飼料配制技術(shù)PPT課件

1、第一節(jié)第一節(jié) 飼料的種類飼料的種類 Varieties of Feedsq 按營養(yǎng)成分和生產(chǎn)層次，可將飼料分為按營養(yǎng)成分和生產(chǎn)層次，可將飼料分為：全價(jià)配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)：全價(jià)配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料（反芻動(dòng)物）和預(yù)混合飼料（添加劑預(yù)混料）充料（反芻動(dòng)物）和預(yù)混合飼料（添加劑預(yù)混料）預(yù)混合飼料預(yù)混合飼料premix 濃縮飼料濃縮飼料 全價(jià)配合飼料全價(jià)配合飼料 feed concentrate complete feed 全價(jià)配合飼料全價(jià)配合飼料 complete feedq 按飼喂對(duì)象分類按飼喂對(duì)象分類：豬用、蛋禽用、肉禽用、反芻動(dòng)物用、水產(chǎn)動(dòng)物用、特產(chǎn)：豬用、蛋禽用、肉禽用、反芻

2、動(dòng)物用、水產(chǎn)動(dòng)物用、特產(chǎn)動(dòng)物用、寵物用等多種類型，隨著動(dòng)物營養(yǎng)與飼料加工的發(fā)展，家畜和家禽的動(dòng)物用、寵物用等多種類型，隨著動(dòng)物營養(yǎng)與飼料加工的發(fā)展，家畜和家禽的每個(gè)生理階段都有相應(yīng)的配合飼料、濃縮飼料和預(yù)混合飼料每個(gè)生理階段都有相應(yīng)的配合飼料、濃縮飼料和預(yù)混合飼料第1頁/共9頁q 按配合飼料形狀分類按配合飼料形狀分類v粉料粉料mash feed：是將粉碎好的原料按比例均勻混合而成的配：是將粉碎好的原料按比例均勻混合而成的配合飼料。應(yīng)用廣泛、生產(chǎn)設(shè)備和工藝簡單、加工成本低，但容合飼料。應(yīng)用廣泛、生產(chǎn)設(shè)備和工藝簡單、加工成本低，但容易引起動(dòng)物挑食、生產(chǎn)粉塵大、損耗大、容易分級(jí)易引起動(dòng)物挑食、生產(chǎn)粉

3、塵大、損耗大、容易分級(jí)v 顆粒飼料顆粒飼料 pellet feed：是以粉狀飼料為基礎(chǔ)經(jīng)過蒸汽加壓處：是以粉狀飼料為基礎(chǔ)經(jīng)過蒸汽加壓處理而制成的塊狀飼料，形狀有圓筒狀和角狀，其發(fā)展和應(yīng)用速理而制成的塊狀飼料，形狀有圓筒狀和角狀，其發(fā)展和應(yīng)用速度很快。這種飼料密度大，體積小，避免了動(dòng)物挑食，適口性度很快。這種飼料密度大，體積小，避免了動(dòng)物挑食，適口性增加；其缺點(diǎn)是成本較高，加熱加壓會(huì)使部分維生素和酶、微增加；其缺點(diǎn)是成本較高，加熱加壓會(huì)使部分維生素和酶、微生物制劑等失活；生物制劑等失活；主要用于仔豬、肉仔雞、犢牛、水產(chǎn)動(dòng)物主要用于仔豬、肉仔雞、犢牛、水產(chǎn)動(dòng)物v 碎飼料碎飼料 craked fee

4、d：用機(jī)械方法將顆粒飼料再經(jīng)粉碎加工成：用機(jī)械方法將顆粒飼料再經(jīng)粉碎加工成細(xì)度為細(xì)度為24 mm的飼料的飼料v 壓扁料壓扁料 rolling feed：在：在120C的蒸汽下，將谷類壓扁干燥后的蒸汽下，將谷類壓扁干燥后形成的飼料，主要用于反芻動(dòng)物形成的飼料，主要用于反芻動(dòng)物v 膨化飼料膨化飼料 extruded feed：將粉狀配合飼料經(jīng)瞬間高溫高壓制：將粉狀配合飼料經(jīng)瞬間高溫高壓制成的飼料，可以漂浮在水面上，所以又稱漂浮飼料成的飼料，可以漂浮在水面上，所以又稱漂浮飼料v 液體飼料液體飼料 liquid feed第2頁/共9頁第二節(jié)第二節(jié) 配合飼料配制技術(shù)配合飼料配制技術(shù)一、幾個(gè)概念一、幾個(gè)概

5、念q配合飼料配合飼料 complete feed：根據(jù)動(dòng)物品種、用途、生長階段和根據(jù)動(dòng)物品種、用途、生長階段和生產(chǎn)水平對(duì)養(yǎng)分的需要量和不同動(dòng)物的消化生理特點(diǎn)，把多種生產(chǎn)水平對(duì)養(yǎng)分的需要量和不同動(dòng)物的消化生理特點(diǎn)，把多種飼料原料和添加劑按規(guī)定的加工工藝配制成均勻一致、營養(yǎng)價(jià)飼料原料和添加劑按規(guī)定的加工工藝配制成均勻一致、營養(yǎng)價(jià)值完全的飼料產(chǎn)品，又稱全價(jià)配合飼料值完全的飼料產(chǎn)品，又稱全價(jià)配合飼料q配合飼料配合飼料能夠完全滿足動(dòng)物生長、繁殖和生產(chǎn)的營養(yǎng)需要，除能夠完全滿足動(dòng)物生長、繁殖和生產(chǎn)的營養(yǎng)需要，除水外，不需添加任何物質(zhì)，可以直接飼喂，其形狀有粉料、顆水外，不需添加任何物質(zhì)，可以直接飼喂，其形

6、狀有粉料、顆粒飼料、液體飼料、膨化飼料等粒飼料、液體飼料、膨化飼料等q 濃縮飼料濃縮飼料 feed concentrate：又稱蛋白質(zhì)平衡飼料，是指以：又稱蛋白質(zhì)平衡飼料，是指以蛋白質(zhì)飼料為主，加上一定比例的礦物質(zhì)飼料和預(yù)混合飼料配蛋白質(zhì)飼料為主，加上一定比例的礦物質(zhì)飼料和預(yù)混合飼料配制而成的混合飼料，一般含蛋白質(zhì)制而成的混合飼料，一般含蛋白質(zhì)3050%，配以能量飼料后，配以能量飼料后而成為全價(jià)配合飼料，特別適合我國廣大農(nóng)村。而成為全價(jià)配合飼料，特別適合我國廣大農(nóng)村。q 濃縮飼料濃縮飼料是配合飼料的中間產(chǎn)品，是為補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、是配合飼料的中間產(chǎn)品，是為補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素微量元素不

7、足而設(shè)計(jì)的，不能直接飼喂維生素微量元素不足而設(shè)計(jì)的，不能直接飼喂第3頁/共9頁幾個(gè)概念幾個(gè)概念q 精料補(bǔ)充料精料補(bǔ)充料 concentrate supplement：是為滿足反芻動(dòng)物能量、蛋白質(zhì)氨：是為滿足反芻動(dòng)物能量、蛋白質(zhì)氨基酸、礦物質(zhì)微量元素、維生素的不足而設(shè)計(jì)的混合飼料，主要是為補(bǔ)充飼基酸、礦物質(zhì)微量元素、維生素的不足而設(shè)計(jì)的混合飼料，主要是為補(bǔ)充飼喂青粗飼料的反芻動(dòng)物營養(yǎng)不足而提供喂青粗飼料的反芻動(dòng)物營養(yǎng)不足而提供q 預(yù)混合飼料預(yù)混合飼料premix：又稱添加劑預(yù)混料，簡稱預(yù)混料，是由營養(yǎng)性添加劑：又稱添加劑預(yù)混料，簡稱預(yù)混料，是由營養(yǎng)性添加劑（維生素、礦物質(zhì)微量元素、氨基酸等）和非

8、營養(yǎng)性添加劑按一定比例加入（維生素、礦物質(zhì)微量元素、氨基酸等）和非營養(yǎng)性添加劑按一定比例加入適量載體（石粉、玉米粉等）配制而成的半成品飼料適量載體（石粉、玉米粉等）配制而成的半成品飼料q 預(yù)混合飼料預(yù)混合飼料不能直接飼喂畜禽，必須與其他飼料按一定比例混合后才能飼不能直接飼喂畜禽，必須與其他飼料按一定比例混合后才能飼喂給動(dòng)物喂給動(dòng)物第4頁/共9頁二、配合飼料配制技術(shù)二、配合飼料配制技術(shù)q 原料選擇原則原料選擇原則v按照國家或行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)選擇原料按照國家或行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)選擇原料v原料價(jià)格：在滿足動(dòng)物營養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)原料價(jià)格：在滿足動(dòng)物營養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料以降低飼料成本

9、廉的飼料以降低飼料成本v 原料水分含量、產(chǎn)地、加工方法、貯存條件是必須了解原料水分含量、產(chǎn)地、加工方法、貯存條件是必須了解的問題的問題v 原料的物理性狀：雜雜質(zhì)含量少、無霉變、易于粉碎、原料的物理性狀：雜雜質(zhì)含量少、無霉變、易于粉碎、氣味好、適口性好氣味好、適口性好v 原料養(yǎng)分含量及其消化率原料養(yǎng)分含量及其消化率q 選擇適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：選擇適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：在我國通常參考中國國家飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和在我國通常參考中國國家飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和美國美國NRC標(biāo)準(zhǔn)，大的企業(yè)應(yīng)建立自己的經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，大的企業(yè)應(yīng)建立自己的經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)q 掌握飼料的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價(jià)值：掌握飼料的營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價(jià)值：在我國通常參考中國國家在我國通常

10、參考中國國家飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和美國飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和美國NRC標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，企業(yè)應(yīng)建立自己的經(jīng)驗(yàn)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，企業(yè)應(yīng)建立自己的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)據(jù)第5頁/共9頁第三節(jié)、配合飼料配方設(shè)計(jì)第三節(jié)、配合飼料配方設(shè)計(jì)一、配方設(shè)計(jì)的原則一、配方設(shè)計(jì)的原則q科學(xué)性和先進(jìn)性科學(xué)性和先進(jìn)性v配方設(shè)計(jì)人員應(yīng)全面了解目標(biāo)動(dòng)物的遺傳特性和生理特點(diǎn)配方設(shè)計(jì)人員應(yīng)全面了解目標(biāo)動(dòng)物的遺傳特性和生理特點(diǎn)及其營養(yǎng)需求及其營養(yǎng)需求v配方人員應(yīng)對(duì)所選擇原料的物理性狀、養(yǎng)分含量及其消化配方人員應(yīng)對(duì)所選擇原料的物理性狀、養(yǎng)分含量及其消化率、原料的生物學(xué)價(jià)值有深刻了解率、原料的生物學(xué)價(jià)值有深刻了解v 配方設(shè)計(jì)人員有比較深厚的動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、飼料配方設(shè)計(jì)人員有

11、比較深厚的動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、飼料加工工藝學(xué)知識(shí)加工工藝學(xué)知識(shí)q 市場性：及時(shí)掌握市場需求，設(shè)計(jì)產(chǎn)品要有比較明確的市場市場性：及時(shí)掌握市場需求，設(shè)計(jì)產(chǎn)品要有比較明確的市場定位定位q 經(jīng)濟(jì)性經(jīng)濟(jì)性q 可操作性可操作性q 合法性合法性第6頁/共9頁二、配合飼料配方計(jì)算二、配合飼料配方計(jì)算q 手工計(jì)算手工計(jì)算v 交叉法交叉法v 聯(lián)立方程法聯(lián)立方程法v 試差法試差法q 飼料配方的計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)飼料配方的計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)v 是現(xiàn)代動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)的革命性進(jìn)步之一是現(xiàn)代動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)的革命性進(jìn)步之一v 主要通過線性規(guī)劃法設(shè)計(jì)計(jì)算機(jī)軟件主要通過線性規(guī)劃法設(shè)計(jì)計(jì)算機(jī)軟件v 目前已引入多配方規(guī)劃技術(shù)和原料選購輔助決策系統(tǒng)進(jìn)行配方設(shè)計(jì)目前已引入多配方規(guī)劃技術(shù)和原料選購輔助決策系統(tǒng)進(jìn)行配方設(shè)計(jì) 第7頁/共9頁第四節(jié)第四節(jié) 配合飼料生產(chǎn)工藝配合飼料生產(chǎn)工藝q 典型典型配合飼料生產(chǎn)廠生產(chǎn)工藝流程配合飼料生產(chǎn)廠生產(chǎn)