氨基酸縮合形成多肽、蛋白質(zhì)的有關(guān)計算

1、氨基酸縮合形成多肽、蛋白質(zhì)的有關(guān)計算一、分析推理1、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式 NH2數(shù) ， COOH數(shù) 。 氮原子個數(shù) ， 為 。 氧原子個數(shù) 。 2、1個二肽分子 肽鍵數(shù) ， 脫去的水分子數(shù) 。 NH2數(shù) ，COOH數(shù) 。 氮原子個數(shù) ，氧原子個數(shù) 。 相對分子質(zhì)量是 （假設(shè)每個氨基酸是128）2、1個三肽分子 肽鍵數(shù) ， 脫去的水分子數(shù) 。 NH2數(shù) ，COOH數(shù) 。 氮原子個數(shù) ，氧原子個數(shù) 。 相對分子質(zhì)量是 （假設(shè)每個氨基酸是128） 3、2個三肽分子 肽鍵數(shù) ， 脫去的水分子數(shù) 。 NH2數(shù) ，COOH數(shù) 。 氮原子個數(shù) ，氧原子個數(shù) 。 相對分子質(zhì)量是 （假設(shè)每個氨基酸是128）4、3個

2、三肽分子 肽鍵數(shù) ， 脫去的水分子數(shù) 。 NH2數(shù) ，COOH數(shù) 。 氮原子個數(shù) ，氧原子個數(shù) 。 相對分子質(zhì)量是 （假設(shè)每個氨基酸是128）二、歸納總結(jié)（蛋白質(zhì)分子中）1、肽鍵數(shù) 脫去的水分子數(shù) 。例1：由四條肽鏈構(gòu)成的血紅蛋白分子，共有574個氨基酸，其失去的水分子數(shù)及形成肽鍵的數(shù)目分別是 、 。2、至少含有的游離氨基數(shù)或羧基數(shù) 。 游離氨基數(shù)或羧基數(shù) 肽鏈數(shù) R基中含有的氨基或羧基數(shù)。例2：由四條肽鏈構(gòu)成的血紅蛋白分子，共有574個氨基酸，其氨基、羧基數(shù)目至少有 、 個。例3：現(xiàn)有100個氨基酸，其中共有氨基102個、羧基107個，則由它們合成的2條肽鏈中肽鍵、氨基、羧基的個數(shù)分別是 、

3、 、 。3、N原子個數(shù)至少 。 O原子個數(shù)至少 。例4：分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果 E和F中氨基酸的數(shù)目最可能是（ ） A.199、181 B.340、281 C.58、53 D.51、49例5：某蛋白質(zhì)由2條肽鏈、600個氨基酸組成，該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是（ ） A. 604 B. 602 C. 601 D. 5984、蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量 = ×氨基酸的相對分子質(zhì)量18× 。例6：已知20種氨基酸的平均分子量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)由兩條肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質(zhì)分子量最接近于 ( ) A.12800 B.12544 C.11036 D.122885、多

4、肽的種類例7：由三種氨基酸（每種氨基酸只有一個）脫水縮合形成三肽，最多能得到( ) A.1種 B.6種 C.9種 D.27種例8：由三種氨基酸（每種氨基酸數(shù)量足夠多）脫水縮合形成三肽，最多能得到( ) A.1種 B.6種 C.9種 D.27種拓展：例9：某環(huán)狀多肽由39個氨基酸形成，其中含有4個谷氨酸（R基為一CH2一CH2一COOH），則該多肽（ ）A有38個肽鍵 B可能沒有游離氨基C至少有5個游離羧基 D最多有36種氨基酸例10：右下圖為胰島素分子的模式圖，其中鏈由21個氨基酸縮合而成，鏈由30個氨基酸縮合而成。已知兩條肽鏈之間形成三個二硫鍵（SS）時共脫去6個氫，氨基酸的平均相對分子質(zhì)量

5、為118。胰島素分子的相對分子質(zhì)量是 。三、補(bǔ)充練習(xí)1. 兩種氨基酸（如下列結(jié)構(gòu)式），它們在形成二肽化合物時，最可能縮合的基團(tuán)是（ ） A B C. D. 2. 下圖是某多肽的結(jié)構(gòu)簡式，形成該化合物需要的氨基酸種類數(shù)有（ ）A3 種 B4 種 C5 種 D 6 種3. 有一種二肽，化學(xué)式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基為-CH3）和另一種氨基酸M，則M的R基的化學(xué)式是（ ） A. -C5H9NO4 B. -C3H5NO2 C. -C5H7O2 D. -C3H5O24. 現(xiàn)有氨基酸1000個，其中氨基總數(shù)為1020個，羧基總數(shù)為1050個，則由這些氨基酸合成的含有4條肽鏈的蛋白質(zhì)共有

6、肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（ ） A996、4和4 B996、24和54 C999、1和1 D999、21和515. 某條多肽鏈共有肽鍵109個，則此肽鏈中含有NH2和COOH的數(shù)目至少為（ ） A110、110 B109、109 C9、9 D1、16. 某二十二肽被水解成1個四肽，2個三肽，2個六肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是（ ） A.6，18 B.5，18 C.5，17 D.6，177. 下列有關(guān)下圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（ ） A圖中蛋白質(zhì)由兩條肽鏈構(gòu)成 B該蛋白質(zhì)共有126個肽鍵 C形成該蛋白質(zhì)時共脫掉125個水分子 D該蛋白質(zhì)的R基中共含16個氨基8. 某

7、50肽中有丙氨酸(R基為CH3)4個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖)得到4條多肽鏈和5個氨基酸(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在)。下列有關(guān)敘述錯誤的是（ ） A該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了4個氧原子 B若將得到的5個氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列 C若新生成的4條多肽鏈總共有5個羧基，那么其中必有1個羧基在R基上 D若將新生成的4條多肽鏈重新連接成一條長鏈將脫去3個H2 O分子9. 某三十九肽中共有丙氨酸4個，現(xiàn)去掉其中得丙氨酸得到4條長短不 等的多肽,下列有關(guān)該過程的敘述錯誤的是（ ） A. 肽鍵數(shù)目減少8個 B . C原子減少12個 C. 氨基和羧基分別增加

8、3個 D . O原子數(shù)目減少1個10. 經(jīng)分析某條多肽鏈中有O原子p個，N原子q個，它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，1分子該多肽水解得到的賴氨酸個數(shù)為（ ） Apq Bqp Cpq1 Dqp111. 二硫鍵“-S-S-”是蛋白質(zhì)中連接兩條肽鏈之間的一種化學(xué)鍵。下面是由280個氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，對其敘述正確的是（ ） A該蛋白質(zhì)至少有兩個羧基 B該蛋白質(zhì)完全水解需要277個水分子 C該蛋白質(zhì)的功能由氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序三方面決定 D該蛋白質(zhì)至少含280個氨基12. 某細(xì)菌能產(chǎn)生一條“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，將它徹底水解后只能得到下列四種氨基酸。（1）該多肽是 肽化合物，連接相鄰兩個氨基酸之間的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)式是 。在氨基酸 形成該“毒性肽”的過程中，相對分子質(zhì)量減少了 。（2）該多肽進(jìn)行水解，需 個水分子參與，得到 個谷氨酸分子。（3）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，經(jīng)加熱、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質(zhì)的變性，其原因主要是 。（4）由題中提及的四種氨基酸按一定數(shù)量混合后，在適宜條件下，脫水縮合后形成的含四個肽鍵的分子最多有 種。13. 現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為CxHyNzQwS(z>12，w>13)。