幼兒園食堂安全責(zé)任書范文

1、精品文檔 幼兒園食堂安全責(zé)任書范文 食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求， 對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。那么你 知道幼兒園食堂安全責(zé)任書范文怎么寫的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的幼兒園食堂安全責(zé)任書范文，希望對(duì)你有 用!為確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本 著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負(fù)責(zé)人協(xié)商 簽訂本責(zé)任書。一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng) 化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全， 且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴(yán)防 食物中毒事件發(fā)生。

2、四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。 各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等 不安全事故的發(fā)生。六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理， 使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定 期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生， 定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良 好環(huán)境。九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具 體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問(wèn)題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān) 處理。十、如人為原因發(fā)生事故 , 按幼兒園獎(jiǎng)懲制度執(zhí)行 . 本責(zé)任書每學(xué)

3、年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起 生效。園長(zhǎng)（簽字 ）:xx 分管領(lǐng)導(dǎo)： xx 食堂管理人： xx 食堂工作人員 :xx 單位： xx* 年 * 月 * 日 為增強(qiáng)安全意識(shí)，強(qiáng)化安全責(zé)任，落實(shí)安全措施，確保 師生生命財(cái)產(chǎn)安全，特與負(fù)責(zé)食堂負(fù)責(zé)人簽訂安全責(zé)任狀。1 、牢固樹立”安全第一，責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，時(shí) 時(shí)把安全工作放在第一。、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法 ，食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人 員入內(nèi)、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工 作。、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽，并分類使用，洗滌食品 的容器必須按植物、動(dòng)物類分開使用。、做好防蠅、防鼠工作。、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作

4、開 始前、大小便后，接觸初級(jí)食品原料或不干凈的餐具、容器 等之后，必須徹底洗手。、食堂工作人員進(jìn)入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服 帽，才能工作，工作時(shí)不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕， 不能帶入或存放個(gè)人生活用品，不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁 所。、幼兒開餐后及時(shí)整理餐具，同時(shí)對(duì)幼兒開餐場(chǎng)地進(jìn)行 消毒。、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶，并送到各教室。10 、為幼兒提供合理的膳食， 編制營(yíng)養(yǎng)平衡的幼兒食譜， 定期計(jì)算和分析幼兒的進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。11 、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心，兢兢業(yè)業(yè)做 好本職工作。12 、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)防”三無(wú)” 產(chǎn)品、過(guò)期食品入園。采購(gòu)人員要建

5、好臺(tái)帳，并索取產(chǎn)品檢 驗(yàn)合格證。13 、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的，一 切費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)。特注：本責(zé)任狀自簽字日起生效，有效期為一年。本責(zé)任狀一式兩份，食堂負(fù)責(zé)人和幼兒園各式執(zhí)一份。孩子是祖國(guó)的未來(lái)和希望，為了確保幼兒衛(wèi)生安全，為 了進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識(shí)和責(zé)任心，嚴(yán)防 食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，讓幼兒家長(zhǎng)放心和滿意，特制訂 此安全責(zé)任書：1 、牢固樹立“安全第一，責(zé)任重于泰山”的意識(shí)，時(shí) 時(shí)把安全工作放在第一。、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法 ，食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人 員入內(nèi)。、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工 作。、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽，并分類使用，洗滌

6、食品 的容器必須按植物、動(dòng)物類分開使用。、做好防蠅、防鼠工作。、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作開 始前、大小便后，接觸初級(jí)食品原料或不干凈的餐具、容器 等之后，必須徹底洗手。、食堂工作人員進(jìn)入食堂之前，必須穿戴整潔的工作服 帽，才能工作，工作時(shí)不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕， 不能帶入或存放個(gè)人生活用品，不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁 所。、幼兒開餐后及時(shí)整理餐具，同時(shí)對(duì)幼兒開餐場(chǎng)地進(jìn)行 消毒。、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶，并送到各教室。10 、為幼兒提供合理的膳食， 編制營(yíng)養(yǎng)平衡的幼兒食譜， 定期計(jì)算和分析幼兒的進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。11 、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心，兢兢業(yè)業(yè)做 好本職工作。12 、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，