大蓉和的策劃與運(yùn)作之開業(yè)策劃正文

1、大蓉和的策劃與運(yùn)作之開業(yè)策劃正文為了方便大家的閱讀。各位代表、各位嘉賓：大家好！今天的會(huì)議是在打造川菜王國(guó)的總體戰(zhàn)略構(gòu)思下召開的，大會(huì)為川菜品牌企業(yè)提供了一次展示企業(yè)自身形象的機(jī)會(huì)，為川菜走出四川，走向全國(guó)走向世界提供了契機(jī)。川菜作為全國(guó)最大的菜系，博大精深、歷史悠久，遍布世界各地，我們?cè)S多人認(rèn)識(shí)四川是始于川菜。川菜在一菜一格，百菜百味的風(fēng)格下， 經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期演變， 產(chǎn)生了眾多的品牌企業(yè)，并形成了一系列川菜精品。大蓉和作為川菜企業(yè)的一分子，我們深感微不足道，在四川川菜比大蓉和做得好的數(shù)不勝數(shù)。今天利用這次機(jī)會(huì)，我為有機(jī)會(huì)向各位介紹一下我們企業(yè)在市場(chǎng)運(yùn)作和經(jīng)營(yíng)方面的體會(huì)和作法，深感榮幸。希望通過(guò)我的

2、發(fā)言能增強(qiáng)各位代表對(duì)四川餐飲企業(yè)有一個(gè)粗略的了解。一、緊跟市場(chǎng)需求，形成自己的風(fēng)格和特色是至關(guān)重要的一個(gè)餐飲項(xiàng)目是一個(gè)系統(tǒng)工程，它涉及到策劃、管理、質(zhì)量、口岸、機(jī)遇等各方面，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能忽視，如果你的企業(yè)賺了錢，是綜合因素賺錢！要搞好一個(gè)企業(yè)，必須從整體上運(yùn)作，但最終需集中到一點(diǎn)，那就是緊跟市場(chǎng)，寫作 , 教您怎樣寫范文 一切環(huán)繞市場(chǎng)考慮，一切從實(shí)際出發(fā)。餐飲市場(chǎng)是自由競(jìng)爭(zhēng)、優(yōu)勝劣汰最突出的行業(yè)。你適應(yīng)市場(chǎng)2016 全新精品資料 - 全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作獨(dú)家原創(chuàng)1 / 3趨勢(shì)，優(yōu)化競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，你的企業(yè)就能生存。脫離市場(chǎng)，即使是再優(yōu)秀的企業(yè)也會(huì)墜落。許多中華老字號(hào)，許多名特餐飲目前一蹶

3、不振就的例子。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)，一定會(huì)在走出最初謀生階段后，將自己的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等當(dāng)成事業(yè)來(lái)做。作為事業(yè)它對(duì)企業(yè)方方面面的要求會(huì)更高， 投入會(huì)更大， 最終它會(huì)形成自己的風(fēng)格和特色，有代表企業(yè)形象的拳頭產(chǎn)品。大蓉和就是把許多企業(yè)的菜品優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)等等，統(tǒng)統(tǒng)拿過(guò)來(lái)，集中若干優(yōu)點(diǎn)，只要是好的，我們都學(xué)，這就是“大融合”！大蓉和的真正含義就在這。在眾多的川菜和品牌企業(yè)中，有著他們各自的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們非常注意收集，哪怕是點(diǎn)點(diǎn)滴滴。對(duì)于全國(guó)各大菜系，我們?cè)谝源ú藶楦耐瑫r(shí)，兼容了湘、粵、贛等甚至杭幫菜，你的菜一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，我集中十幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)于一身，我們的菜品能體現(xiàn)出多少優(yōu)勢(shì)，就像混血兒，長(zhǎng)得漂亮、健康，有極強(qiáng)

4、的生命力。這種混血兒似的菜品，色香味拿出來(lái)特色突出，耳目一新，具有非常強(qiáng)烈的沖擊力，勢(shì)必引起餐飲市場(chǎng)的注意， 它極大滿足了人們求新求異，喜愛綠色食品的心態(tài)，這樣的產(chǎn)品當(dāng)然走俏，也就為我們迅速進(jìn)入市場(chǎng)創(chuàng)造了條件。我們的混血兒菜品深受廣大消費(fèi)者歡迎，有了消費(fèi)者就有了市場(chǎng)。對(duì)消費(fèi)者的一言一行，不管任何意見我們都很重視。我們企業(yè)的行為總是根據(jù)顧客的需要不斷地進(jìn)行調(diào)整。2016 全新精品資料 - 全新公文范文 -全程指導(dǎo)寫作獨(dú)家原創(chuàng)2 / 3大蓉和經(jīng)過(guò)三年的實(shí)踐，已經(jīng)有了一套老百姓喜愛的菜系，它中心突出，發(fā)力集中。十個(gè)品牌以及一部分優(yōu)秀特色菜，上座率每天達(dá) 80%以上。大蓉和的菜品發(fā)揚(yáng)了川菜優(yōu)勢(shì)，又吸收了其他菜系的優(yōu)點(diǎn)，逐漸形成了自己的品牌菜，最終上