上海便利店選址三大要點_第1頁
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文檔簡介

1、上海便利店選址三大要點毋庸置疑, 便利店選址直接關乎生意生死。這片文章主要介紹的便利店創(chuàng)業(yè)者在上海這樣一個寸土如金的地方,如何選址的三大要點。在進入到如何選址之前,創(chuàng)業(yè)者首先要了解并認清楚上海便利店行業(yè)的發(fā)展狀況:一是上海居民收入差距巨大,兩級分化明顯;二是門店的租金非常高;這要求便利店創(chuàng)業(yè)者在選址的時候需要慎之又慎。要點一:考察商圈和人流量大家都知道,營業(yè)額=客數×客單價。要提高營業(yè)額,要么增加客源,要么增加客單價。首先,要確認門店輻射影響范圍,劃定主要來店消費商圈和次要來店消費商圈,即主商圈和副商圈。弄清楚主、副商圈人員結構構成、消費習慣、消費水平。具體如何獲取上述準確的數據呢?

2、作為創(chuàng)業(yè)者,你可以在不同地址便利店的門口觀察并記錄早、中、晚三個時段的客流情況及客流總量。同時,要細化到,這些客流的構成,主要是上班族、學生、家庭主婦、住戶、外來人口、出差、游客。實際情況與預估出現不一致,在能力范圍內須調查原因,反復修正商圈范圍。一般而言,固定客源,如住宅小區(qū)、辦公樓、高等院校等是開在周邊便利店的主要客源。一些較有經驗的便利店經理在選址的時候,甚至對這些小區(qū)、辦公樓的戶數、人均收入、辦公樓公司性質等具體信息都有所了解,收集起來并進行分析,進而對選址決策提供重要參考依據。其次,客源分為人流和車流。在人流多的街道開門店,要注意店鋪選擇的方位,就比方店面開在道路左邊還是右邊,要符合

3、人流流動的方向,符合人流的生活習慣。除了固定客源,還有車流、外地來客源等流動客源,精確掌握信息可以增加便利店的邊際效益,這就需要挑選極佳的門店“立地位置”:1主角間:兩條主要生活道路交叉口(“三角窗”)。2次角間:面對一條主要生活道路。3一面:只面對一條次要生活道路。立地位置是重要的競爭手段,其中,主角間乃兵家必爭之地,因為它構成了商圈最重要的戰(zhàn)略制高點;人潮洶涌的地鐵沿線更是不可多得的好地點。便利店的可及性、可見性及方便性,都構成選擇立地位置的關鍵決定因素。要點二:周邊競爭強度店址周邊是否有足夠完善的集客設施十分關鍵。例如,用餐環(huán)境、停車場數量、車站(公交、地鐵、輪渡、高鐵、機場等)位置,都

4、是顧客會考慮的因素。而店鋪周邊環(huán)境的好壞,也影響到顧客對便利店的直觀感受。便利店這行有許多競爭對手。就如上面說的,如果對手的便利店門口有停車場、或者更加靠近地鐵站,也就是說對方的地址給顧客帶來更多的便利,很可能你的生意就給人家搶過去了。就同業(yè)競爭來講,一條街好多家便利店并不少見,異業(yè)競爭也不少,餐飲、面包房、書報攤等。選址時,盡可能避開競爭對手的窮追猛打,也是重要的學問。你得不停地問自己,如果你的店開在這里,你為什么會過來消費呢?競爭的加強使得投入產出比更加值得考量。便利店的投入方面主要包含:1、固定成本:水電、租金、設備及器械、人力、裝潢、轉讓費2、變動成本:消耗品、盤損費用(甚至要計算監(jiān)守

5、自盜的情況)等產出就是獲利能力,前面也提到了,客流量和客單價,你的選址必須占有其中一項,比方開在CBD區(qū),那里的白領消費能力強,客單價高;或者開在大型住宅區(qū),那里固定消費群體龐大,客流量大。要點三:假設與驗證評估開設每一家門店之前,你需要做一份假設營業(yè)額報告,內容包括:預估客數、主副商圈屬性所占比例、客單價、購買金額、毛利率、營業(yè)管理力等。一般來說,對每家門店作出假設后,與實際驗證結果都會有所不同。例如,假設這家門店每天會有800個顧客上門,可是實際驗證后只有400人,這個時候就需要進行評估了。評估完成后還不行,你還要分析競爭對手可能的開店位置。便利店的競爭對手何其多,其實很多時候各方專業(yè)經理人彼此都會互相猜測,對方究竟會選擇何處開店;“先考慮對方可能怎么做,再確定自己的決策”的情境非常多。在這種情況下怎么辦呢?通常來講,你應該防止和對手兩敗俱傷的結果出現。比方,大家都搞價格戰(zhàn),結果大家都血流成河。大家都集中到一個地方開,你大可避開。總結起來,上述三個要點,這僅僅是便利店選址這項技術性極高的工作最基礎的知識點。在掌握了上面的要點之后,更重要的還是要將里面提及的措施一步步落實,

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