酒店會(huì)議管理制度

1、會(huì)議管理制度 為規(guī)范酒店會(huì)議管理程序，提高總體決策力及辦事效率，有效地部署與協(xié) 調(diào)工作，研究解決重大事項(xiàng)的解決方案，及時(shí)預(yù)防和糾正工作中存在的問題， 進(jìn)而順利完成各項(xiàng)經(jīng)營目標(biāo)，保證酒店各項(xiàng)管理工作規(guī)范、科學(xué)、高效、有序, 特制定本管理制度。 、會(huì)議類別 本制度所指的會(huì)議包括：經(jīng)營管理委員會(huì)、每日晨會(huì)、月行政會(huì)議、財(cái)務(wù) 分析會(huì)、質(zhì)量分析會(huì)、培訓(xùn)總結(jié)會(huì)、班前班后會(huì)、年初工作指導(dǎo)大會(huì)及年終總 結(jié)大會(huì)等。 （一）經(jīng)營管理委員會(huì)會(huì)議 人員組織結(jié)構(gòu)：公司董事長及總經(jīng)理擔(dān)任主任，常務(wù)副總經(jīng)理擔(dān)任副主任, 各職能部門負(fù)責(zé)人為經(jīng)營管理委員會(huì)成員， 由董事長或總經(jīng)理根據(jù)公司實(shí)際情 況不定期組織召開。 會(huì)議職能：會(huì)

2、議主要研究和決策對(duì)公司發(fā)展和管理的重大事件，制定經(jīng)營 目標(biāo)及發(fā)展戰(zhàn)略，討論、修改、決議公司管理規(guī)章制度、薪酬制度、績效考核、 人事任免、機(jī)構(gòu)設(shè)置等有關(guān)重大事項(xiàng)；討論、決定各部門負(fù)責(zé)人的工作責(zé)任指 標(biāo)，并就一定時(shí)期工作事項(xiàng)做出研究、決策、部署和安排，評(píng)估各部門工作表 現(xiàn)情況。通過集思廣益，尋求公司經(jīng)營管理的最佳方案及解決問題的措施。 （二）年初工作指導(dǎo)大會(huì)及年終總結(jié)大會(huì) 由酒店董事長、總經(jīng)理對(duì)各部門年度工作進(jìn)行部署與指導(dǎo)。年終總結(jié)大會(huì)由 總經(jīng)辦、市場部、人事部負(fù)責(zé)總體組織與策劃，會(huì)議主要由各部門負(fù)責(zé)人分別 匯報(bào)年度工作總結(jié)及下一年工作計(jì)劃、表彰優(yōu)秀員工、優(yōu)秀部門等事項(xiàng)，總結(jié) 過去一年取得的成績及

3、不足之處，表彰先進(jìn)、激勵(lì)士氣、團(tuán)結(jié)一致。 （三）每日晨會(huì) 目的：及時(shí)了解當(dāng)天的客情，反饋?zhàn)蛉战?jīng)營情況和賓客意見，有利于總經(jīng)理合 理布置當(dāng)天工作，同時(shí)有利于各部門臨時(shí)協(xié)商相關(guān)事宜。 時(shí)間：每天上午 8： 30 主持人：副總經(jīng)理 參加人員：總經(jīng)辦成員、各部門經(jīng)理、主管 會(huì)議議程： 1、總值經(jīng)理匯報(bào)總值情況 2、前廳部大堂副理記錄情況、客訴情況 3、餐飲部報(bào)告客情及重要宴請(qǐng) 4、市場部報(bào)告客情及大型活動(dòng)，重要宴情 5、客房部報(bào)告房務(wù)情況 5、財(cái)務(wù)部匯報(bào)收入情況及工作情況 6、安保部、工程部報(bào)告設(shè)施保養(yǎng)、日常維修、消防安全情況 7、人事部報(bào)告工作安排、人員招聘、食堂、宿舍等后勤情況 8、其他部門相關(guān)工

4、作協(xié)調(diào) 9、主持人協(xié)調(diào)當(dāng)日工作情況，發(fā)布工作指令 會(huì)議地點(diǎn)： 4樓會(huì)議室 三）月行政會(huì)議 目的：總結(jié)分析上月經(jīng)營情況和服務(wù)質(zhì)量情況，有利于總經(jīng)理合理調(diào)整思路， 傳達(dá)下月工作要求，各部門下月工作計(jì)劃，有目標(biāo)進(jìn)行，同時(shí)有利于各部門之 間的協(xié)調(diào)與溝通。 時(shí)間：每月初第一個(gè)星期一上午 8:30 主持人：總經(jīng)理 參加人員：總經(jīng)辦成員、各部門經(jīng)理、主管 記錄人：總經(jīng)辦 會(huì)議議程： 1、各部門經(jīng)理總結(jié)匯報(bào)上月工作，當(dāng)月工作計(jì)劃 2、各部門工作協(xié)調(diào) 3、總經(jīng)理布置下月工作任務(wù)及總結(jié) 會(huì)議地點(diǎn)： 4樓會(huì)議室 （四）財(cái)務(wù)分析會(huì) 給酒店總經(jīng)理如實(shí)提供經(jīng)營狀況和結(jié)果 目的：有利于總經(jīng)理室正確發(fā)布工作指令。 時(shí)間：每月

5、初 5日前（根據(jù)具體情況確定時(shí)間） 主持人：總經(jīng)理 參加人員：總經(jīng)理室成員、各部門經(jīng)理 記錄人：總經(jīng)辦 會(huì)議議程 1、財(cái)務(wù)匯報(bào)上月經(jīng)營情況、各部門、人事費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用，營業(yè)利 潤。 2、各部門分析部門費(fèi)用，比對(duì)數(shù)據(jù) 3、主持人總結(jié) 會(huì)議地點(diǎn)： 4樓會(huì)議室 五）質(zhì)量分析會(huì) 目的：科學(xué)分析當(dāng)月酒店整體服務(wù)質(zhì)量情況，結(jié)合質(zhì)檢情況，為下月各部門培 訓(xùn)主題提供依據(jù)，同時(shí)有利于各部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并加以整改，促進(jìn)酒店 整體服務(wù)質(zhì)量的提高。 時(shí)間：每月末（根據(jù)具體情況確定時(shí)間） 主持人：總經(jīng)理 參加人員：各質(zhì)檢成員 會(huì)議議程 1、當(dāng)月質(zhì)檢情況及分析報(bào)告 2、各質(zhì)檢成員服務(wù)質(zhì)量分析及下月整改計(jì)劃

6、3、典型案例分析 4、主持人總結(jié) 會(huì)議地點(diǎn)： 4樓會(huì)議室 六）培訓(xùn)總結(jié)會(huì) 目的：總結(jié)當(dāng)月培訓(xùn)情況，及時(shí)了解各部門培訓(xùn)的問題，提高各部門培訓(xùn)員的 培訓(xùn)能力，同時(shí)為下月的培訓(xùn)主題提供依據(jù)，切實(shí)有效地提高服務(wù)質(zhì)量。 時(shí)間：每月末 19： 00（根據(jù)具體情況確定時(shí)間） 主持人：人事部 參加人員：質(zhì)檢成員、各部門培訓(xùn)員 會(huì)議議程 1、總結(jié)當(dāng)月培訓(xùn)情況 2、各部門培訓(xùn)員總結(jié)部門培訓(xùn)情況及下月培訓(xùn)計(jì)劃 3、部門之間交流經(jīng)驗(yàn) 4、質(zhì)檢成員針對(duì)培訓(xùn)提出合理化建議 5、主掛人布置下月培訓(xùn)計(jì)劃 會(huì)議召集：人事部 會(huì)議地點(diǎn)： 4樓會(huì)議室 七）班前班后會(huì) 由主管（領(lǐng)班）召集并主持部門員工參加的會(huì)議 會(huì)議主要內(nèi)容： 1、

7、檢查員工儀表儀容 2、總結(jié)上一班完成任務(wù)情況，分析存在的問題，做好現(xiàn)場培訓(xùn) 3、安排本班次的工作任務(wù)，提出新的要求和意向 4、傳達(dá)部門經(jīng)理的有關(guān)指標(biāo)和指令 八）酒店員工大會(huì) 根據(jù)總經(jīng)理的指令：由人事部組織召集酒店全 體員工召開的大會(huì) 二、會(huì)議安排 1 、小會(huì)服從大會(huì)， 局部服從整體，臨時(shí)會(huì)議服從例會(huì)。 會(huì)議的優(yōu)先順序?yàn)椋?酒店例會(huì)類、酒店臨時(shí)行政會(huì)議類、部門會(huì)議類。因處置突發(fā)事件而召開的緊 急會(huì)議不受此限。 2 、會(huì)議主持人和召集部門分別做好有關(guān)準(zhǔn)備工作，擬好會(huì)議議程、提案、 匯報(bào)總結(jié)提綱、發(fā)言要點(diǎn)、工作計(jì)劃草案等材料；總經(jīng)辦、市場部及相關(guān)部門 須提前做好會(huì)務(wù)準(zhǔn)備工作：如會(huì)場布置，備好座位、會(huì)

8、議所需設(shè)備用品等； 3 、會(huì)議結(jié)束后， 有關(guān)部門須在會(huì)后 24小時(shí)之內(nèi)整理發(fā)布 會(huì)議紀(jì)要或會(huì) 議記錄?？偨?jīng)理會(huì)議，由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)記錄，部門會(huì)議由部門文員記錄，會(huì) 議紀(jì)要或會(huì)議記錄發(fā)放后，須報(bào)總經(jīng)辦備案一份，原件交酒店檔案室存 檔保管。 四、會(huì)議紀(jì)律 凡是會(huì)議，所有參會(huì)人員須遵守以下規(guī)定： 1 、準(zhǔn)時(shí)到場參加會(huì)議，并在會(huì)議簽到表上簽到，嚴(yán)禁代簽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn) 視為曠會(huì)，一次罰款 20元，未能參加會(huì)議者，嚴(yán)格辦理請(qǐng)假審批手續(xù)，遲到或 早退罰款10元/次，缺席罰款 20元/次。 2 、開會(huì)前，會(huì)議召集人須明確會(huì)議議題，并通知會(huì)議參加人員。 參會(huì)者提前擬好會(huì)議發(fā)言提綱，發(fā)言時(shí)簡潔明了，允許持有不同觀點(diǎn)或保留意 見，會(huì)上一旦形成決議的事項(xiàng)，無論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。 3 、凡屬工作部署性質(zhì)的會(huì)議，盡量避免在會(huì)上進(jìn)行討論性發(fā)言。 4 、嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決議未正式公布以前參會(huì)人員不 得私自泄露會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。 5 、會(huì)議期間應(yīng)將移動(dòng)通訊工具關(guān)閉或置于震動(dòng)位置，特殊情況需會(huì)議期間 聯(lián)絡(luò)，應(yīng)到會(huì)場外接聽，以免影響會(huì)議效果。 6 、會(huì)議期間未嚴(yán)格遵守會(huì)議紀(jì)律，一經(jīng)發(fā)