企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)模板

1、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)模板(總9頁)-CAL-FENGHAL-(YICAI)-Company One 1CAL本頁僅作為文檔封面，使用請直接刪除Q/* （字體Times New Roman 48號,加粗,字符間距縮放130%） *公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（公司名稱應(yīng)與公章一致，黑體小一號）Q/* 0001S-201K字母與數(shù)字之間空一格，黑體四號） 代替Q/枠*-経* （若為初制，此行無；宋體五兮）保健食品（非保健食品，此行無）產(chǎn)品名稱 （黑體一號，居中）注：本標(biāo)準(zhǔn)模板為范例，供參考。其中格式、字體不得變動，內(nèi)容根據(jù)企業(yè)自身特點(diǎn)編制。若有附錄，其格式、字體同標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。2011-04-10 發(fā)布2011-04-20實(shí)施（

2、黑體四號）*公司（黑體二號） 發(fā)布（黑體四號）2前言（黑體三號）（下文為宋體五號，單倍行距）根據(jù)中華人民共和國食品安全法制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則的要求進(jìn) 行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/水*水-水*標(biāo)準(zhǔn)名稱。（若為初制，此行無）本標(biāo)準(zhǔn)附錄A為規(guī)范性附錄/資料性附錄。（無附錄，此行無）本標(biāo)準(zhǔn)由揪材公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：*。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。委托單位：名稱：O（無委托關(guān)系，以下內(nèi)容刪掉）地址：O生產(chǎn)單位：名稱：。地址：OIII產(chǎn)品名稱（黑體三號）注：1、正文內(nèi)所有順序號、標(biāo)題均為黑體五號，內(nèi)容均為宋體五號；2、正文內(nèi)容段

3、落均為段前、段后0,固泄值17：3、順序號、標(biāo)題之間均空兩個(gè)空格，每段前空四個(gè)空格：4、正文中所有引用的文件，其字母與數(shù)字之間，空一個(gè)空格：5、正文中不得引用已廢I匕文件，在引用之前須查實(shí);引用文件優(yōu)先適用國家標(biāo)準(zhǔn)。1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)泄了*林的術(shù)語和泄義（若正文中無此項(xiàng)，刪掉）、分類（若正文中無此項(xiàng)，刪 淖）、技術(shù)要求、食品添加劑（若原輔料中無食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑，此項(xiàng)無）、生產(chǎn)加工過 程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以*材*為主要原料，添加細(xì)襯輔料和食品添加劑*柯 （主輔料必須 明確，食品添加劑每種都要列明），經(jīng)配料林林、過篩、混勻、制粒、干燥、爪片、 包裝

4、（與技術(shù)要求中的生產(chǎn)工藝相符合）等主要工藝加工制成的材林。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用 于本文件。凡是不注日期的引用文件，苴最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB 1898食品添加劑碳酸鈣GB 1987食品添加劑檸檬酸GB 2721食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2762食品中污染物限量GB 2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)GB食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)

5、檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色匍萄球菌檢驗(yàn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)篷菌和酵母計(jì)數(shù)食品中水分的測建食品中灰分的測左GB/T食品中總碑及無機(jī)呻的測左GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測左GB/T 食品中鋅的測定GB/T 食品中總汞及有機(jī)汞的測左GB/T 食品中鐵、鎂、猛的測定GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 96*包裝材料GB 14880食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 14881食品企業(yè)

6、通用衛(wèi)生規(guī)范YBB 00122002 口服固體藥用高密度聚乙烯瓶JJF 1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國家質(zhì)疑監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2005第75號令立量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法中華人民共和國藥典注：1、規(guī)范性引用文件應(yīng)全而，且與正文中所引用的標(biāo)準(zhǔn)一一對應(yīng)；2、應(yīng)按國標(biāo)、行標(biāo)、地標(biāo)、國內(nèi)有關(guān)文件的先后順序排列：3、國標(biāo)按標(biāo)準(zhǔn)順序號由小到大排列：行標(biāo)、地標(biāo)先按標(biāo)準(zhǔn)代號的拉丁字母或阿拉伯?dāng)?shù)字的順 序排列，再按標(biāo)準(zhǔn)順序號排列；4、規(guī)范性引用文件中字母與數(shù)字之間，空一個(gè)空格，數(shù)字與文字之間空兩個(gè)空格。如GB/T 191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志。3術(shù)語和能義下列術(shù)語和泄義適用于本文件。* （泄義名稱，黑體五號

7、）* （泄義解釋，宋體五號）* （定義名稱，黑體五號）* （泄義解釋，宋體五號）注：1、如只有一個(gè)術(shù)語或泄義，無需編號：2、如僅是對本產(chǎn)品進(jìn)行從義，且與第一章范用中的內(nèi)容基本一致，則不需此項(xiàng)。4分類注：若無以上兩項(xiàng)，貝U3為技術(shù)要求，下列序號順延。5技術(shù)要求原輔料（按主料、輔料、食品添加劑排序?qū)ξr應(yīng)符合GB 2733的規(guī)泄。生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)泄。金銀花應(yīng)符合中華人民共和國藥典的規(guī)立。碳酸鈣應(yīng)符合GB 1898的規(guī)泄。檸樣酸應(yīng)符合GB 1987的規(guī)泄。生產(chǎn)工藝配料一粉碎一過篩一混勻一制粒一干燥一壓片一內(nèi)包裝一外包裝一檢驗(yàn)一入庫。感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)色洋滋味與氣味性狀雜

8、質(zhì)保健功能（非保健食品，此項(xiàng)無）功效成分指標(biāo)（非保健食品，此項(xiàng)無） 應(yīng)符合表2的規(guī)左。表2功效成分指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)左。表3理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)水分 /(g/lOOg)灰分 /(g/100g)W總碎(以 As 計(jì))/(mg/kg)W鉛(以 Pb 計(jì))/(mg/kg)W總汞(以Hgit)/(mg/kg )微生物指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4微生物指標(biāo)項(xiàng)目描標(biāo)菌落總數(shù)/ (cfu/g)W1000大腸菌群/ (MPN/lOOg)W10霉菌/ (cfu/g)W25酵母菌/ (cfu/g)W25致病菌（沙門氏菌.志賀氏菌、金黃色衙萄球菌）不得檢出凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令

9、（2005）第75號定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法的規(guī)定。注：1、感官指標(biāo)、功效成分指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)四項(xiàng)均采用表格形式；2、表格名稱為黑體五號，表格內(nèi)容為宋體小五。3、“項(xiàng)目”、“指標(biāo)”字體居中，“項(xiàng)H” 一欄內(nèi)容左對齊，“指標(biāo)”一欄內(nèi)容 居中。6食品添加劑（原輔料中不添加食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑，此項(xiàng)無，以下序號順延）食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑（不添加此項(xiàng)刪掉）質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760、GB 14880及衛(wèi)生部關(guān)于食品添加 劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑公告的規(guī)定。7生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。8檢驗(yàn)方法（檢驗(yàn)方法須與感T；

10、抬標(biāo)、功效成分指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)一一對應(yīng)）感官檢驗(yàn)取10片產(chǎn)品，將英置于潔凈無色透明的玻璃盤中，于自然光或相當(dāng)于自然光的室內(nèi)，用 觸覺鑒別其組織狀態(tài)，視其色澤、雜質(zhì)，嗅其氣味，品其滋味。理化檢驗(yàn)水分按GB規(guī)定的方法測定?；曳职碐B規(guī)立的方法測定?？偞_按GB/T規(guī)泄的方法測左。鉛按GB規(guī)立的方法測定?？偣碐B/T規(guī)定的方法測定。功效成分檢驗(yàn)（非保健食品，此項(xiàng)無）按GB/T規(guī)定的方法測定。按GB/T規(guī)定的方法測定。按GB/T規(guī)定的方法測定。微生物檢驗(yàn)菌落總數(shù)按GB規(guī)立的方法檢驗(yàn)。大腸菌群按GB規(guī)定的方法檢驗(yàn)。致病菌分別按GB、GB/T、GB規(guī)定的方法檢驗(yàn)。監(jiān)菌和酵母菌按GB規(guī)立的方法檢驗(yàn)

11、。凈含量檢驗(yàn)按JJF 1070規(guī)泄的方法進(jìn)行。9檢驗(yàn)規(guī)則組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。抽樣批量在250箱以下，隨機(jī)抽取6箱，每箱取樣2瓶，其中8瓶用于檢驗(yàn)，其余4 瓶留樣備查。檢驗(yàn)出廠檢驗(yàn)檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、凈含量、水分、菌落總數(shù)和大腸菌群。產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。型式檢驗(yàn)正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)必須進(jìn)行：-新產(chǎn)品投產(chǎn)前；-出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異；更換設(shè)備、主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；-停產(chǎn)半年及以上，再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的全部項(xiàng)目。判定規(guī)則檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。微生物指標(biāo)如有一項(xiàng)不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。其他項(xiàng)目如有一項(xiàng)以上 （含一項(xiàng)）不合格，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。若復(fù)驗(yàn)項(xiàng)LI仍有 一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。10標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存標(biāo)志產(chǎn)品包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)泄，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和保健食品標(biāo)識規(guī)左 （非保健食品，此項(xiàng)無）的規(guī)定。包裝產(chǎn)品內(nèi)包裝采用-一材料，應(yīng)符合GB *的規(guī)泄。產(chǎn)品外包裝為瓦楞紙箱，外包裝箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)崔。包裝要牢固、防潮、