10依據(jù)禮貌禮儀標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)一次不合格，扣0、5分。組織紀(jì)律10遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度、組織紀(jì)律要求發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)紀(jì)律問題，扣1分。本項(xiàng)分值，扣完為止。服務(wù)規(guī)范30遵守酒店及部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和程序。發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、服務(wù)操作不規(guī)范，扣1分。做房質(zhì)量30依據(jù)酒店OK房質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)每