【策劃方案】重慶文化美食節(jié)策劃方案

1、彩蝶戀花重慶文化美食節(jié),活動策劃方案,制作人：張穎,目 錄,活動主題 活動目標 活動內(nèi)容 活動形式 活動組織機構(gòu) 場地規(guī)劃 周邊造勢 布置亮點,活動平面圖 活動規(guī)劃 活動亮點 演藝活動安排 運作模式 宣傳策略 活動需求 活動回報,活動主題,想回到過去彩蝶戀花帶您回到從前,活動目標,以想回到過去彩蝶戀花帶您回到從前為此次重慶文化美食節(jié)的主題，來推動重慶餐飲行業(yè)向更高水平，更高領(lǐng)域，更高層次發(fā)展，在弘揚重慶文化美食文化的淵源流長同時激發(fā)帶動旅客來渝游玩、娛樂的興趣來促銷和展示，拓展文化旅游的發(fā)展空間，并通過民間藝術(shù)綜合多元的優(yōu)勢，表現(xiàn)出廣大民眾繼承創(chuàng)新的智慧，更表現(xiàn)重慶文化的精心組織，多年培育，打

2、造重慶民間藝術(shù)文化精品的豐碩成果，也帶動塑造了彩蝶戀花的形象，進一步提高知名度，以營造巨大的社會效應(yīng)，使之成為一項具有影響力具有重慶特色薈粹重慶美食的盛會。,活動內(nèi)容,活動時間 6月1日6月5日 16：3021：30 活動地點 朝天門廣場,以帶有主題性質(zhì)美食展銷活動，以形式多樣，豐富多彩，展示產(chǎn)品齊全來帶動節(jié)日消費，活動熱烈歡快，情趣橫生的文藝活動，吸引更多的廠商和游客參與。達到社會效益和經(jīng)濟效益雙豐收。,活動形式,活動組織機構(gòu),一、主辦單位 重慶市委宣傳部 重慶市旅游局 重慶餐館業(yè)協(xié)會 重慶各報社 重慶各電臺/電視臺 二、協(xié)辦單位 重慶各大旅行社 三、承辦單位 重慶廣告?zhèn)髅焦?場地規(guī)劃,1

3、.展位展銷區(qū) （一）亭子鋪重慶名小吃/企業(yè)展示攤位 （二）民間傳統(tǒng)工藝一條街 （三）啤酒狂歡區(qū)（啤酒吧臺） （四）糖、煙、食品特產(chǎn)、飲料專區(qū) （五）燒烤攤位 （六）游戲區(qū) （七）其他展位：組委咨詢處、廚衛(wèi) 電器商品類 區(qū)域設(shè)備：電源設(shè)置、照明設(shè)施和水源，配備大型垃圾桶,2.成品展示區(qū) 區(qū)域設(shè)備：長桌子、臺卡、投票箱（作投票用） 3.食客用餐區(qū) 區(qū)域設(shè)備：餐桌、椅子、太陽傘、垃圾桶 4.主舞臺區(qū)/副舞臺區(qū)/音響燈光區(qū) 區(qū)域設(shè)備：（另附燈光音響設(shè)備和舞臺規(guī)格設(shè)計圖） 5.休息區(qū) 區(qū)域設(shè)備：投影設(shè)備、宣傳短片、椅子,周邊造勢,（1）周邊主要道路刀旗 數(shù)量：刀旗100面 插放地址：主要道路 （2）燈柱

4、吊旗 數(shù)量：刀旗30面 插放地址：主要道路 （3）橫幅布置 數(shù)量：10條 張掛位置：市內(nèi)各主要街道路口 （4）大門對聯(lián) 制作材料：背膠 （5）舞臺背景噴繪 制作材料：燈布 （6）升空氣球 數(shù)量：8個 （7）氣球拱門 數(shù)量：2個,刀旗,氣球拱門,1.舞臺設(shè)計效果圖：(如上圖） 2.燈籠柱：在各個交叉路中間，樹立燈籠柱，每處一條，周邊加以盒景裝飾。（注：燈籠柱可做企業(yè)廣告） 3.吊牌廣告畫（雙面）在路中間懸掛廣告畫吊牌若干個，廣告畫兩邊懸掛燈籠，加強氣氛。 4.復(fù)古牌坊：（如左圖）,布置亮點,活動平面圖,入口,出口,入口,重慶,活動規(guī)劃,1.喜慶大開幕 內(nèi)容：政府領(lǐng)導(dǎo)講話、宣布美食節(jié)開幕，各種慶賀

5、禮儀(如鳴炮、舞龍、樂隊等)，邀請歌手和知名的表演團體進行音樂、舞蹈等重慶傳統(tǒng)藝術(shù)形式的表演。 2.美食大展示 內(nèi)容：從參展商家須每日制作一道參展成品菜，并由參展商家提供優(yōu)秀飲食文化資料現(xiàn)場成品展示區(qū)，并結(jié)合以美食實物、文字、圖片的形式介紹名菜美點、餐飲名店、飲食文化歷史，弘揚重慶飲食文化，打造“食在重慶”品牌，展示后由食客投票票高者勝出獲當日“最受歡迎美食”獎。 3.文藝大匯演 內(nèi)容：主舞臺將準備具有重慶代表性的民間藝術(shù)，如綦江農(nóng)民版畫、銅梁龍燈、秀山花燈、酉陽擺手舞、九龍楹聯(lián)、梁平三絕、接龍吹打、木洞山歌等組織美食絕活，以及活潑、風(fēng)趣的表演奉獻給廣大游客。 4.啤酒大狂歡 內(nèi)容：在副舞臺右

6、側(cè)設(shè)置吧臺桌椅根據(jù)室外露天廣場的特點，布置成充滿熱帶風(fēng)情的露天酒廊，并舉行各種游戲活動，副舞臺有現(xiàn)代舞蹈、歌手演出、模特走秀等。,5.旅游時尚美食嘉年華 內(nèi)容：向各旅行社發(fā)放美食節(jié)入場券，推介美食旅游線路，組織游客團隊到會品嘗美食購物。 6.特產(chǎn)大評比 內(nèi)容：集齊重慶特產(chǎn)通過評選“三奇八寶”，挖掘打造食品特產(chǎn)品牌，豐富旅游購物內(nèi)容 。 7.“幸運美食家”抽獎活動 內(nèi)容：每位食客的入場券即抽獎券，副券填寫個人信息，入門時將副券投入抽獎箱中，每日活動中將抽出中獎?wù)撸ㄓ缮碳姨峁┏楠劒勂罚?8. 廚衛(wèi)家電節(jié) 內(nèi)容：展示國內(nèi)外名優(yōu)廚房電器及廚房用具、餐具等烹制美味的食品當然離不開它們。,活動規(guī)劃（續(xù)）

7、,活動亮點,1、高端規(guī)格高 檔次高 格調(diào)高 組織名優(yōu)，合作單位高端：主辦單位由政府部門、聯(lián)合本地知名網(wǎng)站、重慶市委宣傳部、重慶市旅游局、重慶餐館業(yè)協(xié)會、重慶各報社、重慶各電臺/電視臺、為美食節(jié)的媒體合作伙伴。 2、規(guī)模場面大 人數(shù)多 活動多 重慶名優(yōu)食企名優(yōu)廚師、美食文化杰出人物應(yīng)邀出席、國慶黃金周人流量匯聚；歷時5天，精彩紛呈，天天有活動，重慶民俗風(fēng)情傾情演藝。 3、新穎立意新 內(nèi)容新 形式新 通過以“想回到過去彩蝶戀花帶您回到從前”為主題來勾起消費對于重慶民俗的懷舊情愫，許多在外歸家的重慶人，葉落歸根和鄉(xiāng)土情懷對所有旅居在外的重慶人都具有非同尋常的意義。重慶地區(qū)的風(fēng)土人情，比如銅梁龍燈、秀

8、山花燈、酉陽擺手舞.勾起人們對以往的回憶同時也更好的推動本次活動，力求營造一種健康向上充滿歡樂、祥和的文化氛圍，同是進一步定位，擴大其對市民的影響。,演藝活動安排,運作模式,匯聚重慶各種風(fēng)味特色小吃，包括本地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品集中展示，聚攏人氣，以本土餐飲為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，展位按計劃招商。 重點推廣民間傳統(tǒng)工藝民間藝術(shù)和特色重慶美食文化，展示各種美食品種和本土知名商家。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報道并建立專題網(wǎng)站等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、拱門、橫幅、廣告氣球、廣告牌，展架等；設(shè)計美食節(jié)整體VI形象并在商場內(nèi)懸掛，商場內(nèi)廣播宣傳、編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單邀請函或美食節(jié)入場

9、券（在商場出入口和來往各公交站點周邊地區(qū)想游人及相關(guān)企業(yè)免費發(fā)放），擴大影響力。 1.展銷范圍 重慶名優(yōu)企業(yè)、酒店餐館、重慶小吃、糕點、燒烤、休閑食品、特產(chǎn)、 飲料、酒類、廚房用品電器。 2.展會規(guī)模及主要活動 組委會將提供美食展位20個（廚具，餐具由參展單位自行提供），小吃休閑食 品特產(chǎn)展位12個，飲料/酒類展位13個、燒烤攤位5個、其他展位/組委咨詢處、廚具商品類共10個,宣傳策略,1、dm海報宣傳 2、報紙宣傳 重慶都市報、重慶日報 3、印制有獎號的入場券或者購物優(yōu)惠券 4、網(wǎng)絡(luò)宣傳 重慶官方網(wǎng)、重慶億網(wǎng) 5、場內(nèi)播音宣傳 6、媒體報道活動盛況,活動需求,1.主辦單位活動需求 提供活動經(jīng)

10、費、活動場地，水電設(shè)備，組織項目工作人員協(xié)調(diào)配合。 2.參展單位活動需求 承擔(dān)展位租金，廣告位租金,活動回報,效果預(yù)測,活動的成功舉辦,將達到以下預(yù)測效果: 1.突出重慶美食與重慶傳統(tǒng)文化的特色, 與重慶文化相結(jié)合,有效地宣傳了重慶傳統(tǒng)文化,更好地傳承傳統(tǒng)文化也能有效的宣傳企業(yè)的正面形象。 2.在社會上倡導(dǎo)一種時尚、健康、營養(yǎng)、美食消費新觀念，正面的折射出商家對消費者傳達的理念。 3.服務(wù)百姓生活，推介美食美味、充分展現(xiàn)卜蜂形象，并能有效的帶動和知名企業(yè)間建立良好關(guān)系，和群眾建立良好關(guān)系的一紐帶，擴大社會影響力和知名度，也讓廣大的百姓充分領(lǐng)略到重慶美食文化的無窮魅力。 4.打造知名美食活動品牌，繁榮社會活動，展示企業(yè)風(fēng)采。促進餐飲業(yè)、旅