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文檔簡介
1、我學(xué)會(huì)了韭菜炒雞蛋3.2李照鵬今天,我要親自下廚,做一道簡單的菜韭菜炒雞蛋。我先到菜園里割了一小把新鮮的韭菜,再從冰箱里拿了兩個(gè)新鮮的雞蛋,需要的菜都準(zhǔn)備好了,現(xiàn)在開始做了。我先把柴放到爐子里,再往鍋里倒了一些香油,然后把摘來的新鮮韭菜切成一些細(xì)細(xì)的小段,接著拿出一個(gè)碗,把雞蛋往碗邊上一搕,只聽嘣的一聲,蛋黃和蛋清從蛋殼里流了出來,一直流到了碗里。我拿起一根筷子攪拌了一下,碗里的蛋清和蛋黃已經(jīng)合二為一了,我把攪好的蛋液倒進(jìn)鍋里,只聽“吱吱”的聲音,鍋里的油濺到了我的手上,啊!真疼!我看了看手,大拇指都燙紅了,我吹了吹大拇指,又繼續(xù)炒起來。我邊用鏟子翻炒著鍋里的雞蛋, 邊想:要不要加一點(diǎn)鹽呢?我
2、大聲問婆婆:“婆婆,韭菜炒雞蛋加不加鹽?”“當(dāng)然要加了!”婆婆回答。我用勺子舀了一點(diǎn)鹽撒在鍋里,覺得有點(diǎn)少,又加了一點(diǎn),婆婆連忙喊: “你把鹽加多了!”啊,那該怎么辦呢?突然我靈機(jī)一動(dòng),拿起糖罐,舀了一勺糖倒進(jìn)鍋里。剛松了一口氣,突然聞到一股糊味, “糟糕!”我急忙把切好的韭菜倒進(jìn)鍋里,再翻來覆去地炒了炒,拿出一個(gè)盤子用鏟子把炒好的菜鏟到盤子里?!按蠊Ω娉?!”我高興地說。接著我把這道菜端到桌子上,擺了兩雙筷子,和婆婆一起,高高興興地吃了起來。學(xué)做一道這么簡單的菜,都那么困難,那媽媽這么多年為我們做飯是多么不容易??!我學(xué)會(huì)了韭菜炒雞蛋3.2馮明凱星期六中午,媽媽教我做韭菜炒雞蛋。媽媽告訴我做韭菜
3、炒雞蛋的方法:先把兩個(gè)雞蛋砸破倒入碗里再攪均,加入少量的鹽;接著把韭菜上的黃葉子扔掉,洗干凈后撒一些鹽;最后把油倒入鍋里,加入雞蛋和韭菜翻炒。聽完后我趕緊照著媽媽的話去做。我先砸了兩個(gè)雞蛋,把鹽倒入碗里,一不小心,手一抖,鹽放多了。接著我把韭菜的黃葉子扔掉,為了節(jié)省時(shí)間,我把油倒進(jìn)鍋里打開火,再擰開水龍頭去洗韭菜,可這時(shí)候我發(fā)現(xiàn)鍋里的油已經(jīng)開起來了,于是我手忙腳亂起來。等我把韭菜切好才發(fā)現(xiàn)鍋里的油都快燒得燃起來了,于是,我來不及往韭菜上灑鹽,趕緊往鍋里倒雞蛋液,用鏟子不停地翻炒雞蛋餅,等到雞蛋九分熟了,把韭菜倒下去,可是我第一次做菜,不知道怎么控制火候,居然把韭菜炒糊了,發(fā)出一陣陣糊臭味。我把做好的韭菜炒雞蛋端上桌, 媽媽拿起筷子吃了一口, 說:“太咸了!應(yīng)該少放點(diǎn)鹽?!蔽椅×松弦淮?/p>
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