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1、人力資源面試方案負(fù)責(zé)人:餐飲部:愛麗HR慧婷目錄面試具體信息 3 面試形式 3 面試場(chǎng)景 3 面試提綱 4 過(guò)程材料 8 后續(xù) 9面試具體信息1、面試崗位:中餐、西餐餐飲主管2、面試個(gè)人要求:帶個(gè)人簡(jiǎn)歷、衣著正式3、面試時(shí)間: : 00 正式開場(chǎng)4、面試職位要求:要求相關(guān)崗位工作經(jīng)歷滿一年以上、有 良好的溝通表達(dá)能力、其他面談。5、面試地點(diǎn): * 酒店 5F 會(huì)議中心6、面試負(fù)責(zé)人 主面: 餐飲部經(jīng)理 愛麗 副面: HR 慧婷7、面試材料:部提供相關(guān)材料面試形式面試主要采用構(gòu)造式, 2:1 比例,由兩位面試主考官共面一 人,考察被面試者的心理素質(zhì),及其相關(guān)能力。面試場(chǎng)景面試地點(diǎn)選在酒店 5F

2、會(huì)議中心小型會(huì)議室,環(huán)境氣氛安靜, 有利于面試者專心作答,防止不必要的干擾。面試提綱一、 HR 總括性問(wèn)題人力資源面試問(wèn)題1、請(qǐng)自我介紹一下你自己? 答案:答題人按自己要求答復(fù)此題。但主要突出其能力和個(gè) 性中的積極局部等。最重要的是禮貌。2、你對(duì)加班的看法? 答案:如果是工作需要,我會(huì)義不容辭加班,我現(xiàn)在單身沒(méi) 有任何家庭負(fù)擔(dān),可以全身心的投入工作。但同時(shí),我也會(huì) 提高工作效率,減少不必要的加班。3、你對(duì)薪資的要求? 答案:我對(duì)工資沒(méi)有硬性要求,我相信貴公司在處理我的問(wèn) 題上會(huì)友善合理。我注重的是找對(duì)工作時(shí)機(jī),所以只要條件 公平,我那么不會(huì)計(jì)較太多。4、怎樣對(duì)待學(xué)歷和能力? 答案:學(xué)歷我想只要

3、是大學(xué)??频膶W(xué)歷,就說(shuō)明我具備了根 本學(xué)習(xí)的能力。剩下的,你是學(xué)士也好,博士也好,對(duì)于這 一點(diǎn)討論,不是看你學(xué)了多少知識(shí),而是看你在這個(gè)領(lǐng)域上 發(fā)揮了什么,也就是所說(shuō)的能力問(wèn)題。一個(gè)人的工作能力的 上下直接決定其職場(chǎng)命運(yùn),而學(xué)歷的上下只是進(jìn)入一個(gè)企業(yè) 的敲門磚。5、如何安排自己的時(shí)間?會(huì)不會(huì)排斥加班? 答案:根本上,如果上班工作有效率,工作合理的話,應(yīng)該 不太需要加班??墒?,我知道有時(shí)候很難防止加班,加上現(xiàn) 在工作都采用責(zé)任制, 所以我會(huì)調(diào)配自己的時(shí)間, 全力配合。6、為什么選擇我們這家公司? 答案:曾經(jīng)在報(bào)刊雜志上看過(guò)關(guān)于貴公司的報(bào)道,與自己所 追求的理念有志一同。后又多方面了解了一下貴公司

4、。貴公 司在業(yè)界的成績(jī)也是有目共睹的,而且對(duì)員工的教育訓(xùn)練、 升遷等也都很有制度。7、如果你這次在面試中沒(méi)有被錄用,你是怎么打算的? 答案:現(xiàn)在的社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì),從這次面試中也可以 看出這點(diǎn),有競(jìng)爭(zhēng)就必然有優(yōu)劣,有成功就必然會(huì)有失敗。 往往成功的背后有許多的困難和挫折,如果這次失敗了也僅 僅是一次而已,只有經(jīng)過(guò)經(jīng)歷與經(jīng)歷的積累才能塑造出一個(gè) 完全的成功者。我會(huì)正確對(duì)待這次成敗,敢于面對(duì),相信自 己經(jīng)歷了這次次之后經(jīng)過(guò)努力一定能行,不斷超越自我。8、你工作經(jīng)歷欠缺,如何能勝任這項(xiàng)工作? 答案:作為應(yīng)屆畢業(yè)生,在工作經(jīng)歷方面確實(shí)會(huì)有欠缺,因 此在讀書期間我一直利用各種時(shí)機(jī)在這個(gè)行業(yè)里做兼職。

5、并 且也實(shí)習(xí)了一共十一個(gè)月。我也發(fā)現(xiàn),實(shí)際工作遠(yuǎn)比書本知 識(shí)豐富、 復(fù)雜。但我有較強(qiáng)的責(zé)任心、 適應(yīng)能力和學(xué)習(xí)能力, 而且比擬勤奮,所以在兼職中和實(shí)習(xí)中仍能圓滿完成各項(xiàng)工 作,所以貴公司請(qǐng)放心,學(xué)校所學(xué)及兼職的和實(shí)習(xí)的工作經(jīng) 歷是我一定能勝任這個(gè)職位。9、你為什么愿意到我們公司來(lái)工作?答案 :貴公司本身的高技術(shù)開發(fā)環(huán)境很吸引我, 對(duì)待客人的效 勞及態(tài)度理念也是我一直認(rèn)同的,我同貴公司出生在同一時(shí) 代我希望能夠進(jìn)入一家與我共同成長(zhǎng)的公司,你們公司一直 都穩(wěn)步開展,近幾年來(lái)在市場(chǎng)很有競(jìng)爭(zhēng)力。我認(rèn)為貴公司能 夠給我提供一個(gè)與眾不同的開展道路。10、你通常如何處理別人的批評(píng)?答案: 我首先會(huì)保持沉默,

6、 不必說(shuō)什么。 否那么情況會(huì)更糟, 不過(guò)我會(huì)間接性的批評(píng)。然后我會(huì)等大家冷靜下來(lái)在討論。11、可以說(shuō)一下你的家庭嗎? 答案:我很愛我的家庭,而且我的家庭一向很和睦,雖然我 的父親和母親都是普通人,但從小,我就看到我父親起早貪 黑,每天工作特別勤勞,他的行動(dòng)無(wú)形中培養(yǎng)了我認(rèn)真負(fù)責(zé) 的態(tài)度和勤勞的精神。我的母親為人善良,對(duì)人熱情,特別 樂(lè)于助人,所以在單位人緣很好,他的一言一行也一直在教 誨我做人的道理。12、你能為我們公司帶來(lái)什么? 答案:就我的能力我可以做一名優(yōu)秀的員工在組織中發(fā)揮能力,給組織中帶來(lái)高效率和更多的收益。我可以用我的良好 的效勞態(tài)度,讓客人得到滿足和滿意。二、專業(yè)問(wèn)題1、你在餐飲

7、部工作多久了?都做過(guò)哪些工作,能不能大體 說(shuō)一下?2、你有什么書嗎?關(guān)于餐飲方面的。3、你組織過(guò)哪些大型活動(dòng)嗎?4、有沒(méi)有被顧客投訴過(guò)?能不能具體說(shuō)一下?5、做排班表嗎?辦公軟件用的怎么樣?能不能熟練操作其 中一些?6、如果你作為我們的主管,會(huì)不會(huì)組織部門員工聚餐這樣 的活動(dòng)? 中餐:1、可以擺臺(tái)嗎?有時(shí)候會(huì)幫你的員工一起工作你介意嗎?2、你生氣的時(shí)候是什么樣子?3、如果我給你一本 300 多頁(yè)的書,你能多會(huì)兒讀完?大概 能記住多少情節(jié)?4、你能現(xiàn)場(chǎng)背一些酒水名稱嗎?白酒類的5、學(xué)過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷這門課程嗎?6、會(huì)維護(hù)客戶關(guān)系嗎?舉例說(shuō)明西餐:1、一些西餐的根本禮節(jié)會(huì)嗎?具體說(shuō)一些好么?2、用英文說(shuō)

8、幾句問(wèn)候語(yǔ)。3、對(duì)紅酒等的知識(shí)了解的多嗎?具體介紹一款紅酒。4、你有什么愛好?平常周末愛出去郊游嗎?5、如果過(guò)年酒店整體很忙,有七天調(diào)班你會(huì)用嗎?6、經(jīng)理讓你準(zhǔn)備材料專業(yè)性很強(qiáng),如果你的西餐知識(shí)不到家怎么辦?過(guò)程材料個(gè)人能力評(píng)價(jià)表能力分類能力要求能力程度曉盼馬媛分析能力對(duì)工作形式、組 成因素有了解, 并能分析其中聯(lián) 系較差1分 一般2分 良好3分綜合能力有能力將不同的 組成局部組合在 一起,并了解優(yōu) 勢(shì)局部較差1分 一般2分 良好3分預(yù)測(cè)能力有前瞻能力、有 遠(yuǎn)見,能制定戰(zhàn) 略性方案較差1分 一般2分 良好3分決策能力對(duì)信息作出綜合 分析評(píng)價(jià),并作 出決策承當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)較差1分 一般2分 良好3分領(lǐng)導(dǎo)

9、能力有能力確定目 標(biāo),實(shí)施規(guī)劃并 追蹤較差1分 一般2分 良好3分組織能力能組織人員參與較差1分工作,并合理安 排事宜一般2分 良好3分執(zhí)行力準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)信 息,并能夠安排 方案實(shí)施,效率 顯著較差1分 一般2分 良好3分授權(quán)能力有能力將一項(xiàng)具 體任務(wù)交給下屬 完成較差1分 一般2分 良好3分參與能力有能力參與到相 關(guān)工作中較差1分 一般2分 良好3分溝通能力傾聽別人,訴說(shuō) 自己,并做好總 結(jié),協(xié)調(diào)一致較差1分 一般2分 良好3分適應(yīng)力變化的形勢(shì)中能 抓住重點(diǎn),區(qū)分 方向,創(chuàng)造收益較差1分 一般2分 良好3分堅(jiān)持力存在困難障礙的 情況下,能落實(shí) 一項(xiàng)長(zhǎng)期工作較差1分 一般2分 良好3分責(zé)任能力具有行使權(quán)力、 單獨(dú)管理個(gè)人工 作圍的能力較差1分 一般2分 良好3分情緒控制力了解他人、自己 的情緒,

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