餐飲店選址評(píng)估店面標(biāo)準(zhǔn)

1、店面綜合評(píng)估表| 7.與熟食店同類(lèi)型（產(chǎn)品）的而:分類(lèi)評(píng)估內(nèi)容描述現(xiàn)1.商圈形態(tài)，即符合開(kāi)店政策的（以店為中心半徑500米）場(chǎng)情口 A.住宅小區(qū)（大型社區(qū)）和菜巾場(chǎng)口 B.大型賣(mài)場(chǎng)、綜合超市。 C.寫(xiě)字樓附近 口 D商業(yè)街附近、大學(xué)院校和外來(lái)人員集中區(qū)。況2.主消費(fèi)者年齡層( A.20-40 B.20 以下口 C.40-50DD.50 以上.非3冏圖及度悄刀（木米中）市口 A.潛力大口 B.有潛力口 C.平穩(wěn)一般口 D.走卜坡、不佳。場(chǎng) 內(nèi)4銷(xiāo)售時(shí)段的行人流逋量，門(mén)點(diǎn)前統(tǒng)計(jì)（平均每小時(shí) /人）一 A.2000 以上口 B.1000-2000nC.500-1000nD500 以下店）5.銷(xiāo)售時(shí)段

2、的捕狀率, A.15%O B.10%O C.8%O D.5%6.門(mén)點(diǎn)所處地的消費(fèi)水平（參照同類(lèi)的比較） A.人均30元以上口 B.20-30元口C.IO?。元UD。元以下7.固定消費(fèi)群 A.2000 人以上口 B.1000-2000 C.500-1000 D.500 以下8.門(mén)店的通路情況口 A.行人無(wú)限制口 B.部分限制（單向流通）口 C.有限制（有欄桿或障礙物）9.交通情況（公交線路） A.5部以上口 B.3-5部UC.2部UD.2部以下10.競(jìng)爭(zhēng)情形（同類(lèi)店鋪） A.1家以上口 B.3家以下口 C.3-5 D.5家以上以上選項(xiàng)和該店鋪?lái)氃谕粭l路上現(xiàn)1.市場(chǎng)規(guī)模場(chǎng)口 A.2千平以上 C.

3、1-1.5千平UD.1千平以下情2.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況（市場(chǎng)年銷(xiāo)售額）況 B.1-1.5 億UC.8千萬(wàn)-1億UD.8千萬(wàn)以下(3市場(chǎng)所處區(qū)域位置市口 A.區(qū)域的中心位置口 B.所處區(qū)域人流容易集中地口 C.所處區(qū)域的邊緣地帶場(chǎng)4門(mén)店在該市場(chǎng)內(nèi)的位置內(nèi)口 A.主出人口的金角口 B.主出入口的銀邊口 C.行業(yè)集中區(qū)口 D.市場(chǎng)內(nèi)附街店）5.市場(chǎng)通路口 A.主出入口并有外路面口 B.主出入口無(wú)外路面口 C.不在主出入口有外路面口 D.不 在出入口無(wú)路面6.競(jìng)爭(zhēng)情況（同類(lèi)店鋪） A.1家以下口 B.3家以下口 C.3-5家口 D.5家以上 A.1家以下口 B.3家以下口 C.3-5家UD.5家以上r 8.

4、整個(gè)市場(chǎng)綠色健康小吃的銷(xiāo)售狀況 A.火爆口 B.3 好口。一口 D.5 差9.銷(xiāo)售時(shí)間段的銷(xiāo)售時(shí)間長(zhǎng)短:UA.4個(gè)小時(shí)以上口 B.3-4個(gè)小時(shí)口 C.2-3個(gè)小時(shí)口 D.2小時(shí)以下110.銷(xiāo)售時(shí)間段里的捕狀率DA.10%0 B.8-10%UC.5-8%)D D.5%下11.人均銷(xiāo)售能力 A.人均30元以上口 B.20-30元口C.IO2。元UD.IO元以下12.預(yù)測(cè)選擇咱們這個(gè)產(chǎn)品的概率。 A.好口 B良好口 C.一般口 D.差M3價(jià)格和口味優(yōu)勢(shì)UA.優(yōu)勢(shì)大 B.優(yōu)勢(shì)UC.和周邊同樣口 D.無(wú)優(yōu)勢(shì)以上選項(xiàng)和該店鋪?lái)氃谕粭l路上，以上分市場(chǎng)內(nèi)部和街邊店，二 1，.營(yíng)運(yùn)成本（月） A.2000 元

5、以上口 B.4000-2000 DC.4000 以上2.投資總額二,二口A.5萬(wàn)元以下口 B.5-8力口0.8-12萬(wàn)以上3.預(yù)估營(yíng)業(yè)額（月）DA.6萬(wàn)元以上口 B.4-6力口 C.4萬(wàn)元以下14.投資回報(bào)期望值（月）口力口 B.2-5力口 C.5萬(wàn)元以上5.裝潢費(fèi)用DA.8000元以下口 B.1-2萬(wàn)元口 C.2萬(wàn)元以上16資金來(lái)源及比例DA.自有口 B.部分借款口 C.借款7.資金來(lái)源及比例FDA.3個(gè)月以下口 B.5個(gè)月以下口 C.8個(gè)月以下8.加盟商周邊關(guān)系及能力口 A.好.極強(qiáng)UB.一般UC.無(wú)19.有無(wú)合伙 A.自營(yíng)口 B.合伙但自己經(jīng)營(yíng)口 C.合伙經(jīng)營(yíng)10.個(gè)性（是否勤勞）A.勤

6、奮口 B.一般UC.懶惰口 D.1O元以下11.管理情況口 A.有專(zhuān)人管理口 B.委托他人管理口 C.無(wú)專(zhuān)人管理；12.租金情況（年）FDA.3萬(wàn)元以下口 B.3-5萬(wàn)元口 C.5萬(wàn)元以上以上根據(jù)自身情況和租憑情況如實(shí)填寫(xiě)店 面 環(huán) 境1.城巾等級(jí)口 A.一線城市口 B.二三線城市口 C.三線以下城市2.行政區(qū)人均收入水平 B.2萬(wàn)元以上口 C.2萬(wàn)元以下條3.店面積件 A.15-25 平米nB.25-45 平米口 C.45-65 平米4.基本物業(yè)條件（水、電、氣、排水、排污） A.好口 B.一般口 C.不健全5.門(mén)頭寬度 A.2-2.5 米口口6店內(nèi)寬度、店堂層高 B.2-3.5 米*2.5

7、-3 米口7.店向外觀、廣告位口 A.寬敞、明亮、顯眼口 B.一般UC.不顯眼其他z 1 .1因1 l.-y . ,素以上如有利于本店開(kāi)店情況的一條加一分綜前13項(xiàng)：A.4分B.3分C.2分D.1分后19項(xiàng)：A.3分B.2分C.1分合口 85分以上（地段絕佳） 70-85分以上（可以開(kāi)店）口 70分以下（慎重開(kāi)店）評(píng)分填表人：復(fù)核人:I填表日期公司全體員工祝您選店成功、創(chuàng)業(yè)成功17大忌諱不宜開(kāi)店1、與主動(dòng)線相反的門(mén)點(diǎn)。2、比競(jìng)爭(zhēng)店條件劣勢(shì)的門(mén)點(diǎn)。3、過(guò)度預(yù)測(cè)營(yíng)業(yè)額的門(mén)點(diǎn)（新建的或未成熟的商圈或門(mén)點(diǎn)） v-. I 4、密集地與密集地之間低密集度的地方。5、門(mén)店前有視野障礙物的。6、門(mén)點(diǎn)位置被其他實(shí)施擋住的。7、低密度區(qū)域幅員狹小的。8、商圈較好但門(mén)點(diǎn)條件差的。9、門(mén)點(diǎn)及商圈未來(lái)不確定的（拆遷、商圈轉(zhuǎn)移的） 10、位于主流商圈陰面的11、之前同行經(jīng)營(yíng)過(guò)的、效益不佳關(guān)門(mén)的。12、人流、車(chē)流大，但停不下的。13、門(mén)前有隔離帶且不臨近天橋的。14、門(mén)店前