富縣蘋果發(fā)展報(bào)告及建議

1、浙江大學(xué)學(xué)生三農(nóng)協(xié)會(huì)浙江大學(xué)學(xué)生三農(nóng)協(xié)會(huì) 2011年暑期赴延安富縣“富縣蘋果發(fā)展報(bào)告及建議”專題調(diào)研組長(zhǎng)：黃和組員：陳雯玲 趙丹 陳磊 曹晟源 徐星2011/7/24本文是浙江大學(xué)學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)赴延安富縣進(jìn)行的關(guān)于“富縣蘋果發(fā)展報(bào)告及建議”的專題調(diào)研報(bào)告，支農(nóng)團(tuán)隊(duì)在延安度過了15個(gè)晝夜，走訪了富縣城區(qū)和農(nóng)村，并于當(dāng)?shù)氐目h政府，鎮(zhèn)政府以及村政府進(jìn)行了密切的聯(lián)系，我們采用 了問卷調(diào)查和訪談的形式，力求透過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以及政府官員的角度來分析富縣蘋 果發(fā)展的現(xiàn)狀和相關(guān)問題，并以此來提出我們的觀點(diǎn)和建議。目錄富縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展建議浙江大學(xué)學(xué)生三農(nóng)協(xié)會(huì)暑期赴延安富縣實(shí)踐團(tuán)隊(duì)浙江大學(xué)學(xué)生三農(nóng)協(xié)會(huì)

2、黃和曹晟源 陳磊徐星陳雯玲趙丹意義：蘋果是為人們所熟知且喜愛的一種水果，有著巨大的經(jīng)濟(jì)效益。龐大的蘋果 需求使得陜西蘋果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。由于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境以及社會(huì)環(huán)境， 延安 的洛川、黃陵、富縣三縣也就成為了陜西蘋果產(chǎn)業(yè)的排頭兵。 無論是蘋果種植規(guī) 模，還是果品質(zhì)量、銷售渠道、對(duì)外宣傳，此三地都處在陜西省領(lǐng)先地位。我們希望通過此次社會(huì)實(shí)踐的蘋果調(diào)研活動(dòng)， 獲得蘋果生產(chǎn)的基本信息，了 解富縣蘋果的生產(chǎn)、銷售、宣傳方面的基本狀況，以及果農(nóng)的生活水平，并將這 些情況與洛川蘋果相比較，以期得到富縣蘋果目前存在的問題， 并給出我們的解 決方案，希望可以通過我們的努力來為富縣蘋果的發(fā)展、果農(nóng)的生活條件的

3、改善 做出一些貢獻(xiàn)。更為重要的是，對(duì)于生活在象牙塔中的大學(xué)生而言， 我們需要深 入西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，了解當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、 人民生活條件，并靈活運(yùn)用自己的 知識(shí)，為當(dāng)?shù)厝藗儤淞⒁环N新的觀念， 帶入一些新的方法，這對(duì)我們大學(xué)生而言 也是一種學(xué)習(xí)、一種認(rèn)知，并為將來適應(yīng)社會(huì)生活打下基礎(chǔ)。富縣蘋果的發(fā)展現(xiàn)狀：富縣位于陜西省延安市南部，地處西北黃土高原腹部，是世界蘋果最佳優(yōu)生 區(qū)之一，是中國(guó)農(nóng)業(yè)部確定的蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)， 陜西省優(yōu)質(zhì)蘋果基地縣，全國(guó)蘋果 強(qiáng)縣。全縣有13個(gè)蘋果生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共有蘋果面積 36.2萬畝，其中國(guó)家認(rèn)證綠色 食品基地17萬畝，掛果面積25萬畝。富縣從事蘋果生產(chǎn)人口 2萬多戶10萬多 余

4、人，占農(nóng)業(yè)人口的85.5% （全縣農(nóng)業(yè)人口 11.7萬）。2010年蘋果總產(chǎn)量43.3 萬噸，產(chǎn)值12.99億元，果農(nóng)人均蘋果純收入 6803元，蘋果收入占人均純收入 的80%，有果率78%。蘋果已成為富縣農(nóng)民致富奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前富縣蘋果產(chǎn)、供、銷、加、貯、運(yùn)產(chǎn)業(yè)化格局基本形成，并取得初步成 效，先后榮獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果基地重點(diǎn)縣、全國(guó)蘋果二十強(qiáng)縣和“十五”陜西果業(yè) 強(qiáng)縣稱號(hào)。一是以“四大”技術(shù)為主的蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)得到全面普及，果園 管理水平走在省市前列。二是引進(jìn)陜西恒興果汁有限公司興建年產(chǎn) 3萬噸果汁加 工廠1座。三是宏佳果貿(mào)公司、富縣綠平果業(yè)有限責(zé)任公司作為全縣蘋果銷售量 大龍頭企業(yè)

5、，取得了蘋果出口資質(zhì)， 年出口蘋果500萬斤，同時(shí)與陜西華圣果業(yè) 總公司合作成立了富縣分公司，極大地促進(jìn)了全縣蘋果銷售工作。四是相關(guān)配套 產(chǎn)業(yè)初步形成，共有果業(yè)企業(yè) 40個(gè)，其中冷庫(kù)39處98座，氣調(diào)庫(kù)2座，全縣 冷庫(kù)貯量10萬噸，果袋廠4個(gè)、果網(wǎng)廠2個(gè)。五是圍繞蘋果興建沼氣池 15000 口，每年帶動(dòng)養(yǎng)畜5萬頭以上，已形成一批以沼促畜、以畜促果的生態(tài)果園。六 是以項(xiàng)目帶動(dòng)，進(jìn)一步提高蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。 以中指塬區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)蘋果 產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)為重點(diǎn)，在鉗二、羊泉、吉子現(xiàn)三鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成10000畝高標(biāo)準(zhǔn)蘋果示 范區(qū)?？傮w而言，富縣蘋果發(fā)展保持著良好勢(shì)頭，年產(chǎn)值逐年攀升，創(chuàng)匯創(chuàng)收逐年 增加，然而，

6、相比于鄰近縣市洛川，富縣蘋果缺乏品牌效應(yīng)，長(zhǎng)年以來富縣果農(nóng) 一直依托洛川蘋果的品牌來推銷自己的蘋果， 導(dǎo)致富縣僅僅成為一個(gè)蘋果生產(chǎn)基 地，而不是品牌推廣地，由此而引發(fā)的后果是，富縣蘋果的未來發(fā)展?jié)摿τ邢蓿?包括發(fā)展蘋果相關(guān)的產(chǎn)品市場(chǎng)和服務(wù)市場(chǎng)，以及富縣蘋果最終只能成為低附加值 產(chǎn)品，不能夠有效提高農(nóng)民收入。分析與建議：（一）生產(chǎn)方面1、主要問題： 防災(zāi)：富縣蘋果面臨的自然災(zāi)害主要有病蟲害、 大風(fēng)、冰雹、春季凍害等。其中病蟲害可以通過使用農(nóng)藥來減少甚至消除， 但是農(nóng)藥價(jià)格連年增長(zhǎng)也給果農(nóng) 增加了經(jīng)濟(jì)投入，而且過多使用農(nóng)藥也會(huì)降低蘋果的質(zhì)量。大風(fēng)會(huì)將蘋果吹落， 造成蘋果減產(chǎn)。冰雹造成的影響更大，

7、甚至?xí)?duì)果樹造成很大的傷害，影響下一 年甚至幾年的收入。但是面對(duì)大風(fēng)和冰雹富縣果農(nóng)卻沒有什么應(yīng)對(duì)措施。在走訪 洛川果業(yè)局時(shí)我們了解到他們可以通過構(gòu)建防雹網(wǎng)來減少冰雹傷害，但是防雹網(wǎng)成本過高，壽命又短，無法被大多數(shù)果農(nóng)接受。為了防止自然災(zāi)害，部分果農(nóng)購(gòu)買了政策性蘋果保險(xiǎn)。但是政策性蘋果保險(xiǎn)有很多對(duì)果農(nóng)不公平的地方，例如它的有效期限是從四月份到蘋果收獲的季節(jié)， 如果蘋果在三月份遭受了凍害，就無 法受到經(jīng)濟(jì)賠償。在走訪中有村民曾經(jīng)講到， 有一年蘋果受到了風(fēng)災(zāi)，很多蘋果 被吹落，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)將災(zāi)情上報(bào)。但是在相關(guān)部門核實(shí)之后卻認(rèn)為大風(fēng)給果農(nóng)造成 的損失還達(dá)不到賠償標(biāo)準(zhǔn)。果農(nóng)受災(zāi)卻得不到賠償也是一種較為普遍

8、現(xiàn)象。還有 部分村民反映，在遇到冰雹災(zāi)害后，雖然得到了經(jīng)濟(jì)賠償，但是賠償金額過低， 無法彌補(bǔ)村民的損失。 灌溉：富縣蘋果沒有完整的水利灌溉系統(tǒng)，果樹都是依靠雨水生長(zhǎng)，用村 民的話說就是靠天吃飯。如果遇到大旱之年，果樹得不到澆灌，會(huì)受傷甚至死掉， 造成蘋果減產(chǎn)。即使果樹可以熬過災(zāi)情， 其所結(jié)的蘋果質(zhì)量也會(huì)降低，影響蘋果 出售價(jià)格。 技術(shù)：富縣村民文化程度普遍較低，有相當(dāng)一部分是文盲，閱讀有關(guān)蘋果 種植技術(shù)的科普書籍有很大困難。技術(shù)員到村中做技術(shù)培訓(xùn)時(shí)以開講座的形式為 主，沒有深入到果林中進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)。很多村民因?yàn)檗r(nóng)活較多而沒有時(shí)間參加農(nóng) 技培訓(xùn)。由于以上原因，富縣村民蘋果種植技術(shù)水平普遍較低，

9、因而無法科學(xué)合 理地管理自家果園。比如施用肥料不合理， 果樹密度控制不當(dāng)?shù)?。因此蘋果產(chǎn)量 遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到最佳水平，而且大小年現(xiàn)象比較嚴(yán)重，給果農(nóng)收入造成了一定程度的 影響。 肥料使用：富縣由于封山禁牧，養(yǎng)殖業(yè)式微。蘋果種植過程中所施用的肥 料以化肥為主，部分果農(nóng)購(gòu)買羊糞作為農(nóng)家肥，但總體而言農(nóng)家肥使用量不足。 連年施用化肥產(chǎn)生了土壤養(yǎng)分單一，土壤板結(jié)， 通氣性變差等不利影響，造成蘋 果產(chǎn)量降低。而且施用化肥也降低了蘋果的質(zhì)量，達(dá)不到“綠色”要求。同時(shí)化肥價(jià)格連年增長(zhǎng)，給果農(nóng)帶來了資金投入壓力。 也因?yàn)楣r(nóng)技術(shù)水平較低，很多 村民的化肥用量是根據(jù)自家經(jīng)濟(jì)狀況決定， 而不是根據(jù)果樹的需求，也造成了肥

10、料施用不足而使果樹得不到足夠的養(yǎng)分，或者肥料施用過多而產(chǎn)生浪費(fèi)。2、建議： 政府加大對(duì)果農(nóng)的關(guān)注與扶持力度，如構(gòu)建合理的災(zāi)害賠償體系、建立完 整的水利灌溉系統(tǒng)、邀請(qǐng)技術(shù)人員深入果園進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)、 鼓勵(lì)村民適當(dāng)發(fā)展養(yǎng) 殖業(yè)等。 村中可考慮辦圈養(yǎng)型集中化養(yǎng)殖場(chǎng)， 既作為副業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)果農(nóng)增收，也可 以解決農(nóng)家肥原料問題。 村里可以邀請(qǐng)技術(shù)員到果園中進(jìn)行實(shí)地考察， 在果樹種植密度、化肥使用 量等方面為村民提供一些建設(shè)性意見。（二）銷售方面專業(yè)合作社農(nóng)村專業(yè)合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或 者同類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織。農(nóng)民專業(yè)合作

11、社以其成員為主要服務(wù)對(duì)象提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購(gòu)買，農(nóng)產(chǎn)品的銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏以及與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的技術(shù)于信息服務(wù)。國(guó)家 通過財(cái)政支持、稅收優(yōu)惠與經(jīng)融、科技人才的扶持以及產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)等措施，促 進(jìn)農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展。國(guó)家鼓勵(lì)和支持社會(huì)各方面力量為農(nóng)民專業(yè)合作社提 供服務(wù)。從以上定義可以看出，農(nóng)業(yè)合作社如果管理、經(jīng)營(yíng)得當(dāng)?shù)脑?，是可以很大?度的造福農(nóng)民的。一方面，合作社作為一種集約化組織，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、物資 的采購(gòu)、技術(shù)的推廣等方面可以為農(nóng)民節(jié)約部分資金、時(shí)間，同時(shí)也可以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量；另一方面，農(nóng)民作為個(gè)體，在農(nóng)產(chǎn)品的宣傳、銷售渠道的建立、運(yùn) 輸、信息的獲得這些方面有著先天性的缺陷。

12、而合作社就可以很好的彌補(bǔ)這些缺 陷，它可以利用廣闊的人脈、政府資源，來為成員選擇合適的銷售渠道、優(yōu)的營(yíng) 銷策略，使農(nóng)民獲得實(shí)實(shí)在在的好處。富縣作為一個(gè)蘋果生產(chǎn)的強(qiáng)縣，在發(fā)展合作社方面有著很大的需求。因此， 當(dāng)?shù)卣彩钦J(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，給予合作社以極大的支持。合作社主要在0809年開始大力發(fā)展。目前，全縣共有 31個(gè)專業(yè)合作社。其中一部分是村委會(huì)前 頭組織的，另一部分則是有個(gè)人發(fā)起、組織、并且經(jīng)營(yíng)的。1、主要問題： 起步晚、規(guī)模小。由于僅僅有兩三年的發(fā)展時(shí)間，富縣目前在縣城有一家 較大的合作社，剩余的主要是有個(gè)人興辦的小型合作社。這導(dǎo)致了集約化程度低， 為成員所帶來的優(yōu)惠也就少了。 提供的服務(wù)單

13、一。根據(jù)我們對(duì)果農(nóng)以及合作社理事長(zhǎng)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)，合作 社目前僅僅是提供一些農(nóng)資銷售服務(wù)，和供銷社的角色類似。 合作社的知名度很小。在我們對(duì)村民的調(diào)研過程中，發(fā)現(xiàn)，大部分村民不 知道合作社，在知道的一小部分中，也少有村民愿意加入合作社。究其原因，一 方面，合作社的宣傳工作不夠，農(nóng)戶對(duì)其缺乏了解。同時(shí)，鑒于農(nóng)戶在文化程度、 個(gè)人利益方面存在差異和沖突，合作社這種集合式的組織發(fā)展是很困難的。 另一 方面，合作社其自身的問題限制了發(fā)展，農(nóng)戶并未從合作社中看到切實(shí)的利益。 僅就農(nóng)資供應(yīng)而言，由于現(xiàn)在交通、 信息的發(fā)展，農(nóng)戶并不需要依靠合作社來完 成這些工作，因此它的競(jìng)爭(zhēng)力就大大削弱了。 雖然體系完備，但

14、是實(shí)際作用小。引用一個(gè)供銷社經(jīng)理的話：“在我看來，合作社只是一個(gè)空架子，它的機(jī)構(gòu)體系是比較完備的，但是并未像果農(nóng)提供一整 套的服務(wù)。例如與蘋果銷售專業(yè)合作社作用類似的華圣公司，政府對(duì)它的支持力 度是比較大的，每年會(huì)有相當(dāng)多的資金注入，政策方面也是提供了很多支持，但 是華圣公司在蘋果收購(gòu)、加工等方面的工作是很少的，僅占一小部分，其蘋果收入方面也是處于虧空狀態(tài)。它的盈利更多的是靠其在其他方面的收入。因此，華圣給蘋果發(fā)展的支持是很小的?！碑?dāng)?shù)睾献魃绨l(fā)展也有與這種涉農(nóng)企業(yè)類似問題。2、建議： 政府加大對(duì)合作社的扶持力度。不僅要加大資金的支持，要對(duì)其管理體系， 對(duì)外營(yíng)銷進(jìn)行技術(shù)、政策方面的支持。 政府可

15、派專人對(duì)合作社的運(yùn)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督， 可以成立合作社監(jiān)管局，定期對(duì) 合作社的工作進(jìn)行檢查，以防資金的濫用，消極怠工等不良事件的發(fā)生。 可以采取合并的方法，把一些小的合作社合并為規(guī)模較大的合作社， 這樣 以來，在資金的統(tǒng)籌、信息的分享等方面就會(huì)做的更好了， 也就可以拓寬銷售渠 道、增大宣傳力度，為成員帶來更多的利益。 合作社要加大對(duì)果農(nóng)的宣傳力度。 可以在農(nóng)村里舉辦合作社宣傳會(huì)，現(xiàn)場(chǎng) 與村民進(jìn)行交流，解決村民對(duì)合作社的困惑，這樣可以獲得村民對(duì)合作社的信任， 也就隨之?dāng)U大合作社的規(guī)模了。 合作社要把自己的服務(wù)范圍蘋果生產(chǎn)的整個(gè)范圍， 從技術(shù)的推廣、病蟲害 的防治，到農(nóng)資供應(yīng)，銷售渠道、信息的提供，要多和

16、大型超市、蘋果公司聯(lián)系， 以拓寬渠道。農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人富縣在政府注冊(cè)的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人達(dá) 800余人，又稱信息員。此外還有大量未在 政府注冊(cè)，活躍在農(nóng)村地區(qū)的信息員。這些信息員主要是起到果商和果農(nóng)信息傳 遞作用，幫助果商和果農(nóng)搭建相互信任的渠道。1、主要問題： 富縣政府對(duì)信息員的支持力度不足，很多信息員不愿花錢成為正式信息 員。 缺乏公布信息員聯(lián)系方式的平臺(tái)。 果農(nóng)商品意識(shí)不夠強(qiáng)，違約等現(xiàn)象偶見發(fā)生。2、建議： 政府加大對(duì)信息員的支持力度。舉辦信息員大會(huì)，加強(qiáng)對(duì)信息員的培訓(xùn)， 對(duì)信息員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和監(jiān)督。 政府應(yīng)加快蘋果產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)， 利用網(wǎng)絡(luò)資源，公開信息員資料與聯(lián)系 方式。 在宣傳方面加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)商品意識(shí)

17、與商業(yè)誠(chéng)信的教育，加強(qiáng)合同法宣傳教 育，完善政府仲裁機(jī)構(gòu)。貯藏設(shè)施全縣共興建各類果庫(kù)5000座，儲(chǔ)量7萬多噸，其中冷庫(kù)93座，氣調(diào)庫(kù)2座, 冷藏儲(chǔ)量占總產(chǎn)27%。1、主要問題：儲(chǔ)存能力較弱，難以緩解產(chǎn)后壓力。2、建議： 通過招商引資和政策支持，鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)在冷庫(kù)氣調(diào)庫(kù)貯藏等項(xiàng)目上有較 大發(fā)展。 政府引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，降低貯藏成本，減輕企業(yè)與果農(nóng)負(fù)擔(dān)。 政府引導(dǎo)果庫(kù)管理規(guī)范化發(fā)展。蘋果銷售全縣扶持發(fā)展起來的果品營(yíng)銷公司有 6家。在昆明，重慶，內(nèi)蒙古等大中城 市建立銷售窗口 10個(gè)，蘋果銷售不斷增強(qiáng)。在對(duì)外宣傳上，縣上每年參加國(guó)家 和省上各種蘋果評(píng)優(yōu)會(huì)，農(nóng)博會(huì)，經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)等，努力提高富縣蘋果的知名度。

18、1、主要問題蘋果銷售壓力較大。蘋果品種單一，成熟期集中，貯藏設(shè)施簡(jiǎn)陋，銷售隊(duì)伍 少，龍頭企業(yè)作用不強(qiáng)，蘋果出口和超市銷售都還是空白。2、建議 壯大發(fā)展銷售隊(duì)伍。支持企業(yè)（合作社）選果間建設(shè)，置選果線和冷藏運(yùn)輸硬件設(shè)施建設(shè)。壯大發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)人隊(duì)伍，提高職業(yè)素質(zhì)，重視職業(yè)道德。 扶持建立縣鄉(xiāng)村三級(jí)果林協(xié)會(huì)，開展蘋果產(chǎn)供銷自我服務(wù)活動(dòng)。 加強(qiáng)營(yíng)銷大戶及經(jīng)紀(jì)人員的組織管理和培訓(xùn)工作，提高從業(yè)人員的 自身素質(zhì)，保障其合法、公平、公正開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。建立信用登記管理制度，規(guī)范從 業(yè)行為，根據(jù)其業(yè)務(wù)記錄確定扶持標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，積極引導(dǎo)營(yíng)銷大戶建立營(yíng)銷聯(lián)合體，擴(kuò)大規(guī)模，提高經(jīng)營(yíng)能力，增強(qiáng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力，營(yíng)銷大戶及

19、經(jīng)紀(jì)人員成 為蘋果銷售最活躍的力量。 根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)增加蘋果種植品種，錯(cuò)開成熟期，在產(chǎn)量增加的同時(shí) 提高質(zhì)量，豐富品種，減輕銷售壓力。 加強(qiáng)貯藏設(shè)施建設(shè)，減輕產(chǎn)后銷售壓力，規(guī)避蘋果價(jià)格變化風(fēng)險(xiǎn)。 完善宣傳信息體系。充分利用網(wǎng)絡(luò)資源宣傳富縣蘋果品牌，抓住農(nóng)博會(huì)、 經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)等多種有效宣傳方式。配套加工產(chǎn)業(yè)富縣產(chǎn)業(yè)延伸的步伐近幾年來一直處于加快的階段。全縣共新建了 5000座 果庫(kù)，建成有機(jī)化肥廠1個(gè)，引進(jìn)陜西恒興果汁飲料有限責(zé)任公司， 共有紙箱生 產(chǎn)廠1個(gè)，發(fā)泡網(wǎng)廠1個(gè)，新建選果線4條，果袋生產(chǎn)廠4個(gè)，全縣蘋果產(chǎn)業(yè)鏈 基本形成。1、主要問題富縣蘋果加工企業(yè)和加工蘋果基地建設(shè)尚在起步階段，使蘋

20、果加工產(chǎn)業(yè)真正 成為群眾的致富產(chǎn)業(yè)的任務(wù)還很艱巨。果汁加工企業(yè)規(guī)模小，配套企業(yè)如現(xiàn)代化 選果廠、果袋廠、紙箱廠、果網(wǎng)廠規(guī)模小數(shù)量少，產(chǎn)品質(zhì)量不高，或多為初級(jí)加 工品。這使得富縣果業(yè)產(chǎn)業(yè)延伸速度難以加快。2、建議 積極爭(zhēng)取落實(shí)國(guó)家及省市關(guān)于涉農(nóng)部門對(duì)龍頭企業(yè)的優(yōu)惠扶持政策，在企業(yè)（合作社）的發(fā)展方向和模式上給予重點(diǎn)引導(dǎo)。 可采用“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”政策，大力提升企業(yè)現(xiàn)代化裝備水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，爭(zhēng)取將蘋果產(chǎn)業(yè)初級(jí)加工向高附加值的深加工工業(yè)發(fā)展。 全面發(fā)展配套產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大招商引資，新建各種加工龍頭企業(yè)。（三）市場(chǎng)現(xiàn)狀分析1、優(yōu)勢(shì)： 富縣蘋果銷售時(shí)的主打品牌是延安寶塔山牌，延安市將各縣所產(chǎn)的蘋果

21、進(jìn)行品 牌整合，使富縣蘋果具有品牌優(yōu)勢(shì)。 富縣政府和民間商會(huì)積極建立蘋果對(duì)外銷售基地，比如去年在廣東佛山建立蘋 果銷售基地，以富縣蘋果的品牌直接銷往中國(guó)其他省市。 富縣蘋果和洛川蘋果的種植技術(shù)和水平一脈相承，質(zhì)量上乘。2、弱勢(shì)： 富縣蘋果必須借助其它的品牌進(jìn)行銷售， 沒有自己獨(dú)立品牌，使蘋果采購(gòu)時(shí)果 農(nóng)討價(jià)還價(jià)的可能性大大降低。 富縣蘋果銷售時(shí)果農(nóng)和外界信息不對(duì)稱，很容易導(dǎo)致蘋果的滯銷或者賤賣。 富縣的果農(nóng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的認(rèn)識(shí)不夠，使得專業(yè)的合作社無法發(fā)揮其真正的作 用，在定價(jià)和議價(jià)時(shí)沒有主動(dòng)權(quán)。3、機(jī)會(huì)： 蘋果銷售基地的試點(diǎn)成功預(yù)示著富縣蘋果將擁有獨(dú)立的銷售渠道，這位進(jìn)一步建設(shè)富縣蘋果品牌奠定了

22、基礎(chǔ)。 蘋果專業(yè)合作社的蓬勃發(fā)展使得果農(nóng)的力量能被組織起來，在采購(gòu)時(shí)擁有定價(jià)和議價(jià)的主動(dòng)權(quán)。 國(guó)家對(duì)“三農(nóng)”問題的關(guān)注使得農(nóng)民在政策上享有很多優(yōu)惠條件。 一部分人才被引進(jìn)西部將使得農(nóng)業(yè)進(jìn)一步蓬勃發(fā)展。4、威脅： 延安各個(gè)縣幾乎都在種植蘋果，由于地理等原因各縣的蘋果質(zhì)量相差無幾， 這 使得富縣蘋果要脫穎而出難上加難。 富縣若主打自己的蘋果品牌很容易削弱品牌優(yōu)勢(shì)，而且要建立品牌在初期成本 巨大。 隨著物價(jià)上漲，通貨膨脹的不可遏止性使得果農(nóng)的利潤(rùn)越來越薄，不利于當(dāng)?shù)?種植業(yè)的發(fā)展。5、對(duì)策： 建立鄉(xiāng)級(jí)蘋果物流中心建立富縣自己的物流中心有利于富縣蘋果的采購(gòu)和運(yùn)輸，從而直接進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。由蘋果專業(yè)合作社

23、統(tǒng)一采購(gòu)， 建立冷藏中心以及配備運(yùn)輸車輛， 幫助果農(nóng) 的蘋果直接和市場(chǎng)對(duì)接。 建立蘋果信息交流中心富縣蘋果的信息化遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，一是信息交流手段仍然落后，網(wǎng)站設(shè)備陳舊落后，使用的系統(tǒng)設(shè)計(jì)與研發(fā)技術(shù)已經(jīng)大大落后，造成信息共享的障礙；二是蘋果所有的信息交流基本以傳統(tǒng)的短信、 電話、傳單或口口相傳的方式為主，信息傳 遞的滯后導(dǎo)致了我縣很難與蘋果經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)以及與國(guó)際蘋果市場(chǎng)接 軌。三是進(jìn)企入戶率低，不能最大限度的發(fā)揮其功能。所以建立富縣的信息交流 中心迫在眉睫。建設(shè)內(nèi)容包括：信息中心大樓、“數(shù)字果業(yè)”綜合信息服務(wù)平臺(tái)、 蘋果科研信息系統(tǒng)平臺(tái)、生產(chǎn)信息系統(tǒng)平臺(tái)、 營(yíng)銷信息系統(tǒng)平臺(tái)、物流信息系統(tǒng) 平

24、臺(tái)、蘋果經(jīng)濟(jì)決策支持系統(tǒng)、農(nóng)村資源與經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、電子交易平臺(tái)及 第三方結(jié)算系統(tǒng)、電子拍賣管理系統(tǒng)、儀器設(shè)備購(gòu)置和軟件體系開發(fā)等。 發(fā)展蘋果深加工業(yè)傳統(tǒng)的蘋果種植和銷售行業(yè)已經(jīng)無法滿足果農(nóng)日益增長(zhǎng)的物質(zhì)需求，而且利潤(rùn)也隨著物價(jià)的上漲而越來越薄，而發(fā)展蘋果深加工業(yè)有利于果農(nóng)收益的提升， 增加果農(nóng)的收入。具體可以發(fā)展蘋果飲料、果酒、果醋等產(chǎn)品。建立選果廠、果 袋廠、紙箱廠等等，既提供了就業(yè)量，又可以促進(jìn)富縣蘋果的進(jìn)一步發(fā)展。富縣蘋果品牌（一）洛川縣與富縣蘋果的對(duì)比分析蘋果種植業(yè)是富縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最重要的經(jīng)濟(jì)來源。我們所熟知 的延安寶塔山牌蘋果就有一部分采購(gòu)自富縣。 歷史上的一些原因使

25、得富縣蘋果一 直沒有洛川蘋果的名氣大，但是這兩個(gè)縣的蘋果實(shí)際沒有什么區(qū)別。為此，我們特地采訪了富縣果業(yè)局的站長(zhǎng)，希望借此找到原因提高富縣蘋果的效益。在采訪 過程中，我們從陳站長(zhǎng)口中知道，富縣蘋果其實(shí)洛川蘋果沒有什么差別， 首先兩 個(gè)縣果農(nóng)種植蘋果的技術(shù)差別不大，而且兩個(gè)縣地理位置很近，海拔、土壤條件、 氣候基本都一致，所以生產(chǎn)條件也沒有什么區(qū)別，之所以在兩個(gè)縣的蘋果差別不 大的情況下洛川蘋果比富縣出名很多主要是因?yàn)槁宕ㄌO果種植起步早，而富縣種植蘋果是從洛川的。從規(guī)模上來講洛川蘋果也比富縣大，從種植面積看，洛川種了 50萬畝而富縣只種了 36萬畝。（二）擴(kuò)大富縣蘋果品牌效應(yīng)所面臨的阻力1、政策方

26、面延安市關(guān)于全市蘋果銷售的政策是以延安寶塔山牌為統(tǒng)一口徑集中全市財(cái) 力向外推銷蘋果，原則上不鼓勵(lì)所屬縣市建立自己的品牌， 即市政府不支持富縣 用富縣蘋果這一品牌推銷蘋果。2、財(cái)力方面在我們走訪富縣果業(yè)局的過程中了解到富縣是個(gè)財(cái)政窮縣，每年全縣的財(cái)政撥款都捉襟見肘，縣政府沒有多余的財(cái)力來滿足富縣實(shí)施品牌推廣戰(zhàn)略的需求， 而且，當(dāng)?shù)毓r(nóng)對(duì)蘋果品牌推廣也持相對(duì)消極的態(tài)度， 組織農(nóng)民進(jìn)行品牌推廣的 難度也相當(dāng)大。3、效益方面富縣的臨近縣洛川的蘋果早在上世紀(jì)七八十年代就已經(jīng)開始向全國(guó)推銷自 己的蘋果品牌，而且兩個(gè)縣的蘋果質(zhì)量幾乎一模一樣， 因此在蘋果沒有區(qū)別的前 提下富縣要向全國(guó)推銷自己的品牌實(shí)施難度很

27、大， 一旦實(shí)施起來推廣效率會(huì)相當(dāng) 低下，難免會(huì)出現(xiàn)資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。（三）擴(kuò)大富縣蘋果品牌效應(yīng)的建議和實(shí)施辦法面對(duì)以上所列舉的重重阻力，我們必須提出符合富縣實(shí)際情況的相關(guān)建議和 實(shí)施辦法，經(jīng)過討論，我們的具體方案如下：1、以質(zhì)取勝。在富縣推行蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高蘋果質(zhì)量，堅(jiān)持加強(qiáng)蘋果 生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新工作，努力打響富縣蘋果“綠色、安全”的品牌效應(yīng)。2、建設(shè)內(nèi)部市場(chǎng)。多渠道籌集資金建成蘋果交易、蘋果貨運(yùn)等大型專業(yè)市場(chǎng)，盡早率先實(shí)現(xiàn)富縣當(dāng)?shù)乜h鄉(xiāng)信息聯(lián)網(wǎng)和村村通道路網(wǎng)建設(shè)，及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)布蘋果產(chǎn)銷信息，建立相關(guān)蘋果銷售網(wǎng)站，形成服務(wù)功能較為完善的內(nèi)部市場(chǎng)。3、培育營(yíng)銷體系。圍繞富縣龍頭企業(yè)（例如華圣果業(yè)等）建立連接經(jīng)銷大 戶、冷庫(kù)業(yè)主、蘋果專業(yè)合作社、經(jīng)紀(jì)員良性互動(dòng)的五級(jí)銷售網(wǎng)絡(luò)。4、強(qiáng)化國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開拓。 努力在國(guó)內(nèi)各大城市建立蘋果直銷窗口（例如東莞