如何通過飲食控制肥胖食物的消化過程及原理

1、引起肥胖的過程我們知道，大多數(shù)肥胖的過程都是簡單的：攝入的糖分和淀粉被消化吸收進(jìn)入血液的速 度越快，人就變得越胖。（想要減肥必須了解這一過程 ）因而，使體內(nèi)碳水化合物消化過程加快的任何食物都不利于瘦身，而減緩這一過程的則是有利的。消化只是胃將食物分解成組分；能使食物更慢被分解的任何東西都對(duì)節(jié)食瘦身者有益。消化過程中在吞咽食物之前就已經(jīng)開始了，認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)對(duì)記住上述內(nèi)容很重要。實(shí)際上，消化始于開始準(zhǔn)備食物之時(shí)。比方說，生西蘭花咬起來又脆又硬又冷，因?yàn)橥饷嬗幸粚訝I養(yǎng)纖維。如果生吃，胃實(shí)際上已經(jīng)開始工作，以便分解碳水化合物。這是好事情。當(dāng)然， 除了在雞尾會(huì)的生食桌上，我們幾乎吃不到生西蘭花。通常的做

2、法是：首先是將它洗凈，去掉莖上最好的部分，讓后再切斷，煮或蒸至變軟變熱。我們的胃消化食物的過程和上面的大致相同， 在攪拌肌以及強(qiáng)有力的胃液和胃酸的共同 作用下，胃將食物分解成絲狀， 并使之部分溶解。不論是在爐中還是在胃中，西蘭花和其他 所有食物的基本消化過程都是一樣的。對(duì)于加工過的食物， 消化甚至開始更早， 事實(shí)上，早在食品進(jìn)入超市貨架前就已經(jīng)開始 了。看看一片面包。首先將麥子去掉皮和纖維，然后磨成特細(xì)的白面粉，經(jīng)過烘焙后就成了 輕軟的面包。難怪胃很快就可以將它消化了，吃一片面包與吃一湯匙碗中的食糖使血糖的升高幅度是一樣的。而以前真正的面包卻使粗粗的，有咬勁，皮厚厚的，可以看見谷粒。 現(xiàn)在這樣

3、的面包只有在面包房或者保健食品店里面才能買到。對(duì)這樣的面包，胃需要費(fèi)些力才能將它消化。它是用麥子制成的，但沒有完全進(jìn)行精加工。 你甚至可以看見面包上的麩皮。 面包中含有淀粉， 將要被消化成糖，但還有纖維，所以消化需要更長的時(shí)間，因而糖分是逐漸釋放到血液中去 的。如果血糖中不急遽升高，胰腺是不會(huì)分泌很多胰島素的， 人也就不會(huì)想吃更多的碳水化 合物了。對(duì)于理解體內(nèi)的活動(dòng)變化是很重要的： 快速消化的食物越多， 人就變得越肥胖。在減重期間, 注意飲食上事物的選擇，對(duì)于減重是很有幫助的。食物消化緩慢了，胰腺分泌的胰島素速度 也不會(huì)很快，從而控制碳水化合物的食欲，最終達(dá)到減肥的目的。那是心與心的交匯,是相

4、視的莞爾一笑，是一杯飲了半盞的酒，沉香在喉，甜潤在心。我無所謂成功不成功，但我在乎我自己的成長；我無法掌握別人，但我可以掌握自己。我唯一能把握的，是我會(huì)一直盡力走下去，不為了別人，為了給自己一個(gè)交代。這個(gè)世界上有太多的事情是我們無法掌握的，你不知道誰明天會(huì)離開，你不知道意外和你等的人誰先到來。最可怕的是因?yàn)榕率ザ艞墦碛械臋?quán)利。我們都會(huì)遇到很多人，會(huì)告別很多人，會(huì)繼續(xù)往前走，也許還會(huì)愛上那么幾個(gè)人，弄丟那么幾個(gè)人。關(guān)鍵在于，誰愿意為你停下腳步？對(duì)于生命中每一個(gè)這樣的人，一千一萬個(gè)感激。有一些人、一些事是不需要理由的:比如天空的顏色;比如連你自己都不知道為什么會(huì)喜歡上的那個(gè)人;比如昨天擦肩而過的人變成了你今天的知己。夢想這東西，最美妙的在于你可以制造它，重溫它。看一本書，聽一首歌，去一個(gè)地方，夢想就能重新發(fā)芽，那個(gè)在你體內(nèi)扎根的與生俱來的夢想。我們唯一能把握的事情是，成為最好的自己，我們可以不成功，但是我們不能不成長，沒有什么比背叛自己更可怕。你唯一能把握的，是變成最好的自己。也許你最后也沒能牽到那個(gè)人的手，但是你付出了就不會(huì)有遺憾;也許最后你也只是默默無聞，但你曾經(jīng)為了將來努力地奮斗了一把;也許你最后也沒能環(huán)游世界，可是你在實(shí)現(xiàn)夢想