餐飲周年店慶活動方案

1、餐飲周年店慶活動方案篇一：餐廳一周年慶典促銷活動策劃方案 (1) 】餐廳一周年慶典促銷活動策劃方案前言：傳統(tǒng)的開業(yè)慶典促銷模式已經(jīng)形成固定的模式，漸漸流入程序化， 打折 +返金+禮品三套促銷手段已經(jīng)很難有效的吸引目標客戶了，往 往商家投入了大量的人力、物力財力，而消費者根本不買帳，根本 無法達到理想的廣告宣傳效果。本次開業(yè)慶典促銷欲想達到熱鬧、 超人氣的效果，必須大膽采用全新的餐飲營銷模式，創(chuàng)造威海餐飲 業(yè)促銷最新浪潮。促銷整體策略分析：根據(jù)威海餐飲業(yè)目前狀況，張家老院子在消費 者心目中一家經(jīng)營川菜為主的特色性餐廳，不管從裝修風(fēng)格和菜品 口味來講在同行業(yè)中都屬于獨樹一幟的。川菜的博大精深和張家

2、老 院子餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動的主題性- 強烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫穿整 個促銷活動當中去，最大限度的和目標消費者互動起來，達到理想 的促銷效果。促銷策略 一、軟文硬做讀者有可信度，對于消費者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實顧客的經(jīng) 歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。促銷策略二、主題互動。1 、活動方案：評選威海人最喜歡的餐廳活動目地：暗喻張家老院子的特色性，并提升餐廳的知名度互動形式：和威海餐飲協(xié)會合作，列出威海比較出名的10 家有特色的飯店餐廳，讓消費者通過手機短信、網(wǎng)站的參入方式進行投票， 并從中抽取幸運者贈送獎品。2 、活動方案：征集張

3、家老院子特色菜肴的名稱活動目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性?；有问剑涸诿襟w上列出張家老院子主要特色菜的主要配料，主料 及做法。根據(jù)色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一 旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎項獎 勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來張家老院子消費本菜 肴一律實現(xiàn)免費。3 、活動方案：征集威海食客最喜歡的菜肴活動目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出張家老院子對消費者的重視互動方式：通過各種媒體對外公開征集威海食客自己的特色菜肴或 者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營養(yǎng)平衡因素和烹 飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由張家老院子作成實際菜肴 推出

4、。而且入圍者對本菜肴有冠名權(quán)或者免費權(quán)。促銷策略三、親和待客盡管本次促銷活動要避免傳統(tǒng)的促銷手段，但一些切實可行的促銷 手段不妨一用。1 、贈品方面：餐廳應(yīng)有特色的紀念周年慶典的小工藝贈品，讓顧客覺得到張家老院子吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令 人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。 在發(fā)放上可以根據(jù)消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責(zé)。【篇二：莊園式飯店周年慶活動策劃】莊園式飯店周年慶 暢快無極限 ”活動策劃方案一、背景分析本次周年店慶活動可作為一次向全市消費者集中展示飯店形象，提 升美譽度，進而擴大市場份額的機會，進行大規(guī)模的公共關(guān)系活動。二、活動目的1

5、、慶賀 x 周年。2 、培育一批忠誠顧客。3 、提升飯店的美譽度，擴大市場份額。三、活動分析追求人氣的聚集，追求消費者對其產(chǎn)生親近感。因此，本次活動應(yīng) 以“消費者”為中心，充分圍繞 “消費者 ”做文章，盡最大可能與消費 者有效溝通、交流，讓消費者通過各種途徑積極參與到活動中來， 以此來增加飯店的親合力?；顒討?yīng)運用多種傳播手段（報紙、電視、 電臺、 dm 、 pop 等），整合傳播。四、活動主題莊園式飯店周年慶 暢快無極限五、活動內(nèi)容第一階段：媒體造勢階段1 、時間： 2016 年 8 月 6 日至 9 月 12 日。2 、策略：借助各媒體的宣傳攻勢，吸引消費者的注意力，同時與消 費者展 開溝通

6、。3 、合作媒體：報紙：活動廣告軟文。電視：活動廣告。電臺：活動廣告專欄4、具體內(nèi)容 1） 報紙廣告a 、“莊園式飯店周年慶 暢快無極限 ”，即日起至 9 月 18 日，將您 對在飯店消費的真實感受與我們溝通，即有機會獲取大獎一份（ 9 月 7 日、 9 日 xx 晨刊 1/4 版）獎項設(shè)置：一等獎（ 1 人）：價值約500元的獎品。二等獎（ 2 人）：價值約200元/人的獎品。三等獎（ 5 人）：價值約100元/人的獎品。參與獎（不限）：價值約10 元 /人的獎品。b 、凡生日為 9 月 20 日的消費者，憑身份證即可免費獲贈會員卡 張、禮品一份。c 、軟文：介紹飯店的發(fā)展之路，所獲成就，完

7、美的供貨渠道帶給消 費者以超值商品，先進的管理模式帶給消費者愉悅的購物環(huán)境等（ 9 月 14 日）。2 ） 電視廣告（游走字幕）a 、即日起至 9 月 16 日，將您在飯店消費時的切身體會和真實感受 或?qū)?jīng)營的一個好點子（ “金點子行動）與我們溝通，即有機會獲取 大獎一份（ 9月6日至 12 日）。b 、凡生日為 9 月 20 日的消費者，憑身份證即可免費獲贈會員卡一 張、禮品一份。并授予終生 “榮譽顧客 ”稱號（ 9 月 13 日至 18 日）3 ） 電臺廣告（活動廣告專欄）a 、凡 9 月 10 日當天在上在飯店消費的教師憑本人身份證、工作證， 即可免費獲贈會員卡一張、禮品一份（ 9 月

8、6 日至 9 日）。b 、活動廣告： “華聯(lián) 2 周年，同結(jié)生日緣 ”，凡生日為 9 月 20 日的 消費者，憑身份證即可免費獲贈會員卡一張、禮品一份。c 、開設(shè)專欄：周一至周三加周六的專欄主題為 “莊園式飯店周年慶 暢快無極限 ”之“感受 ”篇，開通熱線，請聽眾暢談在莊園式飯店消費 的美好感受。請聽眾為上海華聯(lián)超市的經(jīng)營、發(fā)展出謀劃策。所有 參與聽眾均可獲贈會員卡一張、禮品一份（ 9 月 6 日至 9 月 28 日） 第二階段：正式活動階段1 、 時間： 9 月 13 日至 9 月 22 日。2 、策略：將媒體宣傳與現(xiàn)場活動有機結(jié)合，營造周年店慶活動的熱 烈氛圍，吸引眾多消費者關(guān)注的目光。同

9、時，在此次活動中埋下伏 筆，使參與此次活動的消費者產(chǎn)生這樣的心理： “在十一黃金周期間 要光臨上海華聯(lián)超市，可能會有驚喜出現(xiàn)！ ”為保證活動的效果，必須將媒體造勢階段活動、 9 月 18 日至 20 日 店慶活動、十一黃金周活動整合在一起，以保證消費者持續(xù)對飯店 產(chǎn)生持續(xù)的高關(guān)注度，進而順利地將關(guān)注此次活動的消費者轉(zhuǎn)化為 的忠誠顧客。3 、合作媒體：報紙廣告：活動廣告金點子行動告知消息。電視廣告：活動廣告電視宣傳片。電臺廣告：活動廣告專欄（延續(xù)上階段內(nèi)容）。dm ：活動廣告。4 、具體內(nèi)容1 ） 報紙廣告a 、凡于 9 月 18 日至 9 月 20 日消費滿 100 元以上的消費者，即可 獲“

10、幸運大抽獎 ”的機會；普通消費者購物滿 150 元即可獲得同樣的 機會。抽獎日期： 10 月 1 日至 10 月 3 日 抽獎時間：每天上午 10：00 12：00。獎項設(shè)置：一等獎（ 1 人）：價值約 1000 元的獎品。二等獎（ 2 人）：價值約 500 元 /人的獎品。三等獎（ 5 人）：價值約 100 元 /人的獎品。四等獎（ 10 人）：價值約 50 元 /人的獎品。五等獎（ 20 人）：價值約 10 元 /人的獎品。（9 月 16日 xx 晨刊 1/4 版、17 日xx 晨刊 1/2 版）2 ） 電視廣告a 、凡于 9 月 18 日至 9 月 20 日消費滿 100 元以上的消費者

11、，即可 獲“幸運大抽獎 ”的機會；普通消費者購物滿 150 元即可獲得同樣的 機會。b、9月 22 日至 9 月 28 日消費有驚喜，詳見店堂海報（游走字幕： 9 月 20 日至 26日）。c、1 分鐘宣傳片：介紹飯店的發(fā)展之路，所獲成就，完美的供貨渠 道帶給消費者以超值商品，先進的管理模式帶給消費者愉悅的購物 環(huán)境等。3） 電臺廣告同上形式一樣，另開設(shè)專欄，延續(xù)第一階段內(nèi)容。4 ） dm同上形式一樣5、 9 月 20 日周年店慶日因此，1） 策略：店慶活動本身不能吸引消費者前來購物，吸引消費者的 仍是其對 超市的感受以及活動提供給消費者的各種 “利益點 ”。 店慶日活動簡捷即可，不必鋪張浪費

12、。2 ） 活動內(nèi)容：選擇部分供貨商于店慶日在門前舉行適當規(guī)模的促 銷活動。3 ） 現(xiàn)場布置a 、在超市輻射商圈內(nèi)懸掛 20 條過街橫幅。b 、活動現(xiàn)場：現(xiàn)場主題巨幅、升空氣球、垂幅、宣傳展板、墻體垂幅、 pop 等（文字略）。6 、后續(xù)活動（黃金周）1 ）策略：十一黃金周是消費者集中購物的高峰時期，也是各超市爭 奪消費者的關(guān)鍵時期，建議在此期間，連續(xù)舉行現(xiàn)場演出和有獎競 答，以招徠人氣。同時，店慶期間的抽獎活動在此時舉行，也可吸 引相當多的消費者光臨超市。2 ）具體內(nèi)容：a、活動日期： 10 月 1日10 月 3日。b 、活動時間：上午 10： 00 至 12： 00。c 、活動方式：抽獎、競

13、答、歌舞演出等（現(xiàn)場布置略）。d 、活動宣傳：9 月 29 日、30 日，1/4 版。電視（游走字幕）： 9 月 27 日至 30 日。電臺： 9 月 27 日至 30 日。六、費用預(yù)算1 、 媒體費用 xx 晨刊：dm ：媒體費用合計：元。2 、 活動費用行動獎品：抽獎活動：元。教師節(jié)活動禮品：元。pop ：元。墻體垂幅： 1000 元。合計：元。3 、 不可預(yù)測費用：元。4 、總計：元。【篇三：相聚食間周年慶活動策劃】相聚食間時尚餐廳周年慶活動策劃一個公司創(chuàng)建一周年是一個值得慶祝的日子，同時也是維持老客戶， 吸引新客戶的絕佳時機。對于餐飲店周年慶活動更要凸顯本店的特 色。那么怎樣才能讓周年

14、店慶做得有特色，吸引眼球，提升品牌效 應(yīng)?同時，餐飲企業(yè)周年慶活動策劃如何對企業(yè)進行有針對性的推廣 呢?時間： 2016 年元月 15-22 日 背景： 1、新年到來之際2 、自相聚食間時尚餐廳崛起于湘陰餐飲市場以來，一年的風(fēng)風(fēng)雨雨， 見證著自艱難起步到現(xiàn)在擁有眾多的客戶。3 、公司即將迎來自己一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲 市場，作為時尚餐廳的代表如何來籌劃一周年店慶呢 ?一、前言當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴 大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總 有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù) 幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟

15、并不斷發(fā)展壯大。一年來，作為時尚餐 廳的代表的相聚食間屹立在湘陰餐飲界的潮頭，成為響當當?shù)恼信啤６?、市?/企業(yè)分析湘陰的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、餐飲店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在湘陰均有分布，爭奪著湘陰有限的餐飲資源，沖擊著食客的 味覺、視覺。一個餐飲店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的 特色;二、全面的 （質(zhì)量）管理 ;三、足夠的市場運營資金 ;四、創(chuàng)新，不 斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許 多餐飲店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。三、營銷策劃餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，餐

16、飲店才能獲得 利潤 ;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力 ;內(nèi)部員工營銷 的成功又以全面的 （質(zhì)量 ）管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛 圍為基礎(chǔ)。在這恰逢一周年店慶和春節(jié)到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、 內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點進 行。本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和 美譽度 ;提升公司形象，增加企業(yè)競爭力 ;加強公司員工的企業(yè)忠誠 度和向心力 ;提高全員服務(wù)意識、工作積極性 ; 展現(xiàn)公司文化底蘊，進 一步提升公司的企業(yè)文化 ; 提升公司銷售額，增加利潤 ;為 2016 年更 好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。四、具體方案策劃（

17、 一） 方案1 、 “微笑服務(wù) ”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細致耐心， 讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。策劃如下：元月 12 前召開動員大會 ;13 日至 15 日服務(wù)員之間開展 “服務(wù)大比武 競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出 “當日服務(wù)最優(yōu)之星 ”， 并給予物質(zhì)獎 ;2 、特價 15 日-22 日每日推出一款特價一元菜，每日不重樣。 隨顧客所點菜品加 1 元贈部分菜品，如當次消費滿 100 元，加 1 元贈 1 碟涼菜 ; 滿 200 元加 2 元贈 2 碟涼菜等 ; 禮品。 15、16、 17 日三天有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物， 增強與客人親近感，擴

18、大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要 求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、 紙巾等，按桌發(fā)放。 、抽獎。凡是于 15 日至 22 日店慶期間，顧客消費滿 100 元就可 參與打折買單抽獎，顧客抽中 8.5 折就 8.5 折買單。采用抽簽的形式， 最低有 1 折買單，有全款買單，最多的是 7-9 折單。（ 二） 內(nèi)部營銷方案內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品 和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員 工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。1 、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它 員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作 中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。2 、服務(wù)比賽。本次活動將評出一等獎 1名，獎金 200 元;二等獎 2 名，獎金 100 元;三等獎 5名，獎金 50 元