高考化學(xué)江西專用二輪專題復(fù)習(xí)配套指導(dǎo)：常見有機(jī)物及其實(shí)際應(yīng)用

1、v第12講常見有機(jī)物及其應(yīng)用 v最新考綱 v1了解有機(jī)化合物中碳的成鍵特征。2.了解 甲烷、乙烯、苯等有機(jī)化合物的主要性質(zhì)。3. 了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生 產(chǎn)中的重要作用。4.了解乙醇、乙酸的組成和 主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。5.了解糖類、油脂、蛋 白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。6.了解常 見高分子材料的合成反應(yīng)及重要應(yīng)用。7.以上 各部分知識的綜合應(yīng)用。 v考點(diǎn)一有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與同分異構(gòu)現(xiàn)象 v重溫真題考情 v1正誤判斷，正確的劃“”，錯誤的劃 “” v(1)1 mol甲苯含有6 nA個CH鍵 () v(2014廣東理綜， 10B) v(2)0.1 mol丙烯酸中含有雙鍵的數(shù)目為0.

2、1 NA () v(2014江蘇化學(xué)，6B) v(3)做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu) 體 () v(2014廣東理綜，7A) v(4)煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽 和酯類 () v(2014廣東理綜，7C) v(5)乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳雙 鍵 () v(2013福建理綜，7C) v(6)葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者 互為同分異構(gòu)體 v(2012山東理綜，10C) () v(7)戊烷(C5H12)有兩種同分異構(gòu)體 () v(2013福建理綜，7B) v(8)氰酸銨(NH4OCN)與尿素CO(NH2)2互為同 分異構(gòu)體 () v(2013上海，2C) v3

3、(2014全國新課標(biāo)，7)下列化合物中同 分異構(gòu)體數(shù)目最少的是 ()。 vA戊烷 B戊醇 vC戊烯 D乙酸乙酯 v解析戊烷只有3種同分異構(gòu)體；戊醇屬于 醇類的同分異構(gòu)體有8種；戊烯屬于烯烴的同 分異構(gòu)體有5種；乙酸乙酯屬于酯類的除乙酸 乙酯外有3種同分異體，還有非酯類的同分異 構(gòu)體，如還有2種丁酸等。 v答案A v高考定位 v本部分內(nèi)容是有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)，一般題目難 度較小，主要考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)的表示方法、 官能團(tuán)的種類、同分異構(gòu)體數(shù)目的判斷，有 機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)等。預(yù)計(jì)在2015年高考中， 同分異構(gòu)體的考查形式主要為根據(jù)題目要求 判斷某物質(zhì)同分異構(gòu)的數(shù)目或依照題意寫出 符合限制條件的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)

4、簡式，側(cè)重于 對官能團(tuán)種類及位置的考查，而以新物質(zhì)、 新材料為背景的有機(jī)結(jié)構(gòu)分析應(yīng)是出題的熱 點(diǎn)，在備考時應(yīng)特別注意！ 三 雙鍵 單鍵 4個 v(2)氮原子形成3個鍵 v(3)氧(硫)原子形成2個鍵 v(4)氫原子、鹵原子形成1個鍵 v2常見重要有機(jī)物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 4 12 平面六邊 平面四邊 v4同分異構(gòu)體的書寫規(guī)律 v(1)烷烴 v烷烴只存在碳鏈異構(gòu)，書寫時具體規(guī)則可 概括為：成直鏈，一條線；摘一碳，掛中間， 往邊移，不到端；摘二碳，成乙基；二甲基， 同、鄰、間。 v(2)具有官能團(tuán)的有機(jī)物 v一 般 書 寫 的 順 序 ： 碳 鏈 異 構(gòu) 異構(gòu)官能團(tuán)類別異構(gòu)。 官能團(tuán)位置 不一定 不一定

5、組成元素 v(3)圖示說明 v題組訓(xùn)練考能 點(diǎn)擊此處進(jìn)入 v考點(diǎn)二常見有機(jī)代表物的性質(zhì)和應(yīng)用 v重溫真題考情 v1正誤判斷，正確的劃“”，錯誤的劃 “” v(1)油脂在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解 反應(yīng)，且產(chǎn)物相同 v(2014北京理綜，10D)() v(2)制乙烯時用排水法或向上排空氣法收集 氣體 () v(2014天津理綜，2C) v(3)乙烯可作水果的催熟劑 () v(2014四川理綜，1A) v(4)葡萄糖、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物 () v(2014四川理綜，2D) v(5)淀粉和纖維素在酸催化下完全水解后的產(chǎn) 物都是葡萄糖 v(2014浙江理綜，10C)() v(6)磨豆?jié){的大豆富

6、含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋 白質(zhì)變成了氨基酸 v(2014廣東理綜，7D)() v(7)標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2 L苯中含有的分子數(shù)目為 0.5 NA v(2014江蘇化學(xué)，6C)() v答案A v高考定位 v有關(guān)必修2中常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與其應(yīng) 用的考查一般出現(xiàn)在選擇題中，題目類型主 要有兩種形式，一種是選擇題的四個選項(xiàng)相 對獨(dú)立，分別對不同有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及 其應(yīng)用進(jìn)行正誤判斷，另外一種是結(jié)合新的 科技成果或社會熱點(diǎn)給出一種有機(jī)物的結(jié)構(gòu) 簡式，然后圍繞該物質(zhì)進(jìn)行正誤判斷，兩種 類型命題角度都比較靈活，難度不大。 v知能突破考點(diǎn) v1熟記常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)性質(zhì) 加聚 加成 取代 v續(xù)表 物質(zhì)物質(zhì)

7、結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式特性或特征反應(yīng)特性或特征反應(yīng) 乙醇乙醇CH3CH2OH 與鈉反應(yīng)放出與鈉反應(yīng)放出H2 催化氧化反應(yīng)：生成催化氧化反應(yīng)：生成 。 酯化反應(yīng)：與酸反應(yīng)生成酯化反應(yīng)：與酸反應(yīng)生成 。 乙酸乙酸CH3COOH 弱酸性，但酸性比碳酸強(qiáng)弱酸性，但酸性比碳酸強(qiáng) 酯化反應(yīng)：與醇反應(yīng)生成酯酯化反應(yīng)：與醇反應(yīng)生成酯 乙酸乙酸 乙酯乙酯 CH3COO CH2CH3 可發(fā)生水解反應(yīng)，在堿性條件下水可發(fā)生水解反應(yīng)，在堿性條件下水 解解 。 乙醛 酯 徹底 v續(xù)表 氨基酸 葡萄糖 藍(lán) 皂化 v2. 明確幾個常見反應(yīng)條件 v(1)光照含烷烴基的有機(jī)物與X2發(fā)生取 代反應(yīng)。 v(2)Fe3含苯環(huán)的有機(jī)物與液溴

8、發(fā)生苯 環(huán)上氫原子的取代反應(yīng)。 v(3)濃硫酸、加熱羧酸和醇的酯化反應(yīng)； 醇的 反應(yīng)及醇的分子間脫水反應(yīng)。 v(4)濃硫酸且5060 苯及其同系物的 反應(yīng)。 消去 硝化 4 v(3)1 mol苯完全加成需要3 mol H2。 v(4)1 mol醛基消耗2 mol Ag(NH3)2OH生成2 mol Ag單質(zhì)、1 mol H2O、3 mol NH3；1 mol甲醛 完全被氧化消耗 mol Ag(NH3)2OH。 v(5)1 mol醛基消耗2 mol Cu(OH)2生成1 mol Cu2O沉淀、2 mol H2O,1 mol甲醛完全被氧化 消耗4 mol Cu(OH)2。 v(6)和NaHCO3反

9、應(yīng)生成氣體：1 molCOOH生 成1 mol CO2氣體。 4 v題組訓(xùn)練考能 點(diǎn)擊此處進(jìn)入 v考點(diǎn)三常見的有機(jī)反應(yīng)類型及有機(jī)物的檢 驗(yàn)、分離和提純 重溫真題考情 v2(2013海南，7)下列鑒別方法不可行的是 ()。 vA用水鑒別乙醇、甲苯和溴苯 vB用燃燒法鑒別乙醇、苯和四氯化碳 vC用碳酸鈉溶液鑒別乙醇、乙酸和乙酸 乙酯 vD用酸性高錳酸鉀溶液鑒別苯、環(huán)己烯 和環(huán)己烷 v解析A、B、C均可鑒別：A中，乙醇溶 于水，甲苯比水密度小，溴苯比水密度大；B 中，乙醇、苯燃燒火焰有明顯差別，而四氯 化碳不燃燒；C中，乙醇溶于碳酸鈉溶液，乙 酸與碳酸鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，乙酸乙酯浮于碳 酸鈉溶液表面。

10、v答案D v高考定位 v有機(jī)反應(yīng)類型的判斷和有機(jī)化合物的檢驗(yàn)、 分離及提純是近幾年來新課標(biāo)考試的?？贾?識點(diǎn)，其中有機(jī)反應(yīng)類型的判斷在選擇題中， 通常是判斷指定物質(zhì)能否發(fā)生相應(yīng)類型的反 應(yīng)或判斷某反應(yīng)的反應(yīng)類型是否正確；在非 選擇題中，通常是分析某一變化的反應(yīng)類型 或?qū)懗鰧?yīng)變化的化學(xué)方程式；有機(jī)物的檢 驗(yàn)、分離和提純在選擇題和有機(jī)化學(xué)制備實(shí) 驗(yàn)中也都有所考查，這兩類題目較為基礎(chǔ)， 難度不大。 v知能突破考點(diǎn) v1常見有機(jī)物及其反應(yīng)類型的關(guān)系 v(1)氧化反應(yīng) v燃燒，絕大多數(shù)有機(jī)物都能燃燒；被 酸 性 K M n O 4 溶 液 氧 化 ， 包 括 烯 烴、 、醇等；催化氧化，如醇 與 O

11、2 在 催 化 劑 條 件 下 氧 化 ； 葡 萄 糖 被 、 v 等弱氧化劑氧 化。 苯的同系物 銀氨溶液 新制氫氧化銅懸濁液 v(2)取代反應(yīng) v烷烴、苯及其同系物的鹵代；苯及其同 系物的硝化；酸與醇的酯化；酯、油脂、 糖類、蛋白質(zhì)的水解。 v(3)加成反應(yīng)：不飽和烴與X2(aq)、H2、 、 等發(fā)生加成反應(yīng)。 v(4)加聚反應(yīng)：烯烴的加聚。 HX H2O v2常見重要官能團(tuán)的檢驗(yàn)方法 官能團(tuán)種類官能團(tuán)種類試劑試劑判斷依據(jù)判斷依據(jù) 碳碳雙鍵或碳碳雙鍵或 碳碳三鍵碳碳三鍵 溴的溴的CCl4溶液溶液橙紅色變淺或褪去橙紅色變淺或褪去 紫紅色變淺或褪去紫紅色變淺或褪去 鹵素原子鹵素原子 AgNO3 溶液和稀硝酸的混合溶液和稀硝酸的混合 液液 有沉淀生成有沉淀生成 醇羥基醇羥基鈉鈉有氣體放出有氣體放出 醛基醛基 銀氨溶液銀氨溶液有銀鏡生成有銀鏡生成 新制新制Cu(OH)2懸濁液懸濁液有有 色沉淀產(chǎn)生色沉淀產(chǎn)生 羧基羧基 有無色無味氣體放有無色無味氣體放 出出 酸性KMnO4溶液 NaOH溶液、 磚紅 NaHCO3溶液 v3. 常見有機(jī)物的鑒別方法 v(1)物理法：如用水或溴水鑒別乙醇、苯和 CCl4； v(2)化學(xué)法：如用新制Cu(OH)2懸濁液或銀 氨溶液檢驗(yàn)醛基；用碘水檢驗(yàn)淀粉；用碳酸 鈉溶液