員工手冊(cè)考試試題

1、金都大酒店2015年員工手冊(cè)考試試題部門(mén)： 姓名： 得分：、填空題，請(qǐng)將正確答案填寫(xiě)在空格上。（每空1分，共36 分）1、 酒店全稱是：，總建筑面積，位于 。2、酒店共有客房間，其中單間 間，套間間，標(biāo)間間，3人間 間，辦公套間間，母子間間；餐廳共有包間間，可接宴會(huì)桌，一 樓宴會(huì)廳可接宴會(huì) 桌，二樓宴會(huì)廳可接包桌 _桌。3、 是提高服務(wù)質(zhì)量的重要措施，每位員工都必須對(duì)客人 到底,這是酒店對(duì)員工的基本要求之一。4、 酒店內(nèi)部實(shí)行：、級(jí)垂直領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)管理。5、 酒店精神要求全體員工必須具有 、。6新聘員工培訓(xùn)合格后可直接轉(zhuǎn)入試用期，試用期一般為 個(gè)月。7、 員工要辭職必須提前天向所屬部門(mén)遞交辭職申

2、請(qǐng)，由所屬部門(mén)經(jīng)理簽署 并確定最后工作日，并按程序簽批。8、 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休假按 處理，曠工一天扣發(fā)本人 日工資。曠工日以上按自動(dòng)離職處理。9、 遲到、早退分鐘之內(nèi)扣工資5元，30分鐘之內(nèi)扣工資 元，超過(guò)30分鐘而未請(qǐng)假的，按處理。10、酒店規(guī)定出勤329天以上每天按元進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；出勤189天以上329天以下按每天元進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；出勤81天以上189天以下每天按元進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；出勤天 以下屬于實(shí)習(xí)期，不享受出勤獎(jiǎng)勵(lì)；11、員工在部門(mén)管理執(zhí)行過(guò)程中有異議時(shí)， 要本著 的原則，可向酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)實(shí)事求是的提出申訴事宜。二、判斷題，請(qǐng)?jiān)陬}后打“V”或“X”。（每題2分30分）1、酒店企業(yè)精神：創(chuàng)新、高效、奉獻(xiàn)、

3、忠誠(chéng)！、“不會(huì)”“不行”2、全體員工應(yīng)常使用禮貌用語(yǔ)；不緊急的時(shí)候可以用“不知道” 等否定忌語(yǔ)應(yīng)付賓客的要求。 （ ）3、員工試用期結(jié)束時(shí)， 經(jīng)考核符合上崗條件將予以正式聘用， 不符合錄用條件可隨 時(shí)終止聘用。 （ ）4、酒店員工必須按照部門(mén)制定的排班表工作， 未經(jīng)部門(mén)主管級(jí)以上人員批準(zhǔn)， 不得 擅自調(diào)班，否則按曠工處理 。 （ ）5、當(dāng)酒店因工作需要或某一職位空缺時(shí)， 員工可被調(diào)往或提升到某職位任職 （ ）6、女員工在本酒店工作滿 3 年以上，可享受產(chǎn)假 60天（ ）7、請(qǐng)休假超出 15 天者，不計(jì)當(dāng)月的各類補(bǔ)貼和酒店效益獎(jiǎng)勵(lì)及酒店配發(fā)勞保用品。 （）8、私自使用使用賓客設(shè)施，帶非酒店人員進(jìn)

4、入員工通道等行為應(yīng)給予警告或處罰 （）9、員工不得攜帶任何行李、 衣物、 包裹及酒店下腳料進(jìn)出酒店， 所攜物品應(yīng)主動(dòng)交 保安人員檢查，保安人員有權(quán)檢查員工所攜帶的包裹 （ ） 10、員工宿舍每晚入住時(shí)間最遲不得超過(guò) 23:30，否則將視為影響正常 休息秩序處理 （ ） 11、每月考勤不足滿勤者，將不享受滿勤工資及節(jié)假日雙工資補(bǔ)貼（）12、自動(dòng)離職者酒店不結(jié)算工資和退還押金或培訓(xùn)費(fèi)。（）13、嚴(yán)重違反酒店管理規(guī)定酒店開(kāi)除的員工酒店有權(quán)扣除員工工資及押金（）14、特殊情況不能提前申請(qǐng)，須立即離店的，將扣除該員工一個(gè)月的工資作為賠償 酒店的缺崗損失（ ）15、工作滿一年者辦理辭職手續(xù)，培訓(xùn)費(fèi)或押金全

5、額退還，工作不滿一年者，扣除 培訓(xùn)費(fèi) 500 元。（三、問(wèn)答題（共 34 分）2 分）1、本酒店有幾個(gè)部門(mén)，請(qǐng)寫(xiě)出各部門(mén)名稱2、請(qǐng)?jiān)敿?xì)寫(xiě)出酒店服務(wù)理念、宗旨及目標(biāo)。 （3 分）3、酒店對(duì)員工的儀容儀表有何要求？請(qǐng)列舉四條（ 3 分）4、請(qǐng)列舉 10種以上觸犯各類過(guò)失的行為，甲、乙、丙各 4條。（4 分）5、滿足酒店年度全勤獎(jiǎng)的條件是： （3 分）6酒店對(duì)客服務(wù)正確的工作態(tài)度包括那些？（4分）7、酒店為什么要推行微笑式服務(wù)，請(qǐng)談?wù)勀愕目捶ǎ?5 分）5771001803090012095 5790368228596330825771001803090012386 5761373997357606

6、965771001803090013594 5780775799025155125771001803090012387 5771649826018180515771001803090012138 5721311921589183265771001803090012359 5790368223610760535771001803090012356 5761352861437917425771001803090012355 57508786970469327917088100343355274 10122994432583337917088100343355275 10186673293883200817088100343356107 10158115250150052217088100343356108 10100018005987173217088100343354295 10107419414268701717088100343356184 10187866086962880217088100343356185 10177583117408667417088100343356109 10108601437357284617088100343356110 10115220721601491617088100343355237 10102704160570270