創(chuàng)業(yè)計劃書貓咪咖啡廳

1、1.0 創(chuàng)業(yè)概要“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，夢想起航”By 張斐銘、賈君、沈?qū)W遠(yuǎn)1.4 成功關(guān)鍵因素分析4.3 市場壁壘2.1 企業(yè)概況2.1 企業(yè)名2.2 股本結(jié)2.3 核 心 團 隊 介 紹 2.4 開業(yè)資金預(yù)算2.5 企業(yè)地址2.2 產(chǎn)品或服務(wù)3.1 經(jīng)營范圍（產(chǎn)品或服務(wù)描述）3.2 本企業(yè)主營產(chǎn)品競爭優(yōu)勢3.3 企業(yè)采購和供應(yīng)渠道3.4 企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)涉及的技術(shù)3.5 未來產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展設(shè)想4.0 市場分析4.1 行業(yè)市場分析、調(diào)查與預(yù)測4.2 目標(biāo)市場和細(xì)分市場定位4.4 主要競爭者分析5.1 營銷計劃實施5.1 產(chǎn)品 /服務(wù)清單5.2 定價 5.3 銷售渠道5.4 營銷策略5.5 促

2、銷費用安排5.6 銷售收入預(yù)測表5.2 組織與管理概述6.1 組織結(jié)構(gòu)和崗位責(zé)任6.2 人事計劃6.3 培訓(xùn)計劃7.0 財務(wù)規(guī)劃7.1 擬投入固定資產(chǎn)清單預(yù)算7.2 經(jīng)營成本分析7.3 盈虧平衡點分析7.4 預(yù)計利潤和虧損7.5 預(yù)計現(xiàn)金流量7.6 預(yù)計資產(chǎn)負(fù)債表8.0 風(fēng)險分析及對策1.0 創(chuàng)業(yè)概要1.1 內(nèi)容提要貓咪咖啡廳是一家以與寵物貓互動和西點銷售為主的西點店，兼售賣貓咪飾品為一體的商業(yè)實體店。近年來，隨著人們生活水平的逐漸提高，喜愛養(yǎng)貓咪人士也越來越多。就目前而言，大多數(shù)的西點店是不提供貓咪與客人互動場地的（大多提供閱讀書籍）而我們的貓咪咖啡廳就為大家提供了這樣一個特別的休閑場所（顧

3、客可以把自己的寵物貓咪帶進店內(nèi)，也可以和店內(nèi)的寵物貓咪互動）。在這里，喜愛貓咪的顧客除了能品嘗到美味的各色西點，更可以與我們毛茸茸的貓咪互動玩耍，暫時遠(yuǎn)離工作壓力。此外，我們也提供各種寵物貓咪相關(guān)產(chǎn)品的售賣。作為西點屋，我們除了售賣各式西點之外，同時我們也兼售印有貓咪圖片的飾品和生活用品。因為寵物行業(yè)與西點行業(yè)是現(xiàn)如今發(fā)展趨勢較大的兩個行業(yè)，所以我認(rèn)為這是一個新的結(jié)合性創(chuàng)業(yè)模式。1.2 商業(yè)模式1. 針對那些喜愛貓咪的學(xué)生為主。此外還可憑學(xué)生證有優(yōu)惠可打折來吸引消費者。2. 針對喜愛寵物貓咪的青年人。提供給愛貓咪人士共同交流的場所。3. 針對那些已退休老人為主。店內(nèi)可制作一些適合老人吃的西點。

4、讓寵物陪伴老人喝茶看報，提供老人休閑放松的場所。4. 針對未滿6 歲的孩子為主，本店可以為小朋友提供專門與貓咪玩樂的區(qū)域。1.3 創(chuàng)業(yè)初衷我們崇尚“有寵有愛”，為那些需要減輕壓力的顧客提供減壓場所；給孩子一個關(guān)懷弱小的機會；實現(xiàn)“有寵有愛有善心”的社會境界。1.4 成功的關(guān)鍵因素分析1. 國內(nèi)市場上少有寵物與西點結(jié)合的行業(yè)，因此貓咪咖啡廳的這項計劃有很大的發(fā)展前途。2. 歐式的裝修風(fēng)格，舒緩寧靜的鋼琴曲，慵懶安靜的萌寵，醇香的咖啡，為顧客提供了舒適的放松環(huán)境，營造略有“小資”感的氛圍；3. 很多人喜歡寵物但是抽不開時間照看或者是由于一些其他的原因無法飼養(yǎng)，我們可以代其照看或是代其飼養(yǎng)，必要時可

5、以將店內(nèi)寵物以租賃的形式租賃出去。2.0 企業(yè)概況2.1 店鋪名稱唯星球咖啡廳2.2 核心團隊介紹賈君、沈?qū)W遠(yuǎn)、張斐銘2.3 開業(yè)資金預(yù)算預(yù)估計劃成本創(chuàng)業(yè)總資金：30萬元=15萬元開辦費用+12萬元運行費用+3萬元周轉(zhuǎn)金12萬元運行費用中包括 6個月的預(yù)虧固定費用開辦費用營業(yè)證照辦理費：6000元店而設(shè)計裝修費：10000兀寵物貓購買費：15000-20000元廣告宣彳t費：4000元初期管銷費：8000元店內(nèi)服務(wù)員長期 1200/月兼職視情況而定店內(nèi)設(shè)備購買（柜臺、桌椅、貓關(guān)于原料：基本原料2800/月咪玩具等）：10000元其中咖啡豆500/月鮮奶，輔料，茶底300/月茶 300/月簡餐（

6、三明治，面包，甜點）1200/月輔料200/月其他300/月初期商品購買費（咖啡原料、貓關(guān)于貓咪：醫(yī)療支出（絕育）400/只糧、周邊）：10000元醫(yī)療支出（疫苗）200/只食物相關(guān)130/月/只每月固定費用（初算）水電瓦斯費：1200元設(shè)備折舊費：1500元管銷費用：8000元活動資金：待定原材料購置費：2500-3500元周轉(zhuǎn)現(xiàn)金：3000元2.5店鋪地址選擇3.0產(chǎn)品或服務(wù)3.1經(jīng)營范圍（產(chǎn)品或服務(wù)描述）1 .主營業(yè)務(wù)提供西點售賣。主要包括一血簡餐以及一些飲品，下午茶。2 .兼營業(yè)務(wù)提供一些寵物飾品或者印有萌寵的紀(jì)念品。以及一些定制類型的服務(wù)。3 .2本企業(yè)主營產(chǎn)品競爭優(yōu)勢1 .為喜愛寵

7、物貓咪的人士提供一個與貓咪玩耍的休閑場所。2 .店內(nèi)商品銷售價格公道，另外還附帶一些優(yōu)惠活動。3 .在特定假日，店內(nèi)會提供一些主題活動。4 .選擇的西點材料質(zhì)量好。5 .比同類型店鋪所涉及的服務(wù)方面更為廣泛。3.3 原料采購和供應(yīng)渠道通過網(wǎng)絡(luò)和各主題活動、實地考察等渠道、與投資商和消費者形成良好的商業(yè)伙伴關(guān)系。3.4 企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)涉及的技術(shù)擁有專業(yè)的西點師、以及提供顧客自己 DIY點心的場所、和與各種萌寵貓咪互動的機會?？烧归_各種主題活動的宣傳和網(wǎng)絡(luò)宣傳等活動3.5 未來產(chǎn)品/服務(wù)發(fā)展設(shè)想目前我們的目標(biāo)是把寵物與西點兩行業(yè)結(jié)合起來發(fā)展為主。我們的特色是顧客在享受 美味西點的同時還能與寵物貓進

8、行互動。泰州正處在發(fā)展上升的階段，在不久的未來肯定 會與南京，上海，蘇錫常等經(jīng)濟更發(fā)的城市接軌，與這些城市有更加頻繁的經(jīng)濟交流，爭 取打造成為泰州的本土知名品牌。4.0市場分析4.1 行業(yè)市場分析、調(diào)查與預(yù)測現(xiàn)在市場上做西點的有很多，但是將寵物與西點結(jié)合的項目少之又少。一般西點店都 只賣西點和飲料，卻不注重服務(wù)員與顧客的互動，而我們會鼓勵店內(nèi)工作人員與顧客互動， 與顧客多多交流關(guān)于寵物的護理知識。4.2 目標(biāo)市場和細(xì)分市場定位1 .針對幼兒園、中小學(xué)、大學(xué)等在校學(xué)生：憑學(xué)生證可打折優(yōu)惠，還能與萌寵親密接觸。2 .針對老人：提供一個休閑喝茶看書看報的場所，偶爾停下來摸摸身邊的貓咪。3 .針對任何

9、人：在消費到一定價格可有打折促銷。所以市場定位于：西點、飲品的銷售和各種小飾品的銷售。4.3 市場壁壘西點行業(yè)現(xiàn)如今已經(jīng)有很多不同的產(chǎn)業(yè)，很容易被同行打壓。4.4 主要競爭者分析比較指標(biāo)本店黨爭者1 （大）競爭者3 （小）產(chǎn)品豐富程度西點（主打：貓咪 形狀的點心與茶 飲或者自己DIY點 心）與寵物飾品西點（主打：各種專 業(yè)點心）西點（主打：各種 點心）產(chǎn)品質(zhì)量好壞從入門到初級中 級從入門到初級高級只有初級和中級服務(wù)態(tài)度好壞微笑服務(wù)良好合格價格高低從高到低各個價 都有從高到低各個價都 有從高到低各個價都 有成本費用大小小小大盈利情況如何市場占后率50%10%客戶是否明確是是是品牌是否響鳧是是不是

10、促銷手段如何憑學(xué)生證后優(yōu)惠在特殊的日子里推 出各種活動沒有促銷手段銷售增長快慢快快慢采購供應(yīng)渠道網(wǎng)絡(luò)、主題活動、 實地等不知不知經(jīng)營巾口好壞好好不好交貨是否及時是是是設(shè)備是否適用是是是后續(xù)追蹤服務(wù)提供打折優(yōu)惠不知不知店鋪布置情況休閑顧客投訴情況競爭優(yōu)勢歸納提供寵物互動、提 供D I Y場所、提 供西點與茶飲以 及小飾品等競爭劣勢歸納這個行業(yè)競爭者 太多5.0營銷計劃實施5.1 產(chǎn)品/服務(wù)清單名稱描述或說明1.貓咪蛋糕10元/個118元/6寸138元/8寸2.爪印餅干13元/袋（附帶各種口味）3.貓臉咖啡15元/杯4.貓爪奶茶14元/杯5.貓咪奶茶18元/杯6.嗝香綠氽6元/杯7.唯嗚紅茶7元/

11、杯8.明明泡芙8元/個5.2 定價名稱成本價銷售價競爭者最低 價黨爭后取國 價1.貓咪蛋糕7元/個115元/個135元/個10元/個118 元/6寸138 元/8寸6元/個98元 /6 寸118/8 寸12元/個128元/6寸148元/8寸2.爪印餅干8元/袋（附帶各種 口味）13元/袋（附 帶各種口味）5元/袋14元/袋3.貓臉咖啡12元/杯15元/杯5元/杯22元/杯4.貓爪奶茶11元/杯14元/杯4元/杯21元/杯5.貓咪珍珠奶茶15元/杯18元/杯4元/杯21元/杯6.嗝香綠氽3元/杯6元/杯3元/杯19元/杯7.唯嗚紅茶4元/杯7元/杯3元/杯20元/杯8.明明泡芙5元/個8元/個4

12、元/個10元/個5.4營銷策略廳P營銷手段具體描述量化指標(biāo)1廣告信函在人口密集場所發(fā)傳單，在各個小區(qū)布 告欄上貼出告示先期分3個 月，陸續(xù)發(fā) 放2網(wǎng)絡(luò)推廣各類宣傳活動每小區(qū)設(shè)點2天3公司網(wǎng)站W(wǎng)WW.CatC*是供各種關(guān)于店內(nèi)活動的詳情與關(guān)于寵物的游戲通暢率100%4電話營銷5上門推銷6提案營銷7公關(guān)活動在本店網(wǎng)絡(luò)上提前發(fā)布活動內(nèi)谷提前一個星 期8客戶管理如接到客戶電話服務(wù)態(tài)度要好100%5.5促銷費用安排促銷措施說明費用1.打折優(yōu)惠消費者買一定價格有優(yōu)惠1000 元2.節(jié)假日打折在任何節(jié)假日打折。2000 元3.會員制可以有效抓住客戶，不定期促進銷售。且可不定 時進行會員活動。6500 元4.

13、各類活動費用各類活動10000元合計19500銷售收入預(yù)測表第1年分月收入預(yù)測值（12個月）產(chǎn)品 服務(wù)123456789101112總 計1蛋糕銷售數(shù)量213233413453432421216554442平均單價101010101010101010101010銷售收入21032033041034053043024021021065054044202餅干銷售數(shù)量232343432143434332434341548平均單價131313131313131313131313銷售收入29929955955927355955955941655955953357333巧克 力銷售數(shù)量3434465890

14、89766543328798752平均單價888888888888銷售收入27227236846472071260852034425669678460164奶茶銷售數(shù)量565678898776988676577632867平均單價141414141414141414141414銷售收入78478410921246121810641372120410647981064448121385咖啡銷售數(shù)量873564756565468765655454762平均單價151515151515151515151515銷售收入130552596011259759756901305975975810810114

15、306茶飲銷售數(shù)量976756788997678787656567922平均單價666666666666銷售收入58240233646853458240252252239039040255327.其它銷售數(shù)量9878761008776876756765487942平均單價555555555555銷售收入4903903805004353804353352803802704354710第2年銷售收入=58764_ ;第3年銷售收入 _ 73239L。6.0組織與管理概述總經(jīng)理I，門店經(jīng)理!，西點師| 服務(wù)員）I保潔員I6.1 組織結(jié)構(gòu)和崗位責(zé)任總經(jīng)理：1名。管理下面的員工及整理一些資料和投資方案協(xié)

16、商好各種商業(yè)關(guān)系門店經(jīng)理：1名。管理門店的日常營業(yè)。服務(wù)員：2名。招待顧客。西點師：2名。制作各色西點。清潔員：1名。每日保證門店清潔整潔。6.2 人事計劃職位1年_2_年年總經(jīng)理1人27001人30001人3000服務(wù)員2人15002人20002人2500清潔員1人15001人16001人2000西點師2人40002人41002人4100門店經(jīng)理1人26001人29001人2900總計7人123007人136007人145007.0財務(wù)規(guī)劃7.2擬投入固定資產(chǎn)清單預(yù)算工具或設(shè)備描述數(shù)量單價（元）總價供貨商采購地址制作模具19401019400模具批發(fā)店冰箱21934.53869電器批發(fā)店蘇寧

17、易購冰柜123002300電器批發(fā)店蘇寧易購空調(diào)125892589電器批發(fā)店蘇寧易購收銀機129082908電器批發(fā)店蘇寧易購展示柜、消毒柜59004500廚房用具批 發(fā)店天貓電器城烤箱120092009廚房用具批 發(fā)店天貓電器城D V120992099音樂樂器店音響1599599電器批發(fā)店天貓電器城吧臺115771577家具店大貓家具城總計41850元固定資產(chǎn)總合計：41850元7.5預(yù)計利潤和虧損預(yù)期經(jīng)營第1年禾I潤為 24451.06 元；第2年利潤為26763.15 元；第3年的利潤為_ 280098 元。項目金額（元）2017 年2018 年2019 年銷售收入25650026932528