食品快速檢測實驗室建設方案

1、資料收集于網絡如有侵權請聯系網站刪除謝謝附件 1：標準快速檢測室建設方案一、區(qū)域功能劃分表 1 區(qū)域功能劃分表序號區(qū)域分類區(qū)域名稱功能1樣品制備區(qū)樣品制備2樣品前處理區(qū)實施農殘、 藥殘、添加劑等項目檢測過程中理化分析的提取、凈化等步驟3樣品測試區(qū)實施農殘、 藥殘、添加劑等項目檢測過程中的測試步驟區(qū)域設計示例：裝修基本要求：樣品室：地面平整、防滑，墻面為乳膠漆，有防鼠設施和空調。理化實驗室：地面平整、防滑防腐，墻面為乳膠漆，有空調。精品文檔資料收集于網絡如有侵權請聯系網站刪除謝謝二、快速檢測實驗室家具配置表 2快速檢測實驗室家具配置表序號設備名稱用途1實驗邊臺操作臺面2中央臺操作臺面3試劑柜存放

2、固體試劑4樣品柜存放樣品5器皿柜（架）存放玻璃器皿6冰箱（帶冷凍）存放樣品和試劑7通風系統(tǒng)實驗室通風8臺式沖眼發(fā)生化學傷害時急救9不銹鋼臺微生物檢驗10吧臺椅可升降（實驗室用）11辦公桌椅辦公12文件柜存放文件三、設備選型及配置表 3設備選型及配置表序號設備名稱 *用途及規(guī)格一檢測設備1酶標儀獸藥、真菌毒素檢測2讀卡儀農殘、獸藥檢測3食品安全綜合檢測儀部分農藥殘留4pH 計酸度測定5肉類水分速測儀肉類水分含量， 辨別是否為注水畜產品6重金屬檢測儀重金屬檢測7分子生物學檢測平臺食源性致病菌、動物源性食品8可移動食品安全檢測平臺-二輔助設備2 20 L1移液器10 200 L1mL2電子天平精度

3、0.01 g3離心機5000 r/min ， 100mL 、 10mL 、 5mL10000 r/min ， 1.5mL4振蕩器-5攪肉機-6粉碎機-精品文檔資料收集于網絡如有侵權請聯系網站刪除謝謝7烘箱-4 孔8 電熱恒溫水浴鍋1 孔9純水制備儀-10電爐500W 、100W三辦公用品1電腦數據分析和保存2打印機-3臺式復印機-* 可根據實際情況進行增減四、檢測項目表 4 食品快速檢測檢測項目參考表大類小類葉菜類茄瓜果類根莖類新鮮蔬菜鱗莖類豆類水生類芽菜類其他類鮮肉類豬牛羊肉水產品淡水魚茶葉茶葉檢測項目檢測方法試紙卡有機磷農藥殘留量或氨基農藥殘留檢測儀甲酸酯類農藥殘留全項快篩系統(tǒng)酶標儀鹽酸克

4、倫特羅或萊克多巴膠體金胺或沙丁胺醇拉曼光譜食品安全快速綜合分析儀酶標儀膠體金孔雀石綠（或硝基呋喃）多功能食品安全檢測儀拉曼光譜食品安全快速綜合分析儀全項快篩系統(tǒng)有機磷農藥殘留量或氨基試紙卡農藥殘留檢測儀甲酸酯類農藥殘留全項快篩系統(tǒng)試劑盒或美術綠多參數食品安全檢測儀全項快篩系統(tǒng)精品文檔資料收集于網絡如有侵權請聯系網站刪除謝謝糕點硼砂試劑盒現場制售鹵菜（熟肉）菌落總數微生物快速檢測儀a煎炸用食用油酸價食用油品質檢測儀試劑盒試劑盒多功能食品安全檢測儀豆制品吊白塊拉曼光譜食品安全快速綜合分析儀全項快篩系統(tǒng)散裝食品粉絲、粉條、粉皮食用菌試劑盒二氧化硫多功能食品安全檢測儀干果全項快篩系統(tǒng)干菜腌臘肉亞硝酸鹽

5、多功能食品安全檢測儀鴨血甲醛試劑盒a：開展微生物快速檢測，應設置微生物檢測區(qū)。備注：以上快速檢測項目供參考，各地可根據實際情況確定檢測項目。精品文檔資料收集于網絡如有侵權請聯系網站刪除謝謝附件 2：簡易快速檢測室檢測建設方案一、區(qū)域功能劃分表 1區(qū)域功能劃分表序號區(qū)域名稱功能1樣品制備區(qū)樣品制備2檢測區(qū)實施農殘、藥殘、添加劑等項目檢測二、快速檢測實驗室家具配置表 2快速檢測實驗室家具配置表序號設備名稱用途1實驗邊臺操作臺面2試劑柜存放固體試劑3樣品柜存放樣品4文件柜存放文件5冰箱（帶冷凍）存放樣品和試劑6辦公桌椅辦公三、設備選型及配置表 3設備選型及配置表序號設備名稱 *用途及規(guī)格一檢測設備1酶標儀獸藥、真菌毒素檢測2讀卡儀農殘、獸藥檢測3肉類水分速測儀肉類水分含量，辨別是否為注水畜產品二輔助設備2 20 L1移液器