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1、學習必備歡迎下載中考化學分類匯編 :人類重要的營養(yǎng)物質一、選擇題1、化學與人類生活密比不可分。下列有關說法錯誤的是()A. 吸煙對人體健康沒有影響,因為香煙的煙氣中不含對人體有害的物質B. 葡萄糖是一種有機物,是人體內重要的提供能量的物質C. 青少年缺鈣會引起佝僂病和發(fā)育不良D. 食用甲醛浸泡的食物對人體有害2、葡萄糖能給我們帶來甜蜜與健康,它是生產生活中一種常見的有機物。分子式為C6H 12O6,下列有關說法錯誤的是()A 葡萄糖能為人體提供能量,其轉化過程為B除葡萄糖所屬的糖類外,六大類營養(yǎng)素還包括蛋白質、油脂、維生素、無機鹽和水C糖類俗稱“碳水化合物”,說明葡萄糖就是由碳和水組成的混合物
2、D葡萄糖中碳、氫、氧三種元素的質量比為6: 1:83、明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質,主要成分是蛋白質。工業(yè)上在提煉時一般用含鉻化合物做催化劑,鉻是一種金屬,其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是()A. 蛋白質是一類營養(yǎng)素B.蛋白質屬于有機高分子化合物C.酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠作增稠劑D.利用工業(yè)明膠制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標,危害服用者的身體健康4、下列食品中富含蛋白質的是()A 牛奶B米飯C牛油5、下列幾種常見的食物中,維生素含量最豐富的是(D鮮橙汁)【答案】:B5、均衡膳食,有利于人體健康。臨近中考,小明媽媽為了給他增加營養(yǎng),制定了如下食譜:主食米飯副食紅燒牛
3、肉、花生米、清蒸魚飲料牛奶營養(yǎng)專家發(fā)現食譜中缺少富含維生素的食物,用你所學知識,建議小明應該增加的食物是A. 炒青菜B.排骨湯C.饅頭D.炒雞蛋6、婷婷同學的手經常脫皮,經醫(yī)生診斷缺少維生素。婷婷同學應多吃下列食物中的A. 水果B.花生C.面條D. 雞蛋7、使用下列方法處理過的食品,不會危及人體健康的是()A 添加大量防腐劑的肉類食品B 添加工業(yè)明膠的老酸奶、果凍.C 用福爾馬林(甲醛的水溶液)浸泡過的海鮮D.包裝袋中充入氮氣的食品()7、合理搭配飲食是我們的健康理念。媽媽為小明提供的一份午餐是:米飯、炒牛肉、 饅頭、學習必備歡迎下載雞蛋湯。這份午餐搭配中缺失的營養(yǎng)素是()A 油脂B 維生素C
4、蛋白質D糖類8、下列食物中,主要為人體提供糖類的是(A. 西紅柿B. 米飯C.雞蛋)D.花生二、填空、簡答題1、化學與生活息息相關,知識源于生活。超市里的一些食品采用真實包裝,其原理是除去食品袋里的空氣,使微生物因缺少而受到抑制,達到防腐的目的。下列物質中,主要用有機物合成材料制成的是。A. 青花瓷瓶B.純棉被單用汽油洗滌衣服上的油污屬于溶解現象,“吃的營養(yǎng),吃出健康”,為保證營養(yǎng)素C.腈綸運動衣D.不銹鋼鍋用洗潔精洗滌餐具上的油污,其作用是的攝入量,青少年宜多吃蔬菜水果?!敬鸢浮垦鯕?C乳化作用微生素2、化學是生活密切相關,人們的衣食住行蘊含著豐富的化學知識。(1)5 月 20 日是“中國學
5、生營養(yǎng)日”。某校食堂午餐食譜是:米飯、豬油炒白菜、冬瓜湯,其中能為學生提供富含糖類的食物是。考慮到學生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的均衡需要,食堂再補充了一種富含的食物。(2)某服裝面料的主要成分是棉花、聚酯纖維。其中屬于天然纖維的是;區(qū)別天然纖維與合成纖維方法是(3)出行使用電動自行車,利于減少環(huán)境污染。電動自行車行駛時電池將能轉化為電能。(4)氫氧化鎂【( Mg(OH) 2】常添加到建筑用塑料面板中起阻燃作用。當氫氧化鎂受熱溫度達到 380,開始轉化為水蒸氣和耐高溫的氧化鎂固體。有關反應化學方程式為,該反應的基本類型為反應【答案】( 1)米飯蛋白質( 2)棉花灼燒( 3)化學能( 4)Mg(OH)
6、 2MgO H2O,分解反應3、“化學就在我們身邊,它與我們的生活息息相關”。請你用化學知識回答下列問題:小明奶奶過生日, 他和爸爸媽媽送去了鮮花和生日蛋糕。 花香滿屋, 請你從分子的角度解釋聞到香味的原因: 。點燃蠟燭許愿后, 大家一起將蠟燭吹滅,這種熄滅蠟燭火焰的原理是 。家庭廚房是一個化學小世界,“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中飽含著許多化學知識。下列廚房用品的主要材料中,屬于有機合成材料的是 。(填代號)均衡膳食,有利于人體健康。小恒某天中餐吃了米飯、紅燒肉、花生米、水煮魚,你認為他中餐所吃的食物中缺乏的營養(yǎng)素是。【答案】分子在不斷的運動降低環(huán)境的溫度,使蠟燭的溫度低于其著火點 A維生素、
7、4、中華龍舟大賽比賽時,運動員會消耗能量。人體所需要的能量主要有哪一類營養(yǎng)物質提學習必備歡迎下載供?【答案】糖類或葡萄糖5、清新的空氣、潔凈的水、均衡的營養(yǎng)都與人體健康息息相關。請你利用所學化學知識回答下列問題:(1)汽車尾氣催化轉化器中發(fā)生下列反應:2NO+4CO催化劑 N2+4CO2,在該反應中化合價變化的元素為 _ (填寫元素名稱)。生活中可通過_來降低水的硬度。自來水生成過程中,加入明礬的目的是_ ,通入氯氣的目的是_ 。小明在某天所吃的食物總量為:面粉250g、雞蛋25g、瘦豬肉 200g、牛奶 250g、礦泉水1000g、油脂 10g 等。為了均衡營養(yǎng),小明還應增加_類食物。世界衛(wèi)
8、生組織提出青少年每天攝入蛋白質的總質量應該在85g 至 100g之間。請根據下表中幾種常見食物蛋白質含量,計算小明該天攝入的蛋白質總量_(填“達到”或“未達到”)世界衛(wèi)生組織建議的標準。食物面粉雞蛋瘦豬肉牛奶蛋白質含量10%14%20%3%( 2)人的胃液里含有適量的鹽酸,右圖是某種抗酸藥(治療胃酸過多的藥物)的說明書的部分內容:藥物的用法要求“嚼碎服用”,其原因是_ 。說明書中注明 “注意事項: 胃潰瘍患者慎用” ,其原因是(用化學方程式說明)_ ?!敬鸢浮?(1) 碳、 氮 (2 分,寫元素符號不得分)煮沸水 (1 分 ) ,明礬溶于水后生成膠狀物吸附懸浮于水中的雜質,沉降下來 (1 分,加著重號的為關鍵詞) ,殺菌消毒 (1 分 )蔬菜水果或富含維生素 (1 分 ) ,未達到 (2 分 )(2) 增大反應物的接觸面積,加快反應速率(2分 ) NaHC03+HCl=NaCl+H20+C02(2 分 )6、紫薯營養(yǎng)豐富,具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白質、維生素維生素 C、鋅、鐵、鈣、硒等。(1)紫薯中維生素(選填“ A”、“ B”或“ C”)可以預防壞血??;(2)紫薯中還缺乏一種能給人體供能的營養(yǎng)素是;A 、維生素B、( 3)紫薯中的硒元素被譽
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