生產(chǎn)運(yùn)作管理復(fù)習(xí)要點(diǎn)

1、生產(chǎn)運(yùn)作管理復(fù)習(xí)要點(diǎn)1. 生產(chǎn)運(yùn)作的分類。 P9a. 從管理角度可以分為：生產(chǎn)運(yùn)作和服務(wù)運(yùn)作，生產(chǎn)運(yùn)作是通過物理或者化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程， 服務(wù)運(yùn)作的基本特征是提供服務(wù)， 而不是制造產(chǎn)品。但是，不制造有形產(chǎn)品不等于不提供有形產(chǎn)品。生產(chǎn)運(yùn)作 又分為連續(xù)性生產(chǎn)、離散型生產(chǎn)和備貨型生產(chǎn)、訂貨型生產(chǎn)。b. 按產(chǎn)品專業(yè)化程度可分：大量生產(chǎn)、單件生產(chǎn)和成批生產(chǎn)。2. 服務(wù)的特征p13a. 無形性。服務(wù)不可觸摸的特性b 同步性。服務(wù)的生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)發(fā)生c. 異質(zhì)性。異質(zhì)性或波動(dòng)性指不同服務(wù)之間，不同時(shí)間及不同顧客的相同服務(wù)之間服務(wù)差異的特性。d. 易逝性。指服務(wù)能力的時(shí)間敏感性。3. 產(chǎn)品

2、生產(chǎn)與服務(wù)運(yùn)作的異同 p12a. 產(chǎn)品生產(chǎn)管理和服務(wù)運(yùn)作管理有相同點(diǎn)。在產(chǎn)品和服務(wù)的開發(fā)、設(shè)施選址、 設(shè)施布置、工作設(shè)計(jì)、需求預(yù)測(cè)、綜合計(jì)劃、項(xiàng)目管理和設(shè)備維護(hù)等方面 的方法是相同的。b. 服務(wù)的特性。c. 服務(wù)運(yùn)作管理特征。由于服務(wù)的無形性，使服務(wù)的生產(chǎn)效率難以測(cè)定。由 于服務(wù)的異質(zhì)性，使得服務(wù)的質(zhì)量難以測(cè)定。由于服務(wù)的易逝性，會(huì)造成 服務(wù)資源的浪費(fèi)。顧客參與是由服務(wù)本身的性質(zhì)決定4. 流程的分類 p20a. 連續(xù)流程和離散流程。連續(xù)流程指物料均勻、連續(xù)不斷地按一定工藝順序流動(dòng)，在流動(dòng)過程中物料的形態(tài)和性能不斷改變，最后成產(chǎn)品的流程。離散 流程是指物料可分離，間斷的按一定工藝順序流動(dòng)的流程。

3、b. v型、A型和T型流程。c. 單件作業(yè)流程和流水作業(yè)流程。d. 推式流程和拉式流程5. 影響選址的因素 p95經(jīng)濟(jì)因素。a. 運(yùn)輸條件與費(fèi)用。企業(yè)一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都離不開交通運(yùn)輸。b. 勞動(dòng)力可獲性與費(fèi)用。 對(duì)于勞動(dòng)密集型企業(yè)， 人工費(fèi)用占據(jù)產(chǎn)品成本的 大部分，必須考慮勞動(dòng)力的成本c. 能源可獲性與費(fèi)用。沒有燃料和動(dòng)力，企業(yè)就不能運(yùn)轉(zhuǎn)。d. 廠址條件與費(fèi)用。 建廠地方的地勢(shì)、 利用情況和地質(zhì)條件， 都會(huì)影響到 建設(shè)投資。其他因素。a. 政治因素。 政治因素包括政治局面是否穩(wěn)定、 法制是否健全， 稅負(fù)是否 公平等。b. 社會(huì)因素。包括居民習(xí)慣、文化教育水平、宗教信仰和教育水平。c. 自然因素

4、。主要是氣候條件和水資源狀況。6生產(chǎn)單位的專業(yè)化原則和形式 p99a. 工藝專業(yè)化原則。按照工藝專業(yè)化特征建立的生產(chǎn)單位，形成工藝專 業(yè)化車間。b. 對(duì)象專業(yè)化原則。按照產(chǎn)品建立的生產(chǎn)單位，形成對(duì)象專業(yè)化車間7. 關(guān)系密切程度 p1068. 裝配線平衡 p1139. 工作設(shè)計(jì)內(nèi)容 p1255個(gè) W一個(gè)H，即由誰做（who）、什么（what）、何處做（where）、何時(shí) 做（when）、為何做（why ）、怎樣做（how ）。工作設(shè)計(jì)的內(nèi)容包括明確生產(chǎn)任 務(wù)的作業(yè)過程； 通過分工確定工作內(nèi)容； 明確每個(gè)操作者的工作責(zé)任； 以組織形 式規(guī)定分工后的協(xié)調(diào)，保證完成任務(wù)。10. 工時(shí)定額概念 p131

5、 工時(shí)定額，又稱為標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間，是在標(biāo)準(zhǔn)的工作條件下，操作人員完成單 位特定工作所需的時(shí)間。 這里標(biāo)準(zhǔn)工作條件的含義是指， 在合理安排的工作場(chǎng)所 和工作環(huán)境下， 由經(jīng)過培訓(xùn)的操作人員， 按照標(biāo)準(zhǔn)的工作方法， 通過正常的努力 完成工作任務(wù)。而企業(yè)的生產(chǎn)能力又是相對(duì)穩(wěn)定的， 要解決11 處理非均勻需求策略 p185 市場(chǎng)需求的起伏和波動(dòng)是絕對(duì)的， 這個(gè)問題，就要研究處理非均勻需求的策略調(diào)節(jié)需求的方法。a. 通過調(diào)節(jié)價(jià)格轉(zhuǎn)移需求c. 按需求來源不同轉(zhuǎn)移需求e. 供不應(yīng)求時(shí)適當(dāng)限制需求 g.調(diào)節(jié)上下班時(shí)間調(diào)節(jié)產(chǎn)能的方法a.改變勞動(dòng)力數(shù)量c.忙時(shí)加班加點(diǎn)，閑時(shí)培訓(xùn) e轉(zhuǎn)包g.通過顧客參與調(diào)節(jié)產(chǎn)能i.分享

6、產(chǎn)能b. 推遲交貨d. 刺激低谷需求f. 開發(fā)預(yù)約系統(tǒng)h.固定時(shí)間表b.合理的人員班次安排d. 利用庫存調(diào)節(jié)f.改變“自制還是外包”的決策h(yuǎn).將固定產(chǎn)能變成可調(diào)節(jié)產(chǎn)能j. 培訓(xùn)多技能員工12穩(wěn)定性和響應(yīng)性p155穩(wěn)定性是指抗拒隨機(jī)干擾， 反應(yīng)穩(wěn)定需求的能力。 穩(wěn)定性好的預(yù)測(cè)方法有利于 消除或減少隨機(jī)因素的影響， 適用于受隨機(jī)因素影響較大的預(yù)測(cè)問題。 響應(yīng)性是 指迅速反應(yīng)需求變化的能力。 響應(yīng)性好的預(yù)測(cè)能及時(shí)跟上實(shí)際需求的變化， 適用 于受隨機(jī)因素影響小的預(yù)測(cè)問題。13一次指數(shù)平滑 p159 一次指數(shù)是另一種形式的加權(quán)移動(dòng)平均。加權(quán)移動(dòng)平均法只考慮最近的 n 個(gè) 實(shí)際數(shù)據(jù)，指數(shù)平滑則考慮所有歷史

7、數(shù)據(jù)，只不過近期實(shí)際數(shù)據(jù)的權(quán)重大， 遠(yuǎn)期實(shí)際數(shù)據(jù)的權(quán)重小。14 收入管理 p198（1）概念。收入管理最初稱收益管理，是在不同時(shí)期對(duì)具有不同需求的顧客 采取不同的產(chǎn)品或服務(wù)定價(jià)，以產(chǎn)生最大收入或收益的綜合計(jì)劃策略。（2） 特點(diǎn)。公司實(shí)行收益管理具有下列特點(diǎn)：a產(chǎn)品價(jià)值的易逝性；b產(chǎn)品或 者服務(wù)可在消費(fèi)前進(jìn)行銷售；c需求的變化比較大d企業(yè)生產(chǎn)或服務(wù)能力相 對(duì)固定，短期不會(huì)改變e市場(chǎng)可以根據(jù)顧客需求偏好進(jìn)行細(xì)分，這是實(shí)行差別價(jià)格的前提；f變動(dòng)成本比較低，而固定成本比較高15庫存的作用p205a. 縮短訂貨提前期。當(dāng)制造廠維持一定的庫存時(shí)，顧客就可以很快地采購他 們所需的物品，這樣縮短了顧客的訂貨提

8、前期。b. 穩(wěn)定作用。當(dāng)代激烈競(jìng)爭(zhēng)中，外部需求波動(dòng)性是正?，F(xiàn)象，生產(chǎn)的均衡性 又是企業(yè)內(nèi)部組織生產(chǎn)的客觀要求。外部需求的波動(dòng)性與內(nèi)部生產(chǎn)的均衡 性是矛盾的。要滿足需方的要求，又要使供方的生產(chǎn)均衡，就需要維持一 定的庫存c. 分?jǐn)傆嗀涃M(fèi)用。訂貨需要一筆費(fèi)用，這筆費(fèi)用若攤在一件物品上，將是不 經(jīng)濟(jì)的。如果一次采購一批，分?jǐn)傇诿考锲飞系挠嗀涃M(fèi)用就少了。d. 防止短缺。e. 防止中斷當(dāng)某道工序設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，如果在工序間有在制品庫存，其后 續(xù)工序就不會(huì)中斷。16庫存問題的基本模型p211 （看書）（1）經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型。（2）經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量模型。17試述MRP的工作原理p231MRP的基本原理就是由產(chǎn)

9、品的交貨期展開成零部件的生產(chǎn)進(jìn)度日程與原材料、外購件的需求數(shù)量和需求日期，即將產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃轉(zhuǎn)換成物料需求表，并為編制能力需求計(jì)劃提 供信息，其主要功能及運(yùn)算工具如下表所示：處理的問題1、生產(chǎn)什么？生產(chǎn)多少？2、要用到什么？3、已具備什么？4、還缺什么？何時(shí)需要？所需的信息1、切實(shí)可行的主生產(chǎn)計(jì)劃（MPS）2、準(zhǔn)確的物料清單（BOM）3、準(zhǔn)確的物料庫存數(shù)據(jù)4、MRP勺計(jì)算結(jié)果（生產(chǎn)計(jì)劃和采購計(jì)劃）18供應(yīng)鏈管理的概念p257供應(yīng)鏈管理就是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購開始，到 滿足最終客戶的的所有過程，包括工作流、實(shí)物流、資金流和信息流等均能高效率地操 作，把合適的產(chǎn)品、以

10、合理的價(jià)格，及時(shí)準(zhǔn)確地送達(dá)消費(fèi)者手上。19.MRP 的輸入 p231（1）產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃。產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃是 MRP運(yùn)行的驅(qū)動(dòng)力量。產(chǎn)品出產(chǎn)計(jì)劃 中所列的是最終產(chǎn)品項(xiàng)。它可以是一臺(tái)完整的產(chǎn)品，也可以是一個(gè)完整的部件，甚至是零件。總之是企業(yè)向外界提供的東西。（2）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件又稱為物料清單文件，它不只是所有元件 的清單，還反映了產(chǎn)品項(xiàng)目的結(jié)構(gòu)層次以及制成最終產(chǎn)品的各個(gè)階段的先后 順序。（3）庫存狀態(tài)文件。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件是相對(duì)穩(wěn)定的，庫存狀態(tài)文件卻處于不斷變動(dòng)之中。 MRP 每運(yùn)行一次，它就發(fā)生一次大的變化。 MRP 系統(tǒng)關(guān)于訂什 么、訂多少、何時(shí)發(fā)出訂貨等重要信息，都存儲(chǔ)在庫存狀態(tài)文件中。

11、20 橫向一體化與縱向一體化 p257企業(yè)增長(zhǎng)在戰(zhàn)略上可分為一體化擴(kuò)張和多樣化擴(kuò)張。 一體化擴(kuò)張又可分為橫向一體化 （水 平一體化）和縱向一體化（垂直一體化） 。（1）橫向一體化戰(zhàn)略也叫水平一體化戰(zhàn)略，是指為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、降低成本、鞏固企業(yè) 的市場(chǎng)地位、 提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、 增強(qiáng)企業(yè)實(shí)力而與同行業(yè)企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合的一種戰(zhàn)略。 實(shí) 質(zhì)是資本在同一產(chǎn)業(yè)和部門內(nèi)的集中，目的是實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大規(guī)模、降低產(chǎn)品成本、鞏固市場(chǎng)地 位。國(guó)際化經(jīng)營(yíng)是橫向一體化的一種形式。（2）沿產(chǎn)業(yè)鏈占據(jù)若干環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)布局叫做縱向一體化。縱向一體化是企業(yè)在兩個(gè)可能的 方向上擴(kuò)展現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的一種發(fā)展戰(zhàn)略，它包括前向一體化和后向一體化。21相同零件不同移動(dòng)方式下加工周期的計(jì)算p293 （重點(diǎn)平行順序移動(dòng)方式）22 網(wǎng)絡(luò)圖的繪制 p34223. 業(yè)務(wù)流程重組 p362p36624. 全面質(zhì)量管理（ TQC ） p404質(zhì)量管理的發(fā)展過程a 產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)過程b 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段c 全面質(zhì)量管理階段全面質(zhì)量管理的概念、特點(diǎn)及基本觀點(diǎn)a概念：在全社會(huì)的推動(dòng)下，企業(yè)的所有組織、所有部門和全體人員都以產(chǎn)品質(zhì)量為核 心，把專業(yè)技術(shù)、管理技術(shù)和數(shù)理統(tǒng)計(jì)結(jié)合起來，建立起一套科學(xué)、嚴(yán)密、高效的質(zhì)量管 理保證體系，控制生產(chǎn)全過程影響質(zhì)量的因素，以優(yōu)質(zhì)的