康奈爾凈碳水化合物和蛋白體系[僅供參考]

1、SEMINAR,康奈爾凈碳水化合物和蛋白體系 在中國(guó)的應(yīng)用 Cornell Net Carbohydrate and Protein System,1,醫(yī)療類(lèi)別,一、背景及問(wèn)題,二、課題目標(biāo),三、實(shí)施計(jì)劃,四、遠(yuǎn)景討論,2,醫(yī)療類(lèi)別,一、背景及問(wèn)題,3,醫(yī)療類(lèi)別,CNCPS的架構(gòu) CNCPS的發(fā)展及Cornell大學(xué)最新研究進(jìn)展 NRC的情況 目前我國(guó)的肉牛、奶牛飼料營(yíng)養(yǎng)體系 CNCPS在其他國(guó)家的應(yīng)用及最新進(jìn)展 我們需要什么？,4,醫(yī)療類(lèi)別,（一）、CNCPS架構(gòu),計(jì)算機(jī) 飼料配方程序,生產(chǎn)應(yīng)用,CNCPS 第五版,CPM奶牛飼料配方系統(tǒng),5,醫(yī)療類(lèi)別,CNCPS的目標(biāo) 1、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量預(yù)

2、測(cè) 綜合考慮動(dòng)物、環(huán)境、飼糧因素 2、飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià) 描述各種飼料在瘤胃的發(fā)酵特點(diǎn) 通過(guò)化學(xué)分析值預(yù)測(cè)飼料ME和MP 3、動(dòng)物生產(chǎn)性能預(yù)測(cè),6,醫(yī)療類(lèi)別,（二）、CNCPS的發(fā)展及Cornell大學(xué)最新研究進(jìn)展 1、核心生物學(xué)理論基礎(chǔ)的解決： 康乃爾大學(xué)12位科學(xué)家，40名研究生經(jīng)過(guò)近25年的研究成果，發(fā)表超過(guò)50篇文獻(xiàn)資料。 2、計(jì)算機(jī)模型開(kāi)發(fā)帶動(dòng)整個(gè)研究進(jìn)展： 2003年7月CNCPS第5版 2005年5月第6版計(jì)劃發(fā)布 CNCPS系統(tǒng)大量的公式計(jì)算，對(duì)多種因素的綜合考慮，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要的動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)，都離不開(kāi)計(jì)算機(jī)。 3、系統(tǒng)靈活，開(kāi)放，能夠及時(shí)應(yīng)用最新的生物學(xué)技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究成果。,7,醫(yī)療

3、類(lèi)別,（三）、NRC的情況 1、NRC1996 肉牛營(yíng)養(yǎng)需要 NRC1996全面接受了當(dāng)時(shí)的CNCPS研究成果： 采用計(jì)算機(jī)模型，通過(guò)用戶準(zhǔn)確的輸入牛只情況來(lái)動(dòng)態(tài)的評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)需要； 采用總可消化養(yǎng)分TDN推測(cè)代謝能及進(jìn)一步推算維持、生長(zhǎng)凈能； 將蛋白需要深入小腸，劃分為過(guò)瘤胃蛋白和微生物蛋白； 將碳水化合物分為四個(gè)組分，蛋白分為五個(gè)組分分別評(píng)價(jià)。,8,醫(yī)療類(lèi)別,2、NRC2001 奶牛營(yíng)養(yǎng)需要 碳水化合物分為結(jié)構(gòu)性和非結(jié)構(gòu)性； 代謝蛋白，瘤胃降解和非降解蛋白需要量的規(guī)定； 小腸氨基酸需要量的預(yù)測(cè)； NRC2001中體現(xiàn)了新的研究成果，這些也都被CNCPS的新版本所接受。,9,醫(yī)療類(lèi)別,（四）、目

4、前我國(guó)的肉牛、奶牛飼料營(yíng)養(yǎng)體系 1、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)內(nèi)可查的肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有2000年馮仰廉教授編寫(xiě)的肉牛營(yíng)養(yǎng)需要， 奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)主要是中國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2000）表格。,10,醫(yī)療類(lèi)別,這兩套標(biāo)準(zhǔn)采用的均為馮仰廉教授“反芻家畜小腸蛋白質(zhì)體系”及“反芻動(dòng)物能量轉(zhuǎn)化規(guī)律及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控（1994-1998）研究成果” 其主要特點(diǎn)是蛋白深入到小腸蛋白，能量采用綜合凈能。,11,醫(yī)療類(lèi)別,（五）、CNCPS在部分國(guó)家的應(yīng)用及最新進(jìn)展 1、英國(guó) 早在1996年便由MILK DEVELOPMENT COUNCIL 制定了一份為期3年的 Further developments of the UK CNCPS dat

5、abase 計(jì)劃書(shū)，并有人建立了專門(mén)的CNCPS服務(wù)網(wǎng)站：http:/www.dynamicnutrition.co.uk/ 2、加拿大 1996年以來(lái)就有人陸續(xù)發(fā)表關(guān)于CNCPS評(píng)估的文章，并有NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY AND FEED EVALUATION GROUP 開(kāi)展工作。 3、南非 從1999年開(kāi)始也有專門(mén)的研究機(jī)構(gòu)開(kāi)展對(duì)于CNCPS在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用。 4、巴西（2001），意大利（2003）等都發(fā)表過(guò)對(duì)于CNCPS在本國(guó)應(yīng)用的研究性文章。,12,醫(yī)療類(lèi)別,（六）、我們需要什么？ 緊迫性：生產(chǎn)/飼養(yǎng)體系模型化/信息化 現(xiàn)代飼養(yǎng)體系五種類(lèi)型：信息型、標(biāo)準(zhǔn)化、福利型

6、、生態(tài)環(huán)保型、產(chǎn)業(yè)型 其中信息型、標(biāo)準(zhǔn)化都離不開(kāi)“數(shù)據(jù)化”，即量化 家畜生長(zhǎng)模擬模型、實(shí)時(shí)監(jiān)控,13,醫(yī)療類(lèi)別,1、改進(jìn)現(xiàn)有的肉牛奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料評(píng)價(jià)手段，吸收運(yùn)用國(guó)際國(guó)內(nèi)目前最新的營(yíng)養(yǎng)需要及飼料評(píng)價(jià)研究成果。 2、總結(jié)我國(guó)現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，參考CNCPS體系，補(bǔ)充不足，建立適合我國(guó)的計(jì)算機(jī)模型/評(píng)價(jià)系統(tǒng)。,14,醫(yī)療類(lèi)別,CNCPS作為一個(gè)有效的工具，一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)，可以為我們提供這些。 CNCPS的核心就是以小腸凈吸收的碳水化合物、蛋白質(zhì)和氨基酸來(lái)評(píng)價(jià)飼料的能量和蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。他是以經(jīng)驗(yàn)公式以及大量動(dòng)物試驗(yàn)為基礎(chǔ)的計(jì)算機(jī)動(dòng)態(tài)模型。 CNCPS的應(yīng)用，第一步要解決其主要參數(shù)的驗(yàn)證，以及建立符

7、合其要求的飼料數(shù)據(jù)庫(kù)。,15,醫(yī)療類(lèi)別,二、課題目標(biāo),16,醫(yī)療類(lèi)別,解決CNCPS在中國(guó)應(yīng)用的一大前題飼料數(shù)據(jù)庫(kù) CNCPS中關(guān)鍵參數(shù)的本地化 對(duì)中國(guó)化的CNCPS系統(tǒng)進(jìn)行驗(yàn)證 設(shè)計(jì)出適合中國(guó)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用程序便于對(duì)肉牛、奶牛飼養(yǎng)、飼料、生產(chǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià),17,醫(yī)療類(lèi)別,三、實(shí)施計(jì)劃,18,醫(yī)療類(lèi)別,飼料分析方法的標(biāo)準(zhǔn)化 建立中國(guó)肉牛奶牛CNCPS飼料數(shù)據(jù)庫(kù) 編寫(xiě)計(jì)算機(jī)模型 系統(tǒng)評(píng)估及驗(yàn)證,19,醫(yī)療類(lèi)別,（一）、飼料分析方法的標(biāo)準(zhǔn)化,營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究和飼料分析研究是相互促進(jìn)的。 CNCPS采用的是回歸法，通過(guò)飼料化學(xué)成分分析來(lái)預(yù)測(cè)生物學(xué)價(jià)值。 飼料分析是系統(tǒng)應(yīng)用的前提，飼料分析的準(zhǔn)確性，決定了系統(tǒng)對(duì)生

8、物學(xué)價(jià)值預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性。 CNCPS將飼料成分細(xì)化，目的之一就是為了更準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)生物學(xué)價(jià)值。 方法是不斷該進(jìn)的，好的方法才有好的可重復(fù)性，高的精確性，必須要用標(biāo)準(zhǔn)化的分析方法。,20,醫(yī)療類(lèi)別,CNCPS飼料成分項(xiàng)目,DM，NDF ，Lignin，CP，SOLP，NPN ，NDFIP，ADFIP，Starch，Ash，EE 6 and 24 hour in vitro NDF disappearance eNDF，AA 青貯測(cè)定VFA Ca，P 等礦物元素，微量元素,21,醫(yī)療類(lèi)別,（二）、建立中國(guó)肉牛奶牛飼料數(shù)據(jù)庫(kù),收集現(xiàn)有國(guó)內(nèi)的飼料數(shù)據(jù)庫(kù)（表）、飼料分析論文等。 比較現(xiàn)有的飼料評(píng)價(jià)體系。 參

9、考CNCPS建立熱帶飼料數(shù)據(jù)庫(kù)Tedeschi1（2002）的方法。 用標(biāo)準(zhǔn)方法開(kāi)展工作：樣本的采集，分類(lèi)，測(cè)定部分指標(biāo)。,22,醫(yī)療類(lèi)別,（三）、編寫(xiě)計(jì)算機(jī)模型,CNCPS資料的翻譯，具體參數(shù)的本地化。 品種與維持需要 干物質(zhì)采食量預(yù)測(cè) 中國(guó)粗飼料碳水化合物蛋白組分和消化率 偽代碼的編寫(xiě)。 核心程序編寫(xiě)。 使用手冊(cè)的編寫(xiě)。,23,醫(yī)療類(lèi)別,（四）、系統(tǒng)評(píng)估及驗(yàn)證,肉/奶牛場(chǎng) 采集分析飼料成分（與建立飼料數(shù)據(jù)庫(kù)同步進(jìn)行） 采集輸入相關(guān)信息：日糧配方，動(dòng)物體況，環(huán)境管理 觀察記錄實(shí)際采食量，增重或產(chǎn)奶，乳成分 用系統(tǒng)預(yù)測(cè)：采食量，增重或產(chǎn)奶，乳成分 分析相關(guān)數(shù)據(jù)，校正數(shù)學(xué)公式,24,醫(yī)療類(lèi)別,系

10、統(tǒng)輸入（Input）,25,醫(yī)療類(lèi)別,系統(tǒng)輸出（Output）,26,醫(yī)療類(lèi)別,趙遵陽(yáng)2003 HOC115高油玉米試驗(yàn) 糞尿排泄評(píng)估結(jié)果 (個(gè)體均值 ),27,醫(yī)療類(lèi)別,搜集大量試驗(yàn)數(shù)據(jù),28,醫(yī)療類(lèi)別,姜成剛 2004 河北邢臺(tái) 礦物元素研究,29,醫(yī)療類(lèi)別,四、遠(yuǎn)景討論,30,醫(yī)療類(lèi)別,方法學(xué) 飼料瘤胃降解率的快速評(píng)定方法 飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近紅外快速評(píng)定 機(jī)理研究 反芻動(dòng)物氨基酸模型的開(kāi)發(fā) 瘤胃及后消化道模型中飼料互作效應(yīng) 環(huán)境保護(hù)N，P循環(huán)模型 應(yīng)用開(kāi)發(fā) 畜牧場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)管理系統(tǒng) 計(jì)算機(jī)軟件界面的友好性，人性化 TMR飼喂方式的推廣,31,醫(yī)療類(lèi)別,討論：復(fù)雜與簡(jiǎn)單,CNCPS第六版中碳水化合物

11、劃分 Expanded carbohydrate pools CHO A1 (VFAs) CHO A2 (lactic acid) CHO A3 (other organic acids) CHO A4 (sugars) CHO B1 (starch) CHO B2 (soluble fiber) CHO B3 (fermentable NDF) CHO C (indigestible fiber),32,醫(yī)療類(lèi)別,更詳細(xì)的飼料組分劃分，為系統(tǒng)增加更多信息，更接近于真實(shí)生理情況。 需要更復(fù)雜的計(jì)算及復(fù)雜的測(cè)定。 計(jì)算可以由計(jì)算機(jī)解決 測(cè)定需要建立快速測(cè)定方法,33,醫(yī)療類(lèi)別,CNCPS是適應(yīng)發(fā)展的 精確的營(yíng)養(yǎng)需要預(yù)測(cè)：排除保險(xiǎn)系數(shù)，控制氮、磷排放量。 畜牧場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)管理系統(tǒng)：動(dòng)物飼養(yǎng)、糞物回收