五谷雜糧現(xiàn)磨系列

1、五谷雜糧現(xiàn)磨系列降三高組合：銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃【功效】降壓調(diào)脂，降糖護心。適宜于三高人群。銀杏延年益壽活化石【養(yǎng)生功效】斂肺定喘，止帶濁，縮小便?？梢宰剃庰B(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴；對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。綱目記載：銀杏“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲?！笔w麥消炎糧食【養(yǎng)生功效】健脾開胃，寬腸消積，除煩利濕，清熱解毒。有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降血糖的作用。蕎麥含

2、有蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等，有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時，蕎麥可殺菌消炎，有“消炎糧食”的美稱。食療本草記載：蕎麥“實腸胃，益氣力，續(xù)精神”；隨息居飲食譜記載：蕎麥可以“開胃寬腸，益氣力，御寒風”。燕麥每天食碗燕麥粥，血壓體重往下走【養(yǎng)生功效】益脾養(yǎng)心，補虛止汗；降血糖，降血壓。富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、磷、鐵、鈣、水溶性膳食纖維、b族維生素、維生素e、尼克酸、葉酸、泛酸等營養(yǎng)元素，此外燕麥中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。本草綱目記載：“燕麥性味甘、平，有潤腸、通便作用，治難產(chǎn)等癥”。黑芝麻天然抗氧化劑【養(yǎng)生功效】補肝

3、腎，益精血，填腦髓，增智力，烏須發(fā)，潤腸燥。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中國藥典記載：黑芝麻“補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘?！秉S豆豆中之王，植物肉，綠色的乳牛【養(yǎng)生功效】益氣養(yǎng)血，健脾寧心，補虛開胃，利腸消水，潤澤肌膚，去黑增白。黃豆可降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發(fā)生，預防心臟病。黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養(yǎng)學家推薦為

4、防治冠心病、高血壓等疾病的理想保健品。黃豆中所含的卵磷脂是大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。食物本草會纂記載：黃豆“寬中下氣，利大腸，消水腫毒”；糙米人參一斤，比不上糙米一斤【養(yǎng)生功效】健脾養(yǎng)胃，補中益氣，調(diào)理五臟，安寧心神，消食導滯。糙米的營養(yǎng)遠勝于白米，如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙堿素含量3.2倍，維他命b1含量12倍，維生素e含量10倍，膳食纖維含量高達14倍。茯苓長生不老勝似靈芝草【養(yǎng)生功效】利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品。茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、

5、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽。能增強機體免疫功能，有明顯的抗腫瘤作用，利尿，鎮(zhèn)靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發(fā)生、降血糖、抗輻射。用藥心法記載：“茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之圣藥也。味甘平補陽，益脾逐水，生津?qū)狻！焙颂胰书L壽果，益智果【養(yǎng)生功效】補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便，烏發(fā)養(yǎng)顏，增強記憶力，還可預防早衰、精神衰弱、失眠，調(diào)節(jié)性功能。核桃中含有豐富的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬

6、季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。本草綱目記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。美白祛斑組合：薏仁、蓮子、茯苓、淮山、杏仁、木瓜粉【功效】健脾除濕，增白潤膚，祛除面部黃褐斑。膚色黯沉、易產(chǎn)生色斑、皮膚浮腫松馳者更適合。薏仁薏仁勝過靈芝草，藥用營養(yǎng)價值高【養(yǎng)生功效】健脾滲濕而不化燥，清熱排膿而不傷陰，益氣而不助濕熱。防止并消除粉刺、痤瘡以及雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等。薏仁營養(yǎng)價值在禾本科植物中居第一位，被譽為“世界禾本科植物之王”。含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、維生素b1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪

7、氨酸等氨基酸。蓮子退火無聲，安神好睡眠【養(yǎng)生功效】補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神，降壓，止渴去熱，強筋骨，補虛損，利耳目。據(jù)綱目記載：蓮子“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病?！避蜍唛L生不老勝似靈芝草【養(yǎng)生功效】利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品。茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽。能增強機體免疫功能，有明顯的抗腫瘤作用，利尿，鎮(zhèn)靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發(fā)生、降血糖、抗輻射。用藥心法記載：“茯苓，淡能利竅，

8、甘以助陽，除濕之圣藥也。味甘平補陽，益脾逐水，生津?qū)狻！被瓷轿锩纼r廉的補虛佳品【養(yǎng)生功效】補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精，潤澤肌膚。淮山富含皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素c等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，為病后康復食補之佳品?；瓷娇稍鰪娒庖吖δ?，延緩細胞衰老，延年益壽；有很好的減肥健美的功效；淮山所含黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。據(jù)本草綱目記載：淮山有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘等功效。甜杏仁營養(yǎng)美味的抗癌食品【養(yǎng)生功效】滋肺潤燥，止咳平喘，潤膚美容，潤腸通便。杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、b族維生素、維生素c、維生素

9、p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載：杏仁能散能降，故解肌、散風、降氣、潤燥、消積，治傷損藥中用之。治瘡殺蟲，用其毒也。治風寒肺病藥中，亦有連皮尖用者，取其發(fā)散也。補腦益智組合：核桃、黑芝麻、南瓜子、燕麥、紅豆、黑米【功效】益智寧神，健脾胃，養(yǎng)耳目，提高記憶力。腦力工作者、學生、健忘者、記憶力減退者更適合。核桃仁長壽果，益智果【養(yǎng)生功效】補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便，烏發(fā)養(yǎng)顏，增強記憶力，還可預防早衰、精神衰弱、失眠，調(diào)節(jié)性功能。核桃中含有豐富的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，有促進葡萄糖利用、膽

10、固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。本草綱目記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。黑芝麻活化腦細胞【養(yǎng)生功效】補肝腎，益精血，填腦髓，增智力，烏須發(fā)，潤腸燥。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中國藥典記載：黑芝麻“補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)

11、，腸燥便秘?！蹦瞎献友a脾益氣【養(yǎng)生功效】補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅(qū)蟲。含豐富的脂肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素b1、b2、c，南瓜子氨酸等成分。燕麥每天食碗燕麥粥，血壓體重往下走【養(yǎng)生功效】益脾養(yǎng)心，補虛止汗；降血糖，降血壓。富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、磷、鐵、鈣、水溶性膳食纖維、b族維生素、維生素e、尼克酸、葉酸、泛酸等營養(yǎng)元素，此外燕麥中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。本草綱目記載：“燕麥性味甘，平，有潤腸、通便作用，治難產(chǎn)等癥”。紅豆祛毒又滋補【養(yǎng)生功效】健脾利水，清熱除濕，和血排膿，消腫解毒。紅豆是典型的高鉀食物，同時含熱量低，還富含

12、維生素e、鎂、磷、鋅、硒等活性物質(zhì)。據(jù)本草綱目記載：紅豆“通小腸、利小便、行水散血、消腫排膿、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎”。黑米長壽米，補血米，貢米【養(yǎng)生功效】開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋陰補腎，滑澀補精。黑米的食用價值非常高，維生素（尤其是脂溶性維生素e）含量非常豐富；硒、鋅、鐵、銅等微量元素和氨基酸含量也高于普通大米；外部皮層中含有的花青素類色素具很強的抗衰老作用；色素中黃酮類活性物質(zhì)是白米的5倍，對預防動脈硬化有很大作用。本草綱目中記載：黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。美容養(yǎng)顏組合：薏仁、紅豆、茯苓、銀杏、黑芝麻、核桃、木瓜粉【功效】養(yǎng)血補腎，潤澤皮膚，防衰駐顏。面色灰

13、暗、皮膚粗糙或干燥者更適合。薏仁薏仁勝過靈芝草，藥用營養(yǎng)價值高【養(yǎng)生功效】健脾滲濕而不化燥，清熱排膿而不傷陰，益氣而不助濕熱。防止并消除粉刺、痤瘡以及雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等。薏仁營養(yǎng)價值在禾本科植物中居第一位，被譽為“世界禾本科植物之王”。含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、維生素b1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。近年來，大量的科學研究和臨床實踐證明，薏仁還是一種抗癌藥物，初步鑒定，它對癌癥的抑制率可達35%以上。紅豆祛毒又滋補【養(yǎng)生功效】健脾利水，清熱除濕，和血排膿，消腫解毒。紅豆是典型的高鉀食物，同時含熱量低，還富含維生素e、鎂、磷、鋅、硒等活性物質(zhì)。紅豆還有

14、很好的纖體瘦身功效。據(jù)本草綱目記載：紅豆“通小腸、利小便、行水散血、消腫排膿、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎”。食性本草記載：紅豆“堅筋骨，抽肌肉，久食瘦人”。茯苓長生不老勝似靈芝草【養(yǎng)生功效】利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品。茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽。能增強機體免疫功能，有明顯的抗腫瘤作用，利尿，鎮(zhèn)靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發(fā)生、降血糖、抗輻射。用藥心法記載：“茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之圣藥也。味甘平補陽，益脾逐水，生津?qū)?。”銀杏延年益壽活化石

15、【養(yǎng)生功效】斂肺定喘，止帶濁，縮小便?？梢宰剃庰B(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴；對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。綱目記載：銀杏“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲?！焙谥ヂ槊廊菔テ贰攫B(yǎng)生功效】補肝腎，益精血，填腦髓，增智力，烏須發(fā)，潤腸燥。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大

16、多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中國藥典記載：黑芝麻“補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。”核桃仁長壽果，益智果【養(yǎng)生功效】補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便，烏發(fā)養(yǎng)顏，增強記憶力，還可預防早衰、精神衰弱、失眠，調(diào)節(jié)性功能。核桃中含有豐富的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。本草綱目記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒

17、喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。木瓜百益果王【養(yǎng)生功效】平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補充營養(yǎng)，提高抗病能力，抗痙攣。海藥本草記載：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴?！毖a氣養(yǎng)血組合：黑米、紅豆、黑豆、紅棗、黑芝麻、阿膠【功效】補氣養(yǎng)血。貧血、疲勞乏力、月經(jīng)量少、面色萎黃者更適合。黑米長壽米，補血米，貢米【養(yǎng)生功效】開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋陰補腎，滑澀補精。黑米的食用價值非常高，維生素（尤其是脂溶性維生素e）含量非常豐富；硒、鋅、鐵、銅等微量元素和氨基酸含量也高于普通大米；外部皮層中含有的花青素類色素具很強的抗衰老作用；

18、色素中黃酮類活性物質(zhì)是白米的5倍，對預防動脈硬化有很大作用。本草綱目中記載：黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。紅豆祛毒又滋補【養(yǎng)生功效】健脾利水，清熱除濕，和血排膿，消腫解毒。紅豆是典型的高鉀食物，同時含熱量低，還富含維生素e、鎂、磷、鋅、硒等活性物質(zhì)。據(jù)本草綱目記載：紅豆“通小腸、利小便、行水散血、消腫排膿、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎”。黑豆常食黑豆，可百病不生【養(yǎng)生功效】補腎烏發(fā)，補血明目，除濕利水，祛風除熱，調(diào)中解毒。黑豆富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、b族維生素、維生素e、鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素，基本不含膽固醇，只含植物固醇。常食黑豆，能降低膽固醇，軟化血管，滋潤皮膚，延

19、緩衰老，特別是對高血壓、心臟病等患者有益。黑豆中粗纖維含量高，可促進消化，防止便秘發(fā)生。本草綱目拾遺言其“服之能益精補髓，壯力潤肌，發(fā)白后黑，久則轉(zhuǎn)老為少，終其身無病”。紅棗一日吃仨棗，紅顏不顯老；天然維生素丸【養(yǎng)生功效】補脾和胃，益氣生津，養(yǎng)血安神。含有甜菜堿、多糖、粗脂肪、粗蛋白、亞油酸、胡蘿卜素、維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2及微量元素鈣、磷、鐵、鋅、錳等。對造血功能有促進作用，能增強非特異性免疫功能，還具有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝、抗肝損傷及降血糖等作用。神農(nóng)本草經(jīng)記載：紅棗“主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和

20、百藥?！北静菰傩掠涊d：紅棗“補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛?！焙谥ヂ槊廊菔テ贰攫B(yǎng)生功效】補肝腎，益精血，填腦髓，增智力，烏須發(fā)，潤腸燥。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中國藥典記載：黑芝麻“補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘?！卑⒛z氣血雙補，補血圣品【養(yǎng)生功效】補血滋陰，潤燥止血，有較強的補血作用。阿膠由骨膠原組成，含蛋白質(zhì)及多種氨基酸、礦物質(zhì)等。對造血系統(tǒng)有明顯的促進作用，

21、療效優(yōu)于鐵劑。本草綱目記載：阿膠“主治心腹內(nèi)崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。久服輕身益氣。”養(yǎng)腎強身組合：黑米、黑豆、首烏、枸杞、核桃、黑芝麻、黑螞蟻粉【功效】補腎養(yǎng)肝，烏發(fā)明目，緩解疲勞，增強身體活力。腎虛腎虧者更適合。黑米長壽米，補血米，貢米【養(yǎng)生功效】開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋陰補腎，滑澀補精。黑米的食用價值非常高，維生素（尤其是脂溶性維生素e）含量非常豐富；硒、鋅、鐵、銅等微量元素和氨基酸含量也高于普通大米；外部皮層中含有的花青素類色素具很強的抗衰老作用；色素中黃酮類活性物質(zhì)是白米的5倍，對預防動脈硬化有很大作用。本草綱目中記載：黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明

22、目活血的功效。黑豆常食黑豆，可百病不生【養(yǎng)生功效】補腎烏發(fā)，補血明目，除濕利水，祛風除熱，調(diào)中解毒。黑豆富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、b族維生素、維生素e、鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素，基本不含膽固醇，只含植物固醇。常食黑豆，能降低膽固醇，軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病等患者有益。黑豆中粗纖維含量高，可促進消化，防止便秘發(fā)生。本草綱目拾遺言其“服之能益精補髓，壯力潤肌，發(fā)白后黑，久則轉(zhuǎn)老為少，終其身無病”。制何首烏天然烏發(fā)丹【養(yǎng)生功效】補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨，解毒消癰，潤腸通便。含粗脂肪、卵磷脂、維生素和酚類等多種生物活性物質(zhì)。能促進造血功能，促進血細胞的生長和發(fā)育

23、；能增強免疫功能，抑制細菌和流感病毒；降血指，延緩動脈粥樣硬化；減慢心率，擴張冠脈，抗心肌缺血；抗氧化，延緩衰老，對抗肝功能損害；可促進腸道運動。本草綱目記載，首烏能“養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏須發(fā)，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上”。枸杞滋補養(yǎng)人的上品，“卻老子”【養(yǎng)生功效】滋補肝腎，養(yǎng)肝明目，補虛生精，對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。枸杞可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。據(jù)本草綱目記載：枸杞“

24、滋腎潤肺，明目。”核桃仁長壽果，益智果【養(yǎng)生功效】補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便，烏發(fā)養(yǎng)顏，增強記憶力，還可預防早衰、精神衰弱、失眠，調(diào)節(jié)性功能。核桃中含有豐富的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。本草綱目記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。黑芝麻益精烏發(fā)【養(yǎng)生功效】補肝腎，益精血，填腦髓，增智力，烏須發(fā)，潤腸燥。黑

25、芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中國藥典記載：黑芝麻“補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘?！焙谖浵佔萄a良藥【養(yǎng)生功效】自古就被列為滋補良藥，有益氣力、澤顏色、滋陰壯陽、填精固髓、補病后體虛等功效，對虛損性疾病有神奇療效。男性保健組合：黑豆、燕麥、芡實、枸杞、南瓜子、黑芝麻、黑米【功效】滋補肝腎，養(yǎng)脾益氣，烏發(fā)明目。適用于男性保健強身。黑豆常食黑豆，可百病不生【養(yǎng)生功效】補腎

26、烏發(fā)，補血明目，除濕利水，祛風除熱，調(diào)中解毒。黑豆富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、b族維生素、維生素e、鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素，基本不含膽固醇，只含植物固醇。常食黑豆，能降低膽固醇，軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病等患者有益。黑豆中粗纖維含量高，可促進消化，防止便秘發(fā)生。本草綱目拾遺言其“服之能益精補髓，壯力潤肌，發(fā)白后黑，久則轉(zhuǎn)老為少，終其身無病”。燕麥每天食碗燕麥粥，血壓體重往下走【養(yǎng)生功效】益脾養(yǎng)心，補虛止汗；降血糖，降血壓。富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、磷、鐵、鈣、水溶性膳食纖維、b族維生素、維生素e、尼克酸、葉酸、泛酸等營養(yǎng)元素，此外燕麥中還含有谷類食糧中均缺少

27、的皂甙(人參的主要成分)。本草綱目記載：“燕麥性味甘，平，無毒，有潤腸、通便作用，治難產(chǎn)等癥”。芡實水中人參【養(yǎng)生功效】益腎固精，補中益氣，健脾止瀉，祛濕止帶。芡實含有豐富的淀粉、多種維生素和礦物質(zhì)；芡實通過加強小腸的吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素的濃度，可使肺癌、胃癌的發(fā)病率下降。本草綱目記載，芡實主治濕痹、腰脊膝痛、補中、除暴疾、益精氣強志、令耳目聰明、開胃助氣、止渴。枸杞滋補養(yǎng)人的上品，“卻老子”【養(yǎng)生功效】滋補肝腎，養(yǎng)肝明目，補虛生精，對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c和鈣、磷、鐵等，具有增

28、加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。枸杞可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。據(jù)本草綱目記載：枸杞“滋腎潤肺，明目。”南瓜子保護前列腺，嗑點南瓜子【養(yǎng)生功效】補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅(qū)蟲。含豐富的脂肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素b1、b2、c，南瓜子氨酸等成分。南瓜子富含的脂肪酸能調(diào)節(jié)前列腺激素的分泌，預防前列腺癌。黑芝麻益精烏發(fā)【養(yǎng)生功效】補肝腎，益精血，填腦髓，增智力，烏須發(fā)，潤腸燥。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素e是預防貧血、活化腦細胞、消

29、除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中國藥典記載：黑芝麻“補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘?！焙诿组L壽米，補血米，貢米【養(yǎng)生功效】開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋陰補腎，滑澀補精。黑米的食用價值非常高，維生素（尤其是脂溶性維生素e）含量非常豐富；硒、鋅、鐵、銅等微量元素和氨基酸含量也高于普通大米；外部皮層中含有的花青素類色素具很強的抗衰老作用；色素中黃酮類活性物質(zhì)是白米的5倍，對預防動脈硬化有很大作用。本草綱目中記載：黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。高血壓專用粥【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉

30、米、黑豆等。 【作用】：此粥補肺益氣，通血脈，滋陰養(yǎng)血。對降低膽固醇、加固血管、延緩衰老有重要療效。據(jù)中國藥典記載：黑芝麻“補肝腎，益精血，潤腸燥”。據(jù)本草拾遺記載：桑葚“利五臟關節(jié)，通血氣”。據(jù)本草再新記載：山楂“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便”。據(jù)醫(yī)林纂要記載：玉米“益肺寧心”。補氣養(yǎng)血粥【材料】：糯米、核桃、紅棗、干姜、紅糖等?！咀饔谩浚汉颂液胸S富的鐵及維生素e，搭配姜與紅棗有補氣、養(yǎng)血、促進血液循環(huán)、使氣色紅潤的功效。紅糖本身具有滋養(yǎng)的作用，與姜一起煮更有活血暖身的功效。本草綱目記述，核桃有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功

31、效。本草再新記載：紅棗“補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛?！蹦竟厦廊蒺B(yǎng)生粥【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤養(yǎng)肺經(jīng)，安神養(yǎng)膚，對乳腺發(fā)育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。據(jù)本草綱目記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。據(jù)綱目拾遺記載：百合“清痰火，補虛損”。木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補充營養(yǎng)，提高抗病能力，抗痙攣。海藥本草記載：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴?！奔t棗首烏黑發(fā)粥【材料

32、】：首烏、紅棗、大米、黑豆、小米、黑米等?！咀饔谩浚捍酥嘤醒a肝腎、益精血、烏須發(fā)、健脾養(yǎng)胃之功效，經(jīng)常食用可使頭發(fā)烏黑發(fā)亮、氣色紅潤。據(jù)本草綱目記載：首烏能“養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏須發(fā)，為滋補良藥”； 紅棗“能補中益氣，養(yǎng)血生津”；“常食黑豆，可百病不生”。補腦益智粥粥【材料】：糯米、黑豆、紅棗、核桃、薏仁、百合、黑芝麻等?！咀饔谩浚捍酥嗫烧{(diào)節(jié)大腦神經(jīng)，緩解疲勞，消除緊張情緒。對記憶力減退、心悸失眠有特效。尤其適用于腦力勞動者和考生。男士益氣養(yǎng)腎粥【材料】：白術(shù)、淮山、枸杞、大米等【作用】：健脾養(yǎng)胃，補氣養(yǎng)腎，強壯肌肉。據(jù)醫(yī)學啟源記載：白術(shù)“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱

33、，強脾胃，進飲食”。據(jù)本草綱目記載：淮山“有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛、治泄精健忘等功效”；枸杞“滋腎潤肺，明目”。藥膳系列枸杞黑豆燉羊肉 【配料】：黑豆、枸杞、山楂、首烏、紅棗、干姜等 （主料：羊肉）【功效】：補虛養(yǎng)血，健脾補腎，固精益腎，滋補養(yǎng)顏，烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。據(jù)本草綱目記載：枸杞“滋腎潤肺，明目”；黑豆“治水，消脹，下氣，治風熱而活血解毒，常食黑豆，可百病不生”；首烏能“養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏須發(fā)，為滋補良藥”；紅棗“能補中益氣、養(yǎng)血生津”。杜仲狗肉湯【配料】杜仲、黃精、大茴香、桂皮、干姜、黨參等 （主料：狗肉）【功效】壯腰健腎，補陽滋陰。據(jù)本草再新記載：杜仲“充

34、筋力，強陽道”。據(jù)滇南本草記載：黃精“補虛添精”。據(jù)醫(yī)林纂要記載：大茴香“潤腎補腎，舒肝木，達陰郁，舒筋，下除腳氣”。桂圓八寶汁【配料】：桂圓肉、蓮子、枸杞、紅棗、銀耳、紅豆、淮山等【功效】：具有健脾養(yǎng)胃、益腎固精、益氣安神、降壓之功效，是人們?nèi)粘Ｖ罴扬嬈?。?jù)本草綱目記載：桂圓肉“開胃益脾，補虛長智”；枸杞“滋腎潤肺，明目”；紅棗“能補中益氣，養(yǎng)血生津”；淮山“益腎氣，強筋骨，健脾胃”。百合參耳湯【配料】：人參、百合、甘草、銀耳、茯苓等【功效】：潤肺、清心、安神、補氣，對止咳、防肺癌有一定療效。據(jù)綱目拾遺記載：百合“清痰火，補虛損”。據(jù)本草匯言記載：甘草“和中益氣，補虛解毒之藥也”。據(jù)全國中

35、草藥匯編記載：銀耳“補肺益氣，養(yǎng)陰潤燥”?；瓷郊t豆湯【配料】：淮山、紅豆、紅棗、紅糖等【功效】：本湯色香味俱全，可改善氣血不足而引起的面色蒼白、頭暈目眩，美容養(yǎng)顏，是女性的最佳食品。據(jù)本草綱目記載：淮山“益腎氣，強筋骨，健脾胃”；紅棗“能補中益氣，養(yǎng)血生津”。據(jù)本草再新記載：紅豆“清熱和血，利水通經(jīng)，寬腸理氣。”纖體減肥含膳食纖維豐富的紅豆、綠豆和谷類糙米、麥類燕麥、蕎麥及健脾開胃的淮山和潤腸通便的黑芝麻配成了纖體減肥套餐，這些谷豆類都是低熱量高營養(yǎng)、高纖維的食物，多食也不會有發(fā)胖之憂，幫助清除體內(nèi)多余脂肪、多余水分，排除垃圾毒素及水腫等，是纖體mm們最愛的減肥營養(yǎng)餐，保持好身材的最佳飲食。谷

36、豆減肥法堪稱最為安全營養(yǎng)的方法?！窘M 成】淮山、赤小豆、燕麥、糙米、蕎麥、綠豆、黑芝麻、蘋果【適宜人群】 纖體瘦身中的mm； 便秘者； 身材浮腫者； 飲食油膩者腎虛補腎腎是先天之精，腎氣即元氣，古代中國人特別注重補腎。黑豆是腎之谷、首烏、黑芝麻等黑色食物入腎固精，枸杞滋補強壯，南瓜子中鋅元素的含量是牡蠣的13倍，芡實也是具有收斂、固精作用亦食亦藥的食材?，F(xiàn)代人60%左右處于亞健康狀態(tài)，容易疲勞、精力不足、免疫力下降、提前衰老等癥狀，固精補腎可以為人們增添活力，精氣神足，遠離亞健康。【組 成】枸杞、黑豆、黑米、芡實、南瓜子、核桃、黑芝麻【適宜人群】 頭發(fā)枯槁、腰膝酸軟、失眠健忘、頭暈耳鳴， 男子

37、陽痿早泄，女子宮寒不孕等腎虛者.貧血補血貧血補血套餐中，阿膠被稱為“補血圣藥”，長期以來用于女性的滋養(yǎng)和保健，是女性各個生理階段補血養(yǎng)顏佳品；紅棗補中益氣，可調(diào)節(jié)婦女經(jīng)期血氣不順，氣血虛弱、失眠等癥狀，由于富含維生素c還可美白；枸杞養(yǎng)肝明目，可造血生血，“益顏色，變白”；紅豆活血通血，促進血液循環(huán)，黑米、黑豆、黑芝麻、首烏皆可入腎養(yǎng)肝補血，并富含鈣和鐵，能顯著改善貧血癥狀，使皮膚紅潤光澤、有彈性，健康好氣色?！窘M 成】紅棗、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、紅豆、阿膠【適宜人群】 血虛萎黃者； 貧血補血者； 養(yǎng)顏保健者； 低血壓患者； 氣血虛弱者。 益降三高降血糖血壓血脂套餐中蕎麥、燕麥、黃豆、糙米是

38、含有豐富膳食纖維的食物，可清除血管壁內(nèi)多余膽固醇，防止高血壓、高血脂及血管硬化。銀杏促進血液循環(huán)，茯苓可安神，改善失眠心悸等癥狀；核桃和黑芝麻潤血脈，含的豐富亞油酸，能抑制膽固醇、脂肪，防止高血壓、動脈硬化等心血管疾病發(fā)生?！窘M 成】銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃【適宜人群】 心血管疾病患者； 糖尿病患者 南瓜子 保護前列腺，嗑點南瓜子南瓜子含有豐富的鋅、硒和維生素e。鋅能促進大腦發(fā)育，同時也是保護男性健康的重要微量元素。學生或腦力工作者多食南瓜子能健腦益智。同時，它還是天然男性活力來源，對糖尿病患者或前列腺炎患者有益?！緛?源】本品為葫蘆科植物南瓜的成熟種子?！拘晕稓w經(jīng)】味

39、甘、性溫/歸脾、胃、肺經(jīng)【養(yǎng)生功效】補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅(qū)蟲?！具m應人群】適宜于一般人群。尤宜于脾虛營養(yǎng)不良，消瘦乏力者。學習及腦力勞動者、男性前列腺患者、孕婦、糖尿病患者都可以食用?！臼秤米⒁狻侩涓姑洂?、胃熱者慎食?！粳F(xiàn)代研究】南瓜子富含蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維，還是多種維生素a、b1、 b2、e，微量元素鋅、鉀、鎂等，并含有胡蘿卜素。南瓜子氨酸具有驅(qū)絳蟲、蛔蟲的作用，對血吸蟲也有防治作用。南瓜子富含的脂肪酸，能調(diào)節(jié)前列腺激素的分泌，預防前列腺癌。【選購保存】以瓜體飽滿、厚實、具有光澤、潔凈、無扁平、無斑點者為最佳選擇。葛根 皇室特供食品，亞洲人參長壽粉含有葛根異黃酮，有類似雌激素的作用

40、，還含有豐富的纖維素。有調(diào)經(jīng)、豐胸、通便、安神、廋身等作用?！緞e名】葛條、干葛、粉葛、甘葛、葛藤【來 源】本品為豆科植物野葛的干燥根?！拘晕稓w經(jīng)】 味甘、辛，性涼。歸脾、胃經(jīng)?！攫B(yǎng)生功效】 解肌退熱，生津，透疹，升陽止瀉?！具m應人群】適宜于一般人群。尤宜于外感發(fā)熱頭痛，項背強痛，口渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉，高血壓頸項強痛者。是高血壓、冠心病、心絞痛、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管疾病食養(yǎng)之品。可作為更年期婦女、青春期痤瘡患者、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）、常用煙酒者、中老年人等的日常飲食調(diào)理之品；也適用于有清火、排毒、養(yǎng)顏、減肥、通便、預防老年性癡呆需求的人群。【食用注意】 胃寒者慎用；表虛

41、汗多不宜。大劑量葛根可引起急性中毒反應?！粳F(xiàn)代研究】含有多種黃酮類物質(zhì)，葛根黃酮能增加腦及冠狀血管的血流量、改善微循環(huán)、降低心肌耗氧、改善缺血心肌的代謝、抗血栓、提高高密度脂蛋白、抗血管痙攣和降低血小板集聚；有腸道解痙作用；降血糖、降低血清膽固醇、降低甘油三酯的作用；雌激素樣作用；【選購保存】以切面黃白色。質(zhì)韌，纖維性強。無臭，昧微甜為佳。置于陰涼干燥處保存。 借鑒參考中華人民共和國藥典2005版一部蓮子 退火無聲，安神好睡眠蓮子性平、味甘澀，能補脾止瀉、養(yǎng)心安神，適宜體質(zhì)虛弱、脾氣虛弱者及化療后患者食用。并有助于睡眠。 【來 源】本品為睡蓮科植物蓮的成熟種子。【性味歸經(jīng)】味甘、澀，性平，歸脾

42、、腎、心經(jīng)。【養(yǎng)生功效】補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神，降壓?！具m應人群】適宜于一般人群。尤宜于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，以及脾虛久瀉，腎虛遺精，心悸失眠，夢多，遺精頻繁或滑精者。蓮子對預防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸幫助?！臼秤米⒁狻侩涓蛊γ?、大便燥結(jié)者不宜?！粳F(xiàn)代研究】蓮子屬于淀粉類堅果，含大量淀粉，與糧食類相似，但蛋白質(zhì)含量遠低于糧食類。與糧食類相比，它含有較多維生素e和更豐富的礦物質(zhì)，尤其是鈣。此外，蓮子含有一些獨特的成分：能抑制鼻咽癌的氧化黃心寧樹堿；有降血壓作用的非結(jié)晶形生物堿；可抗心律不齊的蓮芯堿；有平抑性欲作用的蓮子堿等?！具x購保存】外觀顆粒大，均勻飽滿為佳。新鮮蓮子以保鮮袋密封后，放入冰

43、箱冷藏，而干燥蓮子放在陰涼通風的地方或冰箱中。 借鑒參考中華人民共和國藥典2005版一部枸杞 肝明目小紅果 枸杞“滋補肝腎、明目、益面色、長肌肉、堅筋骨”。此外，常吃枸杞可以美容，因為枸杞子可以提高皮膚吸收氧份的能力，還能起到美白作用。 【來 源】本品為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。【性味歸經(jīng)】味甘，性平。 歸肝、腎經(jīng)【養(yǎng)生功效】滋補肝腎，益精明目。【適應人群】 適宜于虛勞肝腎虛損，精血不足，腰膝酸軟，遺精，陽痿、不孕、不育，頭昏耳鳴，面色萎黃，目澀眼花，迎風流淚、視力減退，消渴口干，尿頻。對于中老年人、更年期腎虛者、性功能減弱者是一種不可多得的藥食同源的保健品。【食用注意】實熱、脾虛濕困及

44、泄瀉者不宜。偶爾會出現(xiàn)枸杞子過敏反應：進食后出現(xiàn)皮疹、皮膚潮紅等?！粳F(xiàn)代研究】含有甜菜堿、多糖、粗脂肪、粗蛋白、亞油酸、胡蘿卜素、多種維生素a、c、b1、b2及微量元素鈣、磷、鐵、鋅、錳等。對造血功能有促進作用，能增強非特異性免疫功能，還具有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝、抗肝損傷及降血糖等作用。【選購保存】以顏色柔和，有光澤、肉質(zhì)飽滿者為佳。密閉貯存在陰涼、干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。 借鑒參考中華人民共和國藥典2005版一部杏仁十種長壽食品之一，有益于心臟健康，潤腸通便，能止咳平喘，同時具有很好的美容作用，能使頭發(fā)烏黑亮澤，皮膚白嫩細膩?！緛?源】 本品為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味

45、甜的干燥種子?！拘晕稓w經(jīng)】 味甘，性平。歸肺、大腸經(jīng)【養(yǎng)生功效】滋肺潤燥，止咳平喘，潤膚美容，潤腸通便。 【適應人群】 適宜于一般人群。多用于咳嗽、氣喘，尤以治干性、虛性之咳嗽最宜，胸腹逆悶，腸燥便秘，大便干結(jié)。也是常用于美膚的食品，可使皮膚紅潤光澤。外用常用于表皮剝脫時作敷料，有保護作用?！臼秤米⒁狻?痰多咳嗽、大便溏泄者不宜食；杏仁不宜與板栗、豬肉、小米同食?！粳F(xiàn)代研究】 富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素b2含量極為豐富，鐵和鋅含量也很高，胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降

46、低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。【選購保存】以色澤棕黃、顆粒均勻、無臭味者為佳，避免購買青色、表面有干澀皺紋的杏仁。將杏仁放入密封罐中，置于干燥陰涼處，以防止泛油、蟲蛀、受潮現(xiàn)象。芡實平補佳品芡實粉 水中人參，健脾去濕最養(yǎng)人 芡實是睡蓮科水生植物的果實，又名雞頭米。能夠補中益氣，滋養(yǎng)強身，固腎澀精，健脾止瀉。芡實有很好的鎮(zhèn)靜作用，改善夜尿多的癥狀。 【來 源】本品為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁?！拘晕稓w經(jīng)】味甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)【養(yǎng)生功效】益腎固精，補中益氣，健脾止瀉，祛濕止帶。本品具有“補而不峻”、“防燥不膩”， 嬰兒食之不老，老人食之延年的特點?！具m應人群

47、】適宜于一般人群。尤宜于常常腰膝酸軟，尿頻、或遺尿、或夜尿多，脾虛久瀉，男子夢遺、滑精，女子白帶量多、清稀或時渾濁的人?！臼秤米⒁狻扛忻?、消化不良、便秘、小便不利、尿赤、發(fā)炎上火者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。 【現(xiàn)代研究】芡實含有豐富的淀粉、多種維生素和碳物質(zhì)；芡實通過加強小腸的吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素的濃度，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機率下降。【選購保存】以顆粒飽滿均勻、質(zhì)脆硬、外觀為紅褐色、斷面呈白色，觸感帶粉性，氣息清淡、無皮殼碎末為佳。密封罐保存，置于陰涼、干燥、通風處，或放入冰箱保存，防潮、防蛀。借鑒參考中華人民共和國藥典2005版一部茯苓不老真菌茯苓粉 長生不老勝似靈芝草茯苓

48、是一種名貴真菌，能健脾益胃、利水祛濕、寧心安神。茯苓還是一種可經(jīng)常食用的養(yǎng)顏食品。【別 名】：云苓、松苓、茯靈、茯菟、茯蕶、伏苓、伏菟【來 源】 本品為多孔菌科真菌茯苓的菌核。【性味歸經(jīng)】味甘、淡，性平，歸心、肺、脾、腎經(jīng)?！攫B(yǎng)生功效】利水滲濕，健脾化痰，寧心安神。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品?！具m應人群】適宜于一般人群。尤宜于水濕內(nèi)困，水腫，尿少，眩暈心悸，胃口欠佳，大便稀爛，心神不安，失眠、多夢者。【食用注意】腎虛多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口干者慎服。忌米醋?！粳F(xiàn)代研究】茯苓中的主要成分為茯苓聚糖，含量很高。對多種細菌有抑制作用；能降胃酸，對消化道潰瘍

49、有預防效果；對肝損傷有明顯的保護作用；有抗腫瘤的作用；能多方面對免疫功能進行調(diào)節(jié)；能使化療所致白細胞減少加速回升；并有鎮(zhèn)靜的作用?！具x購保存】以體重堅實、外皮呈褐色而略帶光澤、皺紋深、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳。放陰涼、干燥處保存，防潮防蛀。 借鑒參考中華人民共和國藥典2005版一部 銀杏銀杏又名白果，在宋代被列為皇家貢品。銀杏有很好的促進血液循環(huán)的功能，能提高血液中的攜氧量，因此能活化腦細胞，提高注意力和記憶力，并能使膚色紅潤。銀杏富含維生素c和胡蘿卜素，因此具有很好的抗氧化作用，有美白和防色斑的作用。 【來 源】 本品為銀杏科植物銀杏的干燥成熟種仁。【性味歸經(jīng)】 味甘、苦、澀、性平。生食

50、有毒。 歸肺、腎經(jīng)?！攫B(yǎng)生功效】 斂肺定喘，止帶濁，縮小便。【適應人群】 適宜于一般人群（小兒除外）。尤宜于肺虛痰多喘促，帶下白濁，遺尿，小便頻數(shù)，遺精。對改善肺結(jié)核病人的癥狀有作用。高血壓患者、老年癡呆癥患者、想改善膚色者、學生及腦力工作者宜食?！臼秤米⒁狻渴秤冒坠胁豢蛇^量，生食有毒，服食白果制成的食品也應注意這點。五歲以下小兒忌食白果。有實邪者忌用。 【現(xiàn)代研究】銀杏是食療價值較高的珍貴藥材。含有b族維生素、礦物質(zhì)、富含賴氨酸、色氨酸和含硫氨基酸。所含的蛋白質(zhì)具有一定的抗生物氧化的作用。銀杏還含有能抑制結(jié)核桿菌生長，并對多種皮膚真菌有不同程度抑制作用，以及祛痰和微弱的松弛支氣管平滑肌作用

51、、抗衰老作用的成分。銀杏甲素有抗過敏作用。【選購保存】以個大均勻、種仁飽滿、殼色白黃者為佳。陰涼通風處保存。 借鑒參考中華人民共和國藥典2005版一部淮山 五谷不收也無患，只要二畝淮山蛋淮山，有助于腸胃的消化吸收。同時淮山還是一種天然的纖體美食，具有高營養(yǎng)、低熱量的特點，多食也不會有發(fā)胖的后顧之憂。【別 名】薯藥、山芋、懷山藥、淮山藥【來 源】本品為薯蕷科植物薯蕷的根莖。【性味歸經(jīng)】 味甘、性平。歸脾、肺、腎經(jīng)?！攫B(yǎng)生功效】補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精，潤澤肌膚。補氣而不燥，養(yǎng)陰而不膩，平補三焦?！具m應人群】適宜于一般人群。尤宜于脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振，肺虛咳喘，腎虛尿頻、帶下、遺精，長

52、期反復腹瀉，消渴尿頻，以及病后虛弱者。還是便秘者、減肥者、嬰幼兒、高血壓、高血脂、高血糖者的調(diào)養(yǎng)品?！臼秤米⒁狻坑袑嵭罢呱鞣?。不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。山藥過敏：極少數(shù)人服用山藥會引起過敏（山藥皮容易導致皮膚過敏），皮膚出現(xiàn)紅斑、紅腫、丘疹。【現(xiàn)代研究】懷山藥指懷慶府所產(chǎn)的山藥，所含的各種氨基酸都遠遠多于同量的外地山藥，其中還有如r-氨基丁酸屬于其它山藥基本沒有而懷山藥獨有的氨基酸。懷山藥中所含的山藥多糖、尿囊素、蛋白質(zhì)、皂甙和鐵、鈣、鋅的含量都遠多于外地山藥?！具x購保存】以條粗、質(zhì)堅實、粉性足、色潔白者為佳。置于干燥、陰涼處保存。核

53、桃 補腦益智長壽果核桃富含維生素e，和不飽和脂肪酸，能降低膽固醇、防止血管硬化，有效預防心腦血管疾病。核桃能健腦益智，經(jīng)常吃核桃能潤血脈、黑須發(fā)，使皮膚細膩光滑。一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價值。五谷磨房選用的均為云南出口級5a核桃仁，男女老幼皆宜食用。 【來 源】本品為胡桃科植物胡桃的成熟種子。因其較顯著的滋補功效而被譽為“益智果”“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)人之寶”等?！拘晕稓w經(jīng)】味甘，性溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)?！攫B(yǎng)生功效】補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便。既是常用的滋補品，又是烏發(fā)養(yǎng)顏，健腦的美容佳品。神農(nóng)本草經(jīng)將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。本草綱目記述，核桃仁：“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸?！薄具m應人群】適宜于一般人群。尤宜于腎虛腰膝酸軟，健忘脫發(fā)，陽痿遺精，肺虛喘咳，腸燥便秘。核桃還是神經(jīng)衰弱、慢性疲勞、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等病患的保健食品。【食用注意】口干口苦、手心發(fā)熱者不宜多食；喘咳黃痰、腸熱便秘或大便稀爛不宜食用。【現(xiàn)代研究】核桃主要含不飽和脂肪酸、維生素e、b族維生素和豐富的鉀、鈣，以及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃中含豐富的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃仁還具有明顯的鎮(zhèn)咳平喘作用，冬季服食，對慢性氣管炎和哮喘病患者有一定療效?！具x購保存】大而飽滿、色澤黃白、油脂豐富，無油臭味且味道清香者為佳