校園方便食品店營銷方案精編版

1、最新資料推薦方便食品店營銷方案一、環(huán)境分析1、宏觀環(huán)境分析便利店指滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。選址多在 居民住宅區(qū)、學(xué)校等客流量大的繁華地區(qū)。營業(yè)面積在 50-150 平方 米，營業(yè)時間為 15-24 小時，經(jīng)營品種多為食品、飲料，以即時消 費、小容量、應(yīng)急性為主。2、微觀環(huán)境分析校園內(nèi)的食品店即為傳統(tǒng)意義上的便利店，主要是以學(xué)生為銷 售對象，以小食品、飲料、學(xué)習(xí)用品和少量生活用品為銷售品種。 這樣的便利店一般都不超過 40 平方米，營業(yè)時間一般為 10-14 小時， 瞄準的是大學(xué)生（及部分教職員工）的現(xiàn)實購買力，作為校園營銷 的一級市場，同在校大學(xué)生有著直接的接觸和聯(lián)系。應(yīng)結(jié)合便利

2、店 優(yōu)勢、大學(xué)生消費特點和校園傳播模式，選擇適合的營銷方式，提 供令人滿意的商品和服務(wù)，最大限度地實現(xiàn)利潤收入。二、SWO分析1、優(yōu)勢與校外大型超市相比，校內(nèi)便利店的優(yōu)勢在于能夠及時滿足學(xué) 生們的即時需求，交易過程迅速，便于交易的進行。另一方面，校內(nèi)便利店具有地理優(yōu)勢，消費者即學(xué)生和職工能 夠方便迅速地買到自己需要的食品或工作學(xué)習(xí)用品。2、劣勢校內(nèi)便利店雖然很方便，但是空間劣勢很明顯，不足 40 平方米 的小空間擺滿了各種各樣的食品、文具和用品，給人以擁擠不舒服 的感覺，影響消費者的消費心情。3、機會、校內(nèi)便利店大多數(shù)位于教學(xué)樓內(nèi)或附近，這樣的地理位置決定 了可以滿足學(xué)生教職工及時購買物品的需

3、求，校內(nèi)便利店可以早點進一些新鮮的早餐食品，這可以很好的解決買早餐有可能遲到的問 題；另外，有的學(xué)生在教室學(xué)習(xí)，可能會懶得下樓買東西，校內(nèi)便 利店可以酌情開展送貨上門服務(wù)，象征性的收取運費，積少成多， 增加利潤。4、威脅機會與威脅并存。威脅一是來自于同屬便利店的校內(nèi)同行，了 解同行信息很重要；威脅二是與學(xué)校、同學(xué)的關(guān)系。三、營銷組合策略1、產(chǎn)品策略首先，要提高商品擺放率。在狹小的空間里我們要做的是，合 理布局空間搭配，盡量讓小空間有大容量，最大化商品種類和數(shù)量， 同時不顯得臃腫。其次，要合理配置商品比例。在校內(nèi)食品店里應(yīng)當調(diào)查一下， 選取同學(xué)們都喜歡的食品、文具用品及生活用品為主打產(chǎn)品。并且

4、這些商品應(yīng)以名牌為主，選取那些暢銷的、質(zhì)量高的、價格又適中 的產(chǎn)品。2、價格策略因為方便食品店附近沒有大型超市，所以可以采取聯(lián)合定價的 方式，使方便食品店內(nèi)的商品價格略微高于校外的大型超市，但這 個略微一定要有限度，必須在大家可以接受的范圍內(nèi)。3、渠道策略在進貨渠道上，應(yīng)該建立統(tǒng)一的進貨渠道系統(tǒng)。對于所進商品 品種，登記造冊，并且每天都進行記賬，晚上打烊時計算售出多少， 售出品種等，都記在賬本上。這樣做既便利于最后統(tǒng)計計算利潤， 又可以在缺貨時清楚地看出缺少什么，然后通知供應(yīng)商送貨。提高商品周轉(zhuǎn)率，減少庫存。由于空間問題，商品必定不能大 量堆積，以免造成商品積壓。對于鮮奶、面包等保質(zhì)期較短的食

5、品， 更是要只滿足當天或者兩三天需求即可，以免超過保質(zhì)期賣出造成 食品安全問題。4、促銷策略對于個別方便食品店而言，開展促銷活動是一個很大的機會。 或許你會認為開展促銷就沒有利潤可言了，但我不這么認為。促銷 并不是減價銷售，而是為了增加銷售量從而獲得更多利潤的手段。 對于校內(nèi)方便食品店而言，可以采取會員制度，買東西記積分，并 且在節(jié)日或者月初進行積分兌換禮品的方式進行。這樣就會使學(xué)生 等消費者產(chǎn)生消費偏好心理，每次購買商品都會去這樣的方便食品 店消費。另外對于夠買商品達到一定金額的可以采取送貨上門的方 式吸引消費。5、信息反饋策略在方便食品店內(nèi)設(shè)立意見箱，接受消費者的建議，選擇符合條 件的意見

6、進行改進。并在月末進行隨機抽獎，激勵消費。在每天統(tǒng)計的售出商品種類上進行篩選，選出那些受歡迎的商 品作為主打商品。四、STP策略1、市場細分便利店來說，市場細分后主要研究的是校內(nèi)市場。將整個校區(qū) 分為多個部分，每個部分各以本部所有的便利店為來源，對象為上 自習(xí)或上課的學(xué)生。2、目標市場選擇選定一個主要市場作為主要發(fā)展的市場。例如，目標市場可以 選擇為綜合教學(xué)樓和圖書館上課及自習(xí)的學(xué)生和教職工。3、定位對于校內(nèi)方便食品店服務(wù)宗旨也是以方便、快捷、便利為主。總結(jié)校內(nèi)方便食品店營銷原則是以顧客需求為導(dǎo)向，突出便利店優(yōu) 勢服務(wù)，倡導(dǎo)健康消費，關(guān)注盈利分析。選址上應(yīng)選擇在教學(xué)樓以及宿舍樓附近，使得消費者可以在第 一時間買到自己需要的商品。經(jīng)營項目應(yīng)該以食品為主，以日常消費品和文具等為輔。品牌 選擇應(yīng)充分