高中化學(xué) 2《第二章 促進(jìn)身心健康——歸納與整理》學(xué)案 新人教版選修1

1、第二章 促進(jìn)身心健康復(fù)習(xí)學(xué)案【復(fù)習(xí)目標(biāo)】1認(rèn)識(shí)水在人體中的重要作用和食物的酸堿性，以及合理選擇飲食的重要性。2知道常見食品添加劑的性質(zhì)和作用，樹立安全使用食品添加劑的意識(shí)。3通過實(shí)例了解某些藥物的主要成分和療效，認(rèn)識(shí)藥物的毒副作用和遠(yuǎn)離毒品的重要意義?！局R(shí)梳理】一合理選擇飲食1水在人體中和重要作用（1）水是人體的重要組成部分，是人體中含量最多的物質(zhì)，約占人體體重的 。每人每天要補(bǔ)充 L水。（2）水是一種很好的溶劑。食物中許多營養(yǎng)物質(zhì)如 等要溶于水才能被吸收。水溶液把 運(yùn)送到組織細(xì)胞,又把各組織 運(yùn)送到相應(yīng)器官,排出體外.（3）水不但是人體內(nèi)的反應(yīng) ,而且還是一種必不可少的 。如 (舉二例)（

2、4）水在人體內(nèi)還能夠 .2(1)食物的酸堿性是指食物的成酸性或成堿性,是按食物在體內(nèi) 的性質(zhì)來分類的.如由 等元素組成的 ,在體內(nèi)經(jīng)過消化、吸收后，最后氧化成酸： 酸、 酸、 酸、 酸，使體液呈 性，因而稱為 食物。又如某些 多含 等鹽類，在人體內(nèi)代謝后生成 物質(zhì)，因而稱為 食物。食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性是 （填“不同”或“相同”）的概念。味覺上酸性食物 （填“一定”或“不一定”）是酸性食物，例如水果中 。（2）選擇食物時(shí)，要注意食物的酸堿性。人體正常的生理過程對(duì)所涉及的體液都有較嚴(yán)格的酸堿性要求。人體細(xì)胞中存在著一些重要的酸堿平衡，如： 這些平衡需要通過選擇不同的食物來保持。 我

3、國居民一般尿液偏酸性，因而需攝入 等堿性食物,否則易形成“ 癥”。3食品添加劑是指改善食物 和補(bǔ)充食品在加工過程中失去的 ，以及防止 而在食品加入的一些化學(xué)物質(zhì)。食品添加劑類 型著色劑調(diào)味劑防腐劑營養(yǎng)強(qiáng)化劑作 用舉 例二正確使用藥物1人工合成藥物（1）解熱鎮(zhèn)痛藥 結(jié)構(gòu)：阿司匹林的學(xué)名為 ，結(jié)構(gòu)簡式為 ，從結(jié)構(gòu)上看它屬于烴的衍生物 類和 類。物理性質(zhì)：是 晶體， 溶于水，它是第一種人工合成的和銷量最大的藥物。制取阿司匹林反應(yīng)方程式： ；制取可溶性阿司匹林反應(yīng)方程式： 。阿司匹林作用： 。阿司匹林的不良反應(yīng)有： 和 ，若出現(xiàn) 是中毒現(xiàn)象，應(yīng)靜脈滴注 溶液，反應(yīng)方程式為 。（2）抗生素 青霉素功能和

4、療效：能阻止多種細(xì)菌生長的優(yōu)異功能，適用于醫(yī)治因 等引起的血毒癥，如肺炎、腦膜炎、淋病和外傷感染等。種類和結(jié)構(gòu)：現(xiàn)知的青霉素至少 種，即青霉素 ，青霉素在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后，得到 ，其結(jié)構(gòu)簡式為 ，目前使用得較多的是青霉素 的鈉鹽，俗名 。青霉素的主要不良反應(yīng)： ，所以用藥前一定要進(jìn)行 。（3）抗酸藥 功能和療效：胃液里含有少量的 酸稱為胃酸,胃酸過多會(huì)導(dǎo)致 抗酸藥是含有一種或幾種能與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)成分和原理：抗酸藥片的成分有效成分：如 等;； 劑如 ； 劑如 。寫出有效成分與胃酸反應(yīng)的離子方程式：2天然藥物 天然藥物（中草藥）取自 。我國明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍所著的 中收載了大量天然藥物及其藥方

5、。麻黃堿的療效：治療 。不良反應(yīng)：有時(shí)會(huì)出現(xiàn) 。麻黃堿是國際奧委會(huì)嚴(yán)格禁止的 。R表示 ；OTC表示 。濫用藥物主要指 。 藥物,如沒有醫(yī)生處方長期服用 ;運(yùn)動(dòng)員服用 ;服用毒品等。毒品是指非醫(yī)療目的而 ,能夠產(chǎn)生 的藥品，例如： 。 【隨堂檢測】1下列關(guān)于水的說法正確的是（ ）A我們平時(shí)應(yīng)多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)B所有天然水都不能飲用C人體內(nèi)含有約2/3體重的水，故人每天不用喝水也可以D人類可利用的水只占自然界的水極少量，我們應(yīng)節(jié)約用水2關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是（ ）A食物溶于水后的溶液中PH小于7，則為成酸性食物B由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)食物，習(xí)慣稱為成酸

6、性食物C蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物D檸檬酸是酸性食物3下列關(guān)于物質(zhì)的使用敘述不合理的是（ ）A亞硝酸鈉是常用的防腐劑B嬰兒食品可添加著色劑，以增加?jì)雰簩?duì)食物的興趣C維生素C可防治壞血病，因而我們需要大量補(bǔ)充維生素CD藥物可以幫助我們戰(zhàn)勝疾病，但我們?nèi)孕韬侠碛盟?阿司匹林又名乙酰水楊酸，推斷它不應(yīng)具有的性質(zhì)（ ）A與NaOH溶液反應(yīng)B與金屬鈉反應(yīng)C與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)D與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)5下列食品添加劑與類別對(duì)應(yīng)正確的一組是（ ） A著色劑胡蘿卜素、苯甲酸鈉 B調(diào)味劑亞硝酸鈉、味精 C防腐劑氯化鈉、檸檬黃D營養(yǎng)強(qiáng)化劑醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸6某同學(xué)搜集資料發(fā)現(xiàn)，長期

7、或大量攝入鋁元素會(huì)對(duì)人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，為此該同學(xué)提出的下列建議中錯(cuò)誤的是（ ） A少吃油條，因?yàn)橛蜅l中含有KAl(SO4)2 B使用鐵鍋代替鋁制炊具C治療胃酸過多時(shí)盡量不服用含Al(OH)3的胃舒平 D使用鋁鍋時(shí)，應(yīng)加醋長時(shí)間燉煮 7下面是關(guān)于藥物華素片（西地碘片）使用說明書中的部分內(nèi)容：華素片（西地碘片）使用說明書品名和組成品名：西地碘片商品名：華素片英文名：Gydiodine Tablets華素片(西地碘片)的主要活性成分是分子碘，含量1.5mg/片，將碘利用分子分散技術(shù)制成分子態(tài)西地碘，并含適量的薄荷腦等。貯藏 遮光、密閉、在陰涼處保存有效期 二年 （1）根據(jù)上述說明和所學(xué)的化學(xué)知識(shí)回答：華素片中含有的活性成分是 （寫分子式）請(qǐng)推斷華素片 （“是”或“不是”）白色（2）某學(xué)生為驗(yàn)證華素片中確實(shí)含有上述成分，完成實(shí)驗(yàn)如下。請(qǐng)?zhí)羁眨喝∫恍×Ｋ幤湃胙欣徶醒屑?xì)，將藥粉裝入試管并加入約2mL蒸餾水，再向該試管中加入約2mL （填選項(xiàng)字母），并用力振蕩；A酒精 B熱裂汽油 C四氯化碳 D甘油描述加入該液體后可能觀察到的現(xiàn)象是 。選用該液體做實(shí)驗(yàn)的原因是 。 （3）請(qǐng)?jiān)僭O(shè)計(jì)另一種方法，驗(yàn)證華素片中的成分（注意敘述實(shí)驗(yàn)原理、操作方法和實(shí)驗(yàn)結(jié)論） 。答 案1D 2B 3C 4C 5D 6D 7（1）I2 不是 （2）C 加入CCl4 振蕩后，液體分層，下層