食品檢測人員承諾書(共10篇)

1、篇一：食品檢驗執(zhí)業(yè)承諾書食品檢驗執(zhí)業(yè)承諾書本人鄭重承諾： 遵守國家法律，不與所從事的食品檢驗活動以及出具的數(shù)據(jù)和結(jié)果存在利益關(guān)系，不參 與和食品檢驗項目或者類似的競爭項目有關(guān)系的產(chǎn)品設(shè)計、研制、生產(chǎn)、供應(yīng)、安裝、使用 或者維護(hù)活動，不受任何來自內(nèi)外部的不正當(dāng)?shù)纳虡I(yè)、財務(wù)和其它方面的壓力和影響，拒絕 商業(yè)賄賂。只在錦州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所食品實驗室執(zhí)業(yè)，不在其它食品檢驗機(jī)構(gòu)兼職。only in jinzhou city product quality supervision and inspection and the food laboratory practice, not in other

2、 food inspection agency part-time.承諾人：二0三年元月篇二：食品檢驗人員關(guān)于只在一個機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)的承諾書 食品檢驗人員關(guān)于只在一個機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)的承諾書貴州安為天檢測技術(shù)有限公司：本人承諾從事食品檢驗工作，遵守 食品安全法規(guī)定，承諾只在本公司執(zhí)業(yè)，不在外 兼職食品檢驗，并保證在以后的工作中堅持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，嚴(yán)格遵守檢驗操作規(guī)程， 確保食品檢驗檢測工作質(zhì)量。我將恪守以上承諾，如有違反，我愿意承擔(dān)由此引起的一切經(jīng) 濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。承諾人簽名：身份證號碼：簽 字 日 期：貴州安為天檢測技術(shù)有限公司guizhou aweitian detecting technolog

3、y co.,ltd篇三：食品檢驗人員關(guān)于只在一個機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)的承諾書 食品檢驗人員關(guān)于只在一個機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)的承諾書團(tuán)風(fēng)縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所：本人年 月 日開始從事食品檢驗工作， 至今已有 年的從業(yè)經(jīng)驗， 現(xiàn)已取得職稱。 本人在從事食品檢驗中無違反食品安全法受到刑事處罰或開除處分，現(xiàn)承諾只在本所執(zhí) 業(yè)，不在外兼職食品檢驗，并保證在以后的工作中堅持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，嚴(yán)格遵守檢驗 操作規(guī)程，確保食品檢驗檢測工作質(zhì)量。我將恪守以上承諾，如有違反，我愿意承擔(dān)由此引起的一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。 承諾人簽名：簽字日期：篇四：食品安全承諾書 食品流通安全承諾書（企業(yè)及個體批發(fā)）為了認(rèn)真貫徹徹執(zhí)行食品安全法 ，維護(hù)食

4、品流通安全，本經(jīng)營者鄭重承諾：一、嚴(yán)格依照食品安全法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信 經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場 地，符合下列要求：（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開；（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防 腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符 合下列要求：（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理；（二）貯存、

5、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食 品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸；（三）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接 入口食品、原料與成品交叉污染；（四）食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清 潔的工作衣、帽。五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食 品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi) 不從事

6、食品經(jīng)營管理工作。六、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文 件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn) 貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子 方式記錄臺帳。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格 的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者 超過保質(zhì)期的食品。八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營和通

7、知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項的要求銷售；（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書， 載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：（一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián) 系方式等內(nèi)容；（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì) 期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；十二、經(jīng)營直接入口食品的

8、，同時符合下列要求：（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、 化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動；（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；（三）使用無毒、清潔的售貨工具；（四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（五）使用的洗滌劑、消毒齊嘆寸人體安全、無害；十三、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：（一）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔；（二）不將食品與有毒、 有害物品一同貯存、 運(yùn)輸和裝卸。 十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的， 同時符合下列要求：（一）出具有溯源功能的銷售憑證，如實記

9、錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保 質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳；（二）在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測室，配備專門的檢 測設(shè)備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：（一）審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任，定期 對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查；（二）發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時制止并立即報告工商部門。十六、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付 價款十倍的賠償金

10、。十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營 場所的顯眼處。十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。 承諾單位（蓋章） ：承諾人（簽名） ：日期： 年 月 日注：本承諾書一式兩份，一份交許可機(jī)關(guān)留存，一份由經(jīng)營者張貼懸掛于經(jīng)營場所醒目 食品流通安全承諾書（個體零售戶）為了保證食品安全、 接受社會監(jiān)督、 承擔(dān)社會責(zé)任 , 根據(jù) 食品安全法 等法律法規(guī)的規(guī) 定，承諾如下：一、保證辦理食品流通許可證提供的材料真實可靠。二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛 營業(yè)執(zhí)照 、食品流通許可證 等有效的相關(guān)法定證照。 保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔、人員健康。

11、三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、 供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。五、絕不經(jīng)銷未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。六、嚴(yán)格執(zhí)行食品召回制度，發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止銷售， 通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。七、嚴(yán)格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動， 如銷售出去的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。承諾人：年月日注：本承諾書一式兩份，一份交許可機(jī)關(guān)留存，一份由經(jīng)營者張

12、貼懸掛于經(jīng)營場所醒目篇五：關(guān)于生產(chǎn)設(shè)備與檢驗食品的承諾書主要生產(chǎn)與檢驗設(shè)備的承諾書清單（調(diào)味料產(chǎn)品）以下食品生產(chǎn)與檢驗設(shè)備均為我公司自有。詳細(xì)清單如下：生產(chǎn)設(shè)備清單（一）圖片已關(guān)閉顯示，點(diǎn)此查看檢驗設(shè)備清單（二）圖片已關(guān)閉顯示，點(diǎn)此查看以上食品生產(chǎn)設(shè)備與檢驗設(shè)備均為我公司自有，特此承諾！篇六：食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾書食品質(zhì)量安全承諾書為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費(fèi)者人體健康、人身安全，是食品生產(chǎn)企業(yè)義 不容辭的責(zé)任，本企業(yè)鄭重承諾如下：（一）嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行武漢市質(zhì)量 技術(shù)監(jiān)督部門告知的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全各項主體責(zé)任和義務(wù)。（二）恪守職業(yè)道德

13、，誠實信用，規(guī)范生產(chǎn)行為。嚴(yán)格按食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不超 范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品原料、回收食品、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品。保證不把未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類和病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物，以及含有三聚氰胺等禁用物質(zhì)的生鮮乳、乳粉用于食品生產(chǎn)。（三）保證食品生產(chǎn)場所、 設(shè)備或者設(shè)施符合國家法定要求。保持生產(chǎn)場所、廠區(qū)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施的清潔衛(wèi)生，保證消毒、更衣、盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備或者設(shè)施齊全和有效運(yùn)作。（四）保證依法制訂并嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔材料進(jìn)貨驗收、生產(chǎn)過程控制、成品出廠檢驗、不合格的原料及食品的管理和處理、食品召回和安全風(fēng)險報告、

14、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理等六項管理和記錄制度。（五）保證不生產(chǎn)假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以假充真，不以次充好， 不發(fā)生以不合格食品冒充合格食品、偽造食品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造 或者冒用質(zhì)量標(biāo)志等違法行為。（六）認(rèn)真履行食品售后服務(wù)義務(wù)，妥善處理消費(fèi)者投訴。發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時召回，并 依法賠償相應(yīng)損失和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。（七）本企業(yè)的以上承諾，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會各界的監(jiān)督。企業(yè)印章：企業(yè)法定代表人：年 月 日篇七：食品經(jīng)營者承諾書食品經(jīng)營者承諾書為認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法，維護(hù)食品流通安全，營造健康和諧的消費(fèi)環(huán)境，本經(jīng)營 者鄭重承諾：一、嚴(yán)格依照食品安全法等法律

15、法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信 經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。二、保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔、設(shè)備設(shè)施布局合理，從業(yè)人員健康。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺帳制度和不合格食品退市制 度等行業(yè)自律制度。四、不采購、不銷售過期變質(zhì)、有毒有害、摻雜摻假、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無質(zhì) 量檢驗合格證明和國家明令禁止銷售的食品。五、不做任何虛假宣傳，不欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。六、積極主動協(xié)調(diào)解決消費(fèi)糾紛，切實維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，樹立誠實信用的經(jīng)營者 形象。七、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付 價款十倍的賠償金。八、以上

16、承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)給予的處罰。 承諾單位：萬全縣安家堡有寶小賣部承諾單位負(fù)責(zé)人：日期： 年 月 日 食品安全管理制度食品索證索票制度一、索證索票是指為保證食品質(zhì)量安全， 食品經(jīng)營戶在訂貨或進(jìn)貨 時，向供貨方索取的 有關(guān)證照和票據(jù)，作為證明食品來源渠道合法、質(zhì)量安全可靠的憑證。二、經(jīng)營戶在購進(jìn)食品時經(jīng)營戶有義務(wù)向食品供貨商索取電子打印 的統(tǒng)一格式的供貨憑 證，認(rèn)真核對憑證內(nèi)容與實際食品是否一致，并按要求按月裝訂，保存 2 年以上。三、經(jīng)營戶初次購入食品時， 應(yīng)當(dāng)仔細(xì)查驗?zāi)軌蜃C明供貨商主體資 格的相關(guān)證件， 包括 營業(yè)執(zhí)照、 生產(chǎn)許可證或者衛(wèi)生許可證等法律法規(guī) 規(guī)定的其它證

17、明文件， 并做到每年核對一 次。同時， 應(yīng)仔細(xì)查驗供貨商 的標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過 檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格報告、法定檢驗機(jī)構(gòu)出具的該食品的質(zhì)量檢驗合格證明等證明文件； 若所購入的食品為進(jìn)口食品， 還應(yīng)仔細(xì)查驗 該食品的有效商檢證明。 檢驗 檢疫合格報告應(yīng)半年索驗一次， 所列檢驗 項目應(yīng)當(dāng)包括法律、 法規(guī)規(guī)定和保障食品安全的相 關(guān)項目。四、在認(rèn)真查驗以上相關(guān)證明文件后， 應(yīng)索要文件的復(fù)印件， 并按 照供貨商名稱或者食 品種類規(guī)范整理、建檔備查，保存期限自該種食品 購入之日起不少于 2 年。食品進(jìn) （ 銷 ）貨臺賬制度一、經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全進(jìn)貨臺賬，自覺接

18、受工商行政管理等有關(guān)部門的檢查。二、經(jīng)營者有義務(wù)自覺向上級批發(fā)商索要供貨憑證， 憑證應(yīng)當(dāng)包括商品名稱、 商品條碼、 包裝規(guī)格、進(jìn)貨數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨商名稱、企業(yè)注冊號、地址、聯(lián) 系電話、供貨日期等內(nèi)容；對有從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，應(yīng)安裝符合工商部門要求的電子臺帳 軟件，并按規(guī)定 及時將進(jìn)貨時間、數(shù)量、來源以及貨物品種、規(guī)格、流向等內(nèi)容如實記錄清晰、完整，確保 所售商品貨正源清。三、食品零售商應(yīng)設(shè)立檔案盒， 將供貨商提供的具有規(guī)范內(nèi)容的供貨憑證按月裝訂成冊， 作為進(jìn)貨臺帳保存；從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，應(yīng)保存好進(jìn)銷貨的電子數(shù)據(jù)，不得隨意刪除。進(jìn) 貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于 2 年

19、。食品進(jìn)貨檢查驗收制度一、經(jīng)營者購進(jìn)食品時，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真查驗供貨方主體資格合法的有效證件，索取符合工商 部門規(guī)定的統(tǒng)一格式的電子供貨憑證，認(rèn)真核對產(chǎn)品信息與憑證內(nèi)容是否一致，并按要求保 存兩年以上。二、經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標(biāo)識進(jìn)行查驗核對，主要查驗內(nèi)容包括：1 、查驗食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址； 是否在包裝上顯 著位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物 ）含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群。2 、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期，保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級。3 、對使用不當(dāng)， 容易造成損害及可能危及

20、人身、 財產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)有警示標(biāo)記或中 文警示語。4 、經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或 者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害。5 、食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。6 、是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)，或者檢驗、檢疫 不合格的問題。7 、進(jìn)口食品是否有用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)以及在中國依法登記注冊的代理商、 進(jìn)口商或者經(jīng)銷商的名稱和地址。8 、輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示。三、法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，必須認(rèn)真查驗供貨方提供的有效檢驗檢疫證明，未 經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。四、認(rèn)真

21、檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時做下架、退 貨處理；對過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得入庫，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。五、審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。六、對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨；發(fā)現(xiàn)假冒均劣食品，應(yīng)及時報告 當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。食品退市制度一、食品退市制度是指對銷售不符合國家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，或存在其他安全衛(wèi)生隱 患的食品，采取停止銷售，并退出市場的管理制度。二、下列食品為不安全食品：1 、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；2 、包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；3 、超過保質(zhì)期限的；4 、應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗檢疫，或

22、檢驗、檢疫不合格的；5 、摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；6 、使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的；7 、偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國際標(biāo) 準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志，對食品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對化宣傳用 語的；8 、假冒他人的注冊商標(biāo)，或者擅自使用知名食品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人 的知名食品相混淆，使購買專利者誤認(rèn)為是該知名食品的；9 、其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的；三、經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格食品退市制度，對自行檢查出有質(zhì)量問題的食品、 超過保質(zhì)期的食品和行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布的不合格食品，及時采取停止銷售、退回供貨方、銷 毀等

23、有效措施，并對已經(jīng)售出的嚴(yán)重危害人體健康、人身安全的食品，選擇能夠覆蓋銷售范 圍的新聞予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，負(fù)責(zé)將不合格食品追回和銷 毀。同時向有關(guān)行政管理部門報告，配合工商部門做好相關(guān)報備工作。四、如有突發(fā)性產(chǎn)品質(zhì)量問題，經(jīng)營者應(yīng)積極采取措施，對可能存在的問題商品要下架 封存處理，并應(yīng)當(dāng)及時通知當(dāng)?shù)毓ど滩块T，不得降價促銷。消費(fèi)維權(quán)處理制度一、經(jīng)營戶要在店內(nèi)顯著位置公布消費(fèi)投訴舉報電話，方便農(nóng)村消費(fèi)者投訴。二、經(jīng)營戶要健全消費(fèi)維權(quán)制度，及時處理與消費(fèi)者之間的商品質(zhì)量糾紛，不得拒絕受 理消費(fèi)者的投訴請求；因商品質(zhì)量而引發(fā)的糾紛要做積極處理，及時予以換貨、退貨或者賠 償處

24、理，對確因商品質(zhì)量而給消費(fèi)者造成損失的，要主動向消費(fèi)者承諾損害賠償；協(xié)商未果 無法處理的投訴，應(yīng)及時告知當(dāng)?shù)毓ど滩块T，要求予以公正處理。三、經(jīng)營戶應(yīng)熱情接待消費(fèi)者投訴，并做好相關(guān)記錄；要自行調(diào)節(jié)小額投訴糾紛，做到 讓消費(fèi)者滿意。四、對消費(fèi)者投訴中，可能存在的危害較大、范圍較廣的食品安全隱患的，應(yīng)積極受理 投訴，并及時、如實告知當(dāng)?shù)毓ど滩块T。負(fù)責(zé)人簽字： 年月日 篇八：食品從業(yè)人員誠信承諾書 食品從業(yè)人員誠信承諾書為推進(jìn)食品加工和流通領(lǐng)域的誠信體系建設(shè)、提高誠信意識，營造行業(yè)誠信環(huán)境，提高 食品質(zhì)量安全水平，保障師生身體健康和生命安全，本人莊嚴(yán)承諾：1 、主動參加每年一次的健康體驗，做到持健康上

25、崗。2 、保極參加崗位培訓(xùn)，熟記本崗位衛(wèi)生知識及應(yīng)知應(yīng)應(yīng)會的內(nèi)容，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律、 法規(guī)。3 、如遇發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥時主動報告，并立 即脫離工作崗位，待查明原因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，重新上崗。4 、保持良好的個人衛(wèi)生，進(jìn)八操作間時，自覺穿戴清潔的工作服、工作帽。做到不留長 指甲，不涂指甲油，不佩戴鉓品，不隨地吐痰，不穿背心和拖鞋，勤洗澡，勤換衣服，勤理 發(fā)。5 、操作時手部保持清潔。 入廁前換下工作服， 出廁后洗凈雙手， 重新?lián)Q上工作服進(jìn)入食 品操作場所。6 、發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題立即解決或主動向負(fù)責(zé)人報告。7 、不出售有毒有豁口、 “

26、三無”和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。 承諾人：2015.3 篇九：食品質(zhì)量安全承諾書 （ 范本）食品質(zhì)量安全承諾書 為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法 ，維護(hù)食品流通安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：一、嚴(yán)格依照食品安全法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信 經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場 地，符合下列要求：（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離； （二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開；（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、

27、防 腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符 合下列要求：（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理； （二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食 品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸；（三）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接 入口食品、原料與成品交叉污染；（四）食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事 食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、配備專

28、職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食 品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。六、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文 件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn) 貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子 方式記錄臺帳。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格 的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，

29、及時清理變質(zhì)或者 超過保質(zhì)期的食品。八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，同時符合下列要求：（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項的要求銷售；（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代 理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：（一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián) 系方式等內(nèi)容；（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì) 期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時符合下列要求：（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、 化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動；（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；（三）使用無毒、清潔的售貨工具；（四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（五）使用的洗滌劑、消毒齊嘆寸人體安全、無害；十三、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時符合