2018年第一季度酒單精釀啤酒篇

1、2018 年第一季度酒單 精釀啤酒篇08/01/2018 扎啤 1.伯爵龍海水 2.麥芽夫人 3.公牛 4.紅色DJ5.達瓦特狼小麥 【所有款式的啤酒都有扎啤，但是需要提前預定.】 各酒廠酒單 1，拉索卡酒廠西班牙銷售量最大的精釀啤酒工廠，主要產(chǎn)品有膾炙人口的拉索卡迷迭香精釀啤酒和伯爵龍海水精釀 啤酒等等。 2，隱士酒廠西班牙最時尚的啤酒工廠，酒體風 格和酒瓶時尚，消費者都是時尚高端的群體。3，米卡酒廠自從給西班牙國皇室專供，這款用料講究的釀 酒廠一直就是貴族們的寵兒。 4，維帝酒廠一位德國釀酒師 愛上了西班牙的一座城市和它的水，所以就留下建了一座釀 酒廠，所生產(chǎn)的精釀啤酒都是德式風格的，所以

2、非常受中國 顧客的青睞。 5，阿爾莫勇士酒廠他原來是一位精算師，為 了釀酒的夢想和愛好，辭工建酒廠，現(xiàn)在是巴塞羅那市精釀 啤酒中銷售量最大的品牌。 6，提里斯酒廠西班牙一位著名 釀酒師開的精釀啤酒廠，是西班牙瓦倫西亞最有名的精釀啤 酒之一，酒廠啤酒種類豐富。 7，達瓦特狼酒廠西班牙釀酒 界的大哥，專注精釀啤酒文化的推廣，對酒的品質要求高。 個性化的產(chǎn)品豐富。 8，藍調啤酒廠一位來自意大利的國際 大師的酒廠， 他還愛好藍調音樂， 它們是美酒藍調的結合體。9，阿爾凱酒廠西班牙精釀啤酒的后起之秀，西班牙第一條 精釀聽裝線也是他們親自打造的， 酒走時尚高端的路線。 （ 許 多消費者認為他們家的聽裝 I

3、PA 完勝某暢銷品牌 ）10，小玫瑰 酒廠西班牙精釀啤酒界教父級人物，熱情助人，是許多精釀 酒廠的設計師。也是西班牙精釀啤酒在米其林餐廳銷售最多 的品牌。 11，圣格拉酒廠西班牙精釀協(xié)會秘書長酒廠，釀酒 風格多元化，坐落在西班牙千年古都托萊多附近，當?shù)靥厣?性格明顯。 12，豐收女神酒廠用西班牙國家隊和皇馬慶祝勝 利的豐收女神作為酒廠的標識，只有西班牙精釀會會長酒廠 才能做到的吧！他還是世界多項精釀啤酒賽事的評委。私人 定制作品：著名漫畫家 蔡志忠老師 唐飲中八仙青島總部 體驗沙龍近期對公眾開放！ 誠邀全國經(jīng)銷商來島城洽談業(yè)務！少喝酒 喝好酒 更多好酒，盡在西班牙來的。精釀小知識啤酒如何分類？

4、難 道說是國產(chǎn)啤酒和進口啤酒？個人覺得應該分為工業(yè)啤酒 和精釀啤酒！工業(yè)啤酒：這里邊有品牌，資本運作，成本， 規(guī)模，網(wǎng)絡，渠道，市場管理等等。讓消費者沒有辦法替換 其他產(chǎn)品，因為渠道被壟斷了。精釀啤酒：1，好的原材料，比如說好的大麥品種，好的啤酒花等等。2，好的工藝流程標準，嚴格按照工藝流程和配比，嚴格把控生產(chǎn)周期。3，自然發(fā)酵，不添加二氧化碳，純天然產(chǎn)生的氣體細膩柔和。4，含酵母，不經(jīng)過巴氏殺菌，活性的酒體，酵母就像酸奶5，個性，自由。精釀啤酒分兩個大類，上發(fā)酵的艾爾啤酒， 下發(fā)酵的拉格啤酒，比如幾乎所有的工業(yè)啤酒都是拉格的 “皮爾森”風格，因為它最適合工業(yè)生產(chǎn)。啥是精釀啤酒？ 傳統(tǒng)工藝 自

5、然發(fā)酵 活的啤酒 沉淀物為何物？沉淀物是釀 酒食材以及酵母，精釀啤酒是遵從公元 1516 年巴伐利亞大 公威廉四世頒布的純凈法，用水、麥芽、啤酒花釀制而成。 所以精釀啤酒是真正的“液體面包” ，許多都是未經(jīng)過濾的， 喝到瓶底前請搖勻，使瓶底的精華和酒一塊倒出，充分享受 它（底部的味道更佳哦！ ）。因為精釀是釀造酒，所以即便喝 高了，第二天不會頭疼，不過喝酒一定要適量。 什么是二 次發(fā)酵？與工業(yè)啤酒不同，許多精釀啤酒是通過二次發(fā)酵產(chǎn) 生的天然氣體，喝起來就不會打“啤酒嗝” ，因為它不是注 入的二氧化碳，所以入口柔，不傷胃（酵母還養(yǎng)胃） ，不漲 肚子。 精釀啤酒是活性的？工業(yè)啤酒出廠都經(jīng)過巴氏殺菌

6、， 沒有任何活性物質。而精釀啤酒是活性的，所以精釀只要保 存的好， 如高端紅酒那樣， 如果在合適的酒窖或酒柜里儲存， 它的活性益生菌可以讓它存放很多年，但是必須直立存放 哦！ 如何倒酒？杯口直立或傾斜 45 度角，酒體緩緩倒入杯 中，根據(jù)產(chǎn)生泡沫的情況，可以降低或抬高瓶身，達到滿意 的泡沫度的同時，能夠讓酒體充分氧化。 最佳飲酒溫度？ 最佳飲用溫度是要根據(jù)每款酒的風格而定， 大概在 5-15 度之 間，一般來說顏色淺的酒精度數(shù)低的基本在 5-10 攝氏度之間 就可以，酒精度高的或顏色深的，酒體在 10 攝氏度以上最 為合適。 喝啤酒痛風？那是工業(yè)啤酒，因為工業(yè)啤酒屬于 勾兌酒，嘌呤含量高，而精釀啤酒和威士忌等釀造酒嘌呤含 量非常低，工業(yè)啤酒的嘌呤含量至少