質(zhì)量管理手冊(cè)(油菜心)

1、質(zhì)量管理手廣東盈香生態(tài)園有限公司目錄第一章質(zhì)量方針與目標(biāo)3第二章綠色食品質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)及職責(zé).4第三章生產(chǎn)技術(shù)管理制度10第四章人員培訓(xùn)管理制度. .1 2第五章文件、記錄等檔案管理制度13第六章產(chǎn)品質(zhì)量管理制度.16第七章農(nóng)藥采購和使用管理制度18第八章肥料采購何使用管理制度.20第九章采收和銷售管理制度21第十章綠色食品標(biāo)志管理制度.22第 一章顧客申投訴處理制度23第一章質(zhì)量方針與目標(biāo)一、 質(zhì)量方針“嚴(yán)把質(zhì)量、科學(xué)管理”。嚴(yán)格按照綠色食品要求和標(biāo)準(zhǔn)滿足客戶的衛(wèi)生、質(zhì)量要求。二、 質(zhì)量目標(biāo)（一）在遵守蔬菜生產(chǎn)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的前提下，盡力滿足客戶的需要，在行業(yè)內(nèi)樹立較高的信譽(yù)，提高市場競爭力。

2、（二）鞏固現(xiàn)有市場，開拓新的市場。（三）加強(qiáng)教育培訓(xùn)提高職工質(zhì)量意識(shí)，建立一支高水平的管理隊(duì)伍。（四）保證出售的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格。第二章綠色食品質(zhì)量管理組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)為確保公司生產(chǎn)的油菜心符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)中實(shí)行崗位責(zé)任制，經(jīng)理總負(fù)責(zé)制1、公司組織機(jī)構(gòu)情況2、管理職責(zé)本公司綠色食品生產(chǎn)、標(biāo)志申報(bào)和使用過程中，實(shí)行質(zhì)量責(zé)任到位制。綠色食品涉及的各部門和相關(guān)責(zé)任人要履行職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。要單獨(dú)制定綠色食品生產(chǎn)記錄臺(tái)賬，嚴(yán)格按公司的規(guī)定進(jìn)行記錄。對(duì)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，要及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，并制定整改措施，迅速處理和解決問題。其他部門要給予支持和協(xié)助。（1） 董事長a

3、、 領(lǐng)導(dǎo)公司綠色食品工作，召集和主持年終會(huì)議；b、 簽署公司重要合同及其他重要文件；c、 指導(dǎo)公司的重大業(yè)務(wù)活動(dòng)。2a、 全面負(fù)責(zé)公司的綠色食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，對(duì)公司綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)總責(zé)，負(fù)責(zé)向董事長報(bào)告綠色食品工作；b、 制定全公司有關(guān)綠色食品質(zhì)量工作的方針、目標(biāo)、計(jì)劃、制度；c、 認(rèn)真貫徹國家及地方政府有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的法規(guī)、政策，建立健全公司綠色食品質(zhì)量管理的質(zhì)量體系，指導(dǎo)并協(xié)調(diào)各部門綠色食品質(zhì)量管理活動(dòng)；d、 審批綠色食品質(zhì)量管理工作的重要文件。（ 3） 生產(chǎn)副總經(jīng)理a、 對(duì)綠色食品生產(chǎn)過程的質(zhì)量負(fù)全面責(zé)任，向總經(jīng)理提交綠色食品生產(chǎn)工作報(bào)告；b、 負(fù)責(zé)研究公司進(jìn)一步發(fā)展的市場規(guī)劃

4、及戰(zhàn)略；c、 對(duì)綠色食品生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)協(xié)調(diào)各部門工作；d、 負(fù)責(zé)解決綠色食品生產(chǎn)工作中出現(xiàn)的問題。（ 4） 行政副總經(jīng)理a、 對(duì)綠色食品標(biāo)志申報(bào)、使用等負(fù)全面責(zé)任，向總經(jīng)理提交綠色食品標(biāo)識(shí)使用等項(xiàng)目工作報(bào)告；b、 負(fù)責(zé)綠色食品生產(chǎn)、管理等人力資源的合理分配和管理。（5） 銷售部a、 負(fù)責(zé)綠色食品包裝物的有效、安全的儲(chǔ)藏工作。對(duì)包裝物的質(zhì)量負(fù)責(zé)；b、 負(fù)責(zé)開拓營銷市場和營銷渠道，擴(kuò)大營銷網(wǎng)絡(luò)，做好市場供應(yīng)和售后服務(wù)工作；c、 負(fù)責(zé)最終產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查，確保綠色食品進(jìn)入市場前的質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)，決不允許為追求效益而讓不合格的產(chǎn)品 流入市場，影響公司的產(chǎn)品形象；d、 負(fù)責(zé)市場信息的收集和反

5、饋。對(duì)消費(fèi)者反映的綠色食品質(zhì)量問題，要及時(shí)、妥善解決好，并反饋給生產(chǎn)副總經(jīng)理及相關(guān)負(fù)責(zé)人；e、 負(fù)責(zé)公司綠色食品對(duì)外宣傳工作，廣泛征求消費(fèi)者的意見，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。（6） 生產(chǎn)部a、對(duì)公司綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)全責(zé)；負(fù)責(zé)遵循綠色食品肥料使用準(zhǔn)則和綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則等標(biāo)準(zhǔn)修訂相應(yīng)的綠色食品油菜芯種植規(guī)程b、 保證其符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；c、 負(fù)責(zé)采購基地所有投入品，包括生產(chǎn)所需農(nóng)藥、肥料、包裝物、設(shè)施設(shè)備等；d、 負(fù)責(zé)綠色食品的種植、采收、揀選、包裝；e、 負(fù)責(zé)清洗采收用具；f 、 主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須有記錄。原始記錄要做到原始、真實(shí)、完整、規(guī)范、清晰。工作記錄均記錄在同一格式的記錄紙或記錄本上，

6、不得隨手亂記或亂抄，不準(zhǔn)隨意涂改所有記錄，應(yīng)同一保管，存檔。（ 7）總經(jīng)辦a、 負(fù)責(zé)綠色食品的申報(bào)、續(xù)展、標(biāo)志管理、包裝設(shè)計(jì)和檔案管理等；b、 負(fù)責(zé)對(duì)綠色食品種植過程監(jiān)督控制；c、 負(fù)責(zé)產(chǎn)品包裝材料等質(zhì)量驗(yàn)收和監(jiān)督；d、 負(fù)責(zé)制定審查各部門的質(zhì)量管理實(shí)施辦法及管理目標(biāo)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、組織、督促、檢查落實(shí)質(zhì)量計(jì)劃的落實(shí)；e、 負(fù)責(zé)編制綠色食品總體質(zhì)量管理計(jì)劃，進(jìn)行質(zhì)量成析、研究、推選先進(jìn)的質(zhì)量管理辦法，征求產(chǎn)品質(zhì)量意本分見，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量作出評(píng)價(jià)和分析；f 、 負(fù)責(zé)內(nèi)部培訓(xùn)、綠色食品的宣傳工作。定期制定培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)全體職工進(jìn)行綠色食品知識(shí)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高全體員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識(shí)；g、負(fù)責(zé)各類綠色

7、食品檔案資料的保存。保存期最少二年。（ 8） 綠色食品內(nèi)部檢查員（簡稱：綠色食品內(nèi)檢員）a、 樹立“質(zhì)量第一”的觀念，堅(jiān)持質(zhì)量效益的原則，承擔(dān)綠色食品質(zhì)量管理方面的具體工作，在企業(yè)內(nèi)部綠色食品質(zhì)量管理，工作質(zhì)量管理方面，有效行使質(zhì)量否決權(quán)；b、 根據(jù)企業(yè)質(zhì)量方針目標(biāo)，協(xié)助制定各部門的綠色食品質(zhì)量工作計(jì)劃，并負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施；c、 負(fù)責(zé)依據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)公司綠色食品質(zhì)量管理體系進(jìn)行檢查，并對(duì)存在問題提出改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)做好記錄；d、 負(fù)責(zé)接收并處理綠色食品質(zhì)量的報(bào)告及查詢，對(duì)上報(bào)的質(zhì)量問題進(jìn)行復(fù)查、確認(rèn)、處理、追蹤；e、 負(fù)責(zé)配合公司開展的全員綠色食品質(zhì)量培訓(xùn)、教育工作；f 、 負(fù)責(zé)對(duì)公司綠色

8、食品生產(chǎn)追蹤體系的全過程確認(rèn)和簽字；g、 配合中國綠色食品發(fā)展中心及其委托機(jī)構(gòu)的檢查和認(rèn)證，向中國綠色食品發(fā)展中心及其委托機(jī)構(gòu)提供內(nèi)部檢查報(bào)告。（9） 技術(shù)員a、負(fù)責(zé)公司綠色食品生產(chǎn)中病、蟲、草、鼠害預(yù)測預(yù)報(bào)，及時(shí)處理病蟲隱患；b、執(zhí)行綠色食品產(chǎn)品生長標(biāo)準(zhǔn)，防止危險(xiǎn)性病蟲草害的傳播蔓延；c、負(fù)責(zé)調(diào)運(yùn)檢疫和產(chǎn)地檢疫；負(fù)責(zé)農(nóng)作物疫情監(jiān)測，保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全；d、負(fù)責(zé)公司綠色食品基地突發(fā)性、流行性重大病蟲害的防治工作；e、負(fù)責(zé)新技術(shù)、新農(nóng)藥、肥料的試驗(yàn)、示范、推廣工作；f 、負(fù)責(zé)種植技術(shù)的培訓(xùn)、咨詢、技術(shù)指導(dǎo)工作；g、負(fù)責(zé)對(duì)基地內(nèi)員工進(jìn)行植保知識(shí)培訓(xùn)、考核；h、負(fù)責(zé)對(duì)基地采購的農(nóng)藥、肥料等農(nóng)資產(chǎn)品進(jìn)行檢查驗(yàn)收；i 、負(fù)責(zé)對(duì)基地所采取的產(chǎn)品檢查驗(yàn)收；第三章生產(chǎn)技術(shù)管理制度1、 綠色食品（油菜心）生產(chǎn)管理按照“六統(tǒng)一”（即統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一環(huán)境監(jiān)測方法、統(tǒng)一施肥用藥方案、統(tǒng)一銷售服務(wù)策略、統(tǒng)一管理制度）的要求，嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品油菜芯種植規(guī)程。2、 綠色食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)宣傳指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、督促檢查，確保職工把綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、施肥用藥準(zhǔn)則和各項(xiàng)管理制度在生產(chǎn)過程上不折