谷子輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的研究

1、谷子輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的研究郝曉芬，王節(jié)之*，王根全，王曉宇，秦玉忠（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所，山西，長(zhǎng)治046011）摘要：針對(duì)谷子生產(chǎn)上田間勞動(dòng)十分辛苦，研究了谷子藝機(jī)結(jié)合的輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)。推廣了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)谷子新品種，谷子化控間苗技術(shù)，谷子寬窄行種植技術(shù)，有機(jī)無(wú)機(jī)施肥技術(shù)，收獲脫粒分體技術(shù)等。對(duì)谷子間苗、中耕、收獲、脫粒等環(huán)節(jié)省工節(jié)資及增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)有一定的作用。關(guān)鍵詞： 谷子 輕簡(jiǎn)化 栽培技術(shù)谷子起源于我國(guó)，有7300多年的栽培史，種植面積占世界的80%，是我國(guó)的特色作物1。小米不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有營(yíng)養(yǎng)平衡、易于消化、防治糖尿病、皮膚病、克山病、大骨節(jié)病、補(bǔ)血等優(yōu)點(diǎn)，是人類(lèi)特別是老、幼、

2、孕、病人的理想食物，是中國(guó)北方居民不可或缺的傳統(tǒng)食物，是人們膳食結(jié)構(gòu)改善的重要食糧2。在雜糧熱日益升溫、水資源短缺日趨嚴(yán)重、以及畜牧業(yè)迅速發(fā)展的形勢(shì)下，谷子在農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和國(guó)際貿(mào)易中越來(lái)越占有重要的地位。一、山西省谷子生產(chǎn)現(xiàn)狀山西省地處黃河中游黃土高原區(qū)，山地丘陵多、海拔高、光照充足、晝夜溫差大，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境對(duì)發(fā)展谷子有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)山西的種谷面積在30萬(wàn)公頃左右，可以劃分為春播早熟、春播中晚熟、夏播三個(gè)主要生態(tài)類(lèi)型區(qū)，播種面積在全國(guó)排名第二，是我國(guó)春谷面積最大的省份3，也是全國(guó)聞名的優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)基地。山西省的小米加工業(yè)也逐漸發(fā)展起來(lái)。其中沁縣的“沁州黃”、“檀山香”、武鄉(xiāng)縣的“

3、金谷子”、汾陽(yáng)的“汾州香”、廣靈的“東方亮”、榆次的“德御”、榆社的“河峪”、浮山的“神山貢米”等小米產(chǎn)品多次榮獲國(guó)際、國(guó)內(nèi)農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。小米生產(chǎn)變得供不應(yīng)求，谷子大面積標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)前景廣闊4?？墒牵茸由a(chǎn)上間苗、中耕、收割、脫粒等操作仍然依賴(lài)人工操作，田間勞動(dòng)十分繁重，嚴(yán)重影響著谷子大面積推廣?！笆舜蟆碧岢鲛r(nóng)業(yè)要現(xiàn)代化，解決優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)成為當(dāng)前谷子生產(chǎn)上十分迫切的任務(wù)?；痦?xiàng)目：山西省科技攻關(guān)項(xiàng)目（20110311004-2）作者簡(jiǎn)介:郝曉芬(1977-)，女，山西襄垣人，助理研究員，主要從事谷子生物技術(shù)及常規(guī)育種，E-mail：。通迅作者：王節(jié)之（1956-），女，

4、山西運(yùn)城人，研究員，主要從事谷子生物技術(shù)及常規(guī)育種，E-mail：。二、谷子優(yōu)質(zhì)高效輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)藝機(jī)結(jié)合谷子優(yōu)質(zhì)高效輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)是將更新品種、化控間苗技術(shù)、機(jī)械作業(yè)技術(shù)、科學(xué)施肥技術(shù)集于一體的綜合技術(shù)，省工省力，高產(chǎn)高效，將大大減輕谷農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度，提高谷子品質(zhì)和產(chǎn)量，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大谷子種植面積和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，保障糧食安全，促進(jìn)谷子農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。1.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)谷子新品種的推廣長(zhǎng)農(nóng)35號(hào)、長(zhǎng)生07號(hào)、長(zhǎng)生08號(hào)分別是通過(guò)國(guó)家品種審定委員會(huì)鑒定，并獲國(guó)家一級(jí)優(yōu)質(zhì)米稱(chēng)號(hào)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種5，6，7。其共同特點(diǎn)是：豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，農(nóng)藝性狀優(yōu)良；品質(zhì)優(yōu)，商品性好；抗旱、抗病性強(qiáng)。這三個(gè)品種分別于2005

5、年、2009年、2011年通過(guò)國(guó)家審定，并先后在襄垣、沁縣、武鄉(xiāng)、高平、晉中、呂梁等地推廣。其中長(zhǎng)生07號(hào)于2009年開(kāi)始在襄垣縣推廣種植，五年來(lái)長(zhǎng)生07號(hào)在襄垣縣的推廣面積及產(chǎn)量如下：表1：2009-2013年長(zhǎng)生07號(hào)在襄垣縣的表現(xiàn)年份 面積 （km2） 產(chǎn)量 （kg/km2） 比對(duì)照（晉谷21號(hào)）增產(chǎn)% 2009 6.7 4830 19.5%2010 166.7 6135 27.6%2011 333.3 5280 18.8%2012 666.7 6525 30.4%2013 666.7 6180 28.3%五年來(lái)，長(zhǎng)生07在襄垣縣產(chǎn)量表現(xiàn)突出，均比晉谷21號(hào)增產(chǎn)15%以上，2012年尤其

6、突出，增產(chǎn)幅度高達(dá)30%以上。2010年10月在襄垣縣丘陵旱地百畝示范田，經(jīng)國(guó)家及省有關(guān)谷子專(zhuān)家進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，平均產(chǎn)量高達(dá)8414.7 kg/hm2，創(chuàng)西北區(qū)春播谷子中晚熟區(qū)品種產(chǎn)量新高。2.谷子化控間苗技術(shù)的應(yīng)用 谷子化控間苗技術(shù)是山西省農(nóng)科院谷子所研制成功的一項(xiàng)新技術(shù)，屬?lài)?guó)內(nèi)首創(chuàng)，達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平，2005年獲省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。其原理是用MND制劑處理的谷種與正常谷種按一定比例混勻播種，出苗后，藥劑處理種苗自然死亡，留下正常谷種苗，從而實(shí)現(xiàn)谷子的免間或少間苗8。該項(xiàng)技術(shù)具有省工節(jié)支，效益顯著；定苗早，利于培育壯苗；操作簡(jiǎn)便，易于推廣；應(yīng)用范圍廣等突出優(yōu)點(diǎn)。2005年開(kāi)始大面積推廣，在晉城、沁

7、縣、晉中、呂梁等地表現(xiàn)突出。在沁縣2006年-2008年三年對(duì)化控間苗谷種的產(chǎn)量與間苗用工進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。由表2可知：化控間苗技術(shù)在沁縣灰坡莊的推廣面積逐年增加，單產(chǎn)比常規(guī)間苗略有增加，每公頃間苗用工量比常規(guī)間苗要少40個(gè)左右，以每個(gè)工50元計(jì)，2007年灰坡莊共節(jié)省工費(fèi)8萬(wàn)元。表2：晉谷21號(hào)采用化控間苗技術(shù)在沁縣灰坡莊的表現(xiàn)2005年 2006年 2007年 化控間苗技術(shù) 面積（hm2） 5 20 40單產(chǎn)（kg/hm2） 4395.5 4458.6 4664.9 間苗用工量（工日/ hm2） 10 8 12常規(guī)間苗 面積（hm2） 40 25 5單產(chǎn)（kg/hm2） 4117.3 4388.

8、5 4236.7間苗用工（工日/ hm2） 50 45 523.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)施肥技術(shù)有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥混合施作基肥，可持續(xù)性供應(yīng)作物生長(zhǎng)需要養(yǎng)分。2011年在山西省農(nóng)科院谷子所利用長(zhǎng)生07、長(zhǎng)生08研究了不同肥料對(duì)谷子產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。肥料選用化肥（普通緩釋肥）和有機(jī)肥（腐熟雞糞），采用有機(jī)無(wú)機(jī)肥混合施用，比單施有機(jī)肥或單施化肥，可以提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)（見(jiàn)表3）。表3：施肥對(duì)長(zhǎng)生07、長(zhǎng)生08產(chǎn)量及品質(zhì)的影響 長(zhǎng)生07 長(zhǎng)生08 產(chǎn)量 米色 產(chǎn)量 米色化肥 6150.8 3 5058.6 3有機(jī)肥 6345.5 2 5570.9 2有機(jī)無(wú)機(jī)混施 6585.7 1 5643.8 14.中耕機(jī)械化技術(shù)谷子

9、生產(chǎn)上一般采用30-33cm的等行距，難以適應(yīng)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的中耕機(jī)械，因此考慮現(xiàn)有小型中耕機(jī)的外型及耕幅寬度，設(shè)計(jì)了50cm寬行與16.6cm窄行的種植模式。與傳統(tǒng)種植模式相比，既不減少密度，又能進(jìn)行機(jī)械中耕，減少勞動(dòng)力投入（見(jiàn)表4）。表4：寬窄行與等行距種植模式的中耕投入比較種植模式 中耕效率（工日/hm2） 工費(fèi)（元） 耗油費(fèi)（元） 合計(jì)（元） 節(jié)支寬窄行 2 100 255 355 1145等行距 30 1500 0 15005.收獲脫粒分體機(jī)械化技術(shù) 山西省多丘陵山地，實(shí)現(xiàn)收割脫粒一體化有困難，因此考慮谷子收獲分階段機(jī)械化，以減輕谷農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。因?yàn)楣茸铀牒退霕O易纏繞在一起

10、，收割時(shí)有的谷桿還存在倒伏情況, 改造后的收割機(jī)效果不好,雖然效率提高了3-4倍，但易造成極大的浪費(fèi)。經(jīng)改造后的脫粒機(jī)非常成功，可以使脫粒和清選一次完成，不用再揚(yáng)場(chǎng)，大大的提高了工作效率， 1公頃地脫粒到入庫(kù)原來(lái)需要15工日,現(xiàn)在3個(gè)工日就可完成。三、結(jié)論綜上所述，本項(xiàng)技術(shù)的實(shí)施，將優(yōu)質(zhì)品種、不同的栽培技術(shù)及改進(jìn)的小型機(jī)械化作業(yè)結(jié)合在一起推廣，不僅谷子產(chǎn)量可增產(chǎn)10%以上，品質(zhì)可達(dá)小米產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的要求，同時(shí)大大減輕了谷農(nóng)繁重的田間勞動(dòng)，提高了谷農(nóng)種谷的積極性。經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)示范，襄垣、沁縣、武鄉(xiāng)、高平、榆社等地的種谷面積有了大輻度的增加，谷子價(jià)格也一路攀升，從2003年的幾角錢(qián)到現(xiàn)在的三元多，

11、針對(duì)目前存在的收獲機(jī)械不理想的情況，我們正在和有關(guān)企業(yè)合作，爭(zhēng)取能研制成功收割脫粒一體機(jī)，這對(duì)于有效提高谷子的生產(chǎn)應(yīng)用能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)谷子產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展有一定的推動(dòng)作用。參考文獻(xiàn)：1. 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院.中國(guó)谷子栽培學(xué).北京:農(nóng)業(yè)出版社,1987.2. 程汝宏.我國(guó)谷子育種與生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展方向. 河北農(nóng)業(yè)科學(xué),2005(9)4:86-903. 刁現(xiàn)民.谷子產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀與未來(lái).農(nóng)產(chǎn)品加工,2008,3:10-114. 劉國(guó)強(qiáng),郭二虎，李瑜輝.山西省谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)對(duì)策略J遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（4）：61-635.郭二虎，范惠萍，王秀清，等.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)谷子新品種長(zhǎng)農(nóng)35號(hào)的選育J.中國(guó)農(nóng)學(xué)通