高中生物必修一第二章知識點總結(jié).doc

1、第二章第一節(jié) 組成細胞的分子 1.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到生物界與非生物界存在至鼻桂:組成生物體的化學元素在細胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量 小同2.組成生物體的化學元素有20多種：不向星物所含元素種類 基本相同，但含量不同 f 大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K 等；L 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 等；最基本元素（干重最多）：C鮮重最多：O含量最多4種元素：C、O、H、N主要元素；C、O、H、N、S、Pf水：含量最多的化合物（鮮重，85%-90%）無機物1無機鹽3.1. 成細胞J 蛋白質(zhì)：含量最多的有機物（干重，7%-1

2、0%） 的化合物元素c、H、O、N （有的含P、S）L J脂質(zhì)：元素C、H、O（有的含N、P）有機物糖類：元素C、H、O 核酸：元素C、H、O、N、P4.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)：還原糖的檢測：材料一一含糖量高，顏色較白的，如蘋果，梨試劑一一斐林試劑（由0.1g/ml的氫氧化鈉和0.05g/ml的硫酸銅等量混合后加入組 織樣液）現(xiàn)象一一水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。注意：淀粉為非還原性糖，其遇碘液后變藍。還原糖如葡萄糖，果糖，麥芽糖，乳糖。但蔗糖為非還原糖。斐林試劑很不穩(wěn)定，故甲液與乙液最好是現(xiàn)配先用，且必須混合均勻。脂肪的檢測：材料一一花生子葉試劑一一蘇丹m或者蘇丹IV染液現(xiàn)象一一用高

3、倍顯微鏡觀察后可見視野中被染成橘黃色（蘇丹m）或者紅色（蘇丹 N）的脂肪顆粒。蛋白質(zhì)的檢測：材料一一豆?jié){、蛋清等試劑一一雙縮胭試劑（由O.lg/ml的氫氧化鈉和0.01g/ml的硫酸銅先后加入組織樣 液）現(xiàn)象一一不需水浴加熱即可出現(xiàn)紫色反應(yīng)。注意：用蛋清時一定要稀釋，若稀釋不夠，與雙縮胭試劑反應(yīng)時，會黏在試管內(nèi)壁，使得反應(yīng)不夠 徹底，且試管不易清洗；加入雙縮胭試劑的順序不能顛倒，先用A液造成堿性環(huán)境后再加入B液。第二章第二節(jié)生命活動的主要承擔者一一蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（生命活動的主要承擔者）NH2R C HCOOH特點：至少含有一個氨基（一NH .2）和一脫水縮合個竣基（一COOH）,并且都有一個氨基

4、和一個竣基連接在同一個碳原子上；氨/酸2面的全就理在于R基的不同；氨基酸分為必需氨基酸和非必 需氨基酸。多肽（鏈）盤曲、折疊肽鍵：一CO NH一 幾個氨基酸就叫幾肽空間結(jié)構(gòu)蛋白 質(zhì)（結(jié)構(gòu)多樣性）決定1結(jié)構(gòu)多樣性的原因氨基酸種類、 數(shù)量、排列順序不同肽鏈的空間結(jié) 構(gòu)千變?nèi)f化功能|學海旬3 :7蜜串林J成分、催化、運輸、免疫、調(diào)父（功能"豆羊性）一（角蛋白、酶、載體如血紅蛋白、抗體、胰島素和生長激素）相關(guān)計算肽鍵個數(shù)（脫水數(shù)）=氨基酸個數(shù)（N） 一肽鏈條數(shù)（M） 幾條肽鏈至少有幾個氨基和幾個竣基（至少兩頭有） 蛋白質(zhì)分子量=NXa-18 （XNM）其中a代表氨基酸的平均相對分子量第二章第

5、三節(jié)遺傳信息的攜帶者一一核酸1 .核酸（遺傳信息的攜帶者）I. q一分子磷酸基本單位是：核甘酸彳一分子五碳糖（2種）I 2 :一叵（8種）I分子含氮堿基（5種）核酸功能：是細胞內(nèi)攜評遺傳信息的物質(zhì), 對于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。核酸的種類：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）DNARNA基本單位脫氧核甘酸（咖）核昔釀（刑）堿基種類A T G C Q種）A U G C （4種）空間結(jié)構(gòu)通常呈雙螺處臺構(gòu)通常呈單能勒結(jié)構(gòu)特點穩(wěn)定性多樣性.特異性多樣性、特異性分布主要在細胞核中， 線粒體.叫場體（少量）主要在細胞質(zhì)（nfattu Tm, rm）注意：遺傳物質(zhì)和核酸的區(qū)別：如小

6、麥的遺傳物質(zhì)是DNA,而核酸則包括DNA和RNA兩種；RNA 病毒的遺傳物質(zhì)和核酸均是RNA；細菌的遺傳物質(zhì)是DNA,而核酸則包括DNA和RNA兩種。2 .觀察DNA和RNA在細胞中分布：原理：用甲基綠和毗咯紅染液染色一一甲基綠使 DNA變綠、毗咯紅使RNA變紅鹽酸可以改變細胞膜的通透性加速染色劑進入細胞，同時可以促使DNA與蛋白質(zhì)的分離。步 驟：取口腔上皮細胞制片一一在30度的溫水中用鹽酸水解一一用蒸儲水沖洗涂片一一染色觀 察（先用低倍鏡玄色染色均勻，色澤淺的區(qū)域，再換高倍鏡觀察）。實驗現(xiàn)象：細胞核被染成綠 色，細胞質(zhì)被染成紅色。實驗結(jié)論：DNA主要分布在細胞核，RNA主要分布在細胞質(zhì)。（原

7、核細胞DNA則主要位于擬核）第二章第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)1 .糖類的組成元素是C、H、O2 .糖類是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等單糖：是不能 再水解的糖。如葡萄糖、核糖、脫氧核糖（動植物都有）二糖：是水解 后能生成兩分子單糖的糖。植物二糖：蔗糖（水解為葡萄糖和果糖）、麥芽糖（水解為兩分子葡萄糖） 動物二糖：乳糖（水解為葡萄糖和半乳糖）多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。植物 多糖：淀粉（貯能）、纖維素（細胞壁主要成分，不提供能源）動物 多糖：糖元（貯能）（如肝糖原、肌糖原一一提供肌肉能源）3 .脂質(zhì)的組成元素是C、H、O,有些脂質(zhì)還含有P、No脂質(zhì)

8、中的氧元素的含量少于糖類，而氫的含 量更多，所以等量的脂肪和等量的糖類，前者釋放的能量更多。（O含量相對少、H比例高，氧化分解釋放能量多，耗氧多）“脂肪：儲能、保溫、減少摩擦，緩沖和減壓4,脂質(zhì)分類 I磷脂：膜結(jié)構(gòu)基本骨架，腦、卵、肝臟、大豆中磷脂較多固醇：對生物體維持正常新陳代謝和生殖起到積極作用。膽固醇（構(gòu)成細胞膜重要成分，參與血液脂質(zhì)運輸）、性激素（促進生殖器 L官的發(fā)育，生殖細胞形成，維持第二性征）、VD （有利于人體對Ca、P吸收）5.單體：組成多糖，蛋白質(zhì)，核酸等生物大分子的基本單位，如葡萄糖，氨基酸，核甘酸。多聚體：多糖，蛋白質(zhì)，核酸等生物大分子。每個單體都以若干相連的碳原子構(gòu)成

9、的碳鏈為基本骨架，有許多單體連成多聚體。故碳元素為 基本元素。第二章第五節(jié) 細胞中的無機物1.水的概述：生物體內(nèi)含量最多的化合物；不同的生物種類含水量差異大，一般水生生物含水量 多于陸生生物；同一生物不同發(fā)育時期含水量差異大，一般幼年大于老年；同一生物個體不同 器官含水量也不同。2.存在形式含量功能自由水約95%1、良好溶劑2、參與多種化學反應(yīng)2 話i4r滯煙和什謝府物合水增加，抗逆性增強。它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時自由水含量增多；隨結(jié)聯(lián)系注意：心肌含水79%呈堅韌形態(tài)是因為其結(jié)合水含量多，而血液含水82%呈流動狀態(tài)是因為其自由 水含量多。3 .無機鹽（絕大多數(shù)以離子形式存在）功能：構(gòu)成某些重要的化合物：Mgf組成葉綠素、Fef血紅蛋白、I一甲狀腺激素維持生物體的生命活動（如動物缺鈣會抽搐、血鈣高會肌無力）維持酸堿平衡（如 NaHCO3/H2co3）調(diào)節(jié)滲透壓4 .植物必需無機鹽的驗證（溶液培養(yǎng)法，注意對照）在植物需要的各種無機鹽中，攝取量最多的是含