民辦應(yīng)用型本科院校生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

1、    民辦應(yīng)用型本科院校生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建    顧云華 黃宏彬摘 要 本文探討了民辦應(yīng)用型本科院校加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的必要性，分析了民辦應(yīng)用型本科院校在生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，構(gòu)建了民辦應(yīng)用型本科院校生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)的基本框架和主要內(nèi)容，并針對(duì)該實(shí)踐教學(xué)體系的有效實(shí)施，給出一些具體保障措施。關(guān)鍵詞 民辦 應(yīng)用型本科院校 生產(chǎn)與運(yùn)作管理 實(shí)踐教學(xué)體系：g424 ：a doi：10.16400/ki.kjdkz.2018.08.056abstract the paper illustrates the neces

2、sity of setting up practice teaching system for production and operation management courses in non-governmental application-oriented regular colleges， and analyses the problems in practice teaching. based on the discussions， the paper presents the structure and main content in practice teaching syst

3、em， and puts forward several detailed strategies and suggestions on the implementation of practice teaching system.keywords non-governmental； application-oriented regular colleges； production and operation management； practice teaching system生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程是一門實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。構(gòu)建生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)體系的目的，是為了將這門課程的理論教學(xué)

4、與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合，并使學(xué)生在實(shí)踐中進(jìn)一步認(rèn)識(shí)理論，并能以理論指導(dǎo)實(shí)踐。1 民辦應(yīng)用型本科院校加強(qiáng)生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)的必要性（1）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)是當(dāng)代高等教育的發(fā)展要求。當(dāng)前，高等教育從“精英化教育”邁入“大眾化教育”。社會(huì)人才需求形勢(shì)發(fā)生變化，就業(yè)相對(duì)困難，社會(huì)對(duì)民辦應(yīng)用型本科院校畢業(yè)生的實(shí)踐能力提出更高的要求，學(xué)校需通過(guò)一系列實(shí)踐育人機(jī)制的建立，引導(dǎo)大學(xué)生在學(xué)用結(jié)合的過(guò)程中獲得知識(shí)，創(chuàng)造知識(shí)，以實(shí)踐教學(xué)推動(dòng)新時(shí)期人才的培養(yǎng)。（2）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)是生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程特點(diǎn)要求。生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)制造業(yè)、服務(wù)業(yè)的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，并對(duì)該運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)行和維護(hù)進(jìn)行管理，目標(biāo)是讓學(xué)生把握生產(chǎn)與運(yùn)作

5、管理與企業(yè)其他職能管理之間的關(guān)系，作為一門實(shí)踐性強(qiáng)的課程，在教學(xué)過(guò)程中，必須強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，為同學(xué)提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。（3）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)民辦應(yīng)用型本科院校的教學(xué)目標(biāo)要求。民辦應(yīng)用型本科院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)主要是為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)技術(shù)型人才，培養(yǎng)的人才不僅需要具有一定的理論知識(shí)， 更要具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中可以適當(dāng)降低理論深度，但必須提高學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的生產(chǎn)與運(yùn)作管理知識(shí)分析解決企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作中的實(shí)際問(wèn)題的能力，而要培養(yǎng)這種實(shí)踐能力，必須在教學(xué)過(guò)程中加強(qiáng)一系列的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。2 民辦應(yīng)用型本科院校生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)中存在的若干問(wèn)題（1）教師普遍缺乏生產(chǎn)管

6、理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程教師應(yīng)具有豐富的生產(chǎn)與運(yùn)作管理理論知識(shí)，而且還要具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力。目前，民辦應(yīng)用型本科院校的師資主要由兩類人員組成，一類是外聘的公辦高校的教師，特別是從公辦院校中分離出去的獨(dú)立二級(jí)學(xué)院，原公辦學(xué)校的任課教師是其師資的主要來(lái)源；還有就是從高校畢業(yè)后直接分配到學(xué)校從事教學(xué)工作的研究生。這些教師由于沒(méi)有企業(yè)工作實(shí)踐，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)與運(yùn)作缺乏感性認(rèn)識(shí)，缺乏理論聯(lián)系實(shí)際的經(jīng)驗(yàn)和能力。因此，教師課堂上花更多的時(shí)間是用來(lái)傳授理論知識(shí)，而不能用生動(dòng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)理論進(jìn)行更好的詮釋，從而影響學(xué)生實(shí)踐能力的提高。（2）實(shí)踐課時(shí)太少。課時(shí)太少課時(shí)少是目前高校各專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中普遍存在的現(xiàn)象

7、。由于目前我國(guó)許多民辦應(yīng)用型本科院校沒(méi)有認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)的重要性，在生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程的教學(xué)計(jì)劃中，傳統(tǒng)的理論型教學(xué)模式還占有主導(dǎo)地位。實(shí)踐教學(xué)一般是停課1至2周來(lái)進(jìn)行，而不能貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程，這種重理論教學(xué)、輕實(shí)踐的教學(xué)模式與生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程的特點(diǎn)不相適應(yīng)，在很大程度上限制了實(shí)踐教學(xué)的深度和廣度，難以達(dá)到生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程應(yīng)用技能的培養(yǎng)要求。（3）校內(nèi)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地較少。教學(xué)實(shí)踐的開展必須要有一定的環(huán)境和基礎(chǔ)，校內(nèi)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和校外實(shí)訓(xùn)基地，可以為學(xué)生提供良好的實(shí)踐教學(xué)條件。然而，生產(chǎn)與運(yùn)作管理作為一門管理類課程，學(xué)校往往不能像重視機(jī)械工程專業(yè)、電子電氣專業(yè)的實(shí)踐

8、教學(xué)那樣重視校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，所以生產(chǎn)與運(yùn)作管理技能實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)工廠的少之又少。（4）教學(xué)實(shí)踐形式單一。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)包括課程認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)、企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐、畢業(yè)設(shè)計(jì)等多個(gè)環(huán)節(jié)、多個(gè)層次?，F(xiàn)在高校往往僅用課程設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)代替了整個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，先將進(jìn)行學(xué)生分組，通過(guò)老師給出題目，或者由各組自行選題，在網(wǎng)上找一些素材聯(lián)系所學(xué)理論進(jìn)行分析，整個(gè)班級(jí)跑到一個(gè)企業(yè)進(jìn)行參觀性質(zhì)實(shí)踐活動(dòng)，有的甚至不跑企業(yè)。這些簡(jiǎn)單的教學(xué)實(shí)踐形式不能使同學(xué)們深入社會(huì)、企業(yè)，學(xué)生也就難以就企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)進(jìn)行深入分析，最后寫出理論聯(lián)系實(shí)際的課程實(shí)踐報(bào)告。3 民辦應(yīng)用型本科院校生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建為了培養(yǎng)能夠?yàn)?/p>

9、區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)、具有較強(qiáng)實(shí)踐能力的應(yīng)用型專業(yè)人才，民辦應(yīng)用型本科教育實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容必須注重專業(yè)技術(shù)理論和專業(yè)技術(shù)技能的有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)理論分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。針對(duì)民辦應(yīng)用型本科教育實(shí)踐教學(xué)的目的，及其生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，本文構(gòu)建生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)體系，該體系主要由教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)條件和教學(xué)考核等五個(gè)方面構(gòu)成。3.1 實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃是實(shí)踐教學(xué)組織和控制的基礎(chǔ)，是實(shí)施高質(zhì)量實(shí)踐教學(xué)的綱領(lǐng)性文件，包括編制計(jì)劃、執(zhí)行計(jì)劃、檢查計(jì)劃和擬定改進(jìn)措施等五個(gè)方面。教學(xué)計(jì)劃有助于師生了解該實(shí)踐教學(xué)的目的、任務(wù)、方式方法，明確實(shí)踐要

10、求、進(jìn)度安排、考查方法、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等事項(xiàng)。學(xué)期結(jié)束時(shí)，師生可以逐條對(duì)照課程教學(xué)計(jì)劃里的條款，客觀、公正地進(jìn)行評(píng)教評(píng)學(xué)。3.2 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容其一，在實(shí)踐教師的指導(dǎo)下，完成規(guī)定的各項(xiàng)實(shí)踐任務(wù)并結(jié)合本專業(yè)特點(diǎn)，學(xué)習(xí)如何從事企業(yè)的生產(chǎn)與運(yùn)作管理工作；其二，針對(duì)在實(shí)踐基地所接觸的實(shí)際工作，能夠在理論聯(lián)系實(shí)際，解決企業(yè)實(shí)際的生產(chǎn)與運(yùn)作管理問(wèn)題，形成書面材料作為實(shí)踐教學(xué)的成果；其三，運(yùn)用所學(xué)的理論和方法到實(shí)踐中去培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)和適應(yīng)社會(huì)的能力。在實(shí)踐教學(xué)中，要能夠理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)事求是地發(fā)現(xiàn)和研究問(wèn)題，為今后的科學(xué)研究譬如課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)造條件。3.3 實(shí)踐教學(xué)方

11、法民辦應(yīng)用型本科院校在生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)中應(yīng)遵循知識(shí)結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性，學(xué)生認(rèn)識(shí)的漸進(jìn)性，注意實(shí)踐教學(xué)方法的層次性。可根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和學(xué)生的認(rèn)識(shí)采取以下多種實(shí)踐教學(xué)方法。（1）案例教學(xué)法，在學(xué)生掌握一定的知識(shí)點(diǎn)的基礎(chǔ)之上，通過(guò)對(duì)具體的案例進(jìn)行剖析，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；（2）生產(chǎn)管理軟件實(shí)訓(xùn)，培訓(xùn)學(xué)生應(yīng)用企業(yè)資源計(jì)劃、項(xiàng)目管理軟件、物流網(wǎng)絡(luò)等軟件的能力。（3）沙盤模擬演練，通過(guò)成員的角色分配，以競(jìng)爭(zhēng)的方式模擬企業(yè)的運(yùn)作決策。（4）實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)主要包括認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)等，還包括社會(huì)實(shí)踐、社會(huì)調(diào)研等。3.4 實(shí)踐教學(xué)條件實(shí)踐教學(xué)的條件主要包括校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室和校外的

12、合作企業(yè)。（1）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。沙盤模擬演練、生產(chǎn)與運(yùn)作管理軟件實(shí)訓(xùn)可在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行，將社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的真實(shí)過(guò)程在校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行模擬。在校內(nèi)進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程可控，實(shí)踐教學(xué)的成本低，缺點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)環(huán)境與真實(shí)的企業(yè)環(huán)境之間不可避免地存在著差異。（2）校外實(shí)習(xí)基地。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)同企業(yè)建立穩(wěn)定的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)基地，讓學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，比如進(jìn)行課程、畢業(yè)設(shè)計(jì)，聘請(qǐng)既具有理論知識(shí)，又具有一定實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)與運(yùn)作管理人員為校外實(shí)習(xí)基地的兼職或?qū)Ｂ毥處?，以保證實(shí)習(xí)的效果，培養(yǎng)他們的綜合實(shí)踐能力。3.5 實(shí)踐教學(xué)考核為達(dá)到保證實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，必須設(shè)計(jì)并執(zhí)行切實(shí)可行的考核制度。對(duì)于生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程

13、的考核，必須要改進(jìn)考核方式和標(biāo)準(zhǔn)，不能滿足于對(duì)傳統(tǒng)的知識(shí)點(diǎn)的考核，而是要加上對(duì)實(shí)踐能力的考核。其考核內(nèi)容要增加為課堂成績(jī)、作業(yè)成績(jī)、實(shí)踐成績(jī)和期末考試四個(gè)部分。期末試卷的設(shè)計(jì)要將知識(shí)點(diǎn)與企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作實(shí)際結(jié)合，增加案例分析的內(nèi)容，減少對(duì)知識(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單記憶、背誦的內(nèi)容。注重考察學(xué)生的主觀能動(dòng)性，學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。4 生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程實(shí)踐教學(xué)體系的保障措施（1）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)工作的統(tǒng)籌規(guī)劃。民辦應(yīng)用型本科院校要要成立專門的負(fù)責(zé)實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)的工作機(jī)構(gòu)，把實(shí)踐教學(xué)工作列入學(xué)校教學(xué)工作的重要內(nèi)容和組成部分，在師資、財(cái)物方面予以積極支持。學(xué)校對(duì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)學(xué)院之間協(xié)作，共

14、享實(shí)踐教學(xué)資源。做到既有學(xué)校的統(tǒng)一管理，如實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的方針、指導(dǎo)思想和制定規(guī)劃、隊(duì)伍建設(shè)等，又有專職教師的具體指導(dǎo)，積極有序地開展實(shí)踐性教學(xué)工作，使實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)真正成為培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)人才的重要手段。（2）加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)。對(duì)應(yīng)用型技術(shù)人才的培養(yǎng)，要求任課教師既有一定的理論知識(shí)，有教學(xué)能力，同時(shí)又具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和能力，這種實(shí)踐型的師資隊(duì)伍可以采取多種途徑建立。首先，根據(jù)實(shí)踐教學(xué)需要，建立一支相對(duì)穩(wěn)定的具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的兼職教師隊(duì)伍，他們不但傳授給學(xué)生豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，還可以通過(guò)自身的紐帶作用加強(qiáng)學(xué)校與企業(yè)之間的合作；其次，在對(duì)兼職教師的工作績(jī)效評(píng)估的基礎(chǔ)上，為穩(wěn)定教師隊(duì)伍，可以從中引進(jìn)一批優(yōu)秀的骨

15、干教師；其三，有計(jì)劃地安排從事實(shí)踐課教學(xué)的老師到到企業(yè)掛職鍛煉或參加企業(yè)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)改造課題，以快速提高教師的生產(chǎn)與運(yùn)作實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)師資隊(duì)伍的可持續(xù)性發(fā)展。（3）加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和管理。在建立完善的校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室的過(guò)程中，要改進(jìn)實(shí)驗(yàn)只限于感性認(rèn)識(shí)的局限性，建立有利于培養(yǎng)應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)解決問(wèn)題能力的新模式，提高學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力；實(shí)驗(yàn)環(huán)境要盡可能地與生產(chǎn)與運(yùn)作、管理、服務(wù)第一線相一致，形成高度仿真的企業(yè)生產(chǎn)與運(yùn)作環(huán)境。對(duì)于實(shí)驗(yàn)室的管理，采取開放的模式，提高全校實(shí)驗(yàn)室及設(shè)備的利用率，不僅要促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)實(shí)驗(yàn)室硬件的共享，同時(shí)還要促進(jìn)指導(dǎo)老師的共享，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的利用效用最大化。（4）拓展校外實(shí)踐基地建設(shè)。為克服校內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)真實(shí)性不足、工作程序化、結(jié)果惟一性等缺陷，學(xué)院應(yīng)積極推進(jìn)校企合作，建立專業(yè)實(shí)習(xí)基地。學(xué)院教學(xué)實(shí)踐管理部門與這些企業(yè)密切聯(lián)系，努力與它們建立穩(wěn)定的合作關(guān)系。在合作企業(yè)的選擇