doc擊劍運(yùn)動員訓(xùn)練期間的營養(yǎng)補(bǔ)充

1、擊劍運(yùn)動員訓(xùn)練期間的營養(yǎng)補(bǔ)充黲一;l交蘸102南京體育學(xué)院第l7卷排斥在教練員的訓(xùn)練計劃之外.現(xiàn)如今,隨著訓(xùn)練的不斷深入,這一環(huán)節(jié)的重要性也逐漸凸現(xiàn)出來.運(yùn)動訓(xùn)練與營養(yǎng)補(bǔ)充只有統(tǒng)籌考慮,才能確保擊劍運(yùn)動員不斷延續(xù)恢復(fù)與超量恢復(fù),使得其競技水平穩(wěn)步提高.3擊劍運(yùn)動員營養(yǎng)補(bǔ)充按目前運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)研究,擊劍運(yùn)動員營養(yǎng)補(bǔ)充基本可分為三類:能源物質(zhì)類,維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)類,增強(qiáng)免疫功能及調(diào)節(jié)功能三類.3.1能源物質(zhì)類運(yùn)動必然會有能量消耗,人體能量來自體內(nèi)能源物質(zhì).根據(jù)擊劍運(yùn)動的特點(diǎn),運(yùn)動員在擊劍過程中,要消耗很多可快速動員的能量以維持肌肉,神經(jīng),內(nèi)臟器官及大腦的工作,因此,運(yùn)動中或運(yùn)動后補(bǔ)充糖份與氨基酸是非常必

2、要的.擊劍運(yùn)動需要運(yùn)動員在準(zhǔn)確觀察,判斷,等待或制造戰(zhàn)機(jī)的過程中,瞬間發(fā)起進(jìn)攻,或由守轉(zhuǎn)攻,得分制勝,因此對運(yùn)動員爆發(fā)力素質(zhì)要求極高.運(yùn)動過程中,運(yùn)動員體內(nèi)atp,cp的分解與再合成速度能力對其競技表現(xiàn)影響極大.合理補(bǔ)糖可延緩中樞神經(jīng)的疲勞,運(yùn)動后及時補(bǔ)糖則可維持一定的血糖濃度,促進(jìn)體內(nèi)肌糖元的恢復(fù).有研究表明,運(yùn)動后補(bǔ)糖可加速恢復(fù)肌糖元,運(yùn)動后的6小時,肌肉中糖原合成酶含量高,補(bǔ)糖時間越早越好,補(bǔ)糖量為0.75一1.0g/i(g體重.具體操作上可采用葡萄糖和果糖,葡萄糖可有效增加肌糖元含量.人體內(nèi)氨基酸多存在于骨骼肌中,其對運(yùn)動能力影響極大.研究認(rèn)為,對抗性項(xiàng)目運(yùn)動員口服支鏈氨基酸效果明顯,

3、訓(xùn)練期間,以每次0.1克/千克體重,能提高適應(yīng)能力,消除疲勞,使血清中g(shù)tp活性下降,唾液睪酮含量上升.最新研究表明,口服支鏈氨基酸可給肌組織提供氧,對中樞神經(jīng)系統(tǒng)也有一定的影響,有防止中樞疲勞之功效.國外運(yùn)動員在大運(yùn)動量期間,一般每天可口服2克谷氨酰胺,以維持體內(nèi)氨基酸的動態(tài)平衡.3.2維持內(nèi)環(huán)境的營養(yǎng)補(bǔ)充內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞生活的體液環(huán)境,是體內(nèi)細(xì)胞與外環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的介質(zhì).人體只有維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,才能進(jìn)行正常機(jī)能活動.伴隨著擊劍運(yùn)動員的大運(yùn)動量訓(xùn)練,運(yùn)動員常會大量泌汗,體內(nèi)丟失了水份與礦物質(zhì)后,會造成內(nèi)環(huán)境的改變,如水鹽代謝失調(diào),血漿滲透壓改變以及維生素,微量元素的缺失.因此,在擊劍運(yùn)動訓(xùn)練

4、中,必須適時對此作必要的補(bǔ)充,以維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定.運(yùn)動中和運(yùn)動后,可視運(yùn)動員的體液丟失情況,合理的補(bǔ)充水,礦物質(zhì)及維生素與微量元素.同時,通過營養(yǎng)的補(bǔ)充,促進(jìn)體內(nèi)代謝終產(chǎn)物乳酸的分解代謝.擊劍運(yùn)動員可適量飲水,除了飲開水,礦泉水外,還應(yīng)加一些含糖和電解質(zhì)的飲料,濃度不能太大.運(yùn)動前可適量補(bǔ)水,防止訓(xùn)練或比賽中脫水;運(yùn)動中應(yīng)間隔補(bǔ)水,不宜太多,補(bǔ)水不以口渴為標(biāo)準(zhǔn).此外,可口服一些碳酸氫鈉,以提高體乳酸的代謝速度.部分中草藥配方的服用對清除體內(nèi)乳酸的效果也很顯著.4發(fā)展展望綜觀目前的擊劍訓(xùn)練,訓(xùn)練前后的營養(yǎng)補(bǔ)充,合理膳食,科學(xué)營養(yǎng)雖然有較好的作用,但目前尚未得到廣大擊劍教練員,運(yùn)動員的重視,也未被真正提到訓(xùn)練計劃