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1、本文整理于網(wǎng)絡(luò),僅供閱讀參考牛奶凍的簡單做法牛奶凍是很常見的小甜點(diǎn),繼承了牛奶口感順滑的特點(diǎn),香 甜可口受到大家的喜愛。牛奶凍的制作方法有很多,以牛奶為主 要原料,可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的食材和制作方法。如果 不想太麻煩的話,一些簡單的方法是很不錯(cuò)的選擇。那么,牛奶 凍的簡單做法有哪些?下面咱們就來詳細(xì)看看吧。草莓牛奶凍材料牛奶500ml,草莓若干,魔芋粉 5g做法1、草莓切小粒備用;2、牛奶加糖煮沸;3、加入魔芋粉,一邊攪拌,一邊煮 3-5分鐘;4、裝瓶,最好過篩一道,會(huì)更細(xì)膩;5、冷卻常溫,奶凍就成型了。桂花牛奶凍材料牛奶500克,玉米淀粉(記住這個(gè)甜品里一定要用“玉米淀 粉”哦A_A
2、)30克,煉乳,桂花少許,蜂蜜適量做法1. 把牛奶倒入奶鍋,加入30克玉米淀粉,再加入適量煉乳后 充分?jǐn)嚢杈鶆颍旁钌现笾僚D棠沙砗隣?。要注意火候,小心糊鍋哦,在煮的過程中還要不時(shí)攪拌(攪拌時(shí)都要向一個(gè)方向哦)。2. 關(guān)火,倒入碗中或任何模具中,晾涼后放入冰箱冷藏一小 時(shí)以上。3. 從冰箱里取出,脫模后淋上蜂蜜、桂花就可開吃了??Х饶ú枧D虄霾牧喜牧?:果凍粉10公克,細(xì)砂糖100公克材料2:鮮奶1000公克,即溶咖啡2大匙,抹茶粉1大匙, 蛋黃4個(gè),動(dòng)物性鮮奶油200公克做法1、將材料1干拌后,加入鮮奶煮至 90 C即可離火,分成 2 等份備用。2、取1等份加入即溶咖啡拌勻,再加入2個(gè)已過
3、篩蛋黃拌勻, 最后再加入100公克鮮奶油拌勻,過篩后即可倒入布丁杯模型中, 即為咖啡牛奶布丁。3、另1等份鮮奶果凍液加入抹茶粉拌勻,按照做法 (2)的步 驟分別加入蛋黃及鮮奶油拌勻,過篩后即可倒入布丁杯模型中,冷藏凝結(jié)后即為抹茶牛奶布丁。小訣竅1、鮮奶油切勿太冰涼,否則會(huì)難以拌勻。2、咖啡粉及抹茶粉可先以少許熱水調(diào)開溶解,較容易與其他 材料拌勻。香香的牛奶凍材料牛奶,1包棉花糖(袋裝,各大超市均有銷售),水果(種類 不限,看個(gè)人喜愛)做法1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。3、待棉花糖完全融化后,關(guān)火倒入容器中備用。4、將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。5、再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)
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