全國(guó)通用版高考生物一輪復(fù)習(xí)選考部分生物技術(shù)實(shí)踐第3講DNA技術(shù)及植物有效成分的提取精準(zhǔn)備考實(shí)用名

1、第3講 DNA技術(shù)及植物有效成分的提取 考綱要求 ? ?1.DNA的粗提取與鑒定的粗提取與鑒定? ? ?2.從生物材料中提取某些特定的成分從生物材料中提取某些特定的成分? ? 考點(diǎn)一 DNA的粗提取與鑒定 目 考點(diǎn)二 植物有效成分的提取 Contents 錄 課堂練真題明高考規(guī)律 課下練模擬試自身能力 考點(diǎn)一 DNA的粗提取與鑒定 思維導(dǎo)圖思維導(dǎo)圖成一統(tǒng)成一統(tǒng) 基礎(chǔ)速練基礎(chǔ)速練固根基固根基 1判斷下列敘述的正誤判斷下列敘述的正誤 (1)用不同濃度的用不同濃度的NaCl溶液反復(fù)溶解與析出溶液反復(fù)溶解與析出DNA可去除蛋白可去除蛋白質(zhì)質(zhì) ( ) (2)提取提取DNA時(shí)，如果沒有雞血材料，可用豬血代

2、替時(shí)，如果沒有雞血材料，可用豬血代替 ( ) (3)在在DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，用菜花替代雞血作為實(shí)驗(yàn)用菜花替代雞血作為實(shí)驗(yàn)材料，其實(shí)驗(yàn)操作步驟相同材料，其實(shí)驗(yàn)操作步驟相同 ( ) (4)洗滌劑能瓦解細(xì)胞膜并增加洗滌劑能瓦解細(xì)胞膜并增加DNA在在NaCl溶液中的溶解度溶液中的溶解度 ( ) (5)將制備的含有將制備的含有DNA的濾液加入的濾液加入6075 的恒溫水浴箱中的恒溫水浴箱中保溫保溫1015 min，可以將，可以將DNA析出析出 ( ) (6)實(shí)驗(yàn)中兩次使用蒸餾水的目的不同實(shí)驗(yàn)中兩次使用蒸餾水的目的不同 ( ) (7)在在DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中，的粗提取與

3、鑒定實(shí)驗(yàn)中，將絲狀物溶解在將絲狀物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍(lán)色溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍(lán)色 ( ) 2填空識(shí)記實(shí)驗(yàn)原理填空識(shí)記實(shí)驗(yàn)原理 (1)粗提取原理：粗提取原理：DNA在不同濃度在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同，溶液中溶解度不同，且不溶于冷酒精。且不溶于冷酒精。 DNA與蛋白質(zhì)在不同濃度的與蛋白質(zhì)在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同。溶液中溶解度不同。 溶解規(guī)律溶解規(guī)律 2 mol/L 0.14 mol/L NaCl溶液溶液 NaCl溶液溶液 _溶解溶解 _析出析出 DNA 蛋白蛋白質(zhì)質(zhì) NaCl溶液物質(zhì)的量濃度溶液物質(zhì)的量濃度部分發(fā)生部分發(fā)生從從2 m

4、ol/L逐漸降低的過逐漸降低的過鹽析沉淀鹽析沉淀 增大增大 程中，溶解度逐漸程中，溶解度逐漸_溶解溶解 DNA與雜質(zhì)對(duì)酶、高溫和洗滌劑的與雜質(zhì)對(duì)酶、高溫和洗滌劑的 耐受性耐受性 不同。不同。 DNA不溶于不溶于酒精溶液酒精溶液 ，但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于，但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精酒精 ，利用這一原理可將，利用這一原理可將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步分離。與蛋白質(zhì)進(jìn)一步分離。 _沸水浴沸水浴(2)鑒定原理：鑒定原理： DNA 二苯胺二苯胺 試劑試劑 藍(lán)色。藍(lán)色。 3填空掌握操作流程填空掌握操作流程 4據(jù)圖回答據(jù)圖回答操作的目的分別是什么操作的目的分別是什么 _， _， _， _。 提示：提示

5、： 是使雞血細(xì)胞吸水漲破釋放出核物質(zhì)；是使雞血細(xì)胞吸水漲破釋放出核物質(zhì)；是析出是析出DNA， 去除溶于酒精的雜質(zhì)；去除溶于酒精的雜質(zhì)； 是使是使DNA溶解在溶解在2 mol/L NaCl溶液中；溶液中；是稀釋是稀釋 NaCl溶液使其濃度接近溶液使其濃度接近 0.14 mol/L，去除，去除溶于低濃度溶于低濃度NaCl溶液的雜質(zhì)。溶液的雜質(zhì)。 題組練透過考點(diǎn) 1(2014江蘇高考江蘇高考)下列關(guān)于下列關(guān)于“DNA的粗提取與鑒定的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)敘實(shí)驗(yàn)敘述，錯(cuò)誤的是述，錯(cuò)誤的是 ( ) A酵母和菜花均可作為提取酵母和菜花均可作為提取DNA的材料的材料 BDNA既溶于既溶于2 mol/L NaCl

6、溶液也溶于蒸餾水溶液也溶于蒸餾水 C向雞血細(xì)胞液中加蒸餾水?dāng)嚢?，可見玻棒上有白色絮狀物向雞血細(xì)胞液中加蒸餾水?dāng)嚢?，可見玻棒上有白色絮狀?DDNA溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱，冷卻后變藍(lán)溶液加入二苯胺試劑沸水浴加熱，冷卻后變藍(lán) 解析：解析：含含DNA的生物材料都可用來提取的生物材料都可用來提取DNA，只是選用，只是選用DNA含量高的生物組織，成功的可能性更大；含量高的生物組織，成功的可能性更大；DNA在在2 mol/L NaCl溶液和蒸餾水中溶解度都較大；向雞血細(xì)胞液溶液和蒸餾水中溶解度都較大；向雞血細(xì)胞液中加蒸餾水?dāng)嚢?，中加蒸餾水?dāng)嚢瑁u血細(xì)胞會(huì)吸水破裂，雞血細(xì)胞會(huì)吸水破裂，但在蒸餾水中不會(huì)

7、但在蒸餾水中不會(huì)析出析出DNA；DNA溶液加入二苯胺試劑后需沸水浴加熱，待溶液加入二苯胺試劑后需沸水浴加熱，待冷卻后溶液變藍(lán)。冷卻后溶液變藍(lán)。 答案：答案：C 2下面為下面為“DNA的粗提取與鑒定的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)的一些重要操作示實(shí)驗(yàn)的一些重要操作示意圖，據(jù)圖回答下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的問題：意圖，據(jù)圖回答下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的問題： (1)正確的操作順序是正確的操作順序是_。 (2)上圖上圖C、E步驟都加入蒸餾水，步驟都加入蒸餾水， 但其目的不同，但其目的不同， 分別是分別是_和和_。 (3)上圖上圖A步驟中所用酒精必須經(jīng)過步驟中所用酒精必須經(jīng)過_才能使用，該步驟才能使用，該步驟的目的是的目的是_。 (

8、4)為鑒定為鑒定A中所得到的絲狀物的主要成分為中所得到的絲狀物的主要成分為DNA，可滴加，可滴加_試劑，沸水浴，如果出現(xiàn)試劑，沸水浴，如果出現(xiàn)_，則該絲狀物，則該絲狀物的主要成分為的主要成分為DNA。 解析解析歸納拓展歸納拓展 1DNA粗提取實(shí)驗(yàn)中的三個(gè)注意點(diǎn)粗提取實(shí)驗(yàn)中的三個(gè)注意點(diǎn) (1)本實(shí)驗(yàn)不能用哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料，原因本實(shí)驗(yàn)不能用哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料，原因是哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核。是哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核。 (2)因因DNA容易被玻璃容器吸附，實(shí)驗(yàn)過程中最好使用容易被玻璃容器吸附，實(shí)驗(yàn)過程中最好使用塑料的燒杯和試管，減少提取過程中塑料的燒杯和試管，減少提取過程

9、中DNA的損失。的損失。 (3)每次用玻璃棒攪拌時(shí)都要沿同一方向，每次用玻璃棒攪拌時(shí)都要沿同一方向，防止打碎防止打碎DNA分子。分子。 2DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中的的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)中的 “2、3、4” (1)加蒸餾水加蒸餾水2次：次： 加到雞血細(xì)胞液中，使血細(xì)胞吸水漲破；加到雞血細(xì)胞液中，使血細(xì)胞吸水漲破； 加到含加到含DNA的的2 mol/L 的的 NaCl溶液中，使溶液中，使 NaCl溶液的濃度下降到溶液的濃度下降到 0.14 mol/L，使，使DNA析出。析出。 (2)用紗布過濾用紗布過濾3次：次： 過濾血細(xì)胞破裂液，得到含細(xì)胞核物質(zhì)的濾液；過濾血細(xì)胞破裂液，得到含細(xì)胞核物質(zhì)的濾液；

10、 濾取濾取0.14 mol/L的的NaCl溶液中析出的溶液中析出的DNA(黏稠物黏稠物)； 過濾溶有過濾溶有DNA的的2 mol/L的的NaCl溶液。溶液。 (3)用用NaCl溶液溶液4次：次： 加加2 mol/L的的NaCl溶液，溶解提取的細(xì)胞核物質(zhì)；溶液，溶解提取的細(xì)胞核物質(zhì)； 用用0.14 mol/L的的NaCl溶液使溶液使DNA析出；析出； 用用2 mol/L的的NaCl溶液，溶解濾取的溶液，溶解濾取的DNA黏稠物；黏稠物； 用用2 mol/L的的NaCl溶液，溶解絲狀物用于鑒定溶液，溶解絲狀物用于鑒定DNA。 考點(diǎn) 二 植物有效成分的提取 思維導(dǎo)圖思維導(dǎo)圖成一統(tǒng)成一統(tǒng) 基礎(chǔ)速練基礎(chǔ)速

11、練固根基固根基 1判斷下列敘述的正誤判斷下列敘述的正誤 (1)提取玫瑰精油的玫瑰花應(yīng)在花開的初期采取，因?yàn)榇穗A段提取玫瑰精油的玫瑰花應(yīng)在花開的初期采取，因?yàn)榇穗A段的花含玫瑰精油最高的花含玫瑰精油最高 ( ) (2)油水混合物中加入無水硫酸鈉，有利于分離油層油水混合物中加入無水硫酸鈉，有利于分離油層 ( ) (3)提取玫瑰精油時(shí)，玫瑰與水的質(zhì)量比是提取玫瑰精油時(shí)，玫瑰與水的質(zhì)量比是41 ( ) (4)用柑橘皮作為材料提取橘皮精油時(shí)不適合用水中蒸餾的方用柑橘皮作為材料提取橘皮精油時(shí)不適合用水中蒸餾的方法法 ( ) (5)新鮮的胡蘿卜含水量高，新鮮的胡蘿卜含水量高， 干燥時(shí)可采用高溫以節(jié)省時(shí)間干燥時(shí)

12、可采用高溫以節(jié)省時(shí)間( ) (6)由于胡蘿卜素易溶于石油醚等有機(jī)溶劑中，由于胡蘿卜素易溶于石油醚等有機(jī)溶劑中，所以可以采用萃所以可以采用萃取的方法進(jìn)行提取取的方法進(jìn)行提取 ( ) (7)胡蘿卜粉碎后可直接進(jìn)行萃取胡蘿卜粉碎后可直接進(jìn)行萃取 ( ) (8)蒸餾法的實(shí)驗(yàn)原理是利用水將芳香油溶解下來，蒸餾法的實(shí)驗(yàn)原理是利用水將芳香油溶解下來，再把水蒸發(fā)再把水蒸發(fā)掉，剩余的就是芳香油掉，剩余的就是芳香油 ( ) (9)原料易焦糊和有效成分易水解的植物芳香油的提取，原料易焦糊和有效成分易水解的植物芳香油的提取，不宜采不宜采用水中蒸餾法，宜采用壓榨法或萃取法用水中蒸餾法，宜采用壓榨法或萃取法 ( ) (1

13、0)萃取是利用了芳香油易溶于有機(jī)溶劑的特性進(jìn)行提取的一萃取是利用了芳香油易溶于有機(jī)溶劑的特性進(jìn)行提取的一種方法種方法 ( ) 2填空識(shí)記玫瑰精油的提取問題填空識(shí)記玫瑰精油的提取問題 (1)方法：方法： 水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾 法。法。 (2)實(shí)驗(yàn)流程：實(shí)驗(yàn)流程： (3)加入加入NaCl和無水和無水Na2SO4的目的：的目的：加入加入NaCl的目的的目的是增加水層的是增加水層的 密度密度 ，有利于玫瑰油與水分層；加入無水，有利于玫瑰油與水分層；加入無水Na2SO4的目的是的目的是吸收精油中殘留的水分吸收精油中殘留的水分 。 3填空識(shí)記橘皮精油的提取問題填空識(shí)記橘皮精油的提取問題 (1)方法：一般采

14、用方法：一般采用 壓榨壓榨 法。法。 (2)實(shí)驗(yàn)流程：石灰水浸泡實(shí)驗(yàn)流程：石灰水浸泡漂洗漂洗 壓榨壓榨 過濾過濾靜置靜置 再次過濾再次過濾橘皮油。橘皮油。 (3)提高出油率措施：需要將柑橘皮提高出油率措施：需要將柑橘皮 干燥去水干燥去水 ，并用石灰，并用石灰水浸泡，水浸泡，浸泡時(shí)間為浸泡時(shí)間為10 h以上。以上。橘皮要浸透，橘皮要浸透，這樣壓榨時(shí)這樣壓榨時(shí)不會(huì)滑脫，且出油率高，過濾時(shí)不會(huì)堵塞篩眼。不會(huì)滑脫，且出油率高，過濾時(shí)不會(huì)堵塞篩眼。 4填空識(shí)記胡蘿卜素的提取問題填空識(shí)記胡蘿卜素的提取問題 (1)胡蘿卜素性質(zhì)：胡蘿卜素性質(zhì)：不溶于不溶于 水，微溶于乙醇，水，微溶于乙醇，易溶于易溶于 石油醚

15、石油醚等有機(jī)溶劑。等有機(jī)溶劑。 (2)提取方法及流程：提取方法及流程： 方法：方法： 萃取萃取 法，法， 石油醚石油醚 最適宜作萃取劑。最適宜作萃取劑。 實(shí)驗(yàn)流程：胡蘿卜實(shí)驗(yàn)流程：胡蘿卜粉碎粉碎 干燥干燥 萃取萃取 過濾過濾 濃縮濃縮胡蘿卜素。胡蘿卜素。 (3)影響胡蘿卜素萃取的因素及解決措施：影響胡蘿卜素萃取的因素及解決措施： 影響因素影響因素 萃取劑的性質(zhì)萃取劑的性質(zhì) 解決措施解決措施 水不溶性水不溶性 有機(jī)溶劑有機(jī)溶劑 用用_原料的顆粒大小、緊密程度原料的顆粒大小、緊密程度 材料的含水量材料的含水量 _ 粉碎粉碎_ 干燥干燥探索最佳萃取溫度，嚴(yán)格控探索最佳萃取溫度，嚴(yán)格控制溫度制溫度 適

16、當(dāng)延長(zhǎng)萃取時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)萃取時(shí)間 萃取溫度萃取溫度 萃取時(shí)間萃取時(shí)間 (4)鑒定方法：鑒定方法： 紙層析紙層析 法。法。 題組練透?過考點(diǎn) 題組一題組一 植物芳香油的提取植物芳香油的提取 1下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請(qǐng)回答：下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請(qǐng)回答： (1)玫玫瑰精油適瑰精油適 合用水蒸合用水蒸 氣蒸餾法氣蒸餾法 提取，其提取，其 理由是玫理由是玫 瑰精油具瑰精油具 有有_的性質(zhì)。的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液蒸餾時(shí)收集的蒸餾液_(填填“是是”或或“不是不是”)純的玫瑰精油，原因是純的玫瑰精油，原因是_。 (2)當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，蒸餾過程中，影響精油提取量當(dāng)蒸餾瓶中的水和

17、原料量一定時(shí)，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時(shí)間和的主要因素有蒸餾時(shí)間和_。當(dāng)原料量等其他條件一。當(dāng)原料量等其他條件一定時(shí)，提取量隨蒸餾時(shí)間的變化趨勢(shì)是定時(shí)，提取量隨蒸餾時(shí)間的變化趨勢(shì)是_。 (3)如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會(huì)如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會(huì)_，原因是，原因是_。 (4)密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時(shí)最好存放在溫度密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時(shí)最好存放在溫度_的地方，目的地方，目的是的是_。 (5)某植物花中精油的相對(duì)含量隨花的不同生長(zhǎng)發(fā)某植物花中精油的相對(duì)含量隨花的不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的變化趨勢(shì)如圖所示。育時(shí)期的變化趨勢(shì)如圖所示。提取精油時(shí)采摘花的提取

18、精油時(shí)采摘花的最合適時(shí)間為最合適時(shí)間為_天左右。天左右。 (6)從薄荷葉中提取薄荷油時(shí)從薄荷葉中提取薄荷油時(shí)_(填填“能能”或或“ 不不 能能 ”)采采 用用 從從 玫玫 瑰瑰 花花 中中 提提 取取 玫玫 瑰瑰 精精 油油 的的 方方 法法 ， 理理 由由 是是_。 解析 題組二題組二 胡蘿卜素的提取胡蘿卜素的提取 2(2013海南高考海南高考)根據(jù)相關(guān)知識(shí)，回答胡蘿卜素提取方面的問根據(jù)相關(guān)知識(shí)，回答胡蘿卜素提取方面的問題：題： 從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎通常在萃取前要將胡蘿卜粉碎和和_，以提高萃取效率；水蒸氣蒸餾法，以提高萃取效率；水蒸氣

19、蒸餾法_(填填“ 適適 合合 ” 或或 “ 不不 適適 合合 ”)胡胡 蘿蘿 卜卜 素素 的的 提提 取取 ， 原原 因因 是是_；鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時(shí)，通?？刹桑昏b定萃取物中是否含有胡蘿卜素時(shí)，通?？刹捎糜胈法，并以法，并以_樣品作為對(duì)照。樣品作為對(duì)照。 解析解析3(2013山東高考山東高考)胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流別從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如下：程如下： (1)篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí)，可選用時(shí)，可選用_或或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種

20、時(shí)需先灼燒接種環(huán)，平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時(shí)需先灼燒接種環(huán)，其目的是其目的是_。 (2)培養(yǎng)酵母菌培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌菌R的生長(zhǎng)提供的生長(zhǎng)提供_和和_。 (3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程應(yīng)控制好溫度和從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程應(yīng)控制好溫度和_以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用_方方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，其目的是是_。 (4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過程中需用紙層析法可用于

21、鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)品作為_。 解析解析歸納拓展歸納拓展 植物有效成分的三種提取方法的比較植物有效成分的三種提取方法的比較 提取提取 方法方法 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 原理原理 水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法 壓榨法壓榨法 有機(jī)溶劑萃取法有機(jī)溶劑萃取法 利用水蒸氣將揮利用水蒸氣將揮 通過機(jī)械加壓，通過機(jī)械加壓，使芳香油溶解在有使芳香油溶解在有發(fā)性較強(qiáng)的植物發(fā)性較強(qiáng)的植物 壓榨出果皮中壓榨出果皮中機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶芳香油攜帶出來芳香油攜帶出來 的芳香油的芳香油 劑獲得芳香油劑獲得芳香油 石灰水浸泡、石灰水浸泡、方法方法 步驟步驟 水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾 分離

22、油層分離油層 除水過濾除水過濾 漂洗漂洗 壓榨、過壓榨、過 濾、靜置濾、靜置 再次過濾再次過濾 粉碎、干燥粉碎、干燥 萃取、過濾萃取、過濾 濃縮濃縮 提取提取 方法方法 水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法 壓榨法壓榨法 有機(jī)溶劑萃取法有機(jī)溶劑萃取法 適適用用于于柑柑橘橘、 適用范圍廣，要求適用范圍廣，要求適用于提取玫瑰適用于提取玫瑰適用適用 檸檸 檬檬 等等易易 焦焦 原料的顆粒要盡可原料的顆粒要盡可油、薄荷油等揮油、薄荷油等揮范圍范圍 糊糊 原原 料料的的 提提 能細(xì)小，能充分浸能細(xì)小，能充分浸發(fā)性強(qiáng)的芳香油發(fā)性強(qiáng)的芳香油 取取 泡在有機(jī)溶劑中泡在有機(jī)溶劑中 生生產(chǎn)產(chǎn)成成本本低低，簡(jiǎn)單易行，便于簡(jiǎn)單易

23、行，便于易易 保保 持持原原 料料優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn) 出油率高，易分離出油率高，易分離 分離分離 原原 有有 的的結(jié)結(jié) 構(gòu)構(gòu)和功能和功能 局局 限限 性性 水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致分分 離離 較較為為 困困 使用的有機(jī)溶劑處使用的有機(jī)溶劑處原料焦糊和有效原料焦糊和有效難難 ， 出出油油 率率 理不當(dāng)會(huì)影響芳香理不當(dāng)會(huì)影響芳香成分水解等問題成分水解等問題 相對(duì)較低相對(duì)較低 油的質(zhì)量油的質(zhì)量 兩級(jí)訓(xùn)練驗(yàn)收過關(guān) 課堂練真題課堂練真題明高考規(guī)律明高考規(guī)律 1(2017全國(guó)卷全國(guó)卷)綠色植物甲含有物質(zhì)綠色植物甲含有物質(zhì)W，該物質(zhì)為無色針狀，該物質(zhì)為無色針狀晶體，易溶于極性有機(jī)溶劑，難溶于水，且受熱、受潮易分晶

24、體，易溶于極性有機(jī)溶劑，難溶于水，且受熱、受潮易分解。其提取流程為：植物甲解。其提取流程為：植物甲粉碎粉碎加溶劑加溶劑振蕩振蕩收集提收集提取液取液活性炭處理活性炭處理過濾去除活性炭過濾去除活性炭蒸餾蒸餾(含回收溶劑含回收溶劑)重結(jié)晶重結(jié)晶成品?；卮鹣铝袉栴}：成品?；卮鹣铝袉栴}： (1)在提取物質(zhì)在提取物質(zhì)W時(shí)，最好應(yīng)選用的一種原料是時(shí)，最好應(yīng)選用的一種原料是_(填填“高溫烘干高溫烘干”“”“晾干晾干”或或“新鮮新鮮”)的植物甲，不宜選用其他的植物甲，不宜選用其他兩種的原因是兩種的原因是_。 (2)提取物質(zhì)提取物質(zhì)W時(shí)，振蕩的作用是時(shí)，振蕩的作用是_。 (3)活性炭具有很強(qiáng)的吸附能力，在提取過程

25、中，用活性炭處活性炭具有很強(qiáng)的吸附能力，在提取過程中，用活性炭處理提取液的目的是理提取液的目的是_。 (4)現(xiàn)有丙酮現(xiàn)有丙酮(沸點(diǎn)沸點(diǎn)56 )、乙醇乙醇(沸點(diǎn)約沸點(diǎn)約78 )兩種溶劑，兩種溶劑，在提在提取物質(zhì)取物質(zhì)W時(shí)，時(shí)， 應(yīng)選用丙酮作為提取劑，應(yīng)選用丙酮作為提取劑， 理由是理由是_。 (5)該實(shí)驗(yàn)操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)是該實(shí)驗(yàn)操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)是_(答答出兩點(diǎn)即可出兩點(diǎn)即可)。 解析 2(2015全國(guó)卷全國(guó)卷)回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題：回答與胡蘿卜素有關(guān)的問題： (1)胡蘿卜含有的胡蘿卜素中，最主要的是胡蘿卜含有的胡蘿卜素中，最主要的是_(填填“-胡蘿卜素胡蘿卜素”“”“-胡蘿卜素胡蘿

26、卜素”或或“-胡蘿卜素胡蘿卜素”)， 該胡蘿卜該胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子_， 后者缺乏會(huì)引起后者缺乏會(huì)引起人在弱光下視物不清的病癥，人在弱光下視物不清的病癥，該疾病稱為該疾病稱為_， 胡蘿卜素胡蘿卜素是是_(填填“揮發(fā)性揮發(fā)性”或或“非揮發(fā)性非揮發(fā)性”)物質(zhì)。物質(zhì)。 (2)工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)，工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)，_(填填“需要需要”或或“不需要不需要”)將新鮮的巖藻干燥。將新鮮的巖藻干燥。 (3)現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的_作作為胡蘿卜素的萃取劑，為胡

27、蘿卜素的萃取劑， 不選用另外一種的理由是不選用另外一種的理由是_。 解析解析3(2017海南高考海南高考)綠藻綠藻A是某種單細(xì)胞綠藻，能夠合成物質(zhì)是某種單細(xì)胞綠藻，能夠合成物質(zhì)W。某小組。某小組為探究氮營(yíng)養(yǎng)缺乏對(duì)綠藻為探究氮營(yíng)養(yǎng)缺乏對(duì)綠藻A增殖及物質(zhì)增殖及物質(zhì)W積累的影響，積累的影響， 將等量的綠藻將等量的綠藻A分別接種在氮營(yíng)養(yǎng)缺乏分別接種在氮營(yíng)養(yǎng)缺乏(實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組)和氮營(yíng)養(yǎng)正常和氮營(yíng)養(yǎng)正常(對(duì)照組對(duì)照組)的兩瓶培養(yǎng)液中，的兩瓶培養(yǎng)液中，并在適宜溫度和一定光強(qiáng)下培養(yǎng)。并在適宜溫度和一定光強(qiáng)下培養(yǎng)。 定時(shí)取樣并檢測(cè)細(xì)胞濃度和物質(zhì)定時(shí)取樣并檢測(cè)細(xì)胞濃度和物質(zhì)W的的含量，結(jié)果如圖。含量，結(jié)果如圖。

28、(1)從圖甲可知，在氮營(yíng)養(yǎng)正常培養(yǎng)液的瓶中，綠藻從圖甲可知，在氮營(yíng)養(yǎng)正常培養(yǎng)液的瓶中，綠藻A的種群增長(zhǎng)曲線呈的種群增長(zhǎng)曲線呈_型。型。 (2)綜合圖甲和圖乙的信息可知，在生產(chǎn)上，若要用少量的綠藻綜合圖甲和圖乙的信息可知，在生產(chǎn)上，若要用少量的綠藻A獲得盡可能獲得盡可能多的物質(zhì)多的物質(zhì)W，可以采取的措施是，可以采取的措施是_。 (3)若物質(zhì)若物質(zhì)W是類胡蘿卜素，是類胡蘿卜素， 根據(jù)類胡蘿卜素不易揮發(fā)和易于溶于有機(jī)溶劑的根據(jù)類胡蘿卜素不易揮發(fā)和易于溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，應(yīng)選擇的提取方法是特點(diǎn)，應(yīng)選擇的提取方法是_。用紙層析法可以將類胡蘿卜素與葉綠。用紙層析法可以將類胡蘿卜素與葉綠素分開，紙層析法分離

29、的原理是素分開，紙層析法分離的原理是_。 (4)在以上研究的基礎(chǔ)上，某人擬設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步研究氮營(yíng)養(yǎng)缺乏程度對(duì)物質(zhì)在以上研究的基礎(chǔ)上，某人擬設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步研究氮營(yíng)養(yǎng)缺乏程度對(duì)物質(zhì)W積累的影響，則該實(shí)驗(yàn)的自變量是積累的影響，則該實(shí)驗(yàn)的自變量是_。 (5)與在光照條件下相比，若要使綠藻與在光照條件下相比，若要使綠藻A在黑暗條件下增殖，需要為其提供在黑暗條件下增殖，需要為其提供_(填填“葡萄糖葡萄糖”或或“纖維素纖維素”)作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，原因是作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，原因是_。 解析解析4(2010江蘇高考江蘇高考)某生物興趣小組開展某生物興趣小組開展DNA粗提取的相關(guān)探究粗提取的相關(guān)探究活動(dòng)，活動(dòng)， 具體步驟如

30、下：具體步驟如下： 材料處理：材料處理： 稱取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃各稱取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃各2份，每份份，每份10 g。剪碎后分成。剪碎后分成兩組，一組置于兩組，一組置于20 C、另一組置于、另一組置于20 C條件下保存條件下保存24 h。 DNA粗提?。捍痔崛。?第一步：將上述材料分別放入研缽中，各加入第一步：將上述材料分別放入研缽中，各加入15 mL研磨液，研磨液，充分研磨。用兩層紗布過濾，取濾液備用。充分研磨。用兩層紗布過濾，取濾液備用。 第二步：第二步： 先向先向6只小燒杯中分別注入只小燒杯中分別注入10 mL濾液，濾液， 再加入再加入20 mL體積分?jǐn)?shù)為體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精溶液，的冷酒精溶液， 然后用玻璃棒緩緩地向一個(gè)方然后用玻璃棒緩緩地向一個(gè)方向攪拌，使絮狀物纏繞在玻璃棒上。向攪拌，使絮狀物纏繞在玻璃棒上。 第三步：第三步：取取6支試管，支試管，分別加入等量的分別加入等量的2 mol/L NaCl溶液溶解溶液溶解上述絮狀物。上述絮狀物。 DNA檢測(cè)：檢測(cè)： 在上述試管中各加入