認(rèn)識校園食品-海報(bào)設(shè)計(jì)比賽簡章.

1、認(rèn)識校園食品-海報(bào)設(shè)計(jì)比賽簡章兒童期是食物喜好與飲食習(xí)慣的養(yǎng)成階段，也是培養(yǎng)正確觀念、施予營養(yǎng)教育最重要的時(shí)期。校 園食品除了在“衛(wèi)生”“安全”及品質(zhì)管制方面，更追求“營養(yǎng)”品質(zhì)，對產(chǎn)品規(guī)格、熱量、 營養(yǎng)成分均有一定的要求。同時(shí)校園食品須在包裝上標(biāo)明“營養(yǎng)標(biāo)示”，讓產(chǎn)品的營養(yǎng)內(nèi)容不僅吃得到、更可看得見。本活動期望藉海報(bào)設(shè)計(jì)比賽，共同營造學(xué)校健康飲食環(huán)境！一、主辦單位：臺北市政府教育局二、承辦單位：財(cái)團(tuán)法人董氏基金會（聯(lián)絡(luò)電話：2776-6133分機(jī)303曹小姐。）三、活動對象：臺北市所屬公（私）立國小中、高年級及國中學(xué)生。四、 題目認(rèn)識校園食品、認(rèn)識營養(yǎng)標(biāo)示、健康飲食概念、拒絕垃圾食品、親師攜

2、手灌輸健康飲食觀等題材，題目自訂。五、作品規(guī)格：四開大小，紙質(zhì)不拘，得以蠟筆、色筆、水彩或電腦繪圖等方式繪製。六、評選辦法：（一）初選：由各校就投稿作品，自行辦理初選並擇優(yōu)秀之作品3件寄至董氏基金會食品營養(yǎng)組。（二）決選：由承辦單位邀請專家學(xué)者依內(nèi)容正確性 （40%）、繪畫技巧（30%）、創(chuàng)意（30%）等評分標(biāo)準(zhǔn)對初選入圍作品選出得獎作品。七、收件日期：即日起至98年10月30日（星期五）止，以郵戳日期為憑。八、收件方式：以郵寄為原則，請?jiān)攲?shí)填寫報(bào)名表，黏貼於作品背面一同寄至收件地址。九、收件地址：10559臺北市復(fù)興北路57號12F之3董氏基金會 食品營養(yǎng)組 十、獎勵(lì)辦法：分國小、國中組（一

3、）優(yōu)勝：每組5名，共計(jì)10名，頒贈禮卷200元、獎狀一只。（二）佳作：每組10名，共計(jì)20名，頒贈精美禮品一份、獎狀一只。（三）得獎作品之指導(dǎo)老師，由臺北市政府教育局從優(yōu)敍獎。（四）臺北市政府教育局將視徵稿情況，增加獎勵(lì)名額。十-一、其他：（一）得獎名單將於 97年12月11日公佈於財(cái)團(tuán)法人董氏基金會網(wǎng)站http:/ nu .tw/。（二）參賽作品無論得獎與否，恕不退件，請自行保留底稿（三）本活動辦法若有未盡事宜，得視實(shí)際情況修正之。報(bào)名表格主題姓名性別學(xué)校年級年班聯(lián)絡(luò) 電話學(xué)校電話：聯(lián)絡(luò)人：住家：手機(jī)：通訊 地址郵遞區(qū)號：口學(xué)校地址郵遞區(qū)號：口指導(dǎo) 老師老師聲明事項(xiàng)：本

4、人同意遵守認(rèn)識校園食品 海報(bào)設(shè)計(jì)比賽之各項(xiàng)規(guī)定，保證本作品係 個(gè)人原創(chuàng)，且未獲其他單位獎項(xiàng)，著作財(cái)產(chǎn)權(quán)為本人所擁有。本人同意臺北市 政府教育局及財(cái)團(tuán)法人董氏基金會得永久免費(fèi)將本作品修訂、公佈、出版，以 進(jìn)行公益宣導(dǎo)。本人得獎作品若違反智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)，願被取消資格並交回所有獎 項(xiàng)；如涉及違法，則由本人自行負(fù)責(zé)。同意人簽章： 作品名稱：中華民國年 月日編號（此欄由承辦單位填寫）作品標(biāo)籤（填寫完，浮貼於作品第一頁背面右下角處）主題姓名性別學(xué)校年級年班聯(lián)絡(luò)電話學(xué)校電話：聯(lián)絡(luò)人：住家： 手機(jī)：編號（此欄由承辦單位填寫）【參考資料】校園食品一、校園食品的定義?學(xué)校員生消費(fèi)合作社內(nèi)所販?zhǔn)鄣氖称?，以學(xué)生為主要銷售

5、對象；除衛(wèi)生安全外， 更需注重營養(yǎng)均衡 。二、校園食品的功能?確保學(xué)生獲得品質(zhì)良好、衛(wèi)生安全的食品。 ?改善學(xué)童的營養(yǎng)狀況，糾正體重兩極化（過重或過輕）的現(xiàn)象。?培養(yǎng)良好的飲食生活習(xí)慣，促進(jìn)正常生長發(fā)育。?延緩慢性疾病發(fā)生的年齡，減輕國家健保醫(yī)療成本的負(fù)擔(dān)。?許多慢性疾病如心臟病、糖尿病及很多的癌癥皆與高脂肪量的攝取有關(guān)，每公克脂肪 可提供的熱量為 9 大卡，是同重量碳水化合物或蛋白質(zhì)（每公克 4大卡）的 2 倍多。 飲食中應(yīng)盡量以單元或多元不飽和脂肪酸取代飽和脂肪酸 ，且每日攝取自脂肪的熱量 應(yīng)不超過總熱量的 30。?一般添加糖類的甜食，多常只含熱量、糖及油，少含維生素、礦物質(zhì)，每日的糖類攝

6、 取量應(yīng)以不超過總熱量的 10為原則。從小攝取過多的糖，常會養(yǎng)成喜愛甜食的習(xí) 慣，因此日常應(yīng)盡量減少攝取添加過多糖類的食物與飲料。?許多研究證實(shí)，長時(shí)間攝取高鈉與高血壓的發(fā)生有關(guān)，也有許多證據(jù)顯示，低鹽或低 鈉的飲食攝取，可明顯減少高血壓危險(xiǎn)群發(fā)生心血管疾病的機(jī)率。?飲食應(yīng)以清淡為原則，每日食鹽（包括食鹽、醬油、味精、鹽漬物及加工食品中的含 鹽量）以不超過 510公克為原則。三、校園食品的特性?校園食品應(yīng)屬點(diǎn)心類而非零食類 點(diǎn)心是指含有蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)素之食品，可用於補(bǔ)充正餐之不足；其熱量較 正餐為少，具有補(bǔ)充營養(yǎng)及矯正偏食的功用。飲品校園食品之飲品包含純果（蔬菜）汁、鮮乳、保久乳、豆?jié){、優(yōu)酪

7、乳、包 裝飲用水及礦泉水等七種液態(tài)食品。零食是指高油、高糖、高鹽的空熱量食品；非人體生理所必需。 零食是偶爾用來滿足口慾或達(dá)到社交功能的食品，而不是每天應(yīng)吃的食物。由於小朋友的胃比較小或青少年活動量較大 ，無法由三餐中攝取足夠的營養(yǎng)素或熱 量，可藉由點(diǎn)心來補(bǔ)充正餐的不足。?校園食品是使用鮮度良好之天然食材製成的食品，不得使用代糖或代脂等人工合成 物。代糖、代脂應(yīng)是提供無法正常飲食、或代謝異常的病人，為改善口感所使用的食 品添加，不適合一般學(xué)童。?校園食品不應(yīng)有營養(yǎng)素強(qiáng)化或含食品特定成分等訴求。例如：標(biāo)榜高蛋白或 添加維生素及礦物質(zhì)等字樣 。其主要的目的希望讓學(xué)童在成長過程能均衡地從各種天 然食物中，獲得所需之各種營養(yǎng)成分，而不是從添加各種營養(yǎng)素的加工食品中獲得。?衛(wèi)生安全及品質(zhì)管制採行最高國家標(biāo)準(zhǔn)：CAS及GMP?包裝產(chǎn)品必須標(biāo)示：品名、內(nèi)容物名稱及重量 （ 容量或數(shù)量 ）、食品添加物、廠商名稱、 電話號碼及地址、有效日期、其他中央主管機(jī)關(guān)公告指定之標(biāo)示事項(xiàng)。四、校園食品的管理?臺北市政府教育局委託財(cái)團(tuán)法人董氏基金