縣食品安全綜合監(jiān)管要點(diǎn)_第1頁
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文檔簡介

1、 縣食品安全綜合監(jiān)管要點(diǎn) _年全縣食品安全工作以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),以保障全縣人民群眾飲食安全和構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo),牢固樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,按照國務(wù)院、省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定和縣政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的意見提出的各項(xiàng)任務(wù)和措施,堅(jiān)持科學(xué)監(jiān)管,推進(jìn)依法行政,全面提升食品安全監(jiān)管水平。今年重點(diǎn)抓好以下工作:一、綜合監(jiān)管方面_、按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及其辦公室議事規(guī)則的要求,定期組織召開縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及其辦公室會(huì)議。建立完善政府、部門、企業(yè)三級(jí)食品安全責(zé)任體系,進(jìn)一步強(qiáng)化政府負(fù)總責(zé)、各相關(guān)部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),不斷完善并切實(shí)落實(shí)

2、食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,并將食品安全工作納入政府目標(biāo)考核。_、繼續(xù)深入實(shí)施食品放心工程和開展食品安全專項(xiàng)整治。按照*縣食品放心工程三年規(guī)劃(_-_)的要求,結(jié)合我縣實(shí)際,突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段,深入開展食品安全專項(xiàng)整治,采取綜合措施,嚴(yán)厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。在抓好城市食品安全監(jiān)管工作的同時(shí),把監(jiān)管重點(diǎn)和工作重心下移,加大對(duì)廣大農(nóng)村食品市場的監(jiān)管。扎實(shí)開展農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、群眾監(jiān)督網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)工作,著力改善農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境。_、加大食品安全宣傳教育力度。充分利用縣“食品安全網(wǎng)”這一信息平臺(tái),大力宣傳黨和國家有關(guān)加強(qiáng)食品安全工作的精神及食品法

3、律法規(guī);充分報(bào)道我縣在食品安全方面所做的工作成績,以及各部門擔(dān)負(fù)食品安全監(jiān)管的職能和工作動(dòng)態(tài);宣傳先進(jìn)典型,揭露和曝光食品安全方面的違法違規(guī)行為,及時(shí)發(fā)布食品安全質(zhì)量信息。繼續(xù)深入開展食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)等活動(dòng),適時(shí)組織開展“食品安全宣傳月、宣傳周、宣傳日”等專題宣傳活動(dòng),進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)第一責(zé)任人的意識(shí)和廣大人民群眾的自我保護(hù)能力。_、按照縣重大食品安全事故大秘書網(wǎng)應(yīng)急預(yù)案以及縣食品安全事故處理程序的要求,堅(jiān)持預(yù)防為主、群防群控的原則,對(duì)可能引發(fā)重大食品安全事故的各環(huán)節(jié),建立和完善預(yù)警機(jī)制,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。_、采取積極措施將食品安全信用體系建設(shè)

4、試點(diǎn)工作引向深入。及時(shí)總結(jié)前期試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn),將試點(diǎn)工作從個(gè)別單位逐步在全縣相關(guān)企業(yè)推廣,不斷地進(jìn)行完善和規(guī)范。對(duì)具備一定基礎(chǔ)的行業(yè)或企業(yè),及時(shí)用信用體系建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求使其再上新臺(tái)階,以加快我縣食品安全信用體系建設(shè)的步伐。二、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面_、從源頭上加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品污染治理。深入開展農(nóng)藥、獸藥和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作,加快對(duì)高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進(jìn)程;嚴(yán)厲打擊制售假劣種子、農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等行為。_、逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)控,積極推進(jìn)無

5、公害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、養(yǎng)殖小區(qū)、無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)建設(shè),加快無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定步伐。_、規(guī)范動(dòng)物屠宰檢疫。加強(qiáng)對(duì)全縣定點(diǎn)屠宰場的規(guī)劃整治;按照“有宰必檢,隨宰隨檢”的要求,確保全縣定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)_;加大監(jiān)督和檢查工作力度,不定期地組織突擊檢查行動(dòng),嚴(yán)格實(shí)行肉品市場準(zhǔn)入制度。三、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面_、加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域的整治力度。堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工小作坊;對(duì)有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治;嚴(yán)厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部等監(jiān)管薄弱地帶食品制假售假的違法行為。_、實(shí)施嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度,

6、嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件,加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度,督促企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出廠檢測工作。進(jìn)一步完成國家規(guī)定的糖果、茶葉、啤酒等_類食品的市場準(zhǔn)入工作。_、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度,嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。四、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面_、加大對(duì)上市食品的監(jiān)督抽查力度。對(duì)不合格食品在堅(jiān)決清除出市場的同時(shí),查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向,教育和督促經(jīng)營企業(yè)主動(dòng)收回已銷售的有安全隱患的食品,并根據(jù)情況進(jìn)行查處。對(duì)食品經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體工商戶要進(jìn)行嚴(yán)格的主體資格審查并認(rèn)真履行前置審批程序。_、督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營企業(yè)建立健全進(jìn)貨檢驗(yàn)、

7、索票索證、購銷臺(tái)帳、質(zhì)量追溯、質(zhì)量追究、封存報(bào)告、依法銷毀和重要大宗食品安全質(zhì)量購銷檔案等制度。_、建立流通環(huán)節(jié)食品安全保障體系,銷售生鮮食品的超市(市場)和大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場要逐步建立健全食品安全檢測機(jī)構(gòu)或措施,在大中型超市推廣使用食品電子備案查詢系統(tǒng)。五、消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管方面_、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校和建筑工地食堂的監(jiān)督管理。以控制食物中毒為重點(diǎn),建立食堂中毒責(zé)任追究制度,開展聯(lián)合監(jiān)督檢查,降低食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。_、不斷提高餐飲業(yè)自律意識(shí)。進(jìn)一步推行學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,對(duì)已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)的單位進(jìn)行量化評(píng)分,并向社會(huì)公示進(jìn)展情況。強(qiáng)化餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)單位法人(負(fù)責(zé)人)第一責(zé)任人意識(shí),在大型、連鎖經(jīng)營餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛(wèi)生

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