蔬菜嫁接育苗教學(xué)設(shè)計(jì)與反思全

1、教學(xué)設(shè)計(jì)基本信息名稱蔬菜的嫁接育苗執(zhí)教者課時所屬教材目錄教材分析學(xué)情分析教學(xué)目標(biāo)知識與能力 目標(biāo)通過了解育苗的基本知識，掌握育苗的各個技術(shù)環(huán)節(jié) 并著重掌握嫁接的技術(shù)要點(diǎn)。過程與方法 目標(biāo)在課堂上通過觀看課件，閱讀教材，觀察實(shí)物及教師 的演示過程，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力口實(shí)際動手的能 力，及歸納總結(jié)的能力，同時培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。情感態(tài)度與 價值觀目標(biāo)通過對本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)生形成一種利用所學(xué)的 知識來指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的思維方式,并樹立為農(nóng)業(yè)服務(wù) 的觀念教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)重點(diǎn)：育苗的各個環(huán)節(jié)難點(diǎn)難點(diǎn)：嫁接的技術(shù)要點(diǎn)教學(xué)策略與設(shè)計(jì)說明為了保證本節(jié)內(nèi)容的完整性，我在理解教材時把蔬菜嫁接育苗的整個過程 放在了通

2、過復(fù)習(xí)普通育苗的準(zhǔn)備階段包括營養(yǎng)士的配制，播種日期的選擇和播種方法從而來講解蔬菜的嫁接育苗，并且通過課件使學(xué)生在課堂上初步了解蔬菜的嫁接育苗的主要的技術(shù)環(huán)節(jié)，然后在通過課下的實(shí)習(xí)達(dá)到熟練掌握的目的。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)（注明每 個劃、節(jié)預(yù) 設(shè)的時間）教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課：5分鐘土 法 么T課我們學(xué)習(xí)了普通育苗的方這T課我們學(xué)習(xí)嫁接育苗，那、什么是嫁接育苗？新授課：理論內(nèi)容20分鐘。學(xué)生活動15分鐘嫁接育苗概念：采用嫁接的技術(shù)培育 秧苗的方法為嫁接育苗嫁接育苗的優(yōu)越性是即能保持接穗 的優(yōu)越性又能發(fā)揮砧木的某些有利 的特性。下面我們把嫁接育苗在農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)中的地位和主要作用簡單的介 紹一下（

3、教師敘述）1、防止病害的發(fā)生。可以有效預(yù)防 黃瓜、西瓜枯萎病、茄子黃萎病、 西紅柿根腐病、青枯病、萎焉病 等致命病害2、提高產(chǎn)量。嫁接西瓜比自根西瓜 增產(chǎn)1倍以上，嫁接黃瓜增產(chǎn) 30%-50%嫁接西紅柿增產(chǎn)50% 以上，嫁接茄子增產(chǎn)1-2倍。3、改善產(chǎn)品。嫁接的砧木是的產(chǎn)、 瓠瓜、南瓜、野生茄子及野生西 紅柿。砧木生長迅速，嫁接后成 穗率高，對果實(shí)的品質(zhì)有一定的 促進(jìn)作用。西瓜不產(chǎn)生酸味、不 倒瓢，黃瓜無苦味，西紅柿酸味 不增加。4提高耐寒性和抗旱性。蔬菜進(jìn)行 嫁接后，因砧木野生性較強(qiáng)，有 較大的根系抗御低溫干旱的能力 強(qiáng)，提高了嫁接后的耐寒性。應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用在溫室蔬菜瓜 類及茄果類蔬菜的

4、生產(chǎn)上我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了普通育苗的基本知 識，在學(xué)習(xí)嫁接育苗的知識時我們結(jié) 合普通育苗的相關(guān)內(nèi)容來學(xué)習(xí)，但應(yīng) 該注意它們之間的不同之處。在學(xué)習(xí) 嫁接育苗的過程中我們要解決的問 題主要有以下幾個（幻燈片）。簡單讓學(xué) 生了解嫁 接育苗在 生產(chǎn)上作 用通過觀看 課件、把育 苗基本環(huán) 節(jié)了解一 下，學(xué)生思考不同 的嫁接方法播 期是否同普通 育苗?1砧木的選擇的要求？2播后接前如何管理。3嫁接的方法 和主要的技 術(shù)環(huán)節(jié)？4嫁接苗如何 管理？5嫁接壯苗的 標(biāo)準(zhǔn)是什 么？回答：1）種子 消毒浸種：（提 問）方法有高溫 燙種法、藥液浸 種法，藥劑拌種 法2）浸種催芽： 達(dá)到種子露白 70蛆上即可播 種下面我們在教

5、學(xué)的過程中來回答這 些問題，蔬菜的嫁接育苗我們分為五 個基本的環(huán)節(jié)（幻燈片）一播前準(zhǔn)備育苗方式：營養(yǎng)缽或育苗盤育苗能 保持砧木根系完整使砧木的吸收作 用得以充分發(fā)揮1營養(yǎng)土的配制：（復(fù)習(xí)提問）（課 件展示）同普通育苗但有的得配制接 穗育苗營養(yǎng)土（育苗盤）：培養(yǎng)基質(zhì) 可用炭化稻殼或良田土和清潔的河 沙各50%每立方米加入1Kg氮磷鉀 復(fù)合肥裝入育苗盤5cmi要求基質(zhì)疏 松便于拔苗2砧木的選擇：對砧木的要求抗逆性 強(qiáng)，黃瓜的砧木多用黑子南瓜、南砧 1號，西瓜多用的產(chǎn)、瓠瓜、新土佐南瓜，野生的茄子、野生的西紅 柿3 種子處理方法：（提問） 二播種（課件展示）1播種日期：按荏口要求和日歷苗齡而定1 ）

6、日歷苗齡復(fù)習(xí)提問2 ）荏口要求：秋冬季播期 9月 12月上旬；早春為2月中旬至3 月，總之比自根苗播期提前5-7大；3）嫁接方法不同，播期有適當(dāng)?shù)恼{(diào) 整，靠接接穗播期適當(dāng)提前5-7天， 插接接穗播期適當(dāng)延后4-5天 茄子番茄采用嫁接育苗，砧木和接 穗同期播種，嫁接后栽入營養(yǎng)缽內(nèi) 育苗播種期比自根苗提前1015大。2 播種方法：點(diǎn)播即可三播后接前管理：（課件展示）1播后出苗階段的管理管理重點(diǎn)：溫度的管理：冬春季節(jié)： 喜溫性蔬菜床溫控制在 25-30 C , 冷涼蔬菜床溫控制在 20-25 C 夜 問15-17 C方法：加溫或覆蓋夏秋季節(jié)要降溫、濕度管理：防止畦面失水干裂；防雨 積水2從子葉展開到

7、第一真葉顯露（從子 葉營養(yǎng)向自養(yǎng)過度）管理重點(diǎn)：適當(dāng)?shù)慕档蜏囟?，第一?煉苗反之高腳苗，同時避免溫度過 低，光照不足濕度較大而引起苗期病 害下面讓學(xué)生閱 讀一下P87有關(guān) 黃瓜嫁接的內(nèi) 容和由西瓜的 劈接內(nèi)容問題：嫁接的適 宜時間及技術(shù) 要點(diǎn)特別是切 口的大小和削 面的大小？通過學(xué)生 動手練習(xí) 把三種嫁 接方法的 基本要點(diǎn) 掌握，課下 在加強(qiáng)練 習(xí)喜溫蔬菜白天溫度22 c夜間 12-16 C,冷涼蔬菜稍低四嫁接方法及技術(shù)環(huán)節(jié)：蔬菜嫁接對嫁接場地的要求非常 嚴(yán)格，要求場地內(nèi)的溫度、空氣 濕度、光照等保持適宜，否則， 將會明顯降低嫁接苗的成活率， 所用的竹簽，刀片、手要在 70% 的酒精中消毒后再

8、嫁接（教師講 解）方法：（課件展示）1靠接：時間：黃瓜在第一片真葉開 始展開，砧木南瓜子葉完全展開為最 佳適期；番茄在秧苗4片真葉期進(jìn)行 在第一和第二片真葉處切切口操作步驟：將砧木苗和接穗苗從育苗 盤中仔細(xì)的挖出，先用刀切掉南瓜苗兩子葉問的生長點(diǎn)，在子葉下方與子 葉著生方向垂直的一面上，呈35-40 度角向下斜切一刀 深達(dá)胚軸直徑（莖粗）的2/3處，切口長約1cm, 黃瓜苗在子葉 下1.2-1.5cm 處呈 25-30度角向上斜切一刀，深達(dá)胚軸 直彳至1/2-2/3 處，切口長約1cm, 將黃瓜和砧木的切口準(zhǔn)確、迅速的插 在一起，并用塑料夾夾牢固。嫁接好 的姿勢是南瓜的子葉 抱著黃瓜的子 葉，

9、二者一上一下重疊在一起（黃瓜 子葉平行的壓在黑子南 瓜的子葉 上）,用嫁接夾固定，嫁接后將苗栽 入營養(yǎng)缽中找學(xué)生稍做練 習(xí)總結(jié)：“黃上南下”教師演示，強(qiáng)調(diào)技術(shù)環(huán)節(jié)（黑體字），2插接：時間：黃瓜（西瓜）幼苗 子葉展平，砧木幼苗第一真葉長至5分硬幣大小時為嫁接適期操作步驟：去掉南瓜的生長點(diǎn)和真葉，用0.2-0.3cm粗的竹簽尖端緊貼 砧木子葉基部的內(nèi)側(cè)，向另一子葉的 下方斜插，插入的深度為 0.5cm左 右，不可穿透砧木的表皮。用刀片從 黃瓜子葉下0.5cm的地方入刀在相 對的兩側(cè)各切一刀，切面長 0.5-0.7cm ,刀口要平滑。接穗削好 后，即將竹簽從砧木中拔出，并插入 接穗，插入的深度以削口

10、與砧木的插 孔平為度。接好后接穗和砧木子葉呈“十”字型。找學(xué)生稍做練 習(xí)教師演示，強(qiáng)調(diào)技術(shù)環(huán)節(jié)（黑體字）， 3劈接（P99）：黃瓜嫁接時間同靠接 茄 子：在砧木和接穗苗34片真葉時進(jìn)行嫁接，砧木苗從第二片真葉處劈 開，接穗保留2片真葉楔形面長度 1.5-2cm找學(xué)生稍做練 習(xí)操作步驟：嫁接是砧木苗保留在營養(yǎng) 缽內(nèi)，將其生長點(diǎn)用竹簽鏟掉，然后 用刀片從生長點(diǎn)開始在下胚軸的一 側(cè)，自上向下劈開長1 1.5cm的切 口，切口的深度為下胚軸的2/3 （注 意不要將下胚軸全部劈開。否則砧木 的子葉下垂，難以固定）然后將接穗 苗從基部剪下，用刀片將下胚軸削兩 刀，使下胚軸的1/3的表面帶有下表 皮，另2/

11、3的面呈楔形，最后將接穗 帶表皮的一面朝外，插入砧木的接口 中，在用嫁接夾固定教師演示，強(qiáng)調(diào)技術(shù)環(huán)節(jié)（黑體字）， 五 嫁接苗的管理：主要是溫度、深 度、通風(fēng)三個方面嫁接后將苗子整齊的排入苗床最好加小拱棚，便于管理。嫁接后 3 天內(nèi)不通風(fēng)，床溫白天保持在 25-28 C,夜間18-20 C；空氣濕度 保持在90-95% 3天后視苗情通風(fēng)（以不萎篇為度）短時間通風(fēng)。以后 可逐漸加大通風(fēng)量。一周后接口愈 合，即可逐漸接去覆蓋物并加大通風(fēng) 量，保持20-25C,夜間12-15 C, 若低于12c應(yīng)加蓋草苫。水分可以 視情況澆水1-2次，才成活后要及時 去掉盟孽，靠接還要剪斷接穗的根， 一般在嫁接后10

12、-15天進(jìn)行。達(dá)到嫁接壯苗的標(biāo)準(zhǔn)時可以移 栽的大田中去，標(biāo)準(zhǔn)是砧木與接穗良 好愈合，結(jié)合部位粗壯。定植時接穗下胚軸與砧木基本一樣粗，具有3-4 片真葉，子葉完整，葉片肥大根系無 明顯的木質(zhì)化，無病蟲害（P98）課堂小結(jié)2分鐘小結(jié)：通過本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該掌握嫁接育苗的整個過程，重點(diǎn)是嫁接的技術(shù)環(huán)節(jié)要想把這TS分掌握充分,還需要我們進(jìn)一步練習(xí)，所以我們要準(zhǔn)備實(shí)習(xí)通過實(shí)習(xí)更好的完成我們的教學(xué)任 務(wù)，完成我們的教學(xué)目標(biāo)。布置作業(yè)1分鐘作業(yè)：1掌握嫁接育苗的技術(shù)環(huán)節(jié)？2三種嫁接的技術(shù)環(huán)節(jié)？3嫁接壯苗的標(biāo)準(zhǔn)板書設(shè)計(jì)嫁接育苗技術(shù)嫁接育苗概念嫁接育苗在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的地位和作用一播前準(zhǔn)備1營養(yǎng)土的配制：2砧木的選擇3種子處理：二播種1播種日期2播種