必修一第2章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

1、高中生物必修1第2章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物設(shè)計(jì)者：廖麗歡【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1. 簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素，說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素是碳。2. 能說(shuō)出生物組織中糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)檢測(cè)的原理，能動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)檢測(cè)。3. 認(rèn)同生命的物質(zhì)性?！緦W(xué)習(xí)重點(diǎn)】1. 組成細(xì)胞的主要元素和化合物。2. 檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)。【學(xué)習(xí)難點(diǎn)】1. 實(shí)驗(yàn)珞測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)?！臼褂谜f(shuō)明】1. 本學(xué)案在認(rèn)真閱讀教材p16-p19頁(yè)后獨(dú)立完成。2. 自主學(xué)習(xí)、自主思考部分10分鐘，自主探究部分15分鐘，并做后面的練習(xí)題5分鐘。3. 紅筆在教材中用符號(hào)做好疑、難標(biāo)記，以備提問(wèn)與討論。【自主學(xué)習(xí)】一、組成細(xì)

2、胞的元素1. 組成生物界和非生物界的元素既有統(tǒng)一性又有差異性，統(tǒng)一性表現(xiàn)在：兩者的化學(xué)元素種類(lèi)，差異性表現(xiàn)在：兩者化學(xué)元素的含量。2. 組成細(xì)胞的元素分類(lèi)（1）按含量劃分 r大量元素、；i散量元素、o順口溜：鐵、 鎬、硼（碰）、鋅（新）、鉗（木）、銅（桶）（2）按作用劃分主要元素（6種） 基本元素（4種） i最基本元素二、組成細(xì)胞的化合物1、組成細(xì)胞的元素大多以 的形式存在。根據(jù)分子中是否含有c元素，將化合物劃分為化合物和化合物兩種?！纠猓篶o2、co、碳酸鹽含c,是無(wú)機(jī)化合物。】無(wú)機(jī)化合物包括和;有機(jī)化合物包括【自主思考】1、（觀察教材p17頁(yè)圖2-1和圖2-2,學(xué)會(huì)看餅狀圖）組成細(xì)胞的基

3、本元素中，占鮮重百分比>>>占干重百分比2、（參考教材p17頁(yè)，組成細(xì)胞的化合物及其質(zhì)量分?jǐn)?shù)表格，學(xué)會(huì)看二維表格） 活細(xì)胞中，含量最多的化合物是;含量最多的有機(jī)化合物是;細(xì)胞干重中，含量最多的化合物是;含量最多的有機(jī)化合物是【自主探究】實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)閱讀教材p18-19,理解并識(shí)記實(shí)驗(yàn)原理、找出實(shí)驗(yàn)材料并通過(guò)對(duì)比的方法梳理實(shí)驗(yàn)步驟,填寫(xiě)下表。1、實(shí)驗(yàn)原理：利用某些與生物組織中的有關(guān)有機(jī)物產(chǎn)生根據(jù)的不同，來(lái)鑒定細(xì)胞中有關(guān)物質(zhì)的存在。有機(jī)化合物化學(xué)試劑產(chǎn)生特定顏色和原理還原糖*甲液：1乙液：色沉淀心 水浴加執(zhí)原理：naoh（甲液）+cuscu（乙液）cu

4、（0h）2被還原糖還原防 cu2o| （磚紅色沉淀）蛋白質(zhì)na 液：'b 液:色'堿性條件原理：cus04（b液）+肽鍵 a液naoh 紫色絡(luò)合物脂肪 色 色淀粉色*還原糖：含有還原性醛基（一cho）的糖類(lèi)。常見(jiàn)：葡萄糖、果糖、麥芽糖；蔗糖、 淀粉不是還原糖。2、實(shí)驗(yàn)過(guò)程:檢測(cè) 有機(jī) 物實(shí)驗(yàn) 材料實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)果 顏色對(duì)照 類(lèi)型還原 糖向試管內(nèi)注入2ml待測(cè)組織液色試管內(nèi)注入ml（甲液 o.lg/mlnaoh 和乙液 0.05g/mlcuso4 混合 液，現(xiàn)配現(xiàn)用，先混后加）色對(duì)照5065 ° 加熱2min（注意試管底部不要接觸燒杯底部，防止試管受 熱不均爆裂）色沉淀

5、蛋白質(zhì) 向試管內(nèi)注入2ml待測(cè)組織液 向試管中注入 ml雙縮腿試劑a液 （o.lg/mlnaoh 溶液），搖勻色向試管中注入滴雙縮月尿試劑b液 （0.01g/mlcus04）,搖勻（先 a 后 b）色對(duì)照脂肪法一：向組織液中滴加3滴蘇丹iii染液色法二： 制備生物組織切片 染色：滴加23滴蘇丹iii,染色3min （或蘇丹iv,染色imin）后，吸水紙吸去溶液 漂洗：滴加12滴50%溶液，洗去浮色。 制作臨時(shí)裝片和鏡檢（先低后高）視野中看到， 蘇丹iil 色的脂肪顆粒蘇丹iv, 色的脂肪顆粒對(duì)照*注意：斐林試劑：現(xiàn)配先用，混合加入雙縮腿試劑：先a后b【自我檢測(cè)】1. （2011-無(wú)錫一中期末考

6、試）下列有關(guān)敘述正確的是（）a. 組成生物體和組成無(wú)機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的含最多b. 人、動(dòng)物與植物所含的化學(xué)元素的種類(lèi)差異很大c. 組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到d. 不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似2. （2011-邯鄲高一期末考試）構(gòu)成月季和孔雀的主要化學(xué)元素有（）a. c、h、o、n、p、feb. c、h、o、s、n、pc. h、0、k、s、p、mgd. n、p、k、ca3. （2011-昆明一中高一期末考試）生活在水中的鯉魚(yú)和生活在沙漠中的仙人掌，這兩種生物 細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是（）a. 水b.脂肪c.蛋白質(zhì)d.糖類(lèi)4. （2009-廣東）水稻細(xì)

7、胞內(nèi)合成的某種物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)（）a.在4°c條件下易變性b.只含有c、hc.也能催化淀粉合成d.含有技基5. 安徽阜陽(yáng)奶粉事件曾經(jīng)震驚全國(guó)，引起世人關(guān)注。鑒定脫脂奶粉是否含有假冒偽劣商品, 肯定不需要用到的化學(xué)試劑是（）a.斐林試劑b.蘇丹iii溶液 c.雙縮月尿試劑d.紅墨水6. 在鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)中，加入斐林試劑時(shí)必須要（）a. 先加入斐林試劑甲液，后加入乙液b. 先加入斐林試劑乙液，后加入甲液c. 將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后再加d. 以上a、b、c三項(xiàng)操作方法都正確7. 下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（）a. 用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用