食藥局食品安全工作總結(jié)

1、 食藥局2015年食品安全工作總結(jié)2015年，#縣食品安全工作在市食安委的指導(dǎo)幫助下，在中共#縣委、#縣人民政府正確領(lǐng)導(dǎo)下，始終堅持以人為本，高度重視食品安全工作，把保障食品安全作為解決民生問題、共建和諧#的大事來抓，充分發(fā)揮縣食品藥品安全委員會這一食品安全的監(jiān)管“平臺”作用，組織農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)等部門，不斷強化對食品安全“負(fù)總責(zé)”的意識，創(chuàng)新監(jiān)管機制，落實監(jiān)管責(zé)任，初步實現(xiàn)了食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，受到了全縣廣大群眾的普遍好評?，F(xiàn)將#縣開展食品安全工作總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全機構(gòu)，積極搭建食品安全實施平臺食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是人民群眾

2、關(guān)心、社會關(guān)注的熱點、難點問題。今年以來，我們繼續(xù)認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定及省、市有關(guān)文件精神，把食品安全工作作為縣委、縣政府的重點工作之一來抓?？h委書記鮮選玉、縣長張印壽多次過問食品安 全工作開展情況，聽取縣食藥安委關(guān)于食品安全情況匯報，對廣大群眾和社會關(guān)注的熱點、難點問題親自批示。縣政府副縣長李美芳多次深入食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)及廣大群眾中了解食品安全狀況，現(xiàn)場解決食品安全問題。縣委、縣政府把食品安全工作列入全縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的“十一五”規(guī)劃、中共#縣委2015年工作要點、縣政府工作報告及縣政府年度工作的重要議事日程。凡屬食品安全方面的重大活動和重要會議，縣

3、級幾大班子分管領(lǐng)導(dǎo)都堅持自始至終參加。縣人大充分發(fā)揮地方rrr.權(quán)力機關(guān)的監(jiān)督作用，分管領(lǐng)導(dǎo)多次過問并深入縣食藥安委了解相關(guān)情況，部分縣人大代表還深入食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)進行咨詢?？h政協(xié)圍繞參政議政、民主監(jiān)督的職能，組織部分政協(xié)委員就食品安全問題進行了調(diào)研，有力地支持了食品安全監(jiān)管工作。為了進一步加強我縣食品藥品安全監(jiān)管工作，實現(xiàn)政府對食品藥品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，全面提升食品藥品安全監(jiān)管水平，更好地保障廣大人民群眾飲食用藥安全，縣政府撤銷了原#縣食品安全委員會，成立了以主管縣長擔(dān)任主任，縣政府辦公室副主任和縣食品藥監(jiān)局局長分別擔(dān)任副主任，宣傳、監(jiān)察、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)、財政等

4、18個相關(guān)職能部門為成員的#縣食品藥品安全委員會，下設(shè)辦公室，設(shè)在縣食品藥監(jiān)局。按照食品安全工作各級政府負(fù)總責(zé)的要求，縣政府認(rèn)真履職，下發(fā)了#縣人民政府辦公室關(guān)于在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全管理辦公室的通知，在全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了食品藥品安全管理辦公室，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主管領(lǐng)導(dǎo)任主任，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立1名食品藥品安全協(xié)管員，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)在職干部職工擔(dān)任。每個行政村設(shè)立1名食品藥品安全信息員，由所在行政村的人大代表、政協(xié)委員、村委會班子成員或農(nóng)村年富力強、熱愛食品藥品安全管理工作的村民擔(dān)任，具體負(fù)責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全的日常協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理工作，及時向縣食藥安委辦報送食品藥品安全監(jiān)督信息。按照市食安委相關(guān)文件要求，

5、成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)重大食品安全應(yīng)急救援指揮部，有利于高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少了重大食品安全事故的發(fā)生。2015年3月13日，召開了全縣食品藥品安全監(jiān)管工作會議，縣級四大班子分管領(lǐng)導(dǎo)、縣食藥安委成員部門領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)科長、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營企業(yè)、餐飲單位負(fù)責(zé)人及藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位負(fù)責(zé)人共100多人參加了會議，會議總結(jié)了去年工作，安排了今年工作，表彰了在2015年食品安全工作中涌現(xiàn)出的先進單位和先進個人，副縣長李美芳做了重要講話，并代表縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門分管領(lǐng)導(dǎo)簽定了2015年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，并將食品安全工作經(jīng)費納入了縣級財政預(yù)算，確保食品安全工作落到了實處。

6、二、突出重點，各司其職，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的水平食品安全監(jiān)管涉及生產(chǎn)、加工、流通、消費等各個環(huán)節(jié)，我縣著重抓了食品安全重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)職能部門各司其職，各負(fù)其責(zé)，采取多種行之有效的措施，強化日常監(jiān)管，積極探索治本之策。一是加強了農(nóng)產(chǎn)品源頭的監(jiān)管。縣農(nóng)業(yè)局緊緊抓住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法實施的有利時機，進一步加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。我縣通過省級無公害產(chǎn)品基地認(rèn)證8個，認(rèn)證面積達15000畝，規(guī)范基地管理，加快“三品”認(rèn)證步伐，組織對我縣的1個有機農(nóng)產(chǎn)品、7個綠色農(nóng)產(chǎn)品、8個無公害農(nóng)產(chǎn)品進行復(fù)查。加大新基地產(chǎn)品的培訓(xùn)，完成了3個無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證材料的編寫上報，組織申報了8個

7、產(chǎn)品的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。抓監(jiān)督檢測，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；嚴(yán)把源頭關(guān)，凈化農(nóng)業(yè)投入品源頭；嚴(yán)把出口關(guān)，加大農(nóng)產(chǎn)品檢測力度。全年共抽檢農(nóng)產(chǎn)品樣品3385批次，配合市農(nóng)業(yè)局對農(nóng)產(chǎn)品進行了2次抽檢，抽取樣品60個，均未出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)現(xiàn)象。加強動物防疫工作，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。我縣禽類存欄67.28萬羽,豬18.43萬頭,牛3.41萬頭,羊1.06萬只。積極開展對重大動物疫病實施強制免疫，免疫率達100%，對免疫過的動物加掛免疫標(biāo)識率達100%，建立健全動物免疫檔案。在“三鹿”奶粉事件發(fā)生后，迅速查清全縣奶?？偞鏅?965頭，6個奶站和15個奶牛養(yǎng)殖場，并及時派駐21名質(zhì)量監(jiān)督員按照“五查”對奶站生鮮奶收

8、購進行全過程督查，從根本上杜絕了添加違禁物或有害物行為的發(fā)生。加大整治力度，不斷規(guī)范農(nóng)資市場秩序。開展了4次專項執(zhí)法檢查，出動執(zhí)法人員886余人次，檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地4個，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場9個，農(nóng)資市場30多個，經(jīng)營單位628個，查處標(biāo)識不合格農(nóng)資產(chǎn)品58個品種4.33噸,規(guī)范和整治了農(nóng)資市場秩序。二是加強了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管?？h質(zhì)監(jiān)局不斷加大食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的監(jiān)管力度，今年對34家獲證企業(yè)、23家小企業(yè)、小作坊全部建立了日常監(jiān)管檔案。全縣食品安全監(jiān)管工作會議后，及時與34家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任制書，與23家食品小作坊簽訂了質(zhì)量安全承諾書。幫助5家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了生

9、產(chǎn)許可證，11家食品企業(yè)生產(chǎn)許可證順利年審，舉辦了轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)管理人員參加的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識培訓(xùn)班。以全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動為契機，開展了食品安全專項整治行動5次，出動車輛120臺次，人員400多人次，檢查企業(yè)60多家，取締食品黑窩點1家，查辦案件30多起，罰款8.4萬多元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。三是加強了流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管?？h工商局認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的部署,圍繞“鞏固、規(guī)范、提高”,全面推進食品安全監(jiān)管長效機制建設(shè)，及時召開了全系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作專題會議，下發(fā)了#縣工商局2015年食品安全專項整治工作方案，明確了食品安全專項整

10、治的目標(biāo)和重點，先后集中開展了貫徹落實特別規(guī)定專項執(zhí)法檢查，農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法檢查，元旦、春節(jié)、清明節(jié)、“五一”等節(jié)日市場專項執(zhí)法檢查，規(guī)范食用油市場秩序執(zhí)法檢查，夏季食品安全專項執(zhí)法檢查等10項專項執(zhí)法檢查以及特殊人群食品市場專項執(zhí)法檢查。共出動車輛50余臺次，人員1600余人次，檢查企業(yè)及個體工商戶3715戶次，市場18個次，取締無照經(jīng)營戶42戶，查獲假冒偽劣食品475公斤，受理消費者申訴和舉報6件，查處假冒偽劣食品案件12件，罰沒金額6000元，有效地保障了廣大消費者的飲食安全。四是加強了消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管?？h衛(wèi)生局結(jié)合食品行業(yè)的自身特點，開展了散裝食品專項檢查，按照餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定

11、規(guī)范了索證索票、進貨臺帳及標(biāo)簽管理，督促餐飲單位建立質(zhì)量管理制度。結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作，重點對縣城云塔夜宵廣場進行了專項整治。針對其基礎(chǔ)條件差，衛(wèi)生設(shè)施不全等情況，責(zé)令關(guān)閉市場，限期整改，并給予幫助和現(xiàn)場指導(dǎo)，改善衛(wèi)生設(shè)施，培訓(xùn)從業(yè)人員，提高了經(jīng)營者的自覺性，推進了專項整治工作順利開展。在全縣所有餐飲單位全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，實行量化分級有423家，其中a級單位1家，b級單位4家，級單位418家，有力地推進了該項工作的全面開展。積極開展對學(xué)校食堂和建筑工地食堂的監(jiān)管，著重對學(xué)校食堂從三防設(shè)施、衛(wèi)生制度的建立、索證索票等方面會同縣教育局實行衛(wèi)生監(jiān)督，提高管理水平和衛(wèi)生規(guī)范，保障廣大學(xué)生和

12、教職工的食品安全。對建筑工地的食堂從制度落實索證索票等方面嚴(yán)格要求。五是相關(guān)職能部門認(rèn)真履行各自職能?？h水務(wù)局加強對鮮活水產(chǎn)品市場的監(jiān)管。全縣有規(guī)模以上養(yǎng)殖場4處，養(yǎng)殖面積2316畝，養(yǎng)殖品種達10個。全縣共建立無公害水產(chǎn)品基地2處。在日常監(jiān)管中，明確規(guī)定鮮活水產(chǎn)品入市銷售必須持有水產(chǎn)品檢疫證、產(chǎn)地水產(chǎn)品無公害安全認(rèn)證證書，督促其建立索證索票制度及鮮活水產(chǎn)品銷售帳本，積極推行鮮活水產(chǎn)品質(zhì)量承諾制度，杜絕了違禁藥物處理鮮活水產(chǎn)品的現(xiàn)象。開展了嚴(yán)禁使用孔雀石綠等21類食品動物禁用的獸藥及其它化合物治理整頓活動，對漁飼料、漁藥、水產(chǎn)品市場進行檢查整頓。共出動漁政執(zhí)法人員30多人次，收繳各類具5片、電

13、捕魚器2套，樹立永久性漁業(yè)法規(guī)宣傳標(biāo)志牌警示牌3處，放生野生魚類40多公斤?？h教育局不斷加大對各中小學(xué)食堂的監(jiān)管力度，建立了局分管領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校分管校長、學(xué)生食堂負(fù)責(zé)人三級監(jiān)管體系，定期開展飲食安全檢查，同時積極配合縣衛(wèi)生局搞好學(xué)生食堂衛(wèi)生量化分級管理工作。抓好學(xué)校炊事員健康制度檢查工作，抓好食品的采購、運輸、貯藏環(huán)節(jié)，要求學(xué)校嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，改善食堂環(huán)境衛(wèi)生，抓好灶管人員的規(guī)范操作工作、食堂安全保衛(wèi)等工作?？h經(jīng)貿(mào)局不斷加強市場監(jiān)管，加大對朱家查屠宰場、廣濟屠宰場、馬召屠宰場等11個定點屠宰場檢查力度，對上市肉品堅持每日“三章兩證”檢查。在對肉品市場整治中，共出動執(zhí)法人員218人次，執(zhí)法車輛5

14、1臺次，檢查生豬定點屠宰企業(yè)11戶，實現(xiàn)了轄區(qū)內(nèi)無私屠濫宰現(xiàn)象?？h糧食局認(rèn)真履行監(jiān)管職能，對全縣糧油市場進行了多次檢查，培訓(xùn)糧食經(jīng)營者100多人次，發(fā)放宣傳資料5000多份，張貼標(biāo)語50多張，懸掛橫幅5個。在規(guī)范糧油市場秩序方面，開展了“春節(jié)”、“五一”、“十一”糧油質(zhì)量安全執(zhí)法大檢查，對糧食收購許可證進行年審，對糧食經(jīng)營臺帳和糧食流通統(tǒng)計報表進行專項檢查整頓。在四川地震發(fā)生后，積極制定糧食供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，對糧油市場實施監(jiān)測，每日上報，維護了正常的糧食市場秩序。對企業(yè)上報申請“放心糧油店”認(rèn)真審核驗收。在“三鹿”奶粉事件發(fā)生后，積極開展糧食質(zhì)量安全專項整治活動。在全縣糧食行業(yè)開展“放心糧油”、

15、“放心糧油店”創(chuàng)建活動中，評選出“放心糧油”企業(yè)1戶，“放心糧油店”1戶，在全行業(yè)起到示范帶頭作用?？h食品藥監(jiān)局充分發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、依法查處重大事故的職能，積極協(xié)助各相關(guān)職能部門，整頓食品市場秩序。特別是“三鹿”奶粉事件曝光后，縣食品藥監(jiān)局在第一時間得到消息后，高度重視，立即將有關(guān)情況向縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)進行了匯報，食藥安委辦全體干部取消“中秋節(jié)”及周末休假，每日將“三鹿”奶粉事件進展情況上報市食安委辦。下發(fā)了關(guān)于開展嬰幼兒奶粉安全專項檢查的緊急通知、關(guān)于成立三鹿奶粉事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組的通知。在華商報孩子死前還喝著“三鹿”的報道刊出后，縣食品藥監(jiān)局立即安排部署，責(zé)成相關(guān)部門切實做好報道情

16、況的有關(guān)核實處理工作，成立了協(xié)調(diào)處理此事件領(lǐng)導(dǎo)小組，報請縣政府批示。做好了化解死亡家屬的對立情緒工作，避免其繼續(xù)上訪和擴大影響，防止了事態(tài)進一步發(fā)展?？h環(huán)保、財政、宣傳、發(fā)改委、公安等部門認(rèn)真履行各自職能，密切配合，有效地保障了食品安全工作的順利開展。三、明確責(zé)任，規(guī)范制度，不斷增強食品安全監(jiān)管合力縣食品藥品安全委員會辦公室充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)和“牽頭”作用，積極主動地與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門加強溝通，充分調(diào)動各方面的積極性，不斷強化監(jiān)管責(zé)任，扎扎實實地抓好食品安全從“源頭”到“消費”各環(huán)節(jié)的工作落實。一是進一步明確了責(zé)任。嚴(yán)格按照“一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管”的原則，抓好縣食品藥品安全委員會下發(fā)的#

17、縣食品安全委員會職責(zé)等9項制度、規(guī)定和辦法的落實，進一步明確了食品藥品安全委員會各成員單位的監(jiān)管職能。二是為了保證食品安全監(jiān)管責(zé)任的有效落實，在今年3月13日全縣食品藥品安全監(jiān)管工作會議上，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各職能部門分別簽訂了2015年食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書、2015年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及各職能部門的食品安全監(jiān)管責(zé)任，并根據(jù)責(zé)任書的內(nèi)容，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各職能部門按考核標(biāo)準(zhǔn)進行目標(biāo)考評，形成了政府區(qū)域管理、部門分工負(fù)責(zé)、橫向到邊、縱向到底的食品安全監(jiān)管機制。三是根據(jù)#縣人民政府辦公室關(guān)于在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立食品藥品安全管理辦公室的通知和#縣重大食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案操作手冊的通

18、知精神，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全管理辦公室和鄉(xiāng)鎮(zhèn)重大食品安全應(yīng)急救援指揮部，強化了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩柏?fù)總責(zé)”的意識。四是為了規(guī)范食品安全的工作方法和運行機制，縣食藥安委辦重新修訂了食品安全責(zé)任制、食品安全責(zé)任追究制、食品安全案件舉報與查處制度等相關(guān)制度，使食品安全監(jiān)管工作的關(guān)口前移。五是縣食藥安委辦公室定期組織召開成員單位聯(lián)席會議，通報全縣食品安全情況，及時研究和解決食品安全工作中出現(xiàn)的新情況和新問題。對涉及食品安全方面的問題，及時研究制定控制措施，并利用#電視臺、金#等媒體正面引導(dǎo)，防止群眾產(chǎn)生恐慌心理。四、集中精力，狠抓整治，保證廣大群眾的食品消費安全開展專項整治是有效實施食

19、品安全工作的重要內(nèi)容，是保障廣大群眾飲食消費安全的有效途徑。在開展食品安全專項整治工作中，我縣緊緊圍繞廣大群眾關(guān)心、社會各界關(guān)注的食品安全問題，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，以分散在廣大農(nóng)村各類食品批發(fā)、集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂為重點對象，以與群眾生活密切相關(guān)的糧、油、肉、菜、奶等為重點品種，根據(jù)西安市2015年食品安全工作要點和市食安委有關(guān)文件精神，組織相關(guān)職能部門開展了抗震救災(zāi)、高考期間及“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國慶”節(jié)日食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查5次。結(jié)合#縣實際，各相關(guān)職能部門分別開展生豬屠宰、農(nóng)業(yè)投入品、水產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、鮮奶、學(xué)校周邊食品、月餅、夏

20、季飲品、豆制品以及旅游景點餐飲單位、農(nóng)家樂的食品安全工作專項整治。各級領(lǐng)導(dǎo)對食品安全專項整治活動高度重視，各職能部門開展的專項整治活動，由各職能部門主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊檢查；縣食藥安委組織的專項整治活動，由縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊檢查；元旦、春節(jié)、五一、十一、高考期間的大型聯(lián)合執(zhí)法檢查活動，由縣級四大班子分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊檢查，縣農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)、公安等部門參與，確保了專項整治活動的效果，為全縣廣大群眾和在校師生創(chuàng)造了一個放心的飲食消費環(huán)境。五、強化宣傳，擴大影響，營造良好的食品安全氛圍我縣充分發(fā)揮新聞媒體的輿論宣傳和監(jiān)督作用，積極宣傳國家關(guān)于食品安全的相關(guān)政策，爭取廣大群眾的理解和支持。一是堅持以正面宣傳為主，大力宣傳黨和國家關(guān)于加強食品安全的有關(guān)政策文件精神及法律法規(guī)。二是適時曝光一批食品安全方面的違法犯罪行為。三是大力宣傳我縣優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)，不斷提升食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)的信譽度，進一步增強了廣大群眾的消費信心，形成“人人關(guān)心食品安全，人人重視食品安全、人人監(jiān)督食品安全”的良好氛圍。在宣傳工作中，我們要求各成員單位采取在#電視臺開辟專題、金#開辟專欄、懸掛橫幅、設(shè)立宣傳站、辦黑板報、流動車等形式，利