第二章第4節(jié)細胞中的糖類和脂質

1、知能演練輕巧奪冠 隨堂自測1. （2013 唐山一中高一檢測）下列只含有C、IL 0、N四種化學元素的物質是（）A. 甘氨酸B.核昔酸C脂肪D.葡萄糖解析：選A。甘氨酸只含C、H、0、N,核昔酸含C、H、0、N、P,脂肪和葡萄糖只含C、 I仁0o2. （2013 -山西省山大附中高一檢測）下列屬于植物二糖的是（）A. 蔗糖、纖維素B.麥芽糖、葡萄糖C.淀粉、纖維素D.蔗糖、麥芽糖解析：選D。淀粉、纖維素屬多糖，葡萄糖為單糖。3. （2013 宿州市十三校高一檢測）歌曲老鼠愛大米曾唱遍大江南北，大米中的淀 粉在老鼠體內最終被分解成下列哪種成分才能被吸收（）A. 麥芽糖B.葡萄糖C.氨基酸D.脂肪

2、解析：選B。淀粉先分解為麥芽糖再分解為葡萄糖。4. （2013 安溪高一檢測）下面是關于脂質的敘述，其中正確的是（）'A.磷脂由C、H、0三種元素組成，是構成細胞膜的主要成分B性激素的化學本質是蛋白質，對維持生物體生殖過程起重要的調節(jié)作用C. 脂肪只存在于動物的脂肪細胞中，而其他部位和植物細胞中沒有D脂質存在于所有細胞中，是組成細胞和生物體的重要有機化合物解析：選D。選項兒 磷脂是由C、Ik 0、N、P五種元素組成的，它是構成細胞膜的主 要成分；選項B,性激素的化學本質是固醇，屬于脂質；選項C,脂肪不僅存在于動物細胞 中，在植物細胞中也有，如花生種子；選項D,脂質存在于所有細胞中，因為

3、礎脂是組成細 胞膜的重要成分。5. （2013 -山東省淄博一中高一檢測）漢堡是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，已經(jīng)成為暢 銷世界的方便食物之一。制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等。下列說法正確的是（）A. 面包中含有的淀粉不能作為植物細胞的儲能物質B. 生菜中含有的纖維素能夠被人類直接吸收利用'C.雞胸肉中含有的糖原是動物細胞的儲能物質D. 雞蛋中含有的蛋白質可直接承擔人體的生命活動解析：選C。糖原主要儲存在肝細胞和肌細胞中，也是動物細胞的儲能物質。6. 如圖所示細胞中由C、H、0三種元素組成的某種化合物的形成，據(jù)圖回答：化學元素IJ ，縮合-|c、Ho（1）A是指,有組成核酸的和。除

4、上述兩種外，還有、等。B是由2分#單體A縮合而成的化合物，則B稱為o植物細胞中最重要的是和人和動物乳汁中含量最豐富的是O（3）若B是由大量單體A縮合而形成的化合物，則B稱為,在人和動物的肝臟中是指_,在馬鈴慕塊莖中，主要指一 一能形成高等植物細胞壁的是答案:（1）單糖 脫氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖（2）二糖蔗糖麥芽糖乳糖（3）多糖肝糖原淀粉 纖維素1 糖類是主要的能源物質。2只分布于植物細胞的糖類有蔗糖、麥芽糖和纖維素；乳糖和糖原只分布于動物細胞。3脂肪具有儲能、保溫、緩沖和減壓的作用。4.磷脂是構成細胞膜的重要成分。5膽固醇構成細胞膜參與血液中脂質的運輸；性激素促進生殖器官的發(fā)育和生

5、殖細胞的形 成；維生素D能促進鈣和磷的吸收。6多糖.蛋白質、核酸等都是生物大分子，是由許多單體連接成的多聚體。 課時作業(yè) 1. 植物細胞和動物細胞中儲存能量的糖類依次是（）A. 纖維素和糖原B.麥芽糖和乳糖C. 淀粉和糖原D.葡萄糖和纖維素解析：選C。植物細胞中儲存能量的是淀粉，動物細胞中儲存能量的是糖原。纖維素也 是多糖但是很多肘候不能被生物體所利用。葡萄糖、麥芽糖、乳糖等都是能源物質，但不 是儲能物質。2. 小鼠肝細胞中具有的糖類物質是（）A.纖維素和糖原B.葡萄糖和麥芽糖C.葡萄糖和糖原D淀粉和蔗糖解析：選C。小鼠肝細胞為動物細胞，纖維素、麥芽糖.淀粉和蔗糖只存在于植物細胞。3. （20

6、13 濟南高一檢測）某植物體可以完成下列反應式（其中、O代表不同的單糖）， 其中o-O代表的二糖可能是（）O0 + 水- +0A.麥芽糖B.乳糖C.蔗糖DB和C解析：選C。通過圖形分析，該二糖通過水解后產(chǎn)生兩種單糖，所以可能是乳糖.也可 能是蔗糖，但在植物體中只能是蔗箍。4. （2013 北門中學高一檢測）下列有關糖類的生理作用的概括中，錯誤的是（）A. 核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分B. 葡萄糖是重要的能源物質C多糖的單體都是葡萄糖D. 纖維素是植物細胞壁的主要成分答案：C5.大興安嶺深處的黑熊在冬眠前一個月之內，食呈増至平時的四倍，體重很快能增加40$ 以上。在漫長的冬眠過程中，它所消耗的

7、能量主要來自體內的（）A糖原B.脂肪C. 蛋白質D.維生素解析：選B。黑熊的體重增加是為過冬儲存能量，動物依內主要的儲能物質是脂肪。5. 下列關于細胞中脂肪的作用，敘述正確的是（）A性激素的主要成分B.儲能的主要物質C.酶的主要成分D.細胞膜的主要成分*解析：選B。性激素按其功能劃分為：雄性激素和雌性激素，均屬于固醇類激素，因此， 脂肪不是性激素的主要成分。大部分酶是蛋白質。每克脂肪氧化分解釋放出的能量是kJ, 每克糖則是kJ,所以脂肪是生物體內主要的儲能物質。6. 對于人類青春期的生長發(fā)育過程起重要調節(jié)作用的性激素及對新陳代謝有調節(jié)作用 的胰島素，從其化學成分上分析（）A. 都是蛋白質B.

8、前者是蛋白質，后者是固醇C. 都是脂質D. 前者是固醇，后者是蛋白質解析：選D。胰島素屬于降低血糖濃度的蛋白質類激素，性激素屬于促進生殖器官發(fā)育 和生殖細胞形成的固醇類激素。7. （2013 福建廈門一中高一檢測）在化學組成上脂質與糖類的主要區(qū)別是（） A脂質分子中H的含量低B脂質只由C、H、0組成C脂質分子中氧的含量低D. 脂質都含有乂 P解析：選C。糖類和脂質都含有C、H、0。和糖類相比，脂質含C、H較多，而含0較少。8. 下列相關物質的類型與功能的組合，不正確的一組是（）選項物質名稱類型功能A糖原糖類人和動物體內貯存能量的物質B性激素糖境促進人和動物生殖器官的發(fā)育以 及生殖細胞的形成CD

9、NA核酸生物的主要遺傳物質D抗體蛋白質參與機體的免疫解析：選B。性激素屬于脂質中的固醇類，不厲于糖類°DNA是主要的遺傳物質，在RNA病毒中，RNA是遺傳物質；抗體屬于蛋白質，能夠與抗原結合，參與抗體的免疫。9. （2013 平遙高一檢測）下列關于糖類和脂質的敘述錯誤的是（）A. 磷脂是生物膜的重要成分B. 蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖C. 纖維素是植物細胞壁的主要成分D. 性激素屬于固醇類*解析：選B。礎脂是組成生物膜的重要成分；纖維素是組成細胞壁的主要成分；性激素 屬于固醇類物質；蔗糖是由果糖和葡萄糖組成的，乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成的。10. （2013 黑龍江大慶一中高一檢

10、測）構成纖維素.血紅蛋白和RNA的單體依次是 （）A.葡萄糖、氨基酸、核酸B麥芽糖.肽、核昔酸C. 葡萄糖.氨基酸、核糖核昔酸D. 多糖.蛋白質、核酸解析：選C。纖維素、血紅蛋白和RNA均是細胞內的多聚體，分別屬于多糖、蛋白質和 核酸，構成它們的單體依次是葡萄糖、氨基酸和核糖核昔酸。11. 關于“碳元素是組成生物體的最基本元素”的原因的敘述，錯誤的是（）A. 碳元素在生物體內含量較多B. 碳元素有四個價電子C. 碳原子之間能以共價鍵結合D. 許多含碳有機物能連接成鏈或環(huán)解析：選A。由于碳元素含有四個價電子，而且碳原子之間能以共價鍵結合，使它能夠 通過化學鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成多種生物大分子，

11、所以說，地球上的生命是在碳元素的 基礎上建立起來的。生物體中含量最多的元素是氧元素。12. 根據(jù)下列材料回答問題：材料1：熊在入冬之前要吃大疑的食物，在體內轉化為脂肪儲存起來。冬眠時體內脂肪 進行分解作用，以維持生命活動。材料2：幼兒曬太陽，可以使其皮膚表皮細胞內的膽固醇轉化為維生素D,起到預防佝 僂病的作用。（1）材料1說明脂肪是分布在動物內臟器官周圍的脂肪還具有的作用。（2）材料2說明維生素D具有的作用，維生素D和膽固醇都屬于類 的脂質。（3）鑒定脂肪所用的試劑是,發(fā)生的顏色反應是。答案：（1）細胞內的儲能物質 緩沖和減壓（2）促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收 固醇（3）蘇丹III染液（或蘇

12、丹IV染液）橘黃 色（或紅色）13. 青蘋果果汁遇碘液顯藍色，如圖為蘋果成熟期各種有機物的變化曲線，據(jù)圖回答:（6 7 8 9 10 11 刀份看機酸'淀(1)青蘋果果汁遇碘液變藍是因為其含有,該物質普遍存在于細胞中，其作用是;在動物細胞中與此功能相同的同類物質是。由圖可知，8月份有機酸減少的原因是淀粉的最忍解產(chǎn)物是°(2)生祐上南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內有很厚的脂肪層，其意義在于:解析：(1)淀粉遇碘液變藍，青蘋果果汁中淀粉和有機酸含量較高，其中淀粉是植物細 胞中的儲能物質，在動物細胞中糖原具有儲能的作用。8月份有機酸滅少是因為有機酸逐漸 變成糖類。淀粉的最終水解產(chǎn)物為葡萄

13、糖。(2)脂肪也具儲能作用，同質量的脂肪徹底氧化分解放出的能量比糖類多。脂肪可作為 很好的絕熱依，防止熱量散失，起保溫作用。答案:(1)淀粉 植物 植物體內重要的儲能物質 糖原有機酸逐漸轉變成糖葡萄糖(2)脂肪作為很好的絕熱體，可以防止體內熱量的散失，起保溫作用14. (2013 哈爾濱高一檢測)通常情況下，正常人的尿液中沒有葡萄糖。當一次食用大 量糖時，尿液中是否有葡萄糖存在某同學進行探究實驗如下，請回答有關問題： zz-AW第一步：取3支潔凈的相同的試管，分別標號1. 2、3；其中實驗組是2. 3號試管； 對照組是1號試管。第二步：分別向3支試管中加入相應實驗液體。1號試管中加2譏正常人尿液；2號試 管中加; 3號試管中加o第三步：向3支試管內分別加入剛配制好的斐林試劑1 mLo振蕩試管，使溶液混合均 勻，并將這3支試管放入盛有5065乜溫水的大燒杯中，加熱約2 min。第四步：觀察并分析實驗結果。(1) 1號試管現(xiàn)象：(2) 2萼氏管現(xiàn)象：(3)3號試管若，說明不含葡萄糖：若說明含玩詁萄糖。解析：第二步：實驗中共有三組，一組中加入的是正常尿液，另一組則加入含有葡萄糖