超市項(xiàng)目計(jì)劃書

1、超市項(xiàng)目計(jì)劃書第一部分、超市的主要情況一超市的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)1'水果蔬菜2、日常用品煙酒和盒飯4、食品飲料（主營(yíng)業(yè)務(wù)）二' 發(fā)展目標(biāo)本超市發(fā)展目標(biāo)是食品飲料，水果超市，以滿足中低消費(fèi)水平的學(xué)生消費(fèi)需求為主 要目標(biāo)，明園超市的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是擴(kuò)大知名度，為在湖南科技職業(yè)學(xué)院建立一個(gè)針對(duì)學(xué)生 日常需要的超市，以滿足湖南科技職業(yè)學(xué)院各高校的學(xué)生日常消費(fèi)為現(xiàn)階段經(jīng)營(yíng)宗旨。項(xiàng)目投資方式獨(dú)資四、項(xiàng)目投資地點(diǎn)湖南科技職業(yè)學(xué)院附近300米處五、投資項(xiàng)目規(guī)模大約270平方米，經(jīng)營(yíng)水果食品等低成本商品。六' 宣傳口號(hào)飲食健康價(jià)廉物美第二部分項(xiàng)目的必要性和可能性分析、市場(chǎng)分析(-)宏觀分析在湖南科技

2、職業(yè)學(xué)院有大量的學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶，這些學(xué)生消費(fèi)能力高，購(gòu) 買能力也高，并且在學(xué)院周圍缺少像明園超市這樣中大型的超市，該超市可以通過薄利 多銷的方式來(lái)拉走大量的顧客，形成強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。(-)微觀分析1、現(xiàn)有需求湖南科技職業(yè)學(xué)院暮云校區(qū)地處郊區(qū)，附近有一些小型的公司和一些小區(qū)居民，共有在校學(xué)生萬(wàn)余，附近還有少許的教職員工住宅。由于在本店消費(fèi)成 本不高，因此潛在 顧客人群大約一萬(wàn)六千。2、現(xiàn)有供給據(jù)調(diào)查，暮云校區(qū)附近都沒有此類店鋪。二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 學(xué)校超市、校外的水果小攤小販和一些小型超市。地點(diǎn)離市里車程大約半小時(shí)，路費(fèi)大約四元(公交車)校內(nèi)，比較方便購(gòu)買路程較近。產(chǎn)品食品種類多、水果種類較

3、少，不能滿足來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生消費(fèi)群體的需要種類較 少。質(zhì)量及價(jià)格質(zhì)量高價(jià)格合理質(zhì)量中下，價(jià)格偏低質(zhì)量較差，價(jià)格便宜 財(cái)務(wù)分析(-)投資成本分析1、場(chǎng)地及基本設(shè)施根據(jù)目前房?jī)r(jià)在永安廠住宅小區(qū)租用一套兩居室實(shí)用面積380平方米的店面年租 金約為7000元。面積810平方米的小廚房一個(gè)，占地大約10平方米。加 上超市占地 270平方左右。超市儲(chǔ)貨倉(cāng)庫(kù)一個(gè)，占地大約80平方米，水果蔬菜超市一個(gè)，占地大 約20平方米。購(gòu)置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設(shè)施。宣傳費(fèi)用本超市屬于最新開張，可以利用鞭炮，煙花，音響和促銷活動(dòng)打開市場(chǎng)，在學(xué)校廣 播站等以新聞形式播出；印發(fā)大量的傳單，用于各校園內(nèi)的散發(fā)。宣傳

4、成本低廉。預(yù)計(jì) 為1000元3、其他費(fèi)用水果蔬菜貨架，保鮮設(shè)施大約需要1000元；流轉(zhuǎn)資金大約10000元；不可 預(yù)見 費(fèi)用5000元。總計(jì)16000元。經(jīng)營(yíng)成本分析1 貨品：日購(gòu)入水果蔬菜400*300=120000元運(yùn)輸費(fèi)用：蔬菜水果批發(fā)商送 貨上 門，費(fèi)用0o工作人員工資：1名店長(zhǎng)：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800 元、收銀人員：300*12=3600元、導(dǎo)購(gòu)人員：400*12=4800元。3 .攤銷折舊：價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元4 .租金：7000元由上述費(fèi)用計(jì)算得：經(jīng)營(yíng)成本=120000+12000+4800+4800+6000+

5、800+7000=15300 元。收入利潤(rùn)分析1 ,營(yíng)業(yè)收入廚房：每日平均客流量預(yù)計(jì)約為20組，每人平均消費(fèi)額約20元水果蔬菜超市：日平均客流量預(yù)計(jì)為50人次，每人平均消費(fèi)6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000 元。稅金因企業(yè)屬于小規(guī)模納稅人，可向稅務(wù)機(jī)關(guān)申請(qǐng)固定稅金年500元。3 利潤(rùn)利潤(rùn)額二營(yíng)業(yè)收入一營(yíng)業(yè)成本一稅=210000-153000-500=56500元。因此，此項(xiàng) 目的盈利能力很強(qiáng)，而且對(duì)帶動(dòng)將來(lái)超市的發(fā)展很有好處。四、市場(chǎng)調(diào)查通過網(wǎng)絡(luò)，走訪寢室等調(diào)查方式，學(xué)生對(duì)在學(xué)校附近建立自送外賣，水果，食品需 求呼聲很高，而且經(jīng)過調(diào)查，大多數(shù)學(xué)生在寢室玩游戲，上網(wǎng)

6、，不喜外出，因此，計(jì)劃 可行性很大。結(jié)論：在湖南科技職業(yè)學(xué)院暮云校區(qū)附近建立一個(gè)蔬菜水果食品外賣超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。第三部分經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 超市經(jīng)營(yíng)描述該超市以食品煙酒，蔬菜水果自選為主。需求量比較大，成本較高的蔬菜為了便于 保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應(yīng)季水果為主，對(duì)于反季節(jié)銷售的水果以 及南方水果庫(kù)存量要小。2、廚房出租分時(shí)段收費(fèi)，上午屬于淡季，收費(fèi)較低，中午和晚上收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提高。 具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要視經(jīng)營(yíng)情況而定。廚房?jī)?nèi)配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品。廚 房外配備小餐廳，共五桌。要堅(jiān)持超市的經(jīng)營(yíng)宗旨：擴(kuò)大知名度為主，贏利為輔，為將來(lái)超市連鎖的擴(kuò)大積累經(jīng)驗(yàn)

7、。第四部分組織結(jié)構(gòu)及人員工資本超市的目標(biāo)顧客為中低消費(fèi)者，因此超市的布局以及人員設(shè)置以簡(jiǎn)單為主，不宜 雇傭大量人員，故采用扁平式組織結(jié)構(gòu)如下：店長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)聯(lián)系進(jìn)貨渠道，管理店 員，公關(guān)外聯(lián)；廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學(xué)崗位；收銀員一名，負(fù)責(zé)收 款；導(dǎo)購(gòu)人員一名，負(fù)責(zé)給顧客提供咨詢服務(wù)；這樣，人員較少便于管理，權(quán)責(zé)明確， 降低成本。第五部分、資金來(lái)源及中小企業(yè)融資方式資金大約共需35000元左右，為了保證將來(lái)連鎖后的控股權(quán)，還由于本店經(jīng)營(yíng)成 本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采用自有資金，控股百分百。第六部分、可能的采購(gòu)環(huán)節(jié)1、人力資源采購(gòu)店長(zhǎng)可以雇傭有工作經(jīng)驗(yàn)的超市管理者，性格外向，有較強(qiáng)的溝通管理能力，有親 和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。 收銀員可以在附近現(xiàn)有超市吸收一個(gè)，或者招聘一個(gè)勤工儉學(xué)的學(xué)生，既熟悉業(yè)務(wù)，變 換工作地點(diǎn)對(duì)其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展， 既了解學(xué)生心理，又可以降低雇傭成本。導(dǎo)購(gòu)人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人 員，年齡大約四十歲，和藹可親。蔬菜水果采購(gòu)蔬菜水果的采購(gòu)一般由店長(zhǎng)聯(lián)系，有專門的蔬菜批發(fā)公司上門送貨，價(jià)格浮動(dòng)也不 會(huì)很大。廚房，餐廳設(shè)備的采購(gòu)這屬于一次性采購(gòu)，由本人親自進(jìn)