江西省信豐縣黃泥中學(xué)中考生物實(shí)驗(yàn)匯總復(fù)習(xí)觀察植物葉表皮的氣孔名師精選教學(xué)設(shè)計(jì)

1、名校名 推薦觀察植物葉表皮的氣孔一實(shí)驗(yàn)名稱：觀察植物葉表皮的氣孔二實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)：1認(rèn)識氣孔的組成并能描述氣孔的開閉原理。認(rèn)識氣孔的功能，初步形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的基本觀點(diǎn)。2學(xué)會制作葉表皮臨時(shí)裝片和學(xué)會使用顯微鏡觀察植物葉表皮的氣孔，培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力、觀察能力、畫圖能力和分析問題、解決問題能力。【 1】3通過本實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識氣孔的結(jié)構(gòu)與功能，培養(yǎng)學(xué)生之間的合作與交流的意識。三實(shí)驗(yàn)教學(xué)重點(diǎn)：制作并觀察葉表皮的臨時(shí)裝片，描述氣孔的組成及開閉原理。四實(shí)驗(yàn)教學(xué)難點(diǎn)：描述氣孔的開閉原理。五實(shí)驗(yàn)類型：分組實(shí)驗(yàn)（兩人一組）六實(shí)驗(yàn)器材：（按學(xué)生每組配備）顯微鏡 2 臺 、載玻片 6 片、蓋玻片 6 片

2、、 解剖器 1 套、紗布 1 片、放大鏡 1 把、滴瓶 2 只（ 1 只盛清水、1 只盛 10%食鹽水）、吸水紙 6 片、燒杯（500ml ） 1 只、三腳架 1 只、石棉網(wǎng) 1 片、酒精燈 1 盞、溫度計(jì) 1 支、 菠菜葉 2 片、青菜葉 2 片、蠶豆葉 2 片、落葉生根 2 片。（教師演示配備）數(shù)碼相機(jī)1 臺、數(shù)據(jù)線1 根、紙盒1 個、塑料管15cm、海綿 1 塊。七實(shí)驗(yàn)裝置：如圖彩電數(shù)碼相機(jī)數(shù)據(jù)線紙盒（底墊海綿）塑料管顯微鏡八實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：學(xué)生的分組實(shí)驗(yàn)器材，教師的演示裝置。1名校名 推薦學(xué)生準(zhǔn)備：每位學(xué)生采集植物的葉片12 種。九教學(xué)策略：發(fā)現(xiàn)法。十實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程：（一） 引入：

3、水分以氣體的狀態(tài)從植物體內(nèi)散失到植物體外的過程，叫做蒸騰作用。你知道塑料袋內(nèi)的水珠是【2】通過葉片的什么結(jié)構(gòu)散失出來的嗎？（如右圖）設(shè)計(jì)意圖 以問題引領(lǐng)主題，能夠激發(fā)學(xué)生探究問題的興趣。（二）教師演示：取一片新鮮的完整的青菜葉，用解剖針扎住葉柄，將葉片浸入盛有60左右清水的燒杯中。（如下圖左）提出問題： 青菜葉表面有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象， 并敘述之： 青菜葉的表面有氣泡出現(xiàn)， 正面的氣泡比背面的氣泡少。 （如下圖右）小組動手模仿實(shí)驗(yàn)小組討論、交流，得出結(jié)論：植物的葉片表面并不是密不透風(fēng)的。設(shè)計(jì)意圖 通過師生互動、 生生互動實(shí)驗(yàn)，一是培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、模仿能力以及語言表達(dá)能力，二是初

4、步讓學(xué)生感知植物的葉片表面的確有“空隙”存在。（三）教師提出問題：怎樣探究葉片表面留有這樣微小的“空隙”呢？小組討論、交流，初步找到解決問題的方法：預(yù)測 1.利用放大鏡觀察。2.制作臨時(shí)裝片，再用顯微鏡觀察。2名校名 推薦小組實(shí)驗(yàn)： 用放大鏡觀察菠菜葉、青菜葉、蠶豆葉的表面。教師提出問題：用放大鏡能看清楚葉的表面空隙嗎？為什么？小組討論、 交流，得出結(jié)論： 看不到葉面有空隙， 主要原因應(yīng)該一是放大鏡的放大倍數(shù)較小，二是葉片不透明。設(shè)計(jì)意圖本實(shí)驗(yàn)為觀察實(shí)驗(yàn)，這一設(shè)計(jì)，就轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄繉?shí)驗(yàn)，增加了研究問題的難度，也同時(shí)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動機(jī)。 由于探究問題是開放的， 學(xué)生所選擇的器材有可能不同， 有可能選

5、擇較簡單、方便的器材去研究問題。（四）教師提出問題：要探究葉片的表面留有這樣微小的“空隙”，就需要制作臨時(shí)裝片。制作洋蔥鱗片葉臨時(shí)裝片的步驟，你還能想起來嗎？獨(dú)立思考后、小組交流、代表發(fā)言：1. 擦， 2. 滴， 3. 取， 4. 放， 5. 蓋， 6. 染。設(shè)計(jì)意圖 通過本問題， 一是回歸本實(shí)驗(yàn)的原來要求； 二是溫故而知新， 再現(xiàn)已有的知識，為下面的動手操作作理論上的鋪墊。教師提出制作臨時(shí)裝片要求： 同組同學(xué)， 選擇同一種植物葉片， 一人做上表皮臨時(shí)裝片， 一人做下表皮臨時(shí)裝片。學(xué)生在制作臨時(shí)裝片時(shí)，教師逐步展示每一步驟：1. 擦。用紗布擦干凈載玻片和蓋玻片。2. 滴。在載玻片的中央滴 12

6、 滴清水。3. 取。對折葉片，再打開。兩手前后從折裂的傷痕處慢慢撕拉葉片，用鑷子夾取折斷處的白色薄膜。提出問題： 為什么青菜葉、菠菜葉、蠶豆葉的下表皮容易撕取，而上表皮不易撕取？小組討論、交流，得出結(jié)論： 青菜葉、菠菜葉、蠶豆葉的葉片靠近下表皮的是海綿層，結(jié)構(gòu)疏松，而靠近上表皮的是柵欄層，排列整齊，致密，所以葉的下表皮容易撕取，而上表皮不易撕 取。設(shè)計(jì)意圖通過本問題，知新而溫故，認(rèn)同生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的基本觀點(diǎn)。點(diǎn)撥： 取下表皮時(shí)，先對折葉片，再打開，兩手前后慢慢撕拉葉片。取上表皮時(shí)，用手指尖從葉片的正面撕裂一傷口，再輕輕地向上撕取。4. 放。把鑷子取下的薄膜放入載玻片的水滴中，在放入載

7、玻片的水滴中，同時(shí)要用解剖針一起把薄膜展平?！?3】5. 蓋。用鑷子夾起蓋玻片的一角，使蓋玻片的一邊與水滴接觸，再慢慢的放下。教師巡視指導(dǎo)，記錄學(xué)生操作不規(guī)范的步驟。數(shù)碼相機(jī)視頻展示學(xué)生制作有較大問題的裝3名校名 推薦片：（ 1）含有較多的氣泡：討論、交流，得出改進(jìn)方法：蓋蓋玻片時(shí)，要規(guī)范操作。可以用解剖針輕敲蓋玻片，趕走氣泡。（2）含有較多的葉肉：討論、交流，得出改進(jìn)方法：取材料時(shí)，一定是表皮，而不能有葉肉或葉脈相連。設(shè)計(jì)意圖 通過展示學(xué)生制作臨時(shí)裝片中出現(xiàn)的問題， 一是培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范操作能力， 養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度； 二是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題， 學(xué)會分析問題存在的原因、 解決問題的方法。（五）

8、提出問題： 怎樣使用顯微鏡觀察臨時(shí)裝片 ? 獨(dú)立思考、小組交流、代表發(fā)言：1. 取鏡與裝鏡。2. 對光。低倍物鏡正對通光孔，較大的光圈正對通光孔，左眼注視目鏡，用手轉(zhuǎn)動反光鏡，使視野出現(xiàn)明亮的圓。3. 觀察。把裝片放在載物臺上，并用壓片夾壓住；用手轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒下降，接近裝片為止； 左眼注視目鏡，手反向轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒慢慢上升，直到觀察到清晰的物【 4】象為止。設(shè)計(jì)意圖 溫故而知新。再現(xiàn)已有的知識，為下面的動手操作作鋪墊， 有利于學(xué)生順利完成實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的自信心。學(xué)生觀察自己制作的臨時(shí)裝片，教師巡視指導(dǎo)學(xué)生，并記錄學(xué)生出現(xiàn)的問題。數(shù)碼相機(jī)視頻展示學(xué)生觀察臨時(shí)裝片存在的問題：視野

9、亮度過高4名校名 推薦討論、交流，得出結(jié)論：葉表皮是無色透明的，如果視野太亮，不容易觀察到其結(jié)構(gòu)。設(shè)計(jì)意圖通過視頻展示問題，讓學(xué)生學(xué)會根據(jù)實(shí)際需要，靈活操作顯微鏡。點(diǎn)撥： 顯微鏡的視野不要太亮。問題 1：葉表皮細(xì)胞是不規(guī)則、無色透明的一類細(xì)胞，你還能發(fā)現(xiàn)與它不同的細(xì)胞嗎？觀察，并敘述：形狀呈半月形，有綠點(diǎn)的細(xì)胞。點(diǎn)撥： 半月形，有綠點(diǎn)的細(xì)胞就是保衛(wèi)細(xì)胞問題 2：觀察課文P76圖 17 3，與自己制作的臨時(shí)裝片比較，有什么不同？小組交流、討論，得出結(jié)論：課文中的插圖不規(guī)范。設(shè)計(jì)意圖 通過學(xué)生實(shí)際制作的裝片與課文中的插圖比較，一是培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真觀察的態(tài)度，學(xué)會分析、 比較不同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，提高分析能力

10、；二是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，學(xué)會質(zhì)疑，敢于質(zhì)疑。畫圖： 畫出你觀察到的保衛(wèi)細(xì)胞的形態(tài)。設(shè)計(jì)意圖 一是培養(yǎng)學(xué)生的畫圖能力， 以及實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度； 二是進(jìn)一步感知保衛(wèi)細(xì)胞與表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及區(qū)別。數(shù)碼相機(jī)視頻展示： （有選擇地展示保衛(wèi)細(xì)胞的兩種形態(tài)）點(diǎn)撥： 兩個保衛(wèi)細(xì)胞中間留下的空隙就是氣孔。問題 3：兩個保衛(wèi)細(xì)胞中間的空隙就是氣孔。一個是氣孔張開，另一個是氣孔關(guān)閉。為什么會出現(xiàn)不同的形態(tài)？數(shù)碼相機(jī)視頻展示： （如下圖）1. 在用萎蔫葉片制作的臨時(shí)裝片的蓋玻片一側(cè)滴一滴清水。學(xué)生觀察、 描述現(xiàn)象： 保衛(wèi)細(xì)胞吸水， 細(xì)胞發(fā)生形變， 靠近氣孔一側(cè)的壁不易伸展； 而遠(yuǎn) 離氣孔一側(cè)的壁較易伸展

11、，氣孔張開。5名校名 推薦數(shù)碼相機(jī)視頻展示：2.在用新鮮葉片制作的臨時(shí)裝片的蓋玻片一側(cè)滴一滴10%食鹽水。學(xué)生觀察、描述現(xiàn)象： 保衛(wèi)細(xì)胞失水，細(xì)胞發(fā)生形變，靠近氣孔一側(cè)的壁慢慢伸直；而遠(yuǎn)離氣孔一側(cè)的壁慢慢縮短，氣孔關(guān)閉。氣孔張開氣孔關(guān)閉設(shè)計(jì)意圖 通過師生互動實(shí)驗(yàn)，一是認(rèn)識氣孔的組成，二是使用10%的食鹽水做實(shí)驗(yàn)，目的是使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，也為了節(jié)省實(shí)驗(yàn)時(shí)間；三是直觀地、 動態(tài)地展示放大的氣孔開閉情況，有利于突破學(xué)生理解氣孔開閉原因的難度。學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)： 在蓋玻片的一側(cè)滴一滴 10%的食鹽水，左眼注視目鏡，觀察保衛(wèi)細(xì)胞的變化情況。問題 4：為什么保衛(wèi)細(xì)胞吸水后，內(nèi)外側(cè)發(fā)生的形變不同呢？觀察： 換上高

12、倍物鏡觀察保衛(wèi)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。點(diǎn)撥： 換上高倍物鏡后，只能調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，不能調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋。小組交流、 表達(dá)：保衛(wèi)細(xì)胞與其他細(xì)胞不同， 它的細(xì)胞壁厚薄不均勻， 靠近氣孔一側(cè)的壁厚，而遠(yuǎn)離氣孔一側(cè)的壁薄。點(diǎn)撥： 植物細(xì)胞壁主要由纖維素構(gòu)成，纖維素的彈性較差，所以保衛(wèi)細(xì)胞近氣孔一側(cè)的壁變【 5】形較小，而遠(yuǎn)離氣孔一側(cè)的壁變形較大。6名校名 推薦畫圖： 檢查剛才自己畫的保衛(wèi)細(xì)胞圖是否規(guī)范？不規(guī)范的，請加以修改。設(shè)計(jì)意圖 通過學(xué)生觀察臨時(shí)裝片， 一是讓學(xué)生熟悉顯微鏡的操作，二是使學(xué)生認(rèn)同生物體的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。觀察： 同組同學(xué)互相觀察對方顯微鏡下（低倍鏡下）的臨時(shí)裝片，發(fā)現(xiàn)氣孔的數(shù)目

13、有什么不同嗎？這與我們前面觀察到燒杯內(nèi)的青菜葉正面和背面冒出的氣泡現(xiàn)象是否一致？觀察、交流，得出結(jié)論： 植物葉上表皮的氣孔數(shù)比下表皮的氣孔數(shù)少。問題 5：一般地，陸生植物上表皮的氣孔數(shù)比下表皮的氣孔數(shù)少，這樣對于植物有什么好處？獨(dú)立思考、小組交流，得出結(jié)論：陸生植物上表皮的氣孔數(shù)比下表皮的氣孔數(shù)少，可以減少植物體內(nèi)水分的散失，有利于保持植物體內(nèi)的水分。設(shè)計(jì)意圖 通過以上兩個問題的研究， 一是讓學(xué)生學(xué)會用不同的方法說明同一個問題，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維；二是使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)同生物體的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。問題 6：當(dāng)植物體內(nèi)的水分過多時(shí)，氣孔就張開；當(dāng)植物體內(nèi)的水分過少時(shí)，氣孔就關(guān)閉，這對植

14、物有什么重要意義呢？小組討論、交流，得出結(jié)論：當(dāng)植物體內(nèi)的水分過多時(shí)，氣孔就張開，可以散失較多的水分。特別在夏季高溫下， 植物在散失水分的同時(shí)， 可以降低自身的溫度，也可以促進(jìn)無機(jī)鹽的運(yùn)輸。當(dāng)植物體內(nèi)的水分過少時(shí)，氣孔就關(guān)閉，有利于保持體內(nèi)的水分，抵御干旱的環(huán)境。設(shè)計(jì)意圖 通過本問題的分析， 一是讓學(xué)生學(xué)會把知識與生活實(shí)際結(jié)合相結(jié)合，學(xué)會學(xué)以致用；二是使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)同生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。（六）問題 7：在艷陽高照的白天和滿天星斗的夜晚，植物葉片上的氣孔又起怎樣的作用呢？小組討論、交流，得出結(jié)論：白天，植物進(jìn)行蒸騰作用，水分從氣孔散失出去；由于光合作用強(qiáng)度大于呼吸作用， 所以二

15、氧化碳從氣孔進(jìn)入葉內(nèi)進(jìn)行光合作用，而產(chǎn)生的氧氣從氣孔散失出去。夜晚， 植物主要進(jìn)行呼吸作用， 所以氧氣從氣孔進(jìn)入葉內(nèi)進(jìn)行呼吸作用，而產(chǎn)生的二氧化碳從氣孔散失出去。點(diǎn)撥： 由此可見，氣孔是葉片散失水分以及與外界進(jìn)行氣體交換的“門戶”。問題 8：通常我們看到園林綠化的師傅為了挺高樹木的成活率，在移栽樹木時(shí)，常常要把一些樹枝剪掉一部分。你知道為什么嗎？獨(dú)立思考，得出結(jié)論： 其目的是減少植物體內(nèi)水分的散失，降低植物的蒸騰作用。設(shè)計(jì)意圖 通過以上兩個問題的研究，提高學(xué)生的綜合分析問題能力，學(xué)會知識的遷移，靈活運(yùn)用知識。7名校名 推薦（七）用自帶的材料，制作并觀察葉片上的氣孔。視頻展示： 學(xué)生制作的臨時(shí)裝

16、片。蒜苗葉的下表皮：石楠葉的下表皮：蠶豆葉的下表皮：蠶豆葉的上表皮：菠菜葉的上表皮：落葉生根葉的上表皮：小組討論： 選用什么材料制作裝片，更有利于觀察葉表皮的氣孔結(jié)構(gòu)？設(shè)計(jì)意圖 通過學(xué)生自主動手實(shí)驗(yàn)， 一是活躍課堂氣氛， 二是提高學(xué)生的探究問題的興趣和意識，有利于培養(yǎng)學(xué)生的求異思維。（八）問題：本實(shí)驗(yàn)中，你還存在什么疑問，需要大家?guī)湍憬鉀Q？設(shè)計(jì)意圖 通過本問題，一是讓師生互動，生生互動，活躍課堂氣氛；二是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會提出問題，學(xué)會解決問題的方法。（九）指導(dǎo)學(xué)生收鏡。設(shè)計(jì)意圖培養(yǎng)學(xué)生良好的品質(zhì)，提高科學(xué)素養(yǎng)。（十）小結(jié)：本實(shí)驗(yàn)，你學(xué)會了什么？你的能力得到鍛煉和提高了嗎？設(shè)計(jì)意圖培養(yǎng) 學(xué)生學(xué)會善于

17、總結(jié)知識，提高自身能力，最終達(dá)到學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)。十一實(shí)驗(yàn)說明：1. 學(xué)生獲取知識、提高能力的途徑，就是一個不斷發(fā)現(xiàn)新問題、解決新問題的過程。8名校名 推薦所以本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)就是以發(fā)現(xiàn)新問題，解決新問題為主線，貫穿于整個教學(xué)過程之中。2. 蘇科版 “ 觀察植物葉表皮的氣孔”實(shí)驗(yàn)，教材的實(shí)驗(yàn)材料是選用蠶豆葉，而我所在的農(nóng)村種蠶豆很少，不易采集到，所以，本實(shí)驗(yàn)多用青菜葉、菠菜葉代替；當(dāng)然本實(shí)驗(yàn)最好的實(shí)驗(yàn)材料是觀察下表皮用豌豆葉 （本人曾在春季用豌豆葉做過， 豌豆葉表皮較薄， 葉脈較細(xì)），觀察上表皮用落葉生根葉（落葉生根的葉為肉質(zhì)）。3. 教材上的插圖與學(xué)生實(shí)際觀察到的有一定差異，主要是學(xué)生觀察到的表皮細(xì)胞是無色透明的， 保衛(wèi)細(xì)胞略呈綠色， 而教材的插圖都呈現(xiàn)綠色， 因此可以通過本實(shí)驗(yàn)矯正學(xué)生的認(rèn)知。4.本實(shí)驗(yàn)運(yùn)用數(shù)碼相機(jī)進(jìn)行了視頻展示，一是以幻燈片的形式展示拍攝到不同植物葉表皮細(xì)胞的氣孔形態(tài)，把微觀的結(jié)構(gòu)變成宏觀的畫面；二是以動態(tài)的方式展示氣孔由關(guān)閉到張開的過程， 把靜止的東西轉(zhuǎn)變成動態(tài)的過程；三是隨時(shí)展示學(xué)生制作臨時(shí)裝片的情況，既有利于發(fā)現(xiàn)問題，也有利于全體同學(xué)共同學(xué)習(xí)、探討，以達(dá)到資源共