531ATP主要來源—細(xì)胞呼吸（課件）(1)

1、拉瓦錫等在研究人的呼吸作用拉瓦錫等在研究人的呼吸作用1818世紀(jì)，法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫把世紀(jì)，法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫把呼吸作用比作碳和氫的呼吸作用比作碳和氫的“緩慢緩慢燃燒過程燃燒過程”。后來人們發(fā)現(xiàn)，。后來人們發(fā)現(xiàn)，呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解，并且釋放能量。物的氧化分解，并且釋放能量。第第5 5章第章第3 3節(jié)節(jié) ATP ATP的主要來源的主要來源細(xì)胞呼吸第細(xì)胞呼吸第1 1課時(shí)課時(shí)1.1.物質(zhì)燃燒也是物質(zhì)的氧化分解，物質(zhì)燃燒也是物質(zhì)的氧化分解，燃燒和細(xì)胞呼吸有何異同？燃燒和細(xì)胞呼吸有何異同？共同點(diǎn)：都是物質(zhì)的氧化分解；都共同點(diǎn)：都是物質(zhì)的氧化分解；都能產(chǎn)生二氧化碳

2、；都能釋放出能量。能產(chǎn)生二氧化碳；都能釋放出能量。不同點(diǎn)：燃燒在體外進(jìn)行，速度快；不同點(diǎn)：燃燒在體外進(jìn)行，速度快；細(xì)胞呼吸在體內(nèi)進(jìn)行，速度慢。細(xì)胞呼吸在體內(nèi)進(jìn)行，速度慢。2.2.呼吸作用能像燃料在體外燃燒那呼吸作用能像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎？在無氧條件下，細(xì)胞還么劇烈嗎？在無氧條件下，細(xì)胞還能通過呼吸作用釋放能量嗎？能通過呼吸作用釋放能量嗎？ 不能，否則機(jī)體無法承受。細(xì)胞內(nèi)不能，否則機(jī)體無法承受。細(xì)胞內(nèi)有無氧呼吸，故無氧條件下也能進(jìn)有無氧呼吸，故無氧條件下也能進(jìn)行呼吸作用。行呼吸作用。1.1.進(jìn)行酵母菌呼吸方式的探究；進(jìn)行酵母菌呼吸方式的探究；2.2.說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能說出線粒體的結(jié)構(gòu)和

3、功能 ； 3.3.說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同 。第第5 5章第章第3 3節(jié)節(jié) ATP ATP的主要來源的主要來源細(xì)胞呼吸第細(xì)胞呼吸第1 1課時(shí)課時(shí)一、細(xì)胞呼吸的概念一、細(xì)胞呼吸的概念細(xì)胞呼吸也稱呼吸作用，是指細(xì)胞呼吸也稱呼吸作用，是指有機(jī)物有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分氧化分解解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放釋放出出能量能量并生成并生成ATPATP的過程。的過程。二、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式二、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式酵母菌：酵母菌：是一種是一種單細(xì)胞真菌單細(xì)胞真菌，依賴外來的有機(jī)物進(jìn)行，依賴外來的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活異

4、養(yǎng)生活，以以出芽生殖出芽生殖的方式產(chǎn)生后代，屬于的方式產(chǎn)生后代，屬于兼性厭氧兼性厭氧菌。菌。( (一）提出問題：一）提出問題：酵母菌產(chǎn)生酵母菌產(chǎn)生酒精酒精是在是在有氧有氧條件還是條件還是無氧無氧條件下條件下? ?酵母菌在有氧和無氧條件下酵母菌在有氧和無氧條件下是否是否都能產(chǎn)生都能產(chǎn)生COCO2 2？產(chǎn)生的？產(chǎn)生的COCO2 2是否一樣多是否一樣多? ?（二）作出假設(shè)：（二）作出假設(shè)：酵母菌在有氧情況下進(jìn)行酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生有氧呼吸，產(chǎn)生COCO2 2，在無氧情況下進(jìn)行在無氧情況下進(jìn)行無無氧呼吸，產(chǎn)生氧呼吸，產(chǎn)生COCO2 2和酒精和酒精。（三）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（三）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：（對(duì)比試

5、驗(yàn)）（對(duì)比試驗(yàn)）1.1.實(shí)驗(yàn)思路實(shí)驗(yàn)思路分別給酵母菌提供分別給酵母菌提供有氧和無氧有氧和無氧的條件，一段時(shí)間后的條件，一段時(shí)間后檢測(cè)其產(chǎn)物檢測(cè)其產(chǎn)物。對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)比實(shí)驗(yàn)指設(shè)置指設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對(duì)比結(jié)果的比較分析，來探究通過對(duì)比結(jié)果的比較分析，來探究各種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)稱為對(duì)比實(shí)驗(yàn)。各種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)稱為對(duì)比實(shí)驗(yàn)。對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)比實(shí)驗(yàn)不設(shè)對(duì)照組，均為實(shí)驗(yàn)組（或互為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組），不設(shè)對(duì)照組，均為實(shí)驗(yàn)組（或互為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組），是對(duì)照實(shí)驗(yàn)的一種特殊形式，即相當(dāng)于是對(duì)照實(shí)驗(yàn)的一種特殊形式，即相當(dāng)于“相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)”。CO

6、CO2 2的檢測(cè)：的檢測(cè)：1.1.通入澄清的石灰水：通入澄清的石灰水：2.2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液：溴麝香草酚藍(lán)水溶液：酒精的檢測(cè)：酒精的檢測(cè)：橙色的重鉻酸鉀溶液在橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)：下與酒精發(fā)生反應(yīng)：澄清澄清渾濁渾濁藍(lán)藍(lán)綠綠黃黃橙色橙色灰綠色灰綠色2.2.實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)原理3.3.實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟有氧裝置有氧裝置無氧裝置無氧裝置條件條件澄清石灰水澄清石灰水/ /出現(xiàn)的時(shí)出現(xiàn)的時(shí)間間重鉻酸鉀重鉻酸鉀-濃硫酸溶濃硫酸溶液液有氧有氧無氧無氧變混濁快變混濁快不變灰綠色不變灰綠色變混濁慢變混濁慢出現(xiàn)灰綠色出現(xiàn)灰綠色初初 始始相同時(shí)間后相同時(shí)間后有有氧裝置氧裝置無無氧裝置氧裝置酵母

7、菌酵母菌有氧條件下產(chǎn)生有氧條件下產(chǎn)生大量大量COCO2 2和水和水無氧條件下產(chǎn)生無氧條件下產(chǎn)生酒精和少量酒精和少量COCO2 24.4.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象5.5.實(shí)驗(yàn)結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論（1 1）如何改進(jìn)裝置？）如何改進(jìn)裝置？6.6.表達(dá)和交流，進(jìn)一步探究表達(dá)和交流，進(jìn)一步探究（2 2）有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶）有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何駁斥這種錯(cuò)誤觀點(diǎn)？液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何駁斥這種錯(cuò)誤觀點(diǎn)？設(shè)置對(duì)照組：設(shè)置對(duì)照組： 將有氧組和無氧組的將有氧組和無氧組的酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液改為改為加熱殺死的酵母

8、菌培養(yǎng)液，加熱殺死的酵母菌培養(yǎng)液，其他條件同。其他條件同?！镜湫屠}典型例題】下圖是某研究小組在探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式時(shí)的兩套實(shí)驗(yàn)裝置下圖是某研究小組在探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式時(shí)的兩套實(shí)驗(yàn)裝置圖，下列分析合理的是圖，下列分析合理的是( () )A.A.為檢驗(yàn)空氣中的二氧化碳是否被為檢驗(yàn)空氣中的二氧化碳是否被A A瓶完全吸收，可在瓶完全吸收，可在B B瓶前加瓶前加一個(gè)盛有澄清石灰水的錐形瓶一個(gè)盛有澄清石灰水的錐形瓶B.B.實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)C C瓶先變混濁后又澄清了，說明實(shí)驗(yàn)不成功瓶先變混濁后又澄清了，說明實(shí)驗(yàn)不成功C.C.實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一段時(shí)間后用酸性的重鉻酸鉀檢測(cè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一段時(shí)間后用酸性的重鉻

9、酸鉀檢測(cè)E E瓶中物質(zhì)會(huì)出瓶中物質(zhì)會(huì)出現(xiàn)灰綠色現(xiàn)灰綠色D.DD.D瓶封口后應(yīng)立即接通瓶封口后應(yīng)立即接通E E瓶，防止瓶，防止D D瓶中的培養(yǎng)液被分解完瓶中的培養(yǎng)液被分解完A A三、細(xì)胞呼吸的方式三、細(xì)胞呼吸的方式( (一）一）有氧呼吸有氧呼吸1.1.主要主要場(chǎng)所場(chǎng)所線粒體線粒體線粒體線粒體內(nèi)膜內(nèi)膜上和上和基質(zhì)基質(zhì)中含有中含有多多種種與有氧呼吸有關(guān)的與有氧呼吸有關(guān)的酶酶。外膜外膜內(nèi)膜內(nèi)膜嵴嵴基質(zhì)基質(zhì)2.2.過程過程（1 1）閱讀課本）閱讀課本P P93-9493-94，完成下列表格，完成下列表格反應(yīng)物反應(yīng)物生成物生成物釋能多少釋能多少反應(yīng)場(chǎng)所反應(yīng)場(chǎng)所第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階

10、段葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、HH少量能量少量能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸丙酮酸COCO2 2、HH少量能量少量能量線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)HH、O O2 2H H2 2O O大量能量大量能量線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜（2 2）有氧呼吸）有氧呼吸過程圖解過程圖解細(xì)胞膜葡萄糖(C6H12O6)酶少量能量少量H2丙酮酸(C3H4O3)第一階段第一階段葡萄糖2丙酮酸(C3H4O3)6H2O酶少量能量大量H6CO2第第二二階段階段線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)O O2 2O O2 212H2O細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第第三三階段階段線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜（3 3）有氧呼吸的三個(gè)階段）有氧呼吸的三個(gè)階段(4)(4)有氧呼吸反應(yīng)

11、式：有氧呼吸反應(yīng)式：（二）無氧呼吸（二）無氧呼吸葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+ 4H + + 4H + 能量能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)與有氧呼吸第一階段相同與有氧呼吸第一階段相同（少量）（少量）2C2C3 3H H4 4O O3 3（丙酮酸）（丙酮酸） 丙酮酸不徹底分解丙酮酸不徹底分解細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2C2C3 3H H4 4O O3 3酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精） + 2CO+ 2CO2 22C2C3 3H H4 4O O3 3酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3（乳酸）（乳酸）+4H+4H+4H+4H(1)(1

12、)過程過程或或（2 2）總反應(yīng)式）總反應(yīng)式C C6 6H H1212O O6 62C2C3 3H H6 6O O3 3 （乳酸）（乳酸）+ +少量能量少量能量酶酶乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精) ) 2CO2CO2 2少量能量少量能量酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵【典型例題典型例題】下列關(guān)于下列關(guān)于“葡萄糖葡萄糖 丙酮酸丙酮酸 COCO2 2”的過程的敘述，錯(cuò)誤的的過程的敘述，錯(cuò)誤的是是( () )A.A.過程可在植物細(xì)胞中進(jìn)行，也可在動(dòng)物細(xì)胞中進(jìn)行過程可在植物細(xì)胞中進(jìn)行，也可在動(dòng)物細(xì)胞中進(jìn)行B.B.過程可產(chǎn)生過程可產(chǎn)生ATPATP，

13、也可不產(chǎn)生，也可不產(chǎn)生ATPATPC.C.過程可產(chǎn)生過程可產(chǎn)生HH，也可消耗，也可消耗HHD.D.過程可在線粒體中進(jìn)行，也可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行過程可在線粒體中進(jìn)行，也可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行D D過程表示有氧呼吸與無氧呼吸第一階段，動(dòng)植物細(xì)胞中均可發(fā)生，過程表示有氧呼吸與無氧呼吸第一階段，動(dòng)植物細(xì)胞中均可發(fā)生，并只能在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行并只能在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行【方法點(diǎn)撥方法點(diǎn)撥】無無氧呼吸第二階段是氧呼吸第二階段是C C3 3H H4 4O O3 3( (丙酮酸丙酮酸) )HCHC2 2H H5 5OHOHCOCO2 2，不產(chǎn)生，不產(chǎn)生ATPATP呼吸類型呼吸類型有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸 不

14、不同同點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)行場(chǎng)所進(jìn)行場(chǎng)所 進(jìn)行條件進(jìn)行條件 分解產(chǎn)物分解產(chǎn)物 放能情況放能情況 反應(yīng)式反應(yīng)式 相同點(diǎn)相同點(diǎn) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)O O2 2、酶、酶缺氧或無氧、酶缺氧或無氧、酶H H2 2O O、COCO2 2C C2 2H H5 5OHOH、COCO2 2或或C C3 3H H6 6O O3 3形成大量形成大量ATPATP形成少量形成少量ATPATPC6H12O6+6H2O+6O2酶12H2O+6CO2+大量能量能量C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O62C3H6O3+少量能量第一階段完全相同第一階段完全相同; ;分解有機(jī)物，釋放能量分解有機(jī)物，釋放能量酶細(xì)胞有氧呼吸和無氧呼吸的比較細(xì)胞有氧呼吸和無氧呼吸的比較如圖表示細(xì)胞呼吸作用的過程，其中代表有關(guān)生理過程發(fā)生如圖表示細(xì)胞呼吸作用的過程，其中代表有關(guān)生理過程發(fā)生的場(chǎng)所，甲、乙代表有關(guān)物質(zhì)。下列相關(guān)敘述正確的是的場(chǎng)所，甲、乙代表有關(guān)物質(zhì)。下列