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文檔簡介

1、科技幫扶項目工作技術總結科技幫扶項目工作技術總結一、引言隨著世界經濟的快速發(fā)展,人民生活水平已由溫飽型向質量型轉化,食品的安全質量問題已成為備受人們關注的問題,隨著一些有毒食品事件發(fā)生,對安全、優(yōu)質食品的呼聲日漸高漲。市場對有機果品的需求量逐年增加,不少國家對這類果品的需求量大大超過本國的生產量,必須依靠進口來解決。隨著我國加入wto組織,果品與其他商品一樣,市場競爭日趨激烈。在無情的市場競爭中,要獲得生態(tài)效益和經濟效益的雙豐收,控制化學農藥、化學肥料和植物生長調節(jié)劑的使用,推行有機生產技術體系是一條成功之路。果品生產必須適應市場需求變化。國內生產的實踐表明:在果品市場疲軟的形勢下,有機果品仍

2、供不應求,且銷售價格較高,經濟效益較好,有計劃地發(fā)展無污染、生態(tài)型、環(huán)保型、健康型有機果品,是適應可持續(xù)發(fā)展的要求。在我國,有機果品是近年來引人注目的新事物,由于其經濟效益高,將會有更多的果樹生產者自覺的掌握和推廣有機果品生產技術。有機果品的生產是一項系統(tǒng)工程,它是對環(huán)境科學、營養(yǎng)學、衛(wèi)生學、生態(tài)學、栽培學等多學科的綜合運用。生產出安全、優(yōu)質、營養(yǎng)豐富的有機果品需要各項措施的有機配合,技術含量高,科技進步是發(fā)展有機果品的基礎條件。從無公害食品、綠色食品,到有機食品,本項目技術處于果品生產的國內領先技術水平。上世紀90年代初我國果樹種植面積逐漸成為世界第一,果品銷售由原來的賣方市場轉變?yōu)橘I方市場

3、。_年中國加入wto,水果市場競爭激烈,由于國內果品種植投產面積擴大,產量增加,出口總量不到總產量的1%,以致果品銷售困難。降低價格成為提高行業(yè)競爭主要策略,但給國際社會造成了“中國水果”就是“廉價貨”甚至是“劣質貨”的不良影響,嚴重降低了農民的收益,阻礙了果品行業(yè)的健康發(fā)展,極大地挫傷了農民的積極性。以企業(yè)為技術推廣主體,有效調整現(xiàn)行科技體系中的資源配置,增強區(qū)域特色產業(yè)領域的技術創(chuàng)新力度和關鍵技術裝備的自主開發(fā)能力,加強南京地區(qū)中高檔有機果品生產關鍵技術的研究和產業(yè)化開發(fā),方便配送、保值增值,對滿足消費者日益增長的對新鮮便捷、安全衛(wèi)生的應時鮮果的需求,推動我市有機農業(yè)的發(fā)展和種植結構的進一

4、步調整,加速區(qū)域特色果品的開發(fā)和規(guī)范化生產流通,提高附加值,促進其新的高效農業(yè)經濟產業(yè)鏈示范模式的建設和區(qū)域經濟發(fā)展具有重要意義。二、項目的來源由南京傅家邊科技園集團有限公司承擔的_年度市科技發(fā)展計劃科技幫扶項目“有機果品生產技術示范推廣與產業(yè)基地建設”,項目編號為_bf204s,項目實施期限為_年1月_年12月。本項目通過兩年的實施,按照項目合同要求已圓滿完成了各項任務指標,現(xiàn)就項目有關工作情況總結如下:三、項目的主要研究內容和目標主要研究內容:(1)將各項有機果品生產技術進行組裝,建立有機果品標準化生產體系;(2)通過應用高接換種等技術,推廣適宜優(yōu)良果樹品種;(3)全面推廣應用生物農藥和疏

5、花套袋技術;(4)推廣應用生物有機肥,建設配套養(yǎng)雞場和豬場,提供充足的有機肥料來源;(5)改建大棚草莓、棚架葡萄及棚架梨,提高設施栽培水平;(6)通過植物組培技術,對草莓等主栽品種進行提純復壯,加快良種的繁育與推廣速度;(7)新建避雨葡萄、大棚草莓及棚架梨園等設施栽培有機生產示范園,提高設施栽培水平;(8)通過對有機果品的分級包裝及精深加工,提高果品的附加值;(9)創(chuàng)立品牌,提高有機農產品的知名度。主要研究目標:(1)在傅家邊科技園建立2500畝有機果品生產基地,生產出有機梨、桃、李、葡萄、石榴等新產品5個,申報專利2項,并通過有機果品生產技術的示范應用,優(yōu)質果率達到92%以上,有機果品平均銷

6、售價格增長20%以上,畝均增收750元;(2)新建200畝避雨葡萄、大棚草莓及棚架梨等有機生產設施栽培示范園,引進優(yōu)良果樹品種;(3)本項目采取的技術措施在有機生產方面達到國內先進水平,如標準化生產技術、高接換種技術、生物農藥與生物肥料應用技術、節(jié)水灌溉技術、疏花疏果技術、果實套袋技術、組培脫毒快繁技術,以及設施栽培技術等,都是當今農業(yè)生產的高新技術;示范推廣生物農藥和疏花套袋技術;(4)本項目將各項有機果品生產技術進行組裝集成應用,為本地區(qū)乃至全國相似地區(qū)的有機果品產業(yè)發(fā)展提供科學依據(jù),更將為提高水果商品化程度提供現(xiàn)實可用的新技術,項目總體水平達到省內領先。四、項目實施總體情況1、在傅家邊農

7、業(yè)科技園核心區(qū)建立了5200畝的有機林果產業(yè)基地,其中青梅1058畝、梨1005畝,葡萄212畝、石榴20畝、桃50畝、李30畝、板栗20畝,草莓50畝等。_年1月5日,獲得了南京國環(huán)有機產品認證中心(ofdc)的有機轉換產品認證證書(cf-3105-932-691),經過三年的有機轉換于_年10月22日,通過了ofdc有機產品認證。項目實施2年內,生產了有機梨、葡萄、桃等果樹新產品8個,共生產各類有機果品1.3萬噸;申報專利2項,發(fā)明專利“一種富硒液肥及其用于富硒茶、梨、葡萄或草莓的生產方法(zl_*.4)”和外觀設計專利“包裝盒(銀杏長生果)(zl_*.2)”。通過有機果品生產技術的示范應

8、用,優(yōu)質果率達到了93.5%,有機果品平均銷售價格增長了25%,由原來的3元/公斤提高到3.75元/公斤,畝均增收了900元。2、新建了350畝避雨葡萄、大棚草莓及棚架梨等設施栽培有機生產示范園,引進了白羅莎里奧、紅羅莎里奧、夏黑、翠峰、魏可、美人指、巨玫瑰等葡萄新品種,明水、若光等梨品種,提高了有機果品的設施栽培水平。利用組培脫毒快繁技術、太陽能消毒技術、有機果品生產技術、反季節(jié)栽培技術等降低了草莓病蟲害發(fā)生,延長了草莓上市時間,提高了果品競爭力,增加了經濟效益;采用避雨棚架設施生產有機葡萄降低了病蟲害發(fā)生,減少了農藥施用次數(shù),解決了南方雨水過剩難題,提高了產品質量,實現(xiàn)了葡萄高效省化栽培;

9、采用平棚架有機梨栽培技術,抑制了枝條旺長,改善了樹體結構,增強了光合作用面積,促進了幼樹早果豐產,提高了果品整齊度,增強了抗風能力,方便了果園內人工授粉、疏花疏果、果實套袋、病蟲防治、冬夏修剪等管理工作實施。因上述高效省力化栽培措施的應用,節(jié)省人工、農藥費用和提高果品質量所得年效益增長達到18%。3、全面推廣應用了有機果品生產技術、高接換種技術、生物農藥與生物肥料應用技術、節(jié)水灌溉技術、疏花疏果技術、果實套袋技術、果品分級包裝技術、果品精深加工技術、組培脫毒快繁技術,高接換種技術,以及設施栽培技術等農業(yè)生產高新技術,且項目中采取的所有技術措施在有機生產方面達到國內先進水平;重點推廣應用了生物肥

10、料和生物農藥,應用苦參堿、蛇床子素、苦楝素等生物農藥取代了菊酯和氯氰菊酯類等化學農藥,應用腐熟農家肥、生物有機肥替代了氮肥、磷肥、鉀肥等化學合成肥料,并建設了配套養(yǎng)雞場和豬場各1個,為園區(qū)有機果品的生產提供了充足的有機肥料來源。應用疏花技術,減少了樹體養(yǎng)分損耗,合理控制了果樹負載量,提高了果實重量和品質,果實平均單果重增加了10%;采用果實套袋技術,有效地減少了果面污漬,提高了果面光潔度,改善了果實的外觀品質,同時降低了果實病蟲害的發(fā)生,減少了農藥的施用及殘留,提高了果實的內在品質。應用疏花套袋技術后,畝產效益增加了18%。應用高接換種技術,對園區(qū)內一些老、弱、差果樹品種進行了高接換頭,在1年

11、內推廣了一批適應本地區(qū)的新優(yōu)特葡萄、梨等果樹品種,如白羅莎里奧、夏黑、魏可、美人指等葡萄新品種,明水、若光等梨品種,實現(xiàn)了果樹更新?lián)Q代的高速度與高技術。利用組培脫毒快繁技術,建立高效的不受季節(jié)和氣候條件影響的植物快繁技術體系;對草莓等主栽品種進行了提純復壯,年產草莓、彩色馬蹄蓮等組培苗500萬株,育苗效率提高1倍,苗木成活率提高20%,年經濟效益增加了16.8%,通過組培苗的生產與應用,加快了良種的繁育與推廣速度。制定了嚴格的果品分級標準,通過對翠冠梨、豐水梨、新高梨、高檔水晶梨等果品進行品種分級包裝,實現(xiàn)了果品的商品化,提高了果品的市場競爭力,實現(xiàn)了優(yōu)質優(yōu)價,其中有機水晶梨銷售價達到了40元

12、/盒(12只果裝),同時提高了果園的管理水平,增加了優(yōu)質果比率,增加了經濟效益;通過對果品進行精深加工,在原有黑莓汁、開心脆梅系列產品的基礎上,開發(fā)了青梅酒等加工產品,延長了果業(yè)產業(yè)鏈條,實現(xiàn)了多次加工轉化增值,提高了果品的附加值。4、將各項有機果品生產技術進行組裝集成應用,建立了有機果品標準化生產技術體系。從產地環(huán)境、種子和種苗選擇、作物栽培、土肥管理、病蟲草害防治、污染控制、水土保持和生物多樣性保護及運輸、貯藏及包裝等方面制定了有機生產操作規(guī)程;繪制了有機地塊分布圖,完善了有機生產管理體系,制定了有機生產質量管理手冊、生產操作規(guī)程、生產控制程序及系統(tǒng)記錄保持等。有機果品標準化生產技術體系的

13、建立,為本地區(qū)乃至全國相似地區(qū)的有機果品產業(yè)發(fā)展提供了科學依據(jù),為提高水果商品化程度提供了現(xiàn)實可用的先進技術,項目總體水平達到了省內領先。5、通過建設有機果品產業(yè)基地,引進、更新、擴繁果樹新品種,示范推廣有機果品設施栽培技術,研究應用農業(yè)生產國內領先的各項高新技術,減少了化學農藥、肥料對環(huán)境的污染,改善了園區(qū)的生態(tài)環(huán)境,提高了果品質量,完善了服務功能,在省市電臺、報紙省媒體刊登廣告加大產品宣傳力度,創(chuàng)立了傅家邊品牌,獲得了“江蘇省優(yōu)質果品”、“南京名牌產品”等稱號,提高了傅家邊有機農產品的知名度,提高了產品的市場競爭力。五、 主要技術特點和創(chuàng)新點1、實施模式的創(chuàng)新性:本項目為農業(yè)生產+精深加工

14、模式,通過農業(yè)與工業(yè)的有機結合,拓展了農業(yè)產業(yè)鏈條,解決了農業(yè)生產高投入、低產出的問題,增加了農業(yè)生產收益,提高了果品的附加值。2、生產模式的創(chuàng)新性:示范推廣大棚草莓、避雨葡萄、棚架梨栽培管理方式,有效解決了農業(yè)生產中病蟲害發(fā)生,降低了農藥的施用次數(shù)及殘留,減少了勞力支出,實現(xiàn)了高效農業(yè)的省力化栽培。3、將各項有機果品生產技術進行組裝集成應用,建立了有機果品標準化生產技術體系。對園區(qū)進行有機生產轉換,制定質量管理手冊和有機生產操作規(guī)程,嚴格執(zhí)行有機認證標準,提高了果品質量,改善了生態(tài)環(huán)境,實現(xiàn)了果品生產的可持續(xù)發(fā)展。4、完善了避雨葡萄、大棚草莓及棚架梨等有機生產設施栽培水平,全面推廣應用了有機

15、果品生產技術、高接換種技術、生物農藥與生物肥料應用技術、節(jié)水灌溉技術、疏花疏果技術、果實套袋技術、果品分級包裝技術、組培脫毒快繁技術,以及設施栽培技術等農業(yè)生產高新技術。六、 項目實施后的效益1、經濟效益通過項目的實施,傅家邊農業(yè)科技園核心區(qū)5200畝林果產業(yè)基地全部實現(xiàn)了有機生產轉換,新建了350畝避雨葡萄、大棚草莓及棚架梨等設施栽培有機生產示范園,并建設了配套養(yǎng)雞場和豬場各1個,引進推廣了葡萄、梨等9個新特優(yōu)品種,建立了有機果品標準化生產技術體系。有機果品生產體系建立后有機果品產量增加了10%,畝產達到1500公斤,項目實施2年內共生產各類有機果品1.3萬噸,優(yōu)質果率達到93.5%,平均銷

16、售價格增長了25%,由原來的3元/公斤提高到3.75元/公斤,畝均增收了900元,建成了全市最大的有機果品生產示范基地,年新增銷售及服務性收入600萬元,新增利稅162萬元,增加勞動就業(yè)100名。輻射帶動周邊地區(qū)農戶進行有機果品生產1500戶,戶均增收585元。2、社會效益傅家邊科技園有機果品生產技術示范推廣及產業(yè)基地的建設為新型的獨具特色的丘陵山區(qū)園藝產業(yè)的開發(fā)建設賦予了新的生命力,提升了傅家邊農業(yè)科技園區(qū)果品的市場競爭力,進一步改善了傅家邊園區(qū)的基礎設施和現(xiàn)代化園藝設施條件,形成了新的經濟增長點,提高了傅家邊的對外知名度,為農民致富提供了一條新路,同時還有效推動了傅家邊及周邊地區(qū)農業(yè)的產業(yè)化和現(xiàn)代化進程;為農村生態(tài)環(huán)境資源、農業(yè)科技研發(fā)、農業(yè)科普教育、農業(yè)觀光旅游和農民致富提供一個應用、集成和示范推廣的基地與空間;為高品質園藝產品與市場的緊密結合探索一條經營新路,實現(xiàn)農業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展;為農業(yè)、營農教育、觀賞參與有機融合提供了示范,建設自然優(yōu)美的農業(yè)生態(tài)環(huán)境,為周邊城市居民提供了回歸自然的機會,社會和生態(tài)效益也將十分顯著。七、項目資金的籌措與使用項目計劃總投資115萬元,其中市撥項目經費50萬元,單位自籌65萬元。已到位資金115萬元,其中市撥項目經費到位50萬元,

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