西蘭花種植技術(shù)策劃書解析

1、2015年東昌農(nóng)科秋季西蘭花種植方案摘要:西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓藁屬甘 藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶。西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科蕓藁 屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀(jì)末傳入中國(guó)。西蘭花是色香味俱全的高檔保健蔬菜，也是國(guó)際市場(chǎng)上暢銷 產(chǎn)品，現(xiàn)已成為我國(guó)出口創(chuàng)匯和內(nèi)銷的高效益蔬菜。但由于西蘭花生長(zhǎng)發(fā)育條件的要求較高，加上生產(chǎn)者對(duì)西蘭花栽培技術(shù)不熟 悉，因此，生產(chǎn)上常因選擇品種、播種期和栽培管理措施不當(dāng)， 出現(xiàn)畸形花球、葉毛花球、花球腐爛、品質(zhì)變劣、產(chǎn)量低等問題， 直接影響了收成。

2、現(xiàn)將高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西蘭花大棚種植技術(shù)總結(jié)如下： 一、育苗管理要點(diǎn)（一）、播種穴盤以128孔為宜，節(jié)約基質(zhì)又硬實(shí)、好運(yùn)輸。（二）、一包優(yōu)秀種子約2000粒、南秀366約1000粒、曼陀綠近2000 粒，種子每穴1-2粒，深度不超過1cm,否則會(huì)出現(xiàn)悶種，下胚軸生 長(zhǎng)過長(zhǎng)出苗晚。覆土要均勻，特別是穴盤邊角。（三）、覆上淺層土后，澆水要澆透，再用無紡布蓋上遮光，如果夜 間溫度高一般第二天就要及時(shí)揭掉，具體要根據(jù)摳種觀察情況揭無紡 布，太早水分蒸發(fā)快光照強(qiáng)不利于種子發(fā)芽出苗， 太遲會(huì)造成高腳苗。（四）、包基質(zhì)土可裝35張128孔穴盤，主要成分為酒精渣、草炭和蛭石，利于西蘭花根系生長(zhǎng)。（五）、育苗步驟：育苗前

3、先把基質(zhì)、藥劑（50%甲基硫菌靈800 倍液拌種藥劑）和水拌在一起，用手能抓出水即可，這樣可以使 種子苗期既能保水，又有利于于其生長(zhǎng)。然后把拌好的基質(zhì)裝至 穴盤高的2/3,每穴播種1-2粒，播后覆蓋0.5厘米的基質(zhì)，苗 盤擺入塑料拱棚中，用遮陽網(wǎng)或無紡布蓋在盤上，3-4天后發(fā)現(xiàn)苗盤稍干，澆適量水，促進(jìn)其長(zhǎng)根的同時(shí)也可以防止土壤板結(jié)。二、播種移栽時(shí)間及種植分布優(yōu)秀（由）南秀（由）曼陀綠（畝）編號(hào)播種日期編號(hào)播種日期編號(hào)播種日期#98月28日#38月28日#18月27日#108月28日#48月28日#28月27日#118月28日#58月28日#129月6日#69月5日#139月6日#79月5日#1

4、49月6日#89月5日#159月6日#169月6日西蘭花播種移栽時(shí)間一覽表西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花西蘭花優(yōu)優(yōu)優(yōu)優(yōu)南南南南曼秀秀秀秀秀秀秀秀陀366366366366綠#17#16#13#12#9#8#5#4#1優(yōu)優(yōu)優(yōu)優(yōu)南南南南曼秀秀秀秀秀秀秀秀陀366366366366綠#18#15#14#11#10#7#6#3#2溫室大棚種植分布圖三、移栽條件及氣候環(huán)境（一）、移栽條件定植前5-7天畝施腐熟謝肥1200公斤、硼肥1公斤、復(fù)合 肥40公斤或蔬菜專用肥70公斤，將基肥旋耕于耕作層中，氮素 肥料不宜多，以防花球帶葉、花球畸形和莖部空心。秧苗期必須多次練苗，有利提高秧苗素質(zhì)，

5、培育適齡壯苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：45片真葉，根系發(fā)達(dá)，秧齡2530天，葉色濃綠，無病蟲害，抗植傷能 力強(qiáng)。移栽前先要犁地、旋地、平整碎土，再在中間開溝。定植前 3天 打一遍化除，防雜草。苗齡不超一個(gè)月，菜苗 45葉期，逢陰雨天移 栽苗易成活，否則要及時(shí)灌溉抗旱。定植株行距為 50*50cm,過密不 利于植株光合作用及后期花球生長(zhǎng)。種植時(shí)分小區(qū) （#1,#2.），要求 溝深高畦，溝渠相通，畦面0.8米，每個(gè)畦面種植2行，相鄰畦面之 間留溝，溝寬40厘米。定植一周內(nèi)要及時(shí)查苗補(bǔ)缺，盡量縮小生長(zhǎng) 差距保證畝產(chǎn)量。當(dāng)前，棚室蔬菜以瓜類、蔬菜類為主。根據(jù)其生物學(xué)特性，建議 在大棚內(nèi)進(jìn)行起壟、大小溝栽植。這樣做的

6、好處有三點(diǎn)：一是起壟定 植，可增加耕作層，提高地溫，利于根系生長(zhǎng)；二是更容易控制澆水 量，防止水大傷根；三是操作行為大溝，不僅方便農(nóng)事操作，還可改 善行間通風(fēng)透光，防病增產(chǎn)。（二）、移栽前的溝渠配套大棚蔬菜適宜起壟、大小溝栽培，那么該如何進(jìn)行“調(diào)溝起壟” 呢？對(duì)此，大棚蔬菜“調(diào)溝起壟”可按照如下步驟進(jìn)行： 1.規(guī)劃，如上規(guī)劃圖2 .測(cè)量。使用卷尺，從每間的立柱位置開始畫線測(cè)量，并且拉好線， 做好準(zhǔn)備工作。3 .開溝覆土。使用鍬等工具進(jìn)行開溝覆土。把握原則為，種植行與操 作行相間，凡是種植行，開溝覆土?xí)r，從規(guī)劃線處一律向其外側(cè)覆土 便形成“大小溝”，溝寬40cm。4 .平整。待開溝覆土之后，將操

7、作行、種植行分別整平，使得壟高 25 30厘米即可。（三）、大棚內(nèi)地勢(shì)對(duì)菜苗生長(zhǎng)及灌溉的影響整個(gè)大棚地勢(shì)相對(duì)平緩低洼，漫灌時(shí)易積水，且由于土壤保水性 差，因此需要開溝排水，而西蘭花現(xiàn)蕾和蕾粒膨大期需要充足水分， 所以建議采用電泵抽水（打井或是引水），最好用滴管或噴灌減輕鹽 害。（四）、整個(gè)生長(zhǎng)期施肥情況及用量西蘭花苗期的生長(zhǎng)前半個(gè)月一般不需要補(bǔ)肥， 基質(zhì)土中的營(yíng)養(yǎng)能 正常供應(yīng)其生長(zhǎng)，半個(gè)月后菜苗需要的養(yǎng)分越來越多會(huì)出現(xiàn)缺肥癥 狀，比如葉脈失綠，葉片發(fā)黃，子葉老化枯萎，需要葉面噴施磷鉀動(dòng) 力或綠威1號(hào)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。菜苗移栽到大田活棵后先噴施葉面肥緩苗， 等五葉期每畝施尿素20kg,當(dāng)葉片達(dá)到16-1

8、7張時(shí)再二次施肥，每畝 地25kg尿素。需要注意的是小苗時(shí)尿素可以在雨前撒施，大苗施肥 時(shí)一定要注意肥料不能撒到菜心以防燒心產(chǎn)生肥害，而且要在雨量充 足的情況下施肥，最好用專用施肥器施在菜苗周圍。 在西蘭花現(xiàn)蕾期 要拔苗折莖取樣看是否有“空心”缺硼現(xiàn)象，如有要及時(shí)施用硼肥提 高花蕾質(zhì)量。（五卜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境的要求光照：西蘭花對(duì)光照的要求并不是十分嚴(yán)格，但在生長(zhǎng)過程中 喜歡充足的光照，光照足時(shí)植株生長(zhǎng)健壯，能形成強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)體， 有利于光合作用和養(yǎng)份的積累， 并使花球緊實(shí)致密，顏色鮮綠品 質(zhì)好，盛夏陽光過強(qiáng)也不利于西蘭花的生長(zhǎng)發(fā)育。溫度:在520c范圍內(nèi)，溫度越高，西蘭花的生長(zhǎng)發(fā)育越快。最適發(fā)芬溫

9、度為20-25c,幼苗期的生長(zhǎng)適溫為 15-20co西 蘭花具有很強(qiáng)的耐寒和耐熱性，蓮座期生長(zhǎng)適溫為20-22c,花球發(fā)育適溫為15-18c,溫度高于25c時(shí)花球品質(zhì)易變劣， 但只要不受凍害，花球在 5c甚至以下的低溫仍可緩慢生長(zhǎng)。不 同品種、不同苗齡對(duì)完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此周年栽培時(shí)品種的選擇是非常重要的。水份：西蘭花在整個(gè)生長(zhǎng)過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛 生長(zhǎng)和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也會(huì)降低產(chǎn)量。 苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害?；ㄇ蛐纬善谕寥罎穸忍镩g持水量 70- 80%左右才能滿足生長(zhǎng)需要。四、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西蘭花田間管理技術(shù)（一）、緩苗

10、期的管理此期管理主要是降溫和保濕， 以促進(jìn)早緩苗。除用遮陽網(wǎng)搭 棚遮陽降溫外，早晚還須各淋水一次。為防止地下害蟲咬斷幼苗， 定植時(shí)將米樂爾均勻撒在土表上。定植后7天左右薄施一次人糞 尿或2%3%尿素水溶液，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。為預(yù)防和減少病 害發(fā)生，定植后10天左右噴施75%百菌清600倍液或50%多菌 靈600倍液一次。（二）、蓮座期的管理此期為西蘭花營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期，必須提供充足的肥水，使莖、葉較快生長(zhǎng)，為奪取高產(chǎn)打下良好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。 此期需追肥2次, 第一次追肥在植株開始迅速生長(zhǎng)時(shí)（定植后約15天），用小鋤頭在 株間開穴施入尿素，每畝約施 15公斤；第二次追肥在植株封壟 前進(jìn)行，當(dāng)植株心葉開始

11、呈擰心狀時(shí)（定植后約30天），結(jié)合除草 在行間開淺溝將肥料施入后培土，畝施復(fù)合肥2025公斤，或花生萩25公斤。有條件的地方，此期最好每隔710天淋施人糞尿一次。蓮座期前期淋水要充足，以滿足植株快速生長(zhǎng)發(fā)育需 要；當(dāng)植株團(tuán)棵后，適當(dāng)控制澆水，以促進(jìn)地下根系發(fā)育。對(duì)此 期發(fā)生的側(cè)枝要及時(shí)摘掉， 以促進(jìn)主花球形成。同時(shí)注意防治病 蟲害，特別是注意小菜蛾（俗稱吊絲蟲）、菜粉蝶（俗稱菜青蟲）、 黑腐病和軟腐病的危害，小菜蛾可在卵孵化高峰期至 2齡幼蟲期 用5%銳勁特3000倍液或1%殺蟲素3000倍液等噴霧防治；菜 粉蝶可用bt乳劑1000倍液，或速滅殺丁 15004000倍液等噴 霧防治；黑腐病和軟

12、腐病發(fā)病初期可用200毫克/升農(nóng)用鏈霉素，或200毫克/升氯霉素，或75%百菌清600倍液，或77%可殺得 500800倍液等交替噴灑防治。（三）、結(jié)球期管理為促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，有利花球形成，此期要適當(dāng)控制氮肥，配施磷、鉀肥和硼、鋁等微肥。在花球形成始期（定 植后4050天）重施肥一次，畝施氯化鉀 15公斤、復(fù)合肥15公 斤。為減少花球表面黃化和花莖空洞，延遲植株衰老，在花球形 成期用0.5%硼砂和0.5%鋁酸錢溶液噴灑葉面，約隔1周噴一次，連續(xù)噴23次。整個(gè)花球形成期，田間土壤應(yīng)注意保持濕潤(rùn)， 并及時(shí)摘除病葉、老葉和防治病蟲害。兼收側(cè)花球栽培的每株留 健壯側(cè)花枝34個(gè)，其余的側(cè)花枝宜摘掉。 四、盛收期的管理 此期既要注意及時(shí)摘除病葉、老葉，以利通風(fēng)透光，促進(jìn)養(yǎng)分向 花球的積累，又要注意控制水分，防止?jié)穸冗^大，引發(fā)病害和花 球霉?fàn)€。遇酸雨或大霧天氣時(shí)，應(yīng)及時(shí)灑水，沖走霧水及酸雨， 以減少花球腐爛。西蘭花的適宜采收期較短，若采收過遲，花球 松散、花蕾變黃、品質(zhì)下降，但采收