環(huán)境對茶樹物質代謝的作用學習教案

1、會計學1環(huán)境對茶樹環(huán)境對茶樹(ch sh)物質代謝的作用物質代謝的作用第一頁，共48頁。組織的功能及其對茶樹體生理生化過程的重要作用，在理論和實踐上，都是十分必要的。第1頁/共47頁第二頁，共48頁。也最大。采用塑料遮蔭紗可提高產量1826%；品質成分全氮量由不遮蔭的4.31%提高到5.14%；茶多酚的含量由不遮蔭的14.0%下降到11.7%。第2頁/共47頁第三頁，共48頁。最n旺盛(wngshng)的幼嫩芽梢有種類最齊全、n數(shù)量最豐富的兒茶素。第3頁/共47頁第四頁，共48頁。響顯著，此外，光照還有利于茶樹(ch sh)體內PAL活性的提高，從而有利于兒茶素的合成；當然，光照還能加速兒茶素

2、的降解，直接影響兒茶素在茶樹(ch sh)體內的存在量。第4頁/共47頁第五頁，共48頁。第5頁/共47頁第六頁，共48頁。中重要的生化成分 。茶氨酸代謝與兒茶素代謝是互相溝通、互相制約的。谷氨酰胺與咖啡堿的代謝也密切相關。第6頁/共47頁第七頁，共48頁。第7頁/共47頁第八頁，共48頁。氨酸的分解代謝加速，其碳架積極參與多酚類或其它相關物質的代謝，因此大量累積了有機碳化合物，茶氨酸的累積相應降低；反之，降低碳素同化作用，就能直接提高茶氨酸的含量，遮光能提高氨基酸含量的原因就在于此。第8頁/共47頁第九頁，共48頁。光合作用隨光照條件而變化，合成積累的碳水化合物有所不同(b tn)；其二是光

3、照導致氨基酸分解的速率不同(b tn)，致使體內的氨基酸含量隨光照條件而改變。第9頁/共47頁第十頁，共48頁。含有最高濃度的兒茶素和氨基酸。從“代謝庫”過渡到“代謝源”的過程，也是兒茶素、氨基酸的濃度逐步降低的過程，毫無疑問，也是品質下降的過程。第10頁/共47頁第十一頁，共48頁。(yy)既影響品質，也影響產量。第11頁/共47頁第十二頁，共48頁。就是說，溫度對茶樹碳素代謝的影響是顯而易見的。n注： Q10 即呼吸溫度系數(shù)，指在生理溫度范疇內，溫度升高10時，呼吸速率與原來溫度下呼吸速率的比值。它反映呼吸速率隨溫度變化的程度。第12頁/共47頁第十三頁，共48頁。第13頁/共47頁第十四

4、頁，共48頁。謝為活體內一切生理活動提供能量。在氣溫較高呼吸強度較大的季節(jié)，有利于多酚類的合成 。第14頁/共47頁第十五頁，共48頁。第15頁/共47頁第十六頁，共48頁。第16頁/共47頁第十七頁，共48頁。第17頁/共47頁第十八頁，共48頁。第18頁/共47頁第十九頁，共48頁。茶樹缺水2%，光合強度則下降5%；失水1012時，光合作用明顯受到抑制；當缺水葉片(ypin)臨近萎蔫時，光合作用下降到72左右，光合作用的變化直接影響到茶樹體內干物質的積累。第19頁/共47頁第二十頁，共48頁。(tiojin)下，進行灌溉措施是保證茶葉高產優(yōu)質的必要措施。第20頁/共47頁第二十一頁，共48

5、頁。最終導致茶葉減產和品質下降。第21頁/共47頁第二十二頁，共48頁。第22頁/共47頁第二十三頁，共48頁。第23頁/共47頁第二十四頁，共48頁。第24頁/共47頁第二十五頁，共48頁。品質的結果表明，化肥配施有機肥可提高(t go)茶葉特別是春茶的氨基酸含量。第25頁/共47頁第二十六頁，共48頁。酚類的形成。尤其是茶樹夏季生長旺盛時期缺磷會影響糖轉化為多酚類導致葉片中糖的積累，從而促進花青素的形成，花青素含量多會增加茶葉苦味，影響茶葉品質。第26頁/共47頁第二十七頁，共48頁。還可以調節(jié)氣孔運動，促進光合作用，從而有利于糖類和多酚類的形成，增強茶樹抗逆性。n鉀肥在促進利用氮元素方面

6、有重要的意義，這說明鉀的增產效果表現(xiàn)在與氮肥用量的平衡(pnghng)關系上，不能孤立地單從鉀的反應上去理解。第27頁/共47頁第二十八頁，共48頁。的抗性。第28頁/共47頁第二十九頁，共48頁。第29頁/共47頁第三十頁，共48頁。第30頁/共47頁第三十一頁，共48頁。第31頁/共47頁第三十二頁，共48頁。第32頁/共47頁第三十三頁，共48頁。第33頁/共47頁第三十四頁，共48頁。第34頁/共47頁第三十五頁，共48頁。19度左右(zuyu)的海南省。第35頁/共47頁第三十六頁，共48頁。長在南方的茶樹(ch sh)品種，往往因含有較多的多酚類而適制紅茶，而生長在緯度較高的北方茶

7、區(qū)的茶樹(ch sh)，年平均氣溫較低，茶多酚的合成和積累較少，有利于氮化合物含量提高，適制綠茶。第36頁/共47頁第三十七頁，共48頁。低0.5，晝夜溫差隨海拔升高而增加。第37頁/共47頁第三十八頁，共48頁。質的合成和積累，蛋白質、氨基酸含量較高，其澀味較重的多酚類含量較低。第38頁/共47頁第三十九頁，共48頁。有利于芳香物質的形成，較大的晝夜溫差又有利于光合產物的積累，使蛋白質、氨基酸和維生素的含量(hnling)增加。第39頁/共47頁第四十頁，共48頁。茶樹的物質代謝，可人為地改變茶樹的生長期、改善茶葉品質、提高茶葉產量等。第40頁/共47頁第四十一頁，共48頁。第41頁/共47

8、頁第四十二頁，共48頁。有利于多酚積累。而較適宜的的溫度下（如春秋季），則有利于氨基酸的積累。第42頁/共47頁第四十三頁，共48頁。持一定的多酚類含量，提高(t go)氨基酸的含量，有效改善茶葉品質。第43頁/共47頁第四十四頁，共48頁?；岷涂Х葔A等含N化合物相對較低。而較高緯度地區(qū)（如山東(shn dn)）則呈相反趨勢。第44頁/共47頁第四十五頁，共48頁。水浸出物、水溶性果膠等含量適度增加。而夏季使用遮陽網，則可有效降低多酚類含量，提高氨基酸和咖啡堿含量，改善夏茶品質。第45頁/共47頁第四十六頁，共48頁。第46頁/共47頁第四十七頁，共48頁。NoImage內容(nirng)總結會計學。日光的強度和光質的差異是影響兩者動態(tài)平衡的主要環(huán)境因素。由于氮供應的增加和光合碳同化的加強，各種氮化物的合成得到了相應的促進，其中總氮、非還原氮