店長2021年工作總結與2020年工作計劃

1、店長XX年工作總結與XX年工作計劃店長XX年工作總結與XX年工作計劃XX年部門在林總的正確領導下，在方總、陸總的直接領導下，在各相 關部門的配合支持下，部門緊密圍繞林總 XX年度提出的5點要求， 結合XX年部門制定的工作計劃，展開工作，較好的完成了公司制定 的雙項考核任務（部門預定銷售任務是 369.5萬，實際完成（不含新 店）完成率，同期上漲，含新店，完成率，同期上漲）成本，能耗也 均控制在公司的要求范圍內(nèi)，現(xiàn)部門就 XX年的工作作出總結及XX年 的工作做出計劃與部署。一、XX年工作總結2、注重產(chǎn)品質(zhì)量，控制晚間剩貨、定期檢查門店庫存，從而杜絕了 產(chǎn)品投訴。3、部門門店小、人員少，在員工休息

2、、請假等情況下，通過相互調(diào) 配、相互支援，節(jié)約了部門人力成本，同時也能讓員工之間相互探討， 取長補短，提升營銷能力，形成優(yōu)勢互補，體現(xiàn)出了同舟共濟、榮辱 與共的團隊精神，穩(wěn)定了員工隊伍，做出了很好的銷售業(yè)績。4、針對主管執(zhí)行力不到位，員工工作效率低下，促銷意識淡薄，技 師品質(zhì)意識差等情況，部門采取獎懲制度，以效率和工作態(tài)度說話， 以銷售業(yè)績?yōu)橐罁?jù)，對門店員工進行長期培訓、指導、并安排到優(yōu)秀 門店學習、對執(zhí)行力強、工作認真負責、服從公司安排的優(yōu)秀主管及 員工給予通報表揚并申請獎勵，以激發(fā)他們的潛能，激勵他們做出更 好的銷售業(yè)績及在服務理論上得到更大的提升。5、針對部門員工定期進行培訓、共同探討違

3、規(guī)操作、偷吃偷盜、以 少買多的危害，以及對其自身價值的貶低，鼓勵員工發(fā)掘自身優(yōu)點， 以自我為榜樣、爭當一名優(yōu)秀員工。在部門的鞭策與領導下，本年度 部門沒有發(fā)生一例安全事故。6、部門發(fā)動各店員工，在門店缺少人員的情況下，晚間去各社區(qū)張 貼招聘廣告，介紹挖掘身邊的親戚朋友，盡量做到自己的問題自己解 決。因而在XX年度沒有出現(xiàn)大的人員饑荒，做到了穩(wěn)定人員，穩(wěn)定 銷售。7、部門為了穩(wěn)定員工隊伍，持之以恒保持與員工溝通，了解員工動 態(tài)，幫助員工解決困難，以公司提出的關心關愛員工為己任，以人性 化的管理模式得到員工的理解與支持，在本年度沒有發(fā)生一例員工投 訴事件。8 XX年部門針對門店做到：抓臺面陳列、抓

4、現(xiàn)場服務、抓賣場衛(wèi)生、 針對技師抓產(chǎn)品質(zhì)量、抓現(xiàn)場產(chǎn)品氣氛點、抓創(chuàng)新，其間創(chuàng)發(fā)了新品 豆腐花卷、香脆蔥油卷、香酥豆芽餅、西紅柿雞蛋餃、發(fā)面大餅等。 并定期去其他優(yōu)秀門店學習復制新產(chǎn)品。9、利用曙光店的資源，要求員工生產(chǎn)制作油炸系列產(chǎn)品，支援其他 沒有生產(chǎn)空間的小店，從而也帶動了部門的整體銷售，同時也減輕了 工廠的配送壓力。二、營運門店面臨的現(xiàn)狀及不足1、由于我公司是屬于勞動密集型企業(yè)，存在著員工難招，員工年齡 偏大，文化偏低，部分技師沒有文化，難以溝通，員工不能持久穩(wěn)定 的問題，部門還需加強員工文化素質(zhì)培養(yǎng)，技能培訓指導，給予員工 在生活及工作上的幫助，穩(wěn)定員工隊伍。2、門店員工服務意識、促銷

5、意識、儀容儀表意識不強，還需規(guī)范。3、個別主管工作責任心不強，執(zhí)行力欠缺，管理能力跟不上，還有 待學習提高。4、員工素質(zhì)參差不齊，仍面臨著偷吃偷盜以少買多事件發(fā)生的可能。 部門還需制定培訓計劃，加強管理。5、部分門店仍做不到產(chǎn)品零庫存。急需最大限度減少庫存，確保產(chǎn) 品新鮮、健康、美味、避免投訴、降低企業(yè)風險。6、部門還需在營銷策略，日常管理工作上進一步加強。三、XX年工作計劃1、產(chǎn)品品質(zhì)是公司賴以生存的生命線，為了公司能持久發(fā)展，做大 做強，部門會在XX年度實現(xiàn)部分門店餡料及多種品項現(xiàn)場自制，確 保品質(zhì)，增加現(xiàn)場生產(chǎn)氛圍，吸引顧客眼球。2、每個門店都是公司的窗口形象，部門會在商品陳列、品質(zhì)穩(wěn)定、 文明服務、衛(wèi)生標準等方面加大培訓力度，并提高主管的執(zhí)行力，做 出自己的特色，自己的形象，實現(xiàn) 2-3家樣版店。4、注重培養(yǎng)儲備技師及主管人員，加強部門快速發(fā)展。5、穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)新品，