比較過氧化氫酶和鐵離子的催化效率教案

1、學(xué)習(xí)必備歡迎下載教案授課內(nèi)容： 比較過氧化氫酶和鐵離子的催化效率授課時間： XXX授 課 人：XXX一、教學(xué)目標知識目標：理解酶的概念和酶的第一個特性高效性；初步學(xué)會設(shè)計、完成酶的高效性實驗的方法。能力目標：培養(yǎng)觀察、比較、歸納分析解決問題的能力；通過設(shè)計實驗，著重訓(xùn)練創(chuàng)新思維和實踐能力。技能目標：培養(yǎng)動手操作能力和實踐能力。情感目標：通過酶的發(fā)現(xiàn)，使學(xué)生形成實踐和科學(xué)實驗導(dǎo)致科學(xué)發(fā)展的觀點；通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度和合作精神。二、教學(xué)重難點：重點：理解酶的高效性，探究過氧化氫酶和鐵離子催化效率的高低。難點：掌握探究性實驗的方法。三、學(xué)情分析：本實驗為探究性實驗，學(xué)生對探究性實驗了解的

2、并不多，故在實驗教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生主導(dǎo)地去探索，通過觀察實驗現(xiàn)象的得出結(jié)論。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)使學(xué)生逐漸學(xué)會探究性實驗的基本方法。學(xué)習(xí)必備歡迎下載四、教學(xué)過程設(shè)計：1.導(dǎo)入新課新陳代謝是生物最基本的特征，也是生物區(qū)別于非生物的最本質(zhì)的區(qū)別。新陳代謝指活細胞內(nèi)所有的化學(xué)變化的總稱，這些化學(xué)變化在生物體內(nèi)無時無刻地進行著，并且都在常溫常壓下進行，所以需要有酶作為催化劑催化進行。 酶是一種生物催化劑， 它與普通的無機催化劑相比，具有哪些特性呢？下面， 我們通過一個實驗來探索酶的第一個特性。2.新課講授（ 1）實驗?zāi)康呐c要求向?qū)W生介紹本節(jié)課的實驗?zāi)康呐c要求，如下：初步學(xué)會探索酶的催化效率的方法探索過氧化

3、氫酶和Fe 3+ 的催化效率的高低（ 2）實驗原理動、植物在代謝過程中會產(chǎn)生一種對機體有毒害的物質(zhì)過氧化氫，機體通過過氧化氫酶的催化可以使過氧化氫迅速地分解成水和氧氣以解毒。 例如動物肝臟是一個解毒的器官，就存在大量的過氧化氫酶?；瘜W(xué)中的 Fe 3+ 也可催化這一反應(yīng)。 H2O2催化劑H2O+O2根據(jù)以上原理，利用桌子上給出的一組材料用具，設(shè)計一個對比實驗，來比較一下過氧化氫酶和Fe 3+ 對過氧化氫的催化作用。比較相同時間內(nèi)氣泡產(chǎn)生的快慢、多少學(xué)習(xí)必備歡迎下載氧氣有助燃作用，比較衛(wèi)生香的燃燒程度（3）材料用具：試劑：新鮮的質(zhì)量分數(shù)為 20% 的肝臟研磨液、體積分數(shù)為 3的過氧化氫溶液 （有腐

4、蝕性）、質(zhì)量分數(shù)為 3.5的氯化鐵溶液 （在實驗中，分別用質(zhì)量分數(shù)為 3.5% 的氯化鐵溶液和質(zhì)量分數(shù)為 20% 的肝臟研磨液做實驗，在每一滴氯化鐵溶液中 Fe 3+ 的數(shù)，大約是每滴研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的 25 萬倍）。用具：試管、滴管、量筒、試管架、橡皮塞、衛(wèi)生香、火柴（4）實驗步驟：取兩只潔凈的試管，分別編號 1 號、 2 號，分別向兩支試管中滴加 2ml 的 3% 的過氧化氫溶液；向 1 號試管內(nèi)滴入 2 滴新鮮肝臟研磨液；作為對照， 2 號試管內(nèi)滴入 2 滴氯化鐵溶液；堵住試管口，輕輕振蕩使兩試管中液體均勻混合，仔細觀察哪支試管產(chǎn)生的氣泡多；將已點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別同時放入兩

5、支試管的液面上方，觀察哪支試管中的衛(wèi)生香燃燒的劇烈。序項試管號目211注入過氧化氫溶液2ml2ml2滴入肝臟溶液2 滴3滴入氯化鐵溶液2 滴記哪支試管產(chǎn)生的氣泡多學(xué)習(xí)必備歡迎下載錄帶火星的衛(wèi)生香， 檢驗所產(chǎn)生的氣體并記錄哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。（ 5）實驗現(xiàn)象：（由學(xué)生歸納）兩支試管均有氣泡產(chǎn)生；1 號試管比 2 號試管產(chǎn)生的氣泡多而塊；1 號試管中的衛(wèi)生香燃燒劇烈。（ 6）結(jié)論：（由學(xué)生歸納）從上面的實驗可以看出， 過氧化氫酶的催化效率明顯地要比 Fe 3+ 的催化效率高。 推出酶的催化效率要比無機催化劑的催化效率高。 那么，大家可以得出什么結(jié)論呢？酶具有高效性。3.注意事項：加入實驗材料后，應(yīng)立即觀察實驗現(xiàn)象；向試管中插入快要熄滅的衛(wèi)生香時，動作要快，但不要插入到氣泡中，以免使衛(wèi)生香因潮濕而熄滅；過氧化氫溶液有一定的腐蝕作用，若不小心皮膚濺上了過氧化氫溶液，一定要用大量清水沖洗。4.思考：為什么實驗中用新鮮的肝臟作為實驗材料？如果新鮮，肝臟中的過氧化氫酶被腐生細菌分解，過氧化氫就不會分解成水和氧。實驗為什么用肝臟的研磨液？可以加大試管內(nèi)過氧化氫酶與過氧化氫溶液的接觸面積，從而加學(xué)習(xí)必備歡