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文檔簡介

1、 n n 而程強本人也一直認為經(jīng)營餐飲業(yè)最主要的是原材料 的采購、確保菜肴的質(zhì)量等方面,對員工的管理沒有 過多關(guān)注。直到最近問題出現(xiàn)了,迫使程強不得不認 真思考這一問題。經(jīng)過反復考慮,程強決定給這2個 廚房工作的女工增加工資,由每月800元調(diào)至1000元, 以增強他們的工作積極性。決定一宣布,彌漫在餐廳 中的緊張氣氛似乎就消失了。但是好景不長,不久程 強就發(fā)現(xiàn)服務員的工作積極性開始下降了,甚至有一 兩個人還私下透露過想跳槽。原因就是因為他們覺得 既然廚房工作人員的工資增加了,那么他們的底薪也 應該增加,況且他們通過熟人了解到,在其他類似規(guī) 模的餐廳,服務員每月的底薪就有800元。 這時,程強才

2、發(fā)現(xiàn)問題不像他一開始想象的那么 簡單。為此,他曾考慮過辭退這批員工,重新招募一 批新人,但是一想到招聘和培訓的費用他又猶豫不決。 而且,頻頻更換員工對餐廳來說還是有很多負面影響。 員工的工資肯定不可能這樣無限制的增加下去,但是 又該如何調(diào)動他們的工作積極性呢? n n n n n n n n 分析要求: 程強在設計薪酬時忽略了哪些原則,導致了川 妹子餐廳的員工對其薪酬的不滿意? 參考答案: 從案例可以看出,該餐廳在進行薪酬設計時帶 有很大的隨意性,以至于薪酬沒能充分發(fā)揮其激勵 作用,反而影響到了員工的工作積極性,由此可見, 科學而合理的薪酬體系必須建立在以下原則之上: 1、公平原則。 2、外部

3、競爭原則。 3、激勵性原則。 4、戰(zhàn)略性和經(jīng)濟性原則。 最新案例(四) n n 背景綜述: n n H公司是一家集紡織品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的 集團公司,經(jīng)向社會公開招聘,經(jīng)過層層面試、考核、 體檢,準備錄用陸先生擔任公司華東地區(qū)銷售經(jīng)理, 主要負責華東地區(qū)的業(yè)務拓展。拓展目標是每年市場 占有率比上年提高5個百分點,當年銷售資金回籠率 達90%。公司與陸先生約定的勞動合同期是2年,因 陸先生在其它公司有出色的銷售業(yè)績,故公司不為陸 先生設置試用期。另公司與陸先生約定,在合同有效 期內(nèi),每月底薪6000元,地區(qū)津貼1000元。獎金則按 完成公司下達的拓展目標,在業(yè)績考核并經(jīng)審計確認 后,根據(jù)考核業(yè)績確定。陸先生在與 H公司充分溝通, 雙方達成一致的情況下,簽定了勞動合同。 設計

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