技工院校制冷專業(yè)的工作任務(wù)式教學(xué)-教育文檔

1、技工院校制冷專業(yè)的工作任務(wù)式教學(xué)制冷專業(yè)的工作任務(wù)式教學(xué)，是以制冷與空調(diào)行業(yè)應(yīng)具有的職業(yè)能力作為 培養(yǎng)目標(biāo)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生完成某項(xiàng)典型、具有實(shí)際工作價(jià)值的制冷 類工作任務(wù)而進(jìn)行的一種教學(xué)活動(dòng)。這種教學(xué)活動(dòng)使學(xué)生在理解制冷專業(yè)課理 論知識(shí)的同時(shí)，了解制冷工程的基本要求，進(jìn)一步掌握相應(yīng)專業(yè)技能，使學(xué)生 在上崗前初步具有適合在制冷崗位工作的職業(yè)能力。一、制冷工作任務(wù)的確定1. 制冷工作任務(wù)的基本要求技工院校制冷專業(yè)主要培養(yǎng)面向中小型生產(chǎn)、流通企業(yè)的應(yīng)用型制冷人 才。因此，開(kāi)設(shè)包括了電冰箱原理與維修、家用空調(diào)器原理與維修、小型制冷 設(shè)備原理與維修、制冷壓縮機(jī)、中央空調(diào)安裝與維護(hù)和冷庫(kù)安裝與維護(hù)

2、等專業(yè) 課程。其中，小型冷庫(kù)安裝與維護(hù)是技工院校制冷專業(yè)重要的專業(yè)課程。小型冷庫(kù)安裝與維護(hù)課程的主要內(nèi)容有：小型冷庫(kù)配電、小型冷庫(kù)制冷系 統(tǒng)、小型冷庫(kù)控制電路、制冷壓縮機(jī)的安裝及維護(hù)等理論知識(shí)和實(shí)踐技能。通 過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟悉小型冷庫(kù)的組成結(jié)構(gòu)和工作原理，掌握小型冷庫(kù) 設(shè)備一般性的安裝與維護(hù)方法。在教學(xué)中要強(qiáng)調(diào)以理論聯(lián)系實(shí)踐為主，著重培 養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，以及在操作中的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，為將來(lái) 學(xué)生從事小型冷庫(kù)的安裝與維護(hù)等工作打下基礎(chǔ)。 2.制冷工作任務(wù)的確定小型冷庫(kù)安裝與維護(hù)的制冷工作任務(wù)方案如下表所示。二、制冷專業(yè)的工作任務(wù)式教學(xué)1.基本要求在制冷專業(yè)的工作任務(wù)式教學(xué)

3、過(guò)程中，應(yīng)以學(xué)生為中心，以培養(yǎng)學(xué)生制冷 職業(yè)能力為目標(biāo)，在教師的行為指導(dǎo)下，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使其主動(dòng)投入 到制冷工作任務(wù)的學(xué)習(xí)中來(lái)。為此，可將學(xué)生隨機(jī)分組，并設(shè)組長(zhǎng)，各小組的 同學(xué)都要完成各自相應(yīng)的制冷工作任務(wù)。工作任務(wù)的引入，是小型冷庫(kù)安裝與維護(hù)教學(xué)能否激起學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的重 要環(huán)節(jié)。如果工作任務(wù)引入成功，可極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。教師可以按 照小型冷庫(kù)工程安裝的工作順序，指出工作任務(wù)的具體內(nèi)容與要求，還原小型 冷庫(kù)工程施工與運(yùn)行的真實(shí)情景。教師應(yīng)有意識(shí)地指導(dǎo)學(xué)生，綜合考慮在小型 冷庫(kù)工程施工與運(yùn)行中的安全、工程質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)成本等問(wèn)題。2. 教學(xué)過(guò)程下面以小型冷庫(kù)安裝與維護(hù)工作任務(wù)表中，組

4、裝小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)和調(diào)試 制冷壓縮機(jī)這兩項(xiàng)工作任務(wù)的教學(xué)過(guò)程為例進(jìn)行介紹。（1）創(chuàng)設(shè)安裝小型冷庫(kù)的職業(yè)情境。根據(jù)小型冷庫(kù)安裝的實(shí)際工作流程， 結(jié)合教學(xué)需要及教學(xué)目標(biāo)，綜合介紹安裝小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的工作內(nèi)容，重點(diǎn) 講解小型冷庫(kù)制冷工作原理，設(shè)備安裝、調(diào)試?yán)碚撝R(shí)等內(nèi)容，組織各學(xué)習(xí)小 組針對(duì)小型冷庫(kù)安裝的實(shí)際工作流程，以發(fā)言等方式進(jìn)行交流。（2）畫出小型冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)圖。教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，適當(dāng)給出一 些內(nèi)容和方法，指導(dǎo)學(xué)生完成以下工作：根據(jù)某小型冷庫(kù)的工程資料，畫出該 小型冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)圖，并進(jìn)行展示。學(xué)生可能會(huì)畫出不同的制冷系統(tǒng)圖，但 教師最后應(yīng)給出正確的答案，最終應(yīng)統(tǒng)一到企業(yè)常用的制冷系

5、統(tǒng)圖上來(lái)。（ 3）填制小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)工藝參數(shù)表。教師適當(dāng)講解小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng) 主要工藝參數(shù)表的填制方法，指導(dǎo)學(xué)生完成以下工作：根據(jù)所學(xué)的制冷理論知 識(shí)及冷庫(kù)制冷系統(tǒng)圖，寫出各制冷工藝環(huán)節(jié)的工作參數(shù)與特點(diǎn)。（4）填制小型冷庫(kù)制冷系統(tǒng)設(shè)備及材料表。教師適當(dāng)講解小型冷庫(kù)制冷系 統(tǒng)設(shè)備及材料表的填制方法，指導(dǎo)學(xué)生寫出冷壓縮機(jī)、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā) 器、熱力膨脹閥性能和管路的型號(hào)、規(guī)格與數(shù)量。（ 5）審核工藝參數(shù)表、設(shè)備及材料表，填制小型冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)安裝工程 質(zhì)量表。教師適當(dāng)講解工藝參數(shù)表、設(shè)備及材料表的審核方法，組織、指導(dǎo)學(xué) 生對(duì)已填制好的工藝參數(shù)表、設(shè)備及材料表進(jìn)行審核，并針對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行 分

6、析。（ 6）審核安裝工程質(zhì)量表，填制工程進(jìn)度表。教師根據(jù)安裝工程質(zhì)量的要 求，適當(dāng)講解安裝工程質(zhì)量表的審核方法，并組織、指導(dǎo)學(xué)生對(duì)已填制好的安 裝工程質(zhì)量表進(jìn)行審核，并針對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行分析。（ 7）工藝表、工程質(zhì)量表和安裝工程進(jìn)度表之間相互核對(duì)。教師根據(jù)不同的制冷系統(tǒng)圖，組織、指導(dǎo)學(xué)生對(duì)工藝表、工程質(zhì)量表和工 程進(jìn)度表進(jìn)行相互核對(duì)，并針對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行分析。（8）冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)管路的安裝連接。制冷系統(tǒng)管路連接的工作任務(wù)是： 管道的切割及彎曲、管道的布置、管道的連接、管道的除污以及管道的隔熱施 工。教師適當(dāng)講解任務(wù)實(shí)施所需的工具、設(shè)備，需要針對(duì)不同的管材，選用不 同的安裝工具和設(shè)備，并組織、指導(dǎo)

7、學(xué)生進(jìn)行制冷系統(tǒng)管道的安裝連接。（9）冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)設(shè)備的檢測(cè)、安裝。教師適當(dāng)講解制冷壓縮機(jī)、冷凝 器、膨脹閥、蒸發(fā)器、熱力膨脹閥的檢測(cè)方法，并組織、指導(dǎo)學(xué)生對(duì)制冷壓縮 機(jī)、冷凝器、膨脹閥、蒸發(fā)器四個(gè)主要設(shè)備和熱力膨脹閥進(jìn)行檢測(cè)，并通過(guò)管 路將各設(shè)備與壓縮機(jī)連接起來(lái)，安裝組成冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)。應(yīng)按要求完成制冷 系統(tǒng)的吹污和氣密性試驗(yàn)，以檢查系統(tǒng)的安裝質(zhì)量，檢查系統(tǒng)在壓力狀態(tài)下的 密封性能是否良好。在此過(guò)程中，要求能準(zhǔn)確判斷并正確處理制冷系統(tǒng)的泄漏 點(diǎn)。（ 10）冷庫(kù)制冷系統(tǒng)安裝質(zhì)量的檢查和驗(yàn)收。在制冷壓縮機(jī)試車前，應(yīng)根 據(jù)施工圖，對(duì)制冷系統(tǒng)及制冷壓縮機(jī)的安裝質(zhì)量進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，并認(rèn)真研究 使用說(shuō)

8、明書和隨機(jī)的技術(shù)資料，依據(jù)壓縮機(jī)使用說(shuō)明書提供的調(diào)試要求及各種 技術(shù)參數(shù)，對(duì)壓縮機(jī)進(jìn)行調(diào)試。（ 11）工作總結(jié)。完成制冷專業(yè)工作任務(wù)后的 總結(jié)，是教學(xué)過(guò)程中必不可少的環(huán)節(jié)，可使學(xué)生養(yǎng)成經(jīng)常對(duì)資料進(jìn)行收集、整 理、記錄、歸檔的良好習(xí)慣。這樣不僅能夠提高學(xué)生的文字撰寫能力，更能使 學(xué)生養(yǎng)成一個(gè)良好的職業(yè)習(xí)慣，為將來(lái)的職業(yè)發(fā)展做好充分的準(zhǔn)備。（ 12）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)。學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)作為制冷教學(xué)的一個(gè)環(huán)節(jié)，既是檢查學(xué)習(xí)收效 的有效方法，也是激勵(lì)學(xué)生積極學(xué)習(xí)的一種有效手段。評(píng)價(jià)內(nèi)容包括：對(duì)制冷 理論知識(shí)的學(xué)習(xí)、工作技能、學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)。其中，重點(diǎn)是學(xué)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)。3. 應(yīng)注意的問(wèn)題1）工作任務(wù)式教學(xué)的最大特點(diǎn)是學(xué)生參

9、與，教師指導(dǎo)在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)改變以教師為中心的觀念，學(xué)生在完成工作任務(wù)的過(guò)程 中遇到困難，教師應(yīng)及時(shí)給予指導(dǎo)。針對(duì)不同層次的學(xué)生，教師指導(dǎo)的深度要 有所不同。工作任務(wù)式教學(xué)的宗旨是讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)知識(shí)、提高技能，因此， 教師一定要把握好指導(dǎo)的尺度。（ 2）工作任務(wù)式教學(xué)方法強(qiáng)調(diào)學(xué)生 “在做中學(xué) ”。教師以 “工作任務(wù) ”為載 體，指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探索，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，發(fā)揮每個(gè)學(xué)生主體作用， 大膽展現(xiàn)個(gè)人才華和發(fā)表各自的見(jiàn)解。每個(gè)小組的學(xué)生共同承擔(dān)學(xué)習(xí)和工作任 務(wù)，自始至終都要求學(xué)生密切合作。通過(guò)這種方式，學(xué)生不僅能夠掌握制冷專 業(yè)知識(shí)和技能，而且還能夠培養(yǎng)相應(yīng)的崗位職業(yè)能力。（ 3）合作學(xué)習(xí)

10、是工作任 務(wù)式教學(xué)組織的一大特點(diǎn)。在教學(xué)過(guò)程中，要充分考慮學(xué)生的能力，在合作學(xué) 習(xí)分組時(shí)，要做好搭配。因材施教，循序漸進(jìn)，使每個(gè)學(xué)生在參與中都有成就 感，從而激發(fā)學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性。（4）現(xiàn)有的教材主要是以學(xué)科知識(shí)體系為主，而不是以工作任務(wù)為主，仍 有待進(jìn)一步整理、優(yōu)化。應(yīng)積極開(kāi)發(fā)符合工作任務(wù)式教學(xué)需要的教材，推動(dòng)新 課程體系的形成，繼續(xù)深化工作任務(wù)式教學(xué)，使之更科學(xué)、更有效。三、完善教師隊(duì)伍是開(kāi)展工作任務(wù)式教學(xué)的關(guān)鍵有了完整的工作任務(wù)式教學(xué)構(gòu)想，如果理論教師教學(xué)時(shí)只講理論，不懂工 程實(shí)際，實(shí)習(xí)教師教學(xué)時(shí)只指導(dǎo)實(shí)習(xí)，不與工程實(shí)際結(jié)合，那么工作任務(wù)式教 學(xué)就如同空談。所以建設(shè)一支既能勝任學(xué)科知識(shí)體系教學(xué)又能指導(dǎo)工程實(shí)際的 教師隊(duì)伍，是開(kāi)展工作任務(wù)式教學(xué)的關(guān)鍵